آخر

وصفة بودينغ الخبز بالجبن و السجق


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • سجق

هذا هو بودنغ الخبز اللذيذ والغني اللذيذ وهو مثالي لوجبة فطور وغداء خاصة. النتائج لذيذة ، وسوف ينبهر الضيوف بهذا الطبق المختلف - لكن من السهل جدًا تحضيره! استخدم النقانق المفضلة لديك.

105 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 110 جرام سجق إيطالي ، منزوع الأغلفة
  • نصف (500 جم) رغيف خبز فرنسي ، مقطّع إلى قطع صغيرة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 450 جرام جبن شيدر مبشور
  • 350 مل حليب كامل الدسم
  • 10 بيضات
  • 75 مل نبيذ أبيض
  • 3 بصل أخضر مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 250 مل كريمة حامضة
  • 40 جرام جبن بارميزان

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة 10 دقيقة› جاهز في: 1 ساعة 40 دقيقة

  1. ضعي النقانق في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُطهى مع التحريك باستمرار ويفكك حتى يصبح لونه بنيًا متساويًا. يُصفّى الدهن ويُترك جانباً.
  2. افرد قطع الخبز في قاع صينية خبز مقاس 20x30 سم. رشي الزبدة المذابة فوق قطع الخبز ، ثم رشي النقانق المطبوخة. غطيها بالجبن المبشور. في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض والحليب والنبيذ الأبيض وخردل ديجون والبصل الأخضر معًا. يتبل بالفلفل الأسود والفلفل الأحمر. يُسكب مزيج البيض فوق كل شيء في طبق الخبز. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
  3. أخرج الطبق من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الخبز للسماح له بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3.
  4. غطي الطبق واخبزيه لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن. ثم اكشف الغطاء واخبزيه لمدة 30 دقيقة إضافية. أخرجيها من الفرن ، ووزعي الكريمة الحامضة فوقها. رشي جبنة البارميزان. يُعاد إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية ، أو حتى يبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني قليلاً.

نصيحة

إذا كنت لا أخدم الأطفال ، أود مضاعفة رقائق الفلفل الأحمر وإضافة بضع قطرات من الصلصة الحارة أيضًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(106)

المراجعات باللغة الإنجليزية (94)

بواسطة JoonOfArc

لذيذ! لقد استخدمت نصف فلفل جاك ونصف جاك مونتيري. وأنت بالتأكيد بحاجة إلى أكثر من 4 أونصات من النقانق ... بخلاف ذلك ، الكمال! أعطيت الوصفة طوال الصباح - 29 مارس 2006

بواسطة جول

رائع! لست متأكدًا مما يجعلها تشبه Bayou - فقد تحتاج إلى جراد البحر لذلك. لقد أجريت بعض التغييرات ، باستخدام: - 1 رطل من النقانق الإيطالية من الديك الرومي - حوالي 13 أونصة من خبز الباجيت الطازج الذي "قمت بتقطيعه بالزبدة" ووضعته في الفرن على نار خفيفة لفترة من الوقت حتى يجف إلى حد ما. - 1/2 رطل Sargento مكسيكي مبروش خلطة الجبن - 2 ج حليب كامل الدسم - 16 بيضة - فلفل أبيض - ربما 1 طن + 1 طن خردل ديجون - حوالي 1/2 كوب نبيذ أبيض - حوالي 3/4 - 1 كوب كريمة حامضة في مزيج البيض وخلط باقي الكمية وعاء سعة 16 أونصة فوقها بعد الطهي - حوالي 1/4 طن قرفة - رش البصل الأخضر فوقها بدلاً من الخبز في البيض - رش توابل الكاجون فوقها قبل التقديم مباشرة. ساعة ، وإزالة التكثيف على الغطاء مرة واحدة. ضعي توابل صفعة يا ماما وصلصة سريراتشا الفلفل الحار على الطاولة. لقد تلقى تقييمات RAVE! -08 أبريل 2008

بواسطة DHayes

طبق رائع ، ذهب مثل الكعك الساخن ليقضوا يوم الجمعة في المكتب. أنا استخدم lb. من Jimmy Dean Italian Sauage واستخدمت الفلفل الأحمر المطحون بدلاً من الرقائق. كما يقول زوجي "هذه هي جودة الشركة". - 30 ديسمبر 2005


