آخر

سافارين


لتحضير العجينة : تخلط الخميرة مع قليل من الحليب الدافئ وبعض السكر وتضاف إلى الدقيق مع الحليب والسكر والزيت والملح وقشر الليمون والبيض حتى تنضج عجينة.تركها حتى تنضج لمدة 30 دقيقة. .

نضع كرة من العجين على شكل سافارينا ونتركها في المقلاة لمدة 15 دقيقة.

اخبز في 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. دعه يبرد جيداً (يفضل حتى اليوم التالي)

في غضون ذلك ، تم ذلك شراب مركز : امزج 800 مل من الماء مع 560 جم ​​من السكر وخلاصة الروم وسخنيها برفق حتى يذوب السكر.

شراب السافارين جيدًا وقطع الغطاء. أضيفي الكريمة المخفوقة والمربى في المنتصف وزيّنيها بالهلام في الأعلى.



فيديو: Savarin. Behind the BAKE OFF. Week Nine - Patisserie (شهر اكتوبر 2021).