آخر

وصفة التوفو فيندالو


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • كاري التوفو

هذا هو نباتي سهل التوفو vindaloo. تقدم مع أرز بسمتي.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 450 جرام من التوفو شديد الصلابة ، مقطع إلى مكعبات 2.5 سم
  • 1/2 رأس قرنبيط ، مقسم إلى زهيرات
  • 3 حبات جزر متوسطة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 2 بصل مقطع أنصاف ومقطع إلى شرائح
  • 200 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 5 سم قطعة زنجبيل مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 1 (400 جم) حمص مغسول
  • 1 (400 جرام) من حليب جوز الهند
  • 6 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 225 مل مرق خضروات
  • 3 ملاعق كبيرة معجون فيندالو عالي الجودة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ملح للتذوق

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. اطبخ الزنجبيل واتركه يتحول إلى الهواء لمدة دقيقتين.
  2. يُضاف البصل والقرنبيط والجزر ويُطهى حتى ينضج قليلاً ، حوالي 5 دقائق.
  3. امزج معجون الطماطم وتوابل فيندالو في حليب جوز الهند. يُضاف مزيج حليب جوز الهند إلى الخضار ويُحرّك. أضف المكونات المتبقية ، وحرك بلطف.
  4. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة على نار متوسطة حتى تنضج الخضار ولكن دون الإفراط ، حوالي 15 دقيقة. قدميها فوق أرز بسمتي أو حبوب أخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بواسطة Kook4me

لقد جعلت كاري التوفو هذا مختلفًا قليلاً عن طريق استبدال عدس الصفيح بالحمص بما في ذلك الفاصوليا الخضراء الطازجة ... الصورة من طبقي ... - 17 مايو 2011 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


التوفو بالخضار والبقسماط في صلصة كاري فيندالو

    عبوة واحدة من ناسويا لايت التوفو القوي - 14 أونصة
    4 أكواب بروكلي نورماندي (قرنبيط ، جزر ، بروكلي)
    2 كوب (1 "قطعة) قرنبيط مطبوخ
    1 كوب شرائح جزر مطبوخة
    4 كوب فطر طازج ، قطع أو شرائح
    1 عبوة شيك ان بيك هوت اند سبايسي
    1 عبوة صلصة كاري فيندالو سوخي
    1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
    2 ملعقة كبيرة. رقمية
    2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    4 ملاعق صغيرة من مزيج التوابل الخالي من الملح لجميع الأغراض (مثل السيدة داش)
    2 ملعقة صغيرة ملح فلفل ليمون

يمكنك إضافة أو استبدال الخضروات المفضلة لديك مثل البازلاء أو القرع أو الباذنجان. لو تناولت البروكلي الطازج كنت سأستخدمه. عادةً ما تُضاف البطاطس إلى vindaloo ، لكنني كنت أحاول الحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية خاصةً لأنني كنت بالفعل أقوم بتقسيم التوفو. يمكنك تخطي البقسماط أو استبداله بنفسك ، مثل فتات البقسماط. وقت الطهي مرتفع لأنني استخدمت عدة طرق مختلفة ، لكن يمكن أن تتداخل هذه الطرق.
يقدم هذا الطبق بشكل رائع فوق سرير من الأرز أو الكينوا. لقد أضفت للتو الزبادي على الجانب للحصول على البرودة والبروتين الإضافي. أضف المزيد من التوابل إلى الطبق إذا كنت تحبها ساخنة. أنا فقط تصدرت مع رقائق الفلفل الأحمر.


كيفية صنع نباتي فول فيندالو

أجد أنه من الأسهل والأسرع تجميع جميع مكوناتي قبل البدء في الطهي. خاصة عند تناول عدة بهارات. لا تخاف من قائمة التوابل على الرغم من أنني وجدتها بسهولة في السوبر ماركت المحلي الذي أعمل به وأنت تفرغها في هذه الوصفة. إذا كنت تفضل استخدام مزيج توابل vindaloo ، فاستمر في ذلك. يختلف كل مزيج من التوابل قليلاً ولكنك & # 8217ll ربما تحتاج إلى حوالي ملعقتين كبيرتين من مزيج التوابل.