  • 1 كيلو لحم سجق إيطالي معتدل جونسونفيل
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة صفراء متوسطة ومفرومة
  • 1 رغيف خبز أبيض أو فرنسي (أو نوع مفضل) ، مقطع إلى مكعبات 1 & ​​quot
  • 2.5 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • 6 بيضات كبيرة
  • 2 كوب كريم 10٪
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

دهن صحن كسرولة (حوالي 9 × 13 سم أو 1.5 لتر) بالزبدة أو بخاخ طهي غير لاصق.

في مقلاة كبيرة ، ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي النقانق وكسريها أثناء الطهي حتى تحمر (أو حوالي 10 دقائق). انقل النقانق المطبوخة في وعاء الخلط ، مع ترك الدهون في المقلاة.

نخفض النار إلى درجة متوسطة ونضيف البصل وملعقة كبيرة من الزبدة. يقلب باستمرار ويطهى حتى يصبح طريًا وشفافًا (حوالي 5 دقائق). يُضاف البصل إلى وعاء الخلط مع النقانق وكذلك مكعبات الخبز والجبن والبقدونس. تخلط جيدا وتوزع بالتساوي في طبق خزفي.

اخفقي البيض والقشطة والملح والفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم. يُسكب مزيج البيض بالتساوي فوق البقسماط في طبق كسرولة. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لبضع ساعات (يفضل خلال الليل).

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يصبح لونها ذهبيًا. قللي وقت الطهي إذا تركت الكسرولة في درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الفرن.


ملخص الوصفة

  • 4 ملاعق صغيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة
  • 1 كوب بصل أبيض مفروم
  • كوب فلفل أخضر مفروم
  • كوب فلفل أحمر مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ، مقسم
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • ½ ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
  • 1 رطل نقانق لحم الخنزير النكهة الإيطالية
  • 8 بيضات كبيرة
  • 3 أكواب حليب كامل الدسم
  • نصف كوب ونصف
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات إيطالية
  • 8 أكواب من الخبز الفرنسي الذي لا معنى له إلى مكعبات (1 بوصة مكعبات)
  • 2 أوقية لحم مقدد مطبوخ مفتت
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 كوب فتات خبز جاف ناعم ، مقسم
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور حديثًا ، مقسم
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). يُدهن طبق خبز 9 × 13 بوصة بملعقتين صغيرتين من الزبدة ويُترك جانبًا.

تذوب ملعقتين صغيرتين من الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والفلفل الأخضر والأحمر وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ومسحوق الثوم وربع ملعقة صغيرة ملح. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تنضج الخضار ، من 5 إلى 7 دقائق. يُضاف البقدونس ويُحرّك ويُرفع عن النار. دع الخضار تبرد.

سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُطهى ويُحرّك النقانق في المقلاة الساخنة حتى يصبح لونه بني فاتح ، من 5 إلى 7 دقائق. صفي النقانق في طبق مبطن بمنشفة ورقية.

فاز البيض في وعاء كبير. يُضاف الحليب ونصف التوابل الإيطالية والباقي ملعقة صغيرة من الفلفل وربع ملعقة صغيرة ملح ويُخفق المزيج حتى يمتزج. أضيفي مكعبات الخبز واتركيها لمدة 5 دقائق. يُضاف النقانق المطبوخة ولحم الخنزير المقدد والخضروات وجبن الشيدر ونصف كوب بقسماط و 1/2 كوب جبن بارميزان ويقلب المزيج. يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز ويُغطى بورق الألمنيوم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج تقريبًا ، من 50 إلى 55 دقيقة.

يُمزج ما تبقى من نصف كوب من فتات الخبز مع نصف كوب المتبقي من جبن البارميزان وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ونصف ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية في وعاء صغير. أخرجي البودينج من الفرن واتركي الفرن مفتوحًا. اكشف عن الغطاء ورشي خليط فتات الخبز بالتساوي على الوجه. عد إلى الفرن وزد الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). استمر في الخبز حتى يتماسك البودينج تمامًا في المنتصف ، منتفخًا ، وبني ذهبي في الأعلى ، حوالي 20 دقيقة أخرى.

