آخر

مربى الورد


في وعاء ، اغلي الماء مع السكر. تخلط بملعقة خشبية حتى يذوب السكر. ثم اتركه يغلي لمدة 45-50 دقيقة ، حتى يلتصق بالشراب الذي ينزلق بشدة على الملعقة. عندما نختلط بالملعقة ، نشعر وكأنها مربوطة ، نخلط بقوة أكبر.

يجب غسل الأزهار برفق وإزالة البتلات ثم إزالة المنطقة البيضاء من كل بتلة. أكرر ، إنها عملية شاقة للغاية ، لكنها في النهاية تستحق العناء. لقد خدشت غابي وبدا أن العملية سارت بشكل مختلف :))))))

لذلك ، تُعجن البتلات المغسولة والمنظفة بملعقة صغيرة من ملح الليمون وملعقة كبيرة من السكر. اعجن البتلات جيدًا حتى تنعم. أضفت أيضًا بعض بتلات الورد الأحمر للتباين. دع البتلات تنعم لفترة من الوقت ، ثم اعصرها جيدًا بقبضة اليد ، واضغط عليها برفق ، ثم أضفها فوق شراب السكر ، واخلطها برفق. أضيفي شرائح الليمون واتركيها تغلي لبضع دقائق أخرى ، ثم أطفئي النار.

انقلي المربى إلى البرطمانات وامسحيها من أي قطرات من المربى ثم ضعيها تحت منشفة واتركيها لتبرد. نقوم بتسميتها ونخزنها في المخزن.

إنها متعة حلوة!

شكرا مرة أخرى ، جابيتول! : x: x


فيديو: مربى الورد. حول الورد الجوري إلى عنصر غذائي تنفرد به حلب (شهر اكتوبر 2021).