ابدأ بتحمير شرائح البصل في قدر عميق ثقيل على نار متوسطة عالية. أفضل استخدام البصل الأحمر للنكهة وللمغذيات النباتية الإضافية التي تأتي مع الخضار الأرجواني ولكن يمكنك استخدام أي بصل تريده. قم بطهي البصل حتى يصبح طريًا تمامًا ، وفقد الكثير من لونه الأرجواني (إذا كان لونه أرجوانيًا في البداية) وابدأ في التحول إلى اللون الذهبي. يستغرق هذا حوالي 12 دقيقة بالنسبة لي.

بهارات Vindaloo النباتية (وكيفية ضبطها)

ثم أضف البهارات: بذور الكمون والخردل أولاً. لم يكن لدي سوى خردل مطحون ولكن إذا كان لديك بذور خردل فسيكون ذلك رائعًا. سوف يستغرق الأمر بضع ثوان حتى تصبح رائحة بذور الكمون والخردل رائحتها ، ثم يضاف الزنجبيل والثوم والكزبرة المطحونة والقرنفل والفلفل الأسود والكركم والبابريكا والقرفة والفلفل الأحمر المسحوق. لقد استخدمت نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق واتضح لي أنه مستوى حرارة متوسط ​​حار لطيف بالنسبة لي. استخدم تقديرك على الرغم من أنني أحب التوابل! في حالة الشك ، استخدم نصف الكمية. يمكنك دائمًا جعل الطعام أكثر توابلًا وجعله أكثر اعتدالًا. تحول الثوم الموجود في صورتي إلى اللون الأزرق لأنني سحقته وخزنته في الثلاجة لمدة يوم. لمعلوماتك ، هذا اللون الأزرق طبيعي تمامًا وآمن للأكل. اطبخي لمدة دقيقة إضافية مع التقليب بين الحين والآخر حتى لا يحترق الثوم والزنجبيل.

يتحول الثوم إلى اللون الأزرق إذا قمت بسحقه وتركه لفترة من الوقت. جيد جدا وجيد يا fer يا!

ثم أضيفي الفاصوليا المطبوخة والمصفاة والطماطم المهروسة والخل البلسمي والسكر والملح. عادة ، يستخدم فيندالو الخل الأبيض و / أو معجون التمر الهندي لنكهة منعشة. لم يكن لدي & # 8217t هذه الأشياء وأنا حقًا أحب الخل البلسمي لذلك & # 8217s لماذا استخدمت البلسم. أنت تستخدم ما تريد. هذا هو فاصوليا نباتية vindaloo ولا توجد قواعد!

البروتين: الفول!

اخترت الفاصوليا على وجه الخصوص لهذه الوصفة فقط لأنني أحبها حقًا. أنا أحب حجمها ولونها لهذا النوع من الأطباق. القوام. والنكهة. على الرغم من أن الفاصوليا تشبه طعمها في الغالب. أنا & # 8217 م لا الذي - التي الكثير من متذوق الفول. بالإضافة إلى ذلك ، في الأيام التي كنت أتحدث فيها عن معرفة عدد البروتينات الموجودة في الأشياء ، اخترت الفاصوليا كواحدة من أكثر الأطعمة المغذية. الفاصوليا السوداء موجودة أيضًا ، لكنني أفضل شكل وطعم وملمس الفاصوليا. ولكن يمكنك استخدام أي حبة تحبها في هذه الوصفة. أو حتى استخدام التوفو!

يمكنك حفظ سائل الفاصوليا كأكوافابا! يصنع أكوافابا بديلاً رائعًا للبيض في العديد من الوصفات المخبوزة. تم استخدامه حتى في المرينغ النباتي!

الانتهاء

قم برفع درجة الحرارة ، وقم بتغطيتها ، واتركها تنضج لمدة 10 & # 8211 15 دقيقة حتى يصبح كل شيء ساخنًا وتختلط النكهات معًا. بعد ذلك ، تذوق. ثم أضف بعض عصير الليمون. تذوق مرة أخرى واضبط. قد ترغب في إضافة المزيد من الليمون أو الخل البلسمي أو الملح أو التوابل. هذه الوصفة & # 8216as & # 8217 مثالية بالنسبة لي ولكن الذوق شخصي للغاية. الأمر متروك لك! لقد قدمت فول فيندالو مع أرز جوز الهند بالكركم (حرفيًا أرز مطبوخ على الموقد مع قليل من كريمة جوز الهند ونصف ملعقة صغيرة أو نحو ذلك من الكركم المطحون) للصور. لكن على مدار الأسبوع ، تناولتها بمفردها ، فوق المعكرونة أو مع الخبز.