أخرجه من الفرن واتركه لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.


في مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة والزيت على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك المتكرر حتى ينضج البصل ويبدأ لونه في التلوين ، من 8 إلى 10 دقائق. قلبي الفطر واستمري في الطهي مع التقليب المتكرر حتى ينضج الفطر ويبدأ في التخلص من الرطوبة. استمر في الطهي حتى يتبخر معظم السائل من الفطر ويصبح كل من الفطر والبصل ذهبيًا غنيًا.

ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي النبيذ. أعدوا المقلاة إلى النار وقلّبوا ، مع كشط أي نكهة من قاع المقلاة ، حتى يمتص النبيذ ، من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. يُرفع عن النار ويُضاف الزعتر ويُتبل بنصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل أو حسب الرغبة. اجلس جانبا.

في وعاء كبير ، اخفقي البيض وصفار البيض معًا. اخفقي المزيج والنصف ثم أضيفي مزيج الفطر. قلبي مكعبات الخبز ثم الجبن. ضع قاعدة بودنغ الخبز في طبق خبز أو طاجن مدهون 13 × 9 بوصات. يُغطّى المزيج بشكل غير محكم ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للخبز طوال الليل.

سخني الفرن إلى 375 درجة. أخرج طبق الخبز من الثلاجة حتى يسخن قليلاً مع تسخين الفرن.

اخبزي بودنغ الخبز ، مكشوفًا ، حتى يصبح البودينغ منتفخًا جيدًا ويصبح الوجه ذهبيًا ، حوالي 45 دقيقة. قدميها على الفور مع مرق النقانق المحضرة على الجانب.


بودنغ الخبز اللذيذ

يمكن تقديم هذا الطبق الكل في واحد ، بقوامه الكريمي الناعم ، للإفطار ، والغداء ، والعشاء - أو الثلاثة معًا! في الواقع ، لقد كانت ضربة هائلة من مطبخ الاختبار لدينا حيث طلب الكثير من الناس إلقاء نظرة خاطفة على الوصفة. على الرغم من بساطته ، فإن سرنا في هذا الكاسترد هو جعله مع خبز الساندويتش الأبيض الناعم أمرًا مناسبًا بشكل خاص ، بجوانبه المستقيمة وفتات الخبز الأكثر إحكامًا.

مكونات

  • 1 رطل من لحم نقانق لحم الخنزير
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) زبدة
  • 1 1/2 كوب (170 جم) بصلة صفراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة (حوالي 1 بصلة متوسطة)
  • 8 أونصات فطر ، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم أو 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • 1 ملعقة كبيرة أعشاب دي بروفانس
  • 1/4 كوب (57 جم) من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج أو مرق الخضار
  • 2 كوب (227 جم) جبنة شيدر مبشورة ، مقسمة
  • 8 أكواب (454 جم) من بقايا الخبز أو خبز الألم دي مي أو خبز الساندويتش الأبيض الناعم خيارات جيدة
  • 4 بيضات كبيرة
  • 2 صفار بيض كبير
  • 2 كوب (454 جم) حليب
  • 1 كوب (227 جم) كريمة ثقيلة

تعليمات

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، اقلي لحم النقانق مع تقطيعه حتى ينضج النقانق ، حوالي 6 إلى 8 دقائق. يُصفّى الدهن ويُنقل السجق المطبوخ إلى وعاء ويوضع جانباً.

أعيدي القدر إلى الموقد وسخني الزبدة حتى تذوب. يُضاف البصل والفطر ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يذبل.

أضيفي الثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح وأعشاب بروفانس ودقيقة أو دقيقتين حتى تفوح رائحته.

يُضاف النبيذ الأبيض أو المرقة إلى المقلاة وتُطهى حتى تنخفض تمامًا تقريبًا.

انقلي الخضار إلى وعاء السجق واتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

قلبي مزيج اللحوم / الخضار مع 1 1/2 كوب من الجبن وكل الخبز.

يُوزّع المزيج في مقلاة 9 × 13 بوصة مدهونة بالزبدة أو 3 كوارتات ويوضع جانبًا.

