آخر

كعكة الحلوى بالأوريو


تذوب الشوكولاتة والزبدة. لتهدأ.

اخلطي بياض البيض مع السكر ورشة ملح. فوق بياض البيض ، نضيف الشوكولاتة المذابة مع الزبدة ، ثم الطحين الممزوج بالبيكنج باودر.

نضع التركيبة في صينية نضع فيها ورق الخبز ، نرش 3-4 بسكويت أوريو مطحون ونضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 35-40 دقيقة. نجري الاختبار باستخدام عود الأسنان للتحقق مما إذا كان قد تم خبزه.

دع سطح العمل يبرد وقم بإعداد الكريم. اخلطي رغوة الكريمة الحامضة للكريمة المخفوقة ، أضيفي السكر البودرة حسب الرغبة (3-4 ملاعق كبيرة) ، ثم الجبن الكريمي وباقي بسكويت الأوريو المسحوق.

وزعي الجبنة الكريمية على المنضدة الباردة ، ورشي المزيد من بسكويت الأوريو فوق الكريمة ، ثم القليل من الشوكولاتة (4-5 مكعبات مذابة بملعقة من الحليب).

اتركي الكيك يبرد لبضع ساعات ثم قسميه.



في المطبخ

  • 1 ورقة (نحتاج 3 أوراق):
  • 3 بياض بيض
  • 100 غرام جوز مطحون
  • 100 غرام سكر
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • كريم:
  • 9 صفار
  • 300 غرام زبدة
  • 4 أكياس من سكر الفانيليا
  • 150 غرام سكر
  • كرانتز
  • 100 غرام مكسرات
  • 70 غرام سكر

إذا قمت بإعداد 3 كان: (تصنع العجينة بشكل منفصل لكل ورقة): يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف السكر ويخلط حتى يذوب. يرش الدقيق ويدمجه بملعقة ، افعل الشيء نفسه مع الجوز.
اخبزيها على نار خفيفة في الفرن المسخن مسبقًا ، في صينية مبطنة بورق الخبز ومدهونة بالزيت (لا تغفل هذه الخطوة ، لتجنب التصاق الصفيحة بالورق). اخبزها حتى تصبح ذهبية. بعد الخبز ، اتركها تبرد. لتقصير وقت التبريد ، أضعهم في الفريزر: د

كريم: في قدر ، نخلط الصفار مع السكر وسكر الفانيليا حتى يتجانس السكر ، ثم نضع الوعاء على النار في باين ماري لمدة 20 دقيقة مع التحريك باستمرار حتى تحصل على قوام الكريمة ، اترك الوعاء جانباً واتركه جانباً. يترك ليبرد.عندما تبرد الكريمة جيدا تضاف الزبدة المخفوقة.


نضع الكريمة التي نحصل عليها بين الأوراق وندهن الطبقة الأولى فوقها والتي نرش عليها الكرانتز ، ونتركها تبرد لمدة ساعتين ثم يكون التقديم جيداً فقط.


أوريو كيك & # 8211 الحلوى المفضلة للأطفال

جربت هذه الكعكة مع طبقة الكاكاو والكريمة المخفوقة وبسكويت الأوريو والماسكاربوني لأول مرة منذ شهرين. لقد صنعته لعيد ميلاد ابني. كان جميع الأطفال المدعوين للحفلة سعداء للغاية بالطعم اللذيذ لهذه الكعكة.

مكونات كونترتوب:

  • 4 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق قمح ، 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • 2 ملعقة صغيرة زيت و 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات الكريم:

  • 200 مل كريمة مخفوقة سائلة ، 250 غرام مسكربون
  • 250 مل حليب مغلف من بودرة الشوكولاتة البيضاء
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ، 8 بسكويت أوريو

مكونات التزجيج:

طريقة التحضير:

نكسر البيض ونفصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع السكر البودرة حتى تحصل على رغوة صلبة. نضيف الصفار واحداً تلو الآخر ثم الزيت. نخلط جيداً ثم نضيف الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر ومسحوق الكاكاو. تقسم العجينة إلى نصفين.

ورق حائط صينية بورق الخبز واسكب نصف كمية العجين. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 ساعة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركيها لتبرد. تقدم بنفس الطريقة مع النصف الآخر من العجين.

الآن يمكننا العناية بالكريم. اخلطي بودرة البودنج مع القليل من الحليب. نحن نغلي ما تبقى من الحليب. ثم يضاف خليط البودينغ والسكر. قلبي باستمرار حتى تحصلي على بودنغ سميك ، ثم ارفعيه عن النار واتركيها لتبرد.

اخفقي الكريمة المخفوقة بالخلاط حتى تحصل على رغوة صلبة ثم تخلطها مع الماسكاربوني. ثم نضيف الكريمة التي نحصل عليها في البودنج البارد ونخلط جيداً. ضعي القليل من الكريم جانباً للزينة.

سحق بسكويت الأوريو ثم أضفه إلى الكريمة. ضعي سطح العمل الأول على صينية مسطحة ، أضيفي الكريمة في الأعلى وغطيه بالسطح الثاني. نذوب الشوكولاتة مع الزبدة والزيت في الميكروويف. تخلط جيدا وتسكب التزيين على الوجه.