يرجى إعلامي إذا جربت هذه الوصفة وشاركت تجربتك في التعليقات. أيضًا ، إذا كنت ترغب في دعم هذه المدونة ، فيرجى مشاركة الوصفات على Facebook أو Twitter أو Reddit أو في أي مكان تتسكع فيه عبر الإنترنت. من شأنه أن يساعد لي حقا.


DG Pantry

هذه هي الطريقة التي تناسبني مع قصة DG Pantry. تتعاون Chef Pria مع عشاق الطعام من النساء لإعداد قائمة من مجموعات الوجبات اللذيذة المتوفرة محليًا ووطنًا. من خلال شراء مجموعة وجبات نباتية Tofu Vindaloo ، سأحصل على جزء من أرباح عملي. أشكركم على دعم لي. إذا سبق لك أن رأيت صورة لطعامي وتمنيت لو كان لديك وعاء ، فهذه هي فرصتك الآن!

صندوقي ليس العرض الوحيد. هناك حوالي عشرة خيارات لأطقم الوجبات. لقد جربت إحدى علبها الأخرى وكان الأمر غير عادي. ألتزم بجودة الطعام ، والتوجيهات الواضحة ، والحد الأدنى من العبوات المستخدمة. وصل الصندوق سريعًا من نيويورك مع بقاء جميع العناصر باردة كما لو أنني تركت الثلاجة للتو. أتمنى أن تجرب نباتي التوفو فيندالو

! يرجى وضع علامة لي وdgpantry على وسائل التواصل الاجتماعي و / أو ترك تعليق هنا مع ملاحظات عند القيام بذلك. أكل سعيد.


لنتعرف على كيفية طهي هذه الوصفة بالكاري من التوفو الفلفل الحلو المنعش والملون - Kadai Tofu Masala بالصور خطوة بخطوة.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة. أضف مكعبات الفليفلة الحلوة ومكعبات البصل. اقليه على نار عالية لمدة 5 دقائق ، أو حتى تشم رائحة دخان لطيفة. ثم ترفع من المقلاة وتوضع جانبا.

أضف الزبدة إلى نفس المقلاة. أضف الآن الفلفل الأحمر المجفف وبذور الكزبرة وبذور الكمون وبذور الشمر وعود القرفة وورق الغار واتركها تقلى لبضع ثوان.

يُضاف الآن البصل ومعجون الزنجبيل والثوم ويُقلى على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي. الآن أضف الجبن ، والكاجو المطحون واخلطهم جيدًا. اتركه يطهى لمدة 5 دقائق.

أضف الآن معجون الطماطم ، واطبخي لمدة 5 دقائق. أضف مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكمون ومسحوق كيتشن كينج ماسالا ومسحوق الكركم وغارام ماسالا والملح. تخلط جيدا ، وتترك الماسالا تطهى لمدة 5-6 دقائق.

الآن تجفف أوراق الحلبة وتخلط جيدا. طهي لمدة دقيقتين إضافيتين. أضف الآن الفلفل الحلو والبصل. اخلطي جيداً واطبخي لمدة دقيقتين.

يُضاف التوفو ويُطهى لمدة 3-4 دقائق. نضيف الآن الكريمة والسكر ونخلط جيداً ونطهو لمدة دقيقة. يرفع عن النار ويقدم ساخناً مع الأرز أو أي من الخبز المفضل لديك.


وصفة التوفو فيندالو

هذا vindaloo الحار والحار هو استخدام ممتاز للتوفو. يمتزج التوفو مع القرنبيط والجزر والبصل والفطر في صلصة حارة ولكن كريمية. إنه مصنوع أيضًا من الحمص ، مما يجعله ممتلئًا للغاية - لا تحتاج حتى إلى تقديمه مع الأرز!