اخفقي البيض والصفار في وعاء كبير. أضيفي ما تبقى من 1/2 ملعقة صغيرة ملح وحليب وكريمة واستمري في الخفق.

يُسكب مزيج البيض في المقلاة ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.

ضع نصف كوب من الجبن على البودنج. اخبزي البودنج لمدة 55 إلى 65 دقيقة ، حتى ينتفخ ، ويتحول لونه إلى البني الفاتح ، ويخرج السكين في المنتصف نظيفًا.

اتركي البودينغ يبرد لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك ، وقدميه دافئًا.

لف البودينغ المتبقي بإحكام بالبلاستيك وضعه في الثلاجة. أعد تسخين الحصص الفردية في الميكروويف أو المقلاة بأكملها ، مغطاة بورق ، في فرن 250 درجة فهرنهايت.


ملخص الوصفة

  • زبدة للدهن
  • 3 أونصات من لحم الخنزير المقدد ، مقطّع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (4 شرائح)
  • 6 أونصات نقانق أندويل ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة
  • 1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة ناعماً
  • 1 كوب من الكرنب المفروم
  • 1/4 كوب فول سوداني محمص جاف ، مفروم ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة مدخنة (فلفل وأوكوتين)
  • الملح كوشير
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/2 كوب حليب
  • 4 أونصات من خبز الفلاحين بعمر يوم واحد ، مقطّع إلى مكعبات 1 بوصة (2 كوب)
  • 1/2 كوب جبن شيدر حاد مبشور خشن (2 أونصة)
  • 3 ملاعق كبيرة زبيب

سخن الفرن إلى 375 درجة. زبدة سخية في طبق خبز مساحته 8 بوصات مربعة. في مقلاة متوسطة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد مع الأندويل على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا ، لمدة 13 دقيقة تقريبًا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي إلى وعاء متوسط ​​الحجم. أعد المقلاة إلى النار.

يُضاف البصل إلى المقلاة مع الكرنب والفول السوداني والبابريكا المدخنة ورشة ملح وفيرة. يُطهى على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق. اكشطي الخضار في الوعاء مع لحم الخنزير المقدد والأندويل.

في وعاء كبير ، اخفقي البيض مع الكريمة والحليب. أضيفي الخبز إلى الوعاء مع جبنة الشيدر والزبيب. باستخدام ملعقة مطاطية ، قلبي برفق حتى يصبح الخبز رطبًا بشكل متساوٍ. اتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي لحم الخنزير المقدد ، والأندويل والخضروات المطبوخة وقلبي حتى تمتزج. انقله إلى الطبق المحضر.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، حتى ينتفخ الخبز ويصبح لونه بنياً ذهبياً. انقله إلى رف سلكي واتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.


2. خبز السجق سهل

هذه طريقة أخرى لخبز النقانق التقليدي باستخدام مكونات مسبقة الصنع ، لذا فهو جيد لمن يتبعون جدولًا زمنيًا ضيقًا. بدلاً من صنع عجينة خاصة بك ، ستستخدم عجينة الخبز الفرنسي المعبأة. بدلًا من البصل ، ستضيف جبنة الموزاريلا المبشورة. إنه يستدعي الجبن المبشور مسبقًا ، لكننا نوصي دائمًا ببشره بنفسك. بالكاد يضيف أي وقت وله نكهة وملمس و "ذوبان" أفضل بكثير.

مرة أخرى ، يمكنك استخدام النقانق الساخنة أو المعتدلة أو مزيج من الاثنين. إذا كان بإمكانك العثور على نقانق Barese ، فسوف تفاجأ بالنكهة الإيطالية الأصيلة التي يمكنك الحصول عليها من هذه الوصفة السريعة. بمجرد تحمير اللحم ، كل ما عليك فعله هو لف جميع المكونات معًا ووضعها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. ستعرف أنك اتخذت القرار الصحيح في غضون 5 دقائق عندما تملأ الرائحة اللذيذة منزلك.

احصل على الوصفة الكاملة والاتجاهات في Pudge Factor.


