وجبات خفيفة

عجة يابانية

عجة يابانية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات العجة اليابانية

  1. بيض دجاج 3 قطع
  2. صلصة الصويا (اليابانية) 1 ملعقة كبيرة
  3. الخل (الأرز) 2 ملعقة صغيرة
  4. الزيت النباتي للقلي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية بيض
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة (ويفضل مربع) ، وعاء ، خفقت ، سكين المطبخ ، طبق التقديم

اومليت الطبخ الياباني:

الخطوة 1: طهي العجة اليابانية.


في وعاء ، يُخفق البيض مع صلصة الصويا والخل الياباني مع التحريك حتى تتشكل كتلة متجانسة. إذا كانت صلصة الصويا حلوة بعض الشيء ، فيمكنك إضافة القليل من الملح ، والعكس بالعكس ، إذا كان المالح قليلًا ، فقم بإضافة قليل من السكر.

وضعنا على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة ، قبل تشحيمها بالزيت النباتي ، ثم سكب ثلث خليط البيض ، ووزعه بالتساوي في المقلاة.

بمجرد ضبط البيض ، من الضروري الانحناء إلى منتصف حافة العجة ، ثم طيها إلى النصف.
بعد ذلك ، نقوم بنقله إلى حافة المقلاة ، وسكب نصف خليط البيض المتبقي في الوسط.

في هذه الحالة ، يجب أن يكون الفطير النهائي على اتصال مع حافة الجديد.

بمجرد أن يتم الاستيلاء على فطيرة الثانية ، نبدأ في التفاف أول واحد في ذلك ، ومرة ​​أخرى نعيد تحريك المقلاة مرة أخرى إلى الحافة. يُسكب المزيج المتبقي في الوسط ويُفعل الشيء نفسه مع فطيرة البيض الثالثة. حصلنا على عجة في ثلاث طبقات.

الخطوة 2: خدمة عجة يابانية.


اقطع العجة النهائية ، وزخرفها بأوراق خضراء وادعو الأسرة لتناول الإفطار. إذا كان طعم العجة بسيطًا جدًا ، فحاول إضافة بعض الصلصة. سيقدر الزنجبيل المخلل والوسابي الذواقة الحقيقية للمطبخ الياباني. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلا من الخل الأرز ، يمكنك إضافة ساكي (الفودكا اليابانية) أو النبيذ الأبيض.

- إذا استخدمت بيضًا أكثر لصنع عجة يابانية ، فقل 5 قطع ، يجب أن تحصل على عجة مكونة من خمس طبقات.

- - يمكنك تقطيع البصل الأخضر الصغير إلى عجة.

- - من أجل جعل حساب عدد المكونات أكثر ملاءمة ، لاحظ أن ملعقة صغيرة تحتوي على 5 مللتر أو جرام ، وملعقة واحدة - ما يصل إلى 18 مل أو غرام ...


شاهد الفيديو: Japan Street Food - JAPANESE OMELETTE Tamagoyaki ダシ巻き玉子焼 (أغسطس 2022).