مكونات:

  • 450 جرام من التوفو شديد الصلابة ، مصفى
  • 1/2 رأس قرنبيط
  • 3 جزر
  • 2 بصل
  • 250 جرام فطر
  • 1 x 400 غ من الحمص
  • 1 × 400 جرام من حليب جوز الهند
  • 225 مل مرق خضار أو دجاج
  • 6 ملاعق كبيرة. معجون الطماطم
  • 3 ملاعق كبيرة. معجون Vindaloo
  • 5 سم قطعة زنجبيل مقشرة ومفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة. نفط
  • ملح وفلفل

الاتجاهات:

افصل القرنبيط إلى زهيرات. قشر الجزر وقطعه إلى شرائح. يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح رقيقة ويُقطع إلى شرائح رقيقة من الفطر. مكعبات التوفو.

يحمى الزيت في مقلاة. يضاف الزنجبيل المفروم ويقلى لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحته. يضاف البصل والقرنبيط والجزر. طهي لمدة 5 دقائق. يُضاف معجون الطماطم ومعجون الفندالو ويُحرَّك ويُطهى لمدة 2-3 دقائق.

نضيف الفطر والتوفو والحمص ومرق الخضار وحليب جوز الهند والملح والفلفل. جلب إلى يترك على نار خفيفة. يُطهى لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار والحمص.

إذا كنت ترغب في ذلك ، استخدم معجون كاري كورما للحصول على كاري أكثر حلاوة أو معتدلًا أو معجون كاري عادي يمكنك تكييفه مع ذوقك الخاص. وصفة تخدم 4.


كيفية جعل Mapo Tofu & ndash طريقة الوصفة

اسلقي التوفو. يُغلى قدر صغير من الماء مع نصف ملعقة صغيرة ملح. أضيفي مكعبات التوفو واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويوضع جانبا. يؤدي سلق التوفو إلى استرخاء وتوابل التوفو ، مما يجعله أكثر ليونة. يغلي لفترة أطول قليلاً وستتماسك الحواف الخارجية قليلاً. يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت ترغب في ذلك.

اطبخ لحم الخنزير. أثناء سلق التوفو ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة. يُطهى لحم الخنزير لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر أو حتى ينضج تمامًا. انقلي المزيج إلى طبق أو وعاء وضعيه جانبًا.

دوبانجيانغ. سخني زيت الفول السوداني المتبقي في المقلاة أو المقلاة. نضيف الدوبانجيانغ ويقلب. طهي لمدة 1 دقيقة.

اطبخ الخضار. أضيفي الفلفل الحار والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل والبهارات الصينية الخمس (إذا كنت تستخدمين). يطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.

الأسهم وينضج. أضيفي مرق الدجاج وصلصة الصويا. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

ينضج التوفو ولحم الخنزير. أضف مكعبات التوفو ولحم الخنزير المحجوز واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى أو أكثر للسماح للنكهات بالتطور. أحب أن ينضج لمدة 10 دقائق أو أطول قليلاً.

ثخن الصلصة. قلّب نشا الذرة مع الماء لتشكيل ملاط. يُسكب المزيج في الصلصة المُغلى ويُحرَّك برفق. سوف تتكاثف الصلصة بسرعة.

زينيها وقدميها. رشي فلفل سيتشوان المطحون حسب الرغبة ، ورشي عليه زيت السمسم ، وزينيه بالبصل الأخضر ورقائق الفلفل الحار. قدمي التوفو المابو فوق الأرز المبخر ، إذا رغبت في ذلك. فلفل سيتشوان فريد ولذيذ للغاية.

فقاعة! منتهي! طبق مابو توفو جاهز للخدمة. تبدو لذيذة ، أليس كذلك & rsquot؟ مطبخ سيتشوان هو الأفضل. لطيف وحار ، يا أصدقائي! الجميع يحبها تمامًا.


سلطة الباستا النباتية

أنا لا أحب سلطة المعكرونة. لم أضعه على صفيحي أبدًا في حفلة الشواء أو في خط البوفيه. أعني من الذي يجب أن يعرف ما هي الصلصة الكريمية المكونة من & # 8230 المايونيز الدافئ القديم الذي يتبادر إلى ذهني دائمًا! عندما تناولت الشواء النباتي ، كنت أعاني حقًا من صعوبة في لف رأسي حول فكرة سلطة التوفو والبطاطس. ولكن بعد ذلك خطر لي أن أصنع سلطة التوفو والمعكرونة. أعني ، لا أعرف أبدًا ما هي صلصة سلطة المعكرونة.