النقانق اللذيذة والجبن بودينغ الخبز

تأخذ هذه الوصفة مفهوم استخدام بقايا الطعام إلى مستوى أعلى.

يمكن استبدال أي مزيج من اللحم المفروم أو المفروم ناعماً بالسجق. بالنسبة للخضروات ، فإن أي أجزاء متبقية أو إنتاج مفضلات من سلة المهملات ستؤدي المهمة. فقط تأكد من طهي اللحوم والخضروات وتصريفها جيدًا قبل تقليبها مع مكعبات الخبز.

  • 6 بيضات كبيرة
  • 1 كوب حليب
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود أو حريف حسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم
  • 1/4 كوب بصل أخضر مقطع
  • 3 أكواب خبز أو لفات
  • 1 1/2 كوب سجق إيطالي مطبوخ ومفتت
  • 1-2 أكواب من الخضار المطبوخة والمقطعة (بروكلي ، سبانخ ، فلفل أخضر ، مشروم ، قرع أصفر ، أو كوسة)
  • 2 كوب جبن شيدر حاد مبشور

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهني بسخاء طبق خبز بيضاوي 7 بوصة × 11 بوصة.

ضع البيض والحليب والملح والفلفل ومسحوق الثوم في الخلاط واخلطهم جيدًا حتى يمتزجوا جيدًا. يُضاف البقدونس والبصل الأخضر ويُخفق المزيج مرة واحدة حتى يمتزج.

وزعي مكعبات الخبز بالتساوي في طبق الخبز بالزبدة. يُرش النقانق والخضروات وكوب من الجبن فوق مكعبات الخبز ويُقلب المزيج برفق.

يُسكب خليط البيض والحليب المتبل فوق مكعبات الخبز ويترك لمدة 10 دقائق. يرش الجبن المتبقي فوق الجزء العلوي من بودنغ الخبز.

اخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر بشكل جيد. دعه يقف بضع دقائق قبل التقديم.


خبز الإفطار اللذيذ وبودينغ السجق

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

خلال فصل الصيف ، يأتي الأصدقاء من جميع أنحاء البلاد ويتكدسون في منزلنا في Lake Placid. غالبًا ما أقوم بهذا قبل وصولهم. تتطلب الوصفة بقاء بودنغ الخبز في الثلاجة لمدة ساعة قبل خبزها ، مما يمنح الخبز فرصة لامتصاص السائل ولكنه يكون أفضل عندما يجلس بين عشية وضحاها. في صباح اليوم التالي ، كل ما علي فعله هو خبزه ، ووجبة الإفطار لثمانية أشخاص على الطاولة.

ماذا تقدم عندما: هذا الطبق غني جدًا لدرجة أنني أحب تقديمه مع سلطة خضراء مختلطة ، سواء كان ذلك لتناول الغداء أو العشاء الخفيف.


الإفطار بالحليب النقانق اللذيذة

لقد & # 8217 لقد حصلت على هذه الوصفة لفترة طويلة - شخص ما كنت أعمل معه أعطاني إياها. لقد بدأت كطاجن إفطار جاهز للغاية ، لكنني أجريت بعض التغييرات الصغيرة عليه بمرور الوقت وأحبها أكثر الآن. تحتوي هذه الوصفة على خبز أكثر من طاجن الإفطار التقليدي ، وهو ميزة إضافية لأنه يمتص خليط البيض بشكل جيد ولا يتحول إلى سائل أو رطب. ميزة أخرى هي أن هذه الوصفة مريحة للغاية لأنه يمكنك وضع المكونات معًا في الليلة السابقة ووضعها في الفرن في الصباح!

كنت أتناقش حول ما إذا كان ينبغي أن أسمي هذا طبق خزفي للإفطار أو أي شيء آخر & # 8230 وبعد ذلك عندما قام بعض أصدقائي باختباره من أجلي ، قال كلاهما إنهما أحب الملمس الجاهز لهذا - ذكّرهما بذلك بودنغ الخبز. فقاعة! اعتقدت أن هذه هي الطريقة المثالية لوصف هذا أيضًا. سجق ، بودنغ الخبز مع الجبن والفطر مضاف إليه. قد لا يحب بعضكم الفطر - إذا كان الأمر كذلك ، فقد لاحظت في الوصفة تقطيع الفلفل الأحمر أو الأخضر كبديل للفطر. إذا كنت تريد أن تجعل طبق الإفطار هذا أكثر بساطة من بريدي ، فراجع الملاحظة الموجودة في نهاية الوصفة حول كيفية تعديلها.

