آخر

وصفة التيراميسو المعاد تفسيرها


وصفة التيراميسو المعاد تفسيرها

في البداية حضرت القهوة وتركتها لتبرد. بعد أن تبرد وضعت جوهر الروم فيه.

أضع الجيلاتين في ماء بارد لترطيبه في الثلاجة. هذا يذوب بسرعة ، بمجرد أن يسخن قليلاً.

أضع الزبيب في ماء دافئ لترطيبه لمدة نصف ساعة تقريبًا.

لقد تغلبت على الصفار جيدًا مع 4 لترات من السكر والفانيليا حتى تصبح بيضاء ويذوب السكر (لا تحتاج بالضرورة إلى مسحوق السكر ، لأنه سوف يذوب على أي حال). لقد خفقت بياض البيض ب 2 لتر آخر من السكر. أضع الجيلاتين على نار خفيفة فقط لتسخينه قليلاً ، وذاب على الفور ، ثم أضفته على صفار البيض وخلطته قليلاً لخلطه جيدًا. أضفت الماسكاربوني إلى الصفار وخلطته بملعقة حتى تمتزج جيدًا ، ثم أضع بياض البيض وأخلطه بالملعقة.

في حالة عدم وجود صينية بجدران قابلة للإزالة ، استخدمت صندوقًا من الآيس كريم ، ثم قمت بقصه جيدًا بالمقص المحيط به. لذلك أخذت الصندوق وبدأت في التجميع.

أضع طبقة من البسكويت المنقوع في القهوة ، ثم طبقة من الكريمة ، ثم طبقة أخرى من البسكويت المنقوع ثم الكريمة مرة أخرى ...

أضع أربع طبقات من البسكويت ، منتهية بالكريمة في الأعلى.

أضعها في الثلاجة لبضع ساعات ، على الأقل 2 لتصلب الكريم قليلاً.

أخرجت الصندوق وباستخدام المقص قمت بقص جوانب الصندوق ، تاركًا الجزء السفلي فقط كصينية دعم.

لقد قمت برش الكثير من الكاكاو على الوجه ، وقطعت وذهبت إلى العمل ، أي ابتلعها.

شهية جيدة أيضا!


وصفة التيراميسو الأصلية

كل ما عليك القيام به هو إتباع الخطوات أدناه. افركي الماسكاربوني بالسكر وسكر الفانيليا ، ثم اخلطي الكريمة المخفوقة. خطوة وصفة تيراميسو (بدون بيضة) صورة واحدة. لكن في معظم وصفاتنا وليس فقط ، ستجد أيضًا الكريمة.

إذا كنت تريد رأيي ، صنعت تيراميسو للتو. كعكة غير مخبوزة بالبسكويت واللبن والكريمة المخفوقة والليمون & # 8211 نوع من التيراميسو بالليمون والزبادي والكريمة المخفوقة. قراءات وروائح محاضرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، فسأعطيك وصفة الكريمة لتجربتها ، وأعدك بأنك ستنجح. عندما يبرد ، يضاف أماريتو ليكيور أو الروم ويمضغ. حضري القهوة أولاً ، واتركيها لتبرد.

في النهاية تضاف الكريمة المخفوقة وتضاف إلى الخليط. حلوى لذيذة وصحية منذ 6 أيام & # 8211 اكتشف وصفة سريعة للتيراميسو المخبوزة التي لا تحتوي على البيض. كعكة التيراميسو الخالية من البيض هي واحدة من أكثر الوصفات شعبية.


تيراميسو ايطالي

وصفتي المفضلة. من السهل جدًا أن يفوتني استخدام الكبوت بدلاً من القهوة ، ولدي 3 أطفال وفضلت استبدال القهوة.

بدلًا من خفق بياض البيض ، استخدمي الكريمة المخفوقة وضعي نيس في الكريمة.

إنها الوصفة المفضلة لدي

لقد فعلت ذلك لأول مرة اليوم. اتضح أنه جيد

انها كعكة جيدة جدا fffff.

بشكل استثنائي ، طعم رائع

يبدو لذيذًا!


طريقة التحضير تيراميسو & # 8211 الوصفة الكلاسيكية مع الماسكاربوني والبسكويت

ما الذي يميز وصفة تيراميسو المفضلة لدي؟ حسنًا ، حقيقة أنني أستخدم بياض البيض أيضًا. في الوصفة الكلاسيكية ، كريم هذه الحلوى مصنوع من صفار البيض فقط.

في بعض الوصفات ، يُضاف الكريم فقط لإعطاء حجم وتهوية إضافية للكريم. لكن لماذا نضيف مكوّنًا إضافيًا عندما نتمكن من فعل ذلك مع بياض البيض المعقم والمخفوق مثل المرينغ؟

إذا لم نستخدمها مع كريم Tiramisu ، فسيتبقى لدينا 5 بياض بيض ، وعلينا بعد ذلك البحث عن حلول. يمكن تجميد بياض البيض المتبقي أو استخدامه ، على سبيل المثال ، لوصفة كعكة لذيذة مصنوعة من بياض الكاكاو ، لكنني أفضل عدم التمسك بها ، ولكن استخدامها في كريم ماسكاربوني.

