آخر

كعكة الكاكاو بالزبيب


افصل بياض البيض عن الصفار.

اخلطي بياض البيض مع رشة ملح وملعقتين كبيرتين من السكر البودرة حتى تحصلي على رغوة تشبه المرينغ.

يُمزج صفار البيض مع ملعقتين أخريين من السكر البودرة + البيكنج بودر المروى في بضع قطرات من عصير الليمون. أضيفي مسحوق الكاكاو واخلطيهم لمدة 2-3 دقائق أخرى.

يُسكب الماء في خيط رفيع ، مع الخلط المستمر ، ثم يُمزج بياض البيض والدقيق بمساعدة ملعقة خشبية. في النهاية نضيف الزبيب المبلل بالروم ونسكب التركيبة في شكل سيليكون مدهون بالزيت.

اخبزي المقلاة لمدة 35-40 دقيقة على درجة حرارة معتدلة.

نجري الاختبار باستخدام عود الأسنان وإذا كانت الكعكة مخبوزة نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد.

حتى تبرد الكعكة ، حضري كريمة التزيين البيضاء عن طريق خلط بياض البيض مع السكر البودرة وعصير الليمون.

زين الكيك بالثلج ورش الحلوى بالسكر الأبيض.

شهية طيبة!





فيديو: اطيب كيك بالزبيب على الاطلاق (شهر اكتوبر 2021).