الإفطار بودينغ النقانق اللذيذة

  • حصص: 8-10
  • زمن: ساعة و 15 دقيقة
  • صعوبة: سهل

فطيرة الخبز المحمص بالسجق من نانسي سي

يجعل مقلاة 9 × 13 & # 8243 تخدم حوالي 8 إلى 10

  • 9 شرائح من الخبز ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (3/4 & # 8243) (حوالي 8 أكواب من مكعبات الخبز يمكنك استخدام الخبز الأبيض أو خبز القمح)
  • 1 رطل نقانق لحم خنزير مطبوخ ومصفى ومفتت (أحيانًا أستخدم نقانق الديك الرومي)
  • 1 (6 أونصات) فطر مقطع إلى شرائح أو قطع وسيقان ، مصفاة جيدًا (إذا كنت لا تحب الفطر ، قم بقطع فلفل أحمر أو أخضر متوسط ​​الحجم واستخدمه بدلاً من ذلك)
  • 2 1/2 كوب جبن شيدر حاد مبشور
  • 10 بيضات كبيرة
  • 1 كوب نصف ونصف (كريمة خفيفة)
  • 1 كوب حليب
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية خبز 9 × 13 & # 8243 جانباً. يُطهى النقانق في مقلاة ويُصفى جيدًا. ضع مكعبات الخبز في قاع مقلاة 9 × 13 & # 8243 مدهونة. ضعي النقانق المطبوخة والمفتتة بالتساوي فوق مكعبات الخبز ، ثم الفطر ، ثم الجبن. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي البيض ، ونصف ونصف ، والحليب ، والخردل الجاف ، ومسحوق البصل ، والملح. يُسكب مزيج البيض فوق المكونات ذات الطبقات في المقلاة. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.

في الصباح ، اترك الكسرولة في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ، اخبز الكسرولة على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. إذا كان الجزء العلوي يبدو وكأنه يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطيته برقائق معدنية أثناء الانتهاء من الخبز. اتركه لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه إلى مربعات وتقديمه.

ملاحظات: إذا كنت ترغب في جعل هذا الطاجن أكثر بيضًا وأقل تحضيرًا ، قلل كمية الخبز المستخدمة في شريحة أو شريحتين واستخدم 12 بيضة بدلاً من 10. قد يكون وقت الخبز بضع دقائق أطول ، ولكن تحقق منه في 45 دقيقة. إذا كنت ترغب في خفض نسبة الكوليسترول ، يمكنك استخدام بديل البيض في هذا ، مثل مضارب البيض. كما أن استخدام سجق الديك الرومي سيجعله أخف وزنًا أيضًا.

وصفة من نانسي سي | nancy-c.com

هذه ب بودنغ الخبز النقانق ريكفاست من الرائع إعداده لتناول الإفطار أو الغداء. أحب راحة أن أكون قادرًا على وضعها معًا في المساء وجعلها كلها جاهزة للخبز في الصباح. هل أنت من محبي حلوى الخبز؟ مروحة الجبن والنقانق؟ إذا كان الأمر كذلك ، فسيتعين عليك تجربة ذلك!


الفيديو ذات الصلة

احببته. تمت إضافة حكيم طازج لتقريب الحشو - جميل!

هذه الوصفة رائعة لأنه من السهل جدًا التخلص منها عن طريق إضافة كل ما هو متاح في الثلاجة أو المخزن. على سبيل المثال ، استخدمت الفوكاسيا التي لا معنى لها ، والحليب كامل الدسم ، وقطعت الزبدة إلى النصف ، وزدت البصل والفطر لأنه لم يكن لدي كرفس أو فلفل وأضفت البروفولون إلى الخليط. لا تفوتوا تحميص مكعبات الخبز بزيت الزيتون والثوم والزعتر لأن الخبز المحمص يضيف قوامًا ونكهة رائعة. الكاسترد مثالي كما هو. كانت النتيجة النهائية إلهية. لقد صنعت سلطة جرجير بسيطة لتقديمها مع كوب من بارولو. لا أستطيع الانتظار حتى أفعل هذا مرة أخرى.