تصنيف لذيذ: كانت هذه المعكرونة وصفة سهلة للطهي ومذاق رائع! لقد أحببت حقًا التوابل من فلفل حريف ، لم تكن هي المهيمنة ولكن يمكنك بالتأكيد الشعور بالركلة! هذا هو الطبق الجانبي للشواء النباتي المثالي وهو حارس في منزلي!

للحصول على وصفات & amp ؛ دليل الصور ، انقر فوق → الوصفة ودليل الصور


ماسالا

سواء كنت تستخدمه لتتبيل اللحم قبل الطهي أم لا ، فإن كل كاري يبدأ بالماسالا أو مزيج التوابل - وفي هذه الحالة لا يعتبر الفلفل الحار هو المكون الرئيسي. على الرغم من أنهم جميعًا يستخدمون تركيبات ومقادير مختلفة قليلاً ، إلا أن جميع الوصفات التي أحاولها تحتوي على مجموعة مما قد نعتقد أنه توابل حلوة - القرفة والقرنفل والهيل - بالإضافة إلى كمية كبيرة من الفلفل الأسود ونكهات الكمون الترابية. والكزبرة والكركم. يضاف مسحوق الفلفل الحار عمومًا للون بدلاً من الحرارة ، حيث يوصي جافري بـ "الفلفل الأحمر الساطع" ويوصي شتاين وتوديوالا بمسحوق الفلفل الكشميري ، الذي يباع تحت هذا الاسم من قبل العلامات التجارية الهندية ويتميز بلونه الشبيه بالطوب. وفقًا لأحد معارفي من Goan ، يتم تعريف vindaloo من خلال "ماسالا جميلة ذات لون أحمر غامق" ، لذا كن ليبراليًا مع الفلفل الحار للحصول على أقصى قدر من الأصالة. يستخدم جافري وكولينجهام أيضًا بذور الخردل ، والتي تكسب نقاطًا لكل من قوامها الممتع والقليل من الدفء المر الذي تطلقه.

يستخدم ريك شتاين فيندالو عصير التمر الهندي للحصول على طعم منعش. الصورة: فيليسيتي كلوك لصحيفة الجارديان


التوفو بيبيمباب

الصلصة الصحيحة

لا يعد تجميع الأشياء في وعاء صعبًا تمامًا ، لكنني أردت حقًا البحث عن هذا المكون الذي لم أسمع به من قبل وتجربته. يمكنك طلبها من أمازون ، لكنها باهظة الثمن نوعًا ما ، لذا قمت برحلة إلى السوق الآسيوي المفضل لدي ووجدت بعض الأصناف المختلفة.

كل الخيارات التي رأيتها كانت في قسم المبرد ، نوعًا ما بالقرب من التوفو ، واخترت للتو أكثر الأنواع توابلًا.

عندما وصلت إلى المنزل ، فتحت عجينة وأعطيتها طعمًا من تلقاء نفسها.

هذا ليس شيئًا أود أن أوصي به. المعجون حار جدا ، مالح ، ولذيذ. إنها طريقة قوية من تلقاء نفسها ، ولكن في نفس الوقت لم أتذوق أبدًا أي شيء مثل ذلك ، لذلك كنت أعلم أنه يستحق العمل للعثور عليه.

من السهل جدًا العثور على المكونات الأخرى في الصلصة ، وبمجرد مزجها معًا ، ستترك صلصة حمراء زاهية # 8217s حلوة بعض الشيء ، مالحة ، حامضة ، وحارة. إنها & # 8217s الصلصة المثالية بصدق وأنت & # 8217 ستسكبها على وعاءك لاحقًا.

بديل Gochujang: إذا كنت تعيش في مدينة ذات حجم لائق أو بالقرب منها ، أراهن أنه يمكنك العثور على gochujang. إنه & # 8217s مكونًا شائعًا وستحمله معظم الأسواق الآسيوية ، ولكن إذا كان بإمكانك & # 8217t أن تزعجني ، فأنا فكر في يمكنك استبدال صلصة الثوم الفلفل الحار التي سيحتويها أي سوبر ماركت تقريبًا. إذا قمت بذلك ، اترك الثوم الطازج في الوصفة. لنكون صادقين ، لن تكون الصلصة جيدة بنفس الجودة ، لكنها & # 8217 ستكون صالحة للخدمة بالتأكيد.