ابحث أدناه عن الوصفة المكتوبة والوصفة بتنسيق الفيديو المنشور على قناة YouTube الخاصة بالمدونة.

إذا كنت تريد مشاهدة وصفات فيديو أخرى أو الاشتراك في قناة YouTube ، فانتقل إلى هذا الرابط.


تيراميسو بالمشمش تيراميسو مع كعكة حلوى الفواكه من سيمونا كالاس

أنا حقا أحب كعكة تيراميسو. الوصفة التي أستخدمها هي الواحد هنا. إنها وصفة حلويات أحبها حقًا ، لأن تيراميسو أعد بهذه الطريقة خفيف ورائع وشفاف ويمكن الاستمتاع به أيضًا في أي موسم. تيراميسو بالمشمش تيراميسو مع كعكة حلوى الفاكهة

اليوم أقدم لكم نسخة الفواكه من هذه الكعكة اللذيذة. أكلت مرة واحدة فقط تيراميسو بالفواكه ولم يعجبني. أعتقد أن الشخص الذي صنعه قد وضع الماسكاربون في الكريم فقط وكان سميكًا وغثيانًا. لقد أعطاني أيضًا جزءًا كبيرًا ، وكان علي أن آكله كله تحت أعين النسر. دعونا لا ننسى أن Mascarpone عبارة عن جبن كريمي يحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون. أنا لا أشتري ماسكاربوني الذي يحتوي على أقل من 70٪ دهون. أوصي بقراءة ملصقات المنتج بعناية. هناك أيضًا تقليد لـ Mascarpone ، والذي يحتوي على 30٪ دهون أو أقل.

لذا ... إنه موسم المشمش. أنا دائما أستفيد من هذا لصنع حلويات لذيذة بالمشمش الطازج. أوصي كعكة إسفنجية بالمشمش - إذا كنت بحاجة إلى شيء حلو وجيد وسهل التحضير فطائر المشمش - إذا كنت ترغب في كعكة لذيذة وريفية بلاك بيري بالمشمش - إذا كنت تريد حلوى منحلة وشوكولاتة حلوى بالمشمش - إذا كنت تريد حلوى مستعملة ومُتقنة وفاخرة. و تيراميسو بالمشمش إنه سهل التحضير وأنيق. يمكنك أيضًا تحضيرها على شكل كعكة. اخترت الشكل المستطيل ، لأنه بدا أكثر ملاءمة. تيراميسو بالمشمش ، تيراميسو مع كعكة حلوى الفاكهة

اشتريت المشمش لصنع كعكة المشمش ولدي حوالي 10 قطع متبقية. حتى لا أفسدهم ، قمت بتحويلهم إلى هريس بعد ذلك الوصفة هنا. إذا كنت لا تنوي استخدامه في الأيام القليلة المقبلة ، أنصحك بوضعه في أكياس (أو صناديق بلاستيكية) وتجميده. احتفظت به في الثلاجة لمدة 3 أيام تقريبًا ، حتى قررت ما الذي سأستخدمه من أجله.

بعد الفشل كان معي أولا تيراميسو بالفواكه التي تذوقتها في حياتي ، لم أجرؤ على تجربة أخرى. لكنني قررت أن أصنع واحدة تيراميسو بالمشمش باستخدام وصفة تيراميسو الخاصة بي. حصلت على حلوى رائعة. ناعم ، دسم ، بارد ، ببساطة يذوب في فمك. بالإضافة إلى ذلك ، عبق غير عادي بفضل المشمش في التكوين.

تيراميسو بالمشمش التي أقدمها لكم اليوم هي كعكة حلويات منزلية رائعة. يمكنك تحضير أي شيء تقريبًا وفقًا لنفس الوصفة تيراميسو بالفواكه. أوصي بوضع هريس الفاكهة ، وليس الفاكهة الطازجة ، لأن الفاكهة الطازجة تترك العصير وتؤثر على قوام الكيك.

أنا لا أستخدم الجيلاتين في تيراميسو الكلاسيكي. هذه المرة كان علي أن أرتديها ، لأن هريس الفاكهة والمشروب الكحولي (أعتقد أنني أضع كمية كبيرة جدًا) خففت من تكويني وخاطرت بعدم امتلاك ملابس لأتمكن من تقسيمها. تيراميسو بالمشمش ، تيراميسو مع كعكة حلوى الفاكهة


فيديو: محمود افرنجية. طريقة عمل تيراميسو الايطالية - Tiramisu (شهر اكتوبر 2021).