صنع هذا لوجبة طعام حيث وصل 3 خبز بودينغ. هذه كانت ضربة حقيقية لقد استخدمت رغيفًا طازجًا جدًا من الخبز الهولندي المقرمش ، وأضفت مزيجًا من كريميني وفطر شيتاكي المعاد ترطيبه ، وزدت البصل قليلاً لأنني تركت الفلفل. إضافتي إلى الوصفة كانت مبشورة جوزة الطيب في الخضار التي تضيف إلى الفطر بشكل كبير. أيضًا ، نظرًا لأنني & # x27 م ليست رائعة في الاتجاهات التالية ، أضفت 8 أوقية من البارم بدلاً من 1/3 كوب. لقد كانت نجاحًا كبيرًا ومن المحتمل أن تقدم مرة أخرى لتناول وجبة فطور وغداء

لقد صنعت هذا الطبق عدة مرات وأصبحت في كل مرة تجعل رائحة منزلي مدهشة! هذا الطبق لذيذ جدا! نظرًا لأنني أعمل 6 أيام في الأسبوع في متجر Bra Boutique الخاص بي في Grand Rapids MI ، فأنا لا أقوم بذلك كثيرًا كما أرغب! ليس لأنه صعب ، ولكن لأن الخطوات المختلفة في صنع هذا الطبق تتطلب القليل من الوقت الإضافي. أحب صنع الخبز المحمص مع خبز جيمي جونز البالغ من العمر يومًا!

كان هذا لذيذًا كطبق رئيسي. كان الجزء العلوي مقرمشًا وكان الطبق بأكمله لذيذًا جدًا. حاولت إضافة الجبن السويسري إلى قسم من الجزء العلوي كتجربة وكلنا فضلنا القسم غير السويسري لأن السويسريين في الواقع أخفوا النكهة الرائعة للطبق. سيكون طبقًا جانبيًا من الدرجة الأولى لعيد الشكر أيضًا.

رائع! لقد قسمت الوصفة إلى النصف (ليس بالضبط) واستخدمت كوسة مقطعة بدلاً من الكرفس والفلفل الأخضر (شيئان لا يعجبني # x27t). طبق ممتاز لتقديمه على & quotMeatless Monday & quot!

رائع. بالتأكيد سوف أقوم بذلك مرة أخرى وسوف أرتجل في المرة القادمة اعتمادًا على محتوى ثلاجتي. جعلت بقايا الطعام وجبة فطور رائعة!

هذا هو حارس المرمى. نحن نعيد تصميم منزلنا ولم نستخدم الموقد ، لذلك قمت بتحميص الخضار بدلاً من ذلك. نكهة رائعة ، ملمس دسم. أنا & # x27ll بالتأكيد سأفعل هذا مرة أخرى.

وصفة جيدة جدًا ، لكنني ربحت & # x27t قيمتها لأنني لم أتبع الوصفة تمامًا ، لقد استبدلت الكريمة بالحليب المبخر والطازج بنسبة 1/3 و 2/3 وبعض البيض مع بياض البيض. # x27t أشك في أن الوصفة كما هي مكتوبة أفضل ، لكن مع هذه التغييرات لا تزال جيدة جدًا.

أنا & # x27m خبز هذه الوصفة الآن. تبدو جيدة. هل تخطى أحد تحميص الخبز؟

هذه الوصفة هي قاعدة رائعة يمكنك من خلالها الارتجال مع كل ما قد يكون كامنًا في الثلاجة. لقد استخدمت قشور الخبز المتبقية (بقايا من كانابيس) ، وقمت بتقطيع الكراث مقابل 1/2 بصلة ، وتخطيت الفلفل ولكن أضيفت بهراوات من الهليون الطازج. خلاب. كما أنني استخدمت الحليب كامل الدسم بدلاً من نصف الكريمة ولم أفوت الدهون الزائدة قليلاً.

