آخر

فطيرة أوردا


نحضر الحشوة:

اخلطي الاردا جيدا مع صفار البيض والسكر. أضف الفانيليا وقشر الليمون.

اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ثم ادمجه برفق في الجبن الكريمي. نضيف الزبيب ونخلط قليلا.

بالنسبة للرقائق ، اخلطي البيض جيدًا مع الزبدة حتى يتجانس. ثم نضيف السكر والحليب ونخلط جيدا.

اخلطي البيكنج بودر مع 5 ملاعق كبيرة من الدقيق وادمجيه في العجينة. ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن حتى تصبح العجينة متجانسة ولا تلتصق باليد.

نقسم العجينة إلى قسمين ننشر منها طبقتين.

توضع إحدى الأوراق في الصينية (25/35 سم) مدهونة بالزبدة. انشر تركيبة الجبن على القمة والمستوى.

غطيها بالورقة الثانية التي نخزها في الأماكن بشوكة.

ضعي الفطيرة في الفرن على النار المناسبة حتى تحمر من الأعلى.

نتركه يبرد ثم نخرجه من المقلاة والبودرة مع السكر.


فطيرة الفراولة غير المطبوخة: لا يمكن أن يكون أسهل

الصيف - هو وفرة التوت والتوت ، لذا حاول استخدامها في القائمة على أكمل وجه. عالج عائلتك حلوى لذيذة وصحية ، ليس من الصعب تحضيرها ، قم بطهي كعكة الجبن بالفراولة!

فطيرة - طبق معقد ومكلف إلى حد ما ، نقترح عليك تحضير وصفة مبسطة بدون خبز . تأكد من أن المحاولة ، سيكون من دواعي سرور أحبائك ، وخاصة الأطفال.

المكونات:

للقاعدة:
كعكة الغريبة بسكويت - 250 جرام
زبدة - 80 جم

لطبقة كعكة الجبن:
جبنة - 300 جم
كريمة أو حامضة - 500 جم
سكر - 150 جم
الجيلاتين - 15 جم
ماء - 100 مل
سكر الفانيليا - 1 علبة.

لملء:
جيلي فراولة - عبوة واحدة.
ماء ساخن - 400 مل.
فراولة - 400 جم

التحضير خطوة بخطوة:

1. بسكويت perebeyte في الخلاط إلى قلب ناعم ، وتخلط مع الزبدة المخففة حتى تصبح ناعمة.

2. قم بتغطية الجزء السفلي من القوالب المنقسمة المبطنة بالرق والكعك بالتساوي والسدادة القطنية. ضعيها في الثلاجة.

3. امسحي الجبن من خلال غربال وأضيفيه تدريجيًا إلى الكريمة أو الكريمة مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم نضيف السكر وسكر الفانيليا ونخلط حتى يذوب السكر.

4. في 100 مل من الماء الساخن (لا تغلي) محلول الجيلاتين.

5. Razrezhte الفراولة في النصف ووضعها على قاعدة الغريبة.

6. نسكب الجيلاتين المذاب في الجبن ويخلط جيدا. بعد ذلك ، تم نشر الخليط الناتج بالتساوي على قاعدة المعجنات والفراولة. برد لمدة 1 ساعة.

6. حضري الجيلي حسب التعليمات المدونة على العبوة ، لكن أضيفي القليل من الماء لجعله أفضل. يتم تقطيع الفراولة المتبقية إلى شرائح أو شرائح.

7. عندما يبرد الحليب قليلاً ، أخرج كعكة الجبن من الثلاجة وصبها ببطء فوق الجبن المجمد. يوزع فوق الفراولة. إزالة هولودلتنيك في 3-4 ساعات ويفضل بين عشية وضحاها. سيكون لذيذ بالنسبة لك!

أيضا ، تأكد من معرفة ذلك وصفات الحلويات اللذيذة بالفراولة على عجل


فطائر مخبوزة بالشبت والشبت


Mmm & # 8230 ماذا أكتب عن الفطائر ، فهي تذكرنا بالطفولة & # 8230 موضع ترحيب في أي وقت خاصة في أمسيات الخريف الباردة. ها هي الوصفة كما حصلت عليها من والدتي.

  • 1 كغم دقيق
  • 3 بيضات
  • 250 مل حليب + 250 مل ماء دافئ
  • 50 غرام خميرة
  • قليل من الملح

نضع الخميرة مع القليل من الماء الدافئ والدقيق والسكر ونخلها في وعاء ثم نضيف البيض والخميرة والملح والحليب ونعجن عجينة طرية. نضيف أيضًا الماء الدافئ (حوالي 250 مل) ، وكمية الحليب أعلاه لا تكفي. اعجن جيدا حتى تخرج العجينة من الوعاء. دعه يرتفع مغطى لمدة ساعة.
في هذه الأثناء ، اخلطي الأرددا مع البيض والملح والشبت المفروم جيدًا.
تُسكب العجينة في مقلاة الدقيق وتُقسم إلى قطع صغيرة. نضغط على كل قطعة قليلاً بأصابعنا ، نضع الحشوة بالوردا على نصفها ، نغطي النصف الآخر ونضغط برفق بأصابعنا نحاول ترقيعها وإعطائها شكل دائري جميل.
ضعي الفطائر في مقلاة مدهونة بالقليل من الدهون ودهنها بالبيض المخفوق.


اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة على نار خفيفة ثم أخرجيها وغطيها بمنشفة من القماش. قبل ذلك نقوم بدهنهم بقليل من لحم الخنزير المقدد :).

نتركها تبرد قليلاً وتعرف كذلك ماذا يحدث :). شهية جيدة للفطائر!

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فطيرة بالوردة والسميد والكرز

فطيرة بالوردة والسميد والكرز من: الدقيق ، البيض ، السكر ، شحم الخنزير أو المارجرين ، سكر الفانيليا ، قشر الليمون ، القشدة أو الكريمة الحامضة ، مسحوق الخبز ، الملح ، الأوردا ، الكرز الحامض ، السميد.

المكونات:

  • 300 جرام طحين
  • 1 أو
  • 100 جرام سكر
  • 100 غ من شحم الخنزير أو 150 غ من المارجرين
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • قشر نصف ليمونة مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة أو كريمة مخفوقة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح

لملء:

  • 500 جرام أوردا
  • 100 جرام كريمة
  • 200 جرام سكر
  • 2 بيض
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 1 ليمون (قشر مبشور)
  • 500 جرام كرز
  • 1 ملعقة كبيرة سميد

لتحضير كعكة إسفنجية:

طريقة التحضير:

افركي الشحم أو السمن في وعاء مع السكر وسكر الفانيليا والبيض والقشدة والبيكنج بودر والملح ثم أضيفي الدقيق تدريجياً.

قلبي في البداية بملعقة خشبية ثم اعجن. يد العجين المناسب. ضعيها في الثلاجة ملفوفة بورق معدني حتى تحضري الحشوة.

يخفق البيض بالشوكة ويخلط مع المكونات الأخرى. اغسل الكرز جيدًا تحت الماء الجاري وقم بإزالة البذور. اتركهم يستنزفون جيدًا.

يخفق بياض البيض مع الملح ويضاف السكر واحدًا تلو الآخر. ثم نضيف الصفار وأخيراً الدقيق في المطر.

وزعي العجينة الهشة في صينية مغطاة بورق الخبز ، ورشي مسحوق الكرز بالسميد ، ثم اسكبي حشوة الأوردا فوق الكرز وضعي فوق خليط الكيك الإسفنجي.

تُخبز الفطيرة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة. بعد أن تبرد الفطيرة ، قسّمها.