توضع الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم تقطع إلى شرائح بواسطة سكين مبللة بالماء الساخن. من الكريم جانبا نصنع ورودا صغيرة في وسط كل شريحة. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


المكونات ماكرون مع أوريو

  • 100 غرام من دقيق اللوز
  • 130 جرام سكر بودرة
  • 30 جرام من مسحوق الأوريو
  • 100 جرام بياض بيض www.simonacallas.com
  • ملعقة صغيرة من كريمة التارتار (أو 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون)
  • 90 جرام سكر ناعم

لزبدة الحليب المكثف و الاوريو

  • 125 جرام زبدة مع 80-82٪ دهون ، بدرجة حرارة الغرفة www.simonacallas.com
  • 100 غ من الحليب المكثف المحلى (أو دولسي دي ليتشي / مربى الحليب)
  • 30 غ من مسحوق أوريو (بسكويت أوريو مطحون)


كعكة بودنغ البسكويت. علاج طهوي مناسب لأي وجبة احتفالية

إذا كنت ترغب في تحضير حلوى خاصة ، جرب حلوى أوريو وكعكة البسكويت. بالتأكيد ستجعل هذه الكعكة في كثير من الأحيان لأنها جاهزة في غضون دقائق قليلة.

مكونات كونترتوب:

مكونات الكريم:

  • 200 مل كريم سائل
  • 2 كيس بودرة الشوكولاتة
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 250 غرام مسكربون
  • 1 لتر حليب ، 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة

طريقة التحضير:

للبدء ، قم بإعداد الحلوى باتباع التعليمات الموجودة على العبوة ، مع لتر من الحليب. أضيفي 5 ملاعق كبيرة من السكر واتركيها لتبرد.

ضعي 4 قطع بسكويت أوريو جانبًا ، وسيتم سحق 36 قطعة أخرى في مفرمة ، إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز في المنزل ، يمكنك وضع البسكويت في كيس وسحقه بمسمار. الفكرة هي طحن البسكويت وليس سحقه. ثم تخلط مع الزبدة المذابة وتضاف ، إذا لزم الأمر ، 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب. يوضع الجزء العلوي من البسكويت في صينية بحجم 23 × 30 سم.

اخفقي الكريمة المخفوقة جيداً ثم قسميها إلى 3 أجزاء متساوية. اخلطي الماسكاربوني مع ملعقتين كبيرتين من السكر في وعاء ، ثم أضيفي القليل من الكريمة المخفوقة. يوضع الكريم الذي تم الحصول عليه فوق ورقة البسكويت.

كما نقوم بإضافة جزء من الكريم فوق البودنج المحضر في البداية وسنضعه فوق كريم الماسكاربوني. ستُضاف الكريمة المخفوقة المتبقية في الأعلى. قطعي البسكويت المتبقي إلى قطع واستخدميها لتزيين الكيك.


طريقة تحضير الكيك بكريم بسكويت الأوريو والماسكاربوني:

افصل بياض البيض عن الصفار.

في وعاء ، اخفقي بياض البيض.

أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تحصل على مرنغ قوي.

نضع الصفار بدوره ، الماء والزيت.

في النهاية ، اخلط الدقيق الممزوج مسبقًا مع الكاكاو ومسحوق الخبز.

صب التركيبة التي تم الحصول عليها في شكل مقاس 20 × 20 سم مبطن بورق الخبز.

اخبزي الجزء العلوي في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

عندما تبرد ، قطع سطح العمل إلى نصفين للحصول على ورقتين منضدية.

للقشدة ، اخلطي السكر مع الكريمة السائلة.

أضيفي جبنة الماسكاربوني واستمري في الخلط.

في النهاية ، اخلطي بسكويت الأوريو مع الكريمة.

بين سطحين المنضدة ، وزعي الكريمة مع بسكويت الأوريو والماسكاربوني.

اعطِ ملاحظة لوصفة الكيك مع كريمة البسكويت بالأوريو والماسكاربوني


كيك طبقات بسكويت أوريو (بدون خبز)

1. سحق البسكويت إما على محضر الطعام أو في كيس واضغط بواسطة الزجاجة. يمكن الاحتفاظ بنصف كوب من القطع الناتجة حتى النهاية ، لتزيين الكعكة. ضعي الباقي في وعاء بالحجم المناسب واخلطيهم جيدًا مع الزبدة المذابة. ثم اضغط بقوة على التكوين لتشكيل الجزء العلوي.

2. حضري بودنغ الشوكولاتة حسب التعليمات الموجودة على الظرف وضعيها في الثلاجة.

3. نخلط الجبنة الكريمية جيداً مع السكر البودرة ، ثم نضع نصف الكريمة عليها.

4. ضعي جبنة الكريمة الممزوجة مع الكريمة فوق سطح البسكويت ، ثم اسكبي بودنغ الشوكولاتة ، وكطبقة أخيرة ، ضعي الكريمة المتبقية. يمكن تزيينه بقطع البسكويت من الخطوة 1 ، إذا احتفظت بها ، أو بقطع الشوكولاتة ، ولكن أيضًا بالكراميل ، والجيلي ، والفواكه ، إلخ.