الطائر

شرائح الدجاج

شرائح الدجاج



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لطهي كرات اللحم الدجاج

  1. فيليه الدجاج 700 غرام.
  2. جبنة منزلية (أي محتوى دهني) 250 غرام.
  3. بيضة دجاج 1 قطعة.
  4. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الملح والفلفل حسب الرغبة
  6. أوراق الخس 4 قطع.
  • المكونات الرئيسية: دجاج ، خثارة
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الأوكراني

المخزون:

خلاط (أو مفرمة لحم) ، سكين ، لوح تقطيع ، وعاء ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، طبق ، أدوات مائدة

طبخ كرات اللحم:

الخطوة 1: طبخ اللحم المفروم لكرات اللحم.

تذويب الدجاج حسب الحاجة وشطف في الماء. قم بقطع الفيلم والدهون الزائدة منه ، ثم قصه إلى مكعبات. بعد ذلك ، باستخدام خلاط أو مفرمة لحم ، قم بطحن شرائح الدجاج إلى حالة اللحم المفروم.

الخطوة 2: طهي الكتلة لكرات اللحم.

قشر البصل من القشر ، اغسله ومقطّع إلى مكعبات. بعد ذلك ، قم بإضافته إلى خلاط اللحم المفروم وانتقل مرة أخرى إلى الآلية بحيث يتم تقطيع البصل جيدًا. إذا كنت تستخدم مطحنة اللحم للطهي ، فمرر البصل من خلالها. بعد ذلك ، أضف الجبن والبيض إلى وعاء الخلاط واستمر في خلط المكونات مع الخلاط. يمكن القيام بذلك يدويًا ، لكنه يتطلب المزيد من الوقت والعمل. يُخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل في كرات اللحم ، حتى تنقع البهارات جيدًا. بعد ذلك ، دع اللحم المفروم يقف لمدة 5 دقائق.

الخطوة 3: منتجات فراي.

بعد غرس اللحم المفروم ، يصبح جاهزًا لتشكيل كرات اللحم. اسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة وضعيه على نار متوسطة. بعد ذلك ، بأيد مبتلة ، امسك القليل من الحشوة ولفها بأشجارك في كرة موحدة. ثم نضغط قليلا على كلا الجانبين بنفس النخيل. والنتيجة هي كستلاتة مستديرة في المظهر. ننشر كرات اللحم على الزيت الساخن ويقلى لعدة دقائق على كل جانب. من الأفضل استخدام ملعقة خشبية لتحويل وإزالة كرات اللحم من المقلاة. توضع المنتجات النهائية أثناء الطهي على طبق وفي مكان دافئ.

الخطوة 4: خدمة كرات اللحم الدجاج.

يمكن تقديم الطبق الدافئ أو المبرد. كصلصة ، القشدة الحامضة مثالية. على الرغم من أنه حسب ذوقك ، يمكنك طهي أي أو استخدام المفضلة لديك شراؤها. بالنسبة للطبق الجانبي ، يمكنك استخدام الخضروات المطهية على البخار أو المشوية. البطاطا المهروسة أو الأرز مع الخضراوات مثالية أيضًا لكرات اللحم. ولا تنسى تزيين كرات اللحم بالخضر. وهذا يعطي "نضارة" خاصة واستساغة للطبق. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لا توفر هذه الوصفة استخدام التحميص للقلي كرات اللحم. ولكن إذا لم تكن متأكدًا من جودة المقلاة أو إذا كنت تحب قشرة مقرمشة تغطي المنتجات ، فيمكنك لف كرات اللحم المشكلة تمامًا في فتات الخبز.

- - من أجل تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق وجعله أكثر فائدة ، يمكن تبخير كرات اللحم. لكن في هذه الحالة ، سيستغرق الاستعداد وقتًا أطول. في غلاية مزدوجة ، يتم تحضير كرات اللحم لمدة 30-40 دقيقة ، حسب سمكها.

- - لإعداد كرات اللحم ، يمكنك استخدام الحشوة التي تباع في المتجر. ثم سيوفر وقتك وجهدك. لكننا ننصحك بعدم إهمالهم وطحن اللحوم في المنزل ، لأن طعم الطبق النهائي وفوائده تعتمد بشكل مباشر على هذا.


شاهد الفيديو: شرائح الدجاج المقلي (أغسطس 2022).