تحضير التوفو

يمكنك صنع البيبيمباب مع أي بروتين تقريبًا ، لكنني كنت أشتهي التوفو لسبب ما في هذا اليوم ، لذا فإن ما استخدمته هو & # 8217s.

لتصنع مني ، ضغطت على قطعتي بين بضع مناشف ورقية وبعض الوزن (وعاء من الماء) لحوالي 20 دقيقة للضغط على الكثير من الرطوبة. ثم أقوم برش التوفو مع بعض الزيت النباتي وخلط كل قطعة ببعض من صلصة البيبيمباب الخاصة بي.

اخبز التوفو على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 60 دقيقة ثم اقلبها مرة واحدة في منتصف الطريق.

يجب أن يكون التوفو النهائي بنيًا ومقرمشًا حول الحواف. & # 8217ll يكون حار ومضغ ومثالي في وعاء.

تثبيتات أخرى

أساس أي بيبيمباب هو الأرز وليس هناك أي قاعدة بشأن نوع الأرز الذي تحتاج إلى استخدامه. أي أرز سينجح تمامًا ، لكنني استخدمت بعض الأرز الأبيض قصير الحبة. قمت بغلي الأرز حتى ينضج للتو ، ثم جفف ، وطبخه على البخار لبضع دقائق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

في هذه الأثناء ، أضيفي القليل من الزيت إلى مقلاة كبيرة واقلي بعض الجزر المبشور وشرائح الفلفل الأحمر. لا تفوق # 8217t هذه. ما عليك سوى طهيها حتى تصبح طرية قليلاً ، ولكن لا يزال لديك بعض القرمشة لها.

يجب أن يستغرق الأمر دقيقة أو دقيقتين فقط على حرارة متوسطة إلى عالية.

عند الانتهاء من ذلك ، أضف رذاذًا آخر من الزيت وأضف الفطر. لقد استخدمت شيتاكي ولكن يمكنك استخدام الفطر الكريميني أيضًا.

لقد رميت القليل من الفلفل الحار مع الفطر لمنحهم بعض الحرارة الإضافية. إذا قمت بذلك ، فلا تأكل طائر التشيليز بالفعل. سيكونون حارين للغاية. فقط اطبخ معهم ثم تخلص منهم. إذا كنت ترغب في خدمتهم ، على الأقل قم بتقطيعهم بشكل جيد للغاية.

سيحتاج الفطر حوالي خمس دقائق من الطهي حتى يفقد رطوبته ويحرق جيدًا.

عندما ينتهون ، فإن آخر قطعة من أحجية البيبيمباب (على الأقل لغتي) هي بيضة جيدة.

اكسر بيضة واطبخها لمدة 60 ثانية على نار متوسطة عالية حتى يتماسك البياض. ثم يمكنك إما قلب البيضة أو إذا كنت تريد أن تكون جميلة حقًا ، قم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها تغلي لمدة 30 ثانية.

ثم إذا كنت تريد أن تصبح أكثر جنونًا ، فاستخدم قطاعة البسكويت لجعلها بيضة مثالية.

لعمل وعاء Tofu Bibimbap ، أضف ملعقة كبيرة من الأرز إلى كل وعاء وحرك بعض الصلصة. ثم يُغطى كل وعاء بالخضار والفطر والخيار الطازج والتوفو والبيض والصوص الإضافي على الجانب.

يجب أن أقول ، لقد تحولت أطباق Tofu Bibimbap هذه أفضل بكثير مما اعتقدت ، لكن ذلك كان بسبب الصلصة تمامًا. إنه & # 8217s إدمان مجنون.

قالت بيتسي إن طعمها أصيل حقًا وصنعت الصلصة الطبق بالكامل.

لذلك أعتقد أنني & # 8217m واحد لواحد على الأطباق الكورية حتى الآن ولدي الآن حاوية ضخمة من gochujang لاستخدامها في الأطباق المستقبلية. أو قد أبدأ في استخدامه خفيفًا sriracha وأضع الأشياء على كل شيء.