هذه الوصفة حارس. لقد استخدمت خبز الشله والتغيير الوحيد الذي أجريته هو حذف الفلفل الأخضر. قسمت الوصفة إلى النصف وبنيتها على مراحل خلال النهار واحتفظت بها في الثلاجة لبضع ساعات قبل الخبز. لن أقوم بعمل هذا مرة أخرى فحسب ، ولكن نظرًا لأنه يمكن صنعه مسبقًا ، فهو مثالي للترفيه.

لقد حذفت معظم الخضار ، لأنني أكره الفلفل والكرفس. أضفت المزيد من الثوم ، وقمت بتقطيع بعض جبن البروفولون وخلطتها مع الخبز. واستخدمت مزيجًا من نوعين من الخبز ، الخبز الفرنسي وخبز الحبوب الكثيف. لقد قمت بتزيينها بجبن بارميزان إضافي واستخدمت القليل من الكسترد بشكل متناسب (كان علي تقليل الوصفة). احببته. أنا & # x27m أخذ هذا للعمل طوال الأسبوع للحصول على سلطة الخضار المبشورة النيئة الجميلة.

وهذه وصفة رائعة. في المرة الأولى التي صنعت فيها هذا لم أغير شيئًا. أحببته بعد ذلك. هذه المرة استخدمت الشله والخبز الفرنسي مع 1c حليب ، 1c مرقة دجاج و1-1 / 2c مرق فطر. يُخلط الجايير واللوكاتيلي في خليط البيض بالإضافة إلى الأطباق النهائية. لقد استبدلت قلب الكرفس بالكرفس واستخدمت أطباق خبز مختلفة ، كما أضفت 1c من البط إلى 8x8 والنقانق إلى الأخرى وتركت واحدة بدون لحم. كلهم ناجحون!

شعرت بخيبة أمل كبيرة من هذه الوصفة. تبعها إلى نقطة الإنطلاق. مسطحة جدا في النكهة. بعد وقت قصير جدًا ، كان البودينغ يبكي ومنديًا. سأعود إلى ملابسي القديمة في المرة القادمة.

نحن & # x27ve نقدم هذا الطبق لعيد الشكر على مدى السنوات الخمس الماضية ، وقد حقق نجاحًا دائمًا! انها & # x27s لذيذ! النجاح!

هذا شهي. مصنوع حسب المواصفات باستثناء استخدام كوب من مرق الدجاج لكوب من الكريمة. سأضيف النقانق في المرة القادمة لدخول القلب.

عظيم ليقضوا. مثل الكثيرين منكم ، قمت بإزالة الكرفس ، وأفرغت الكراث من البصل وأضفت gruyere إلى الكاسترد. أثناء الجلوس طوال الليل ، امتص الخبز حقًا الكاسترد. سأستخدم كل الكاسترد إذا كنت تقدم هذا لتناول الغداء وربما أخف قليلاً إذا كنت تقدم أكثر من طبق حشو / جانبي.

لقد انتهى بحثي عن الحشو المثالي. لقد كنت أنتظر وصفة حشو لذيذة ورطبة وهذا أمر رائع بكل بساطة. لقد استخدمت ما يزيد قليلاً عن 10 أكواب من الخبز الفرنسي ، مقطعة إلى حوالي 1/2 بوصات. أضفت حوالي كوب من gruyere المبشور إلى البيض والقشدة. كما اقترح مراجع آخر ، تركت الزعتر والثوم ينقعان في زيت الزيتون قبل رشهما فوق مكعبات الخبز. أضفت أيضًا القليل من الشيرفيل إلى هذا المزيج. لقد قمت بوضع الفلفل الأحمر على الفلفل الأخضر. ظهرت ترابية الفطر حقًا. تم تحسين هذا فقط من خلال وضعه على رأسه مع مرق الديك الرومي صديقي & # x27s محلي الصنع. بالتأكيد لم أعتقد & # x27t أن هذا كان كاسترد جدًا. كان لديها الكثير من النكهة والملمس المثالي. سيكون هذا بالتأكيد هو عملي. التغيير الوحيد الذي سأقوم به في المرة القادمة هو إضافة إكليل الجبل. وربما سأجرب هذا مع النقانق في وقت ما. سيكون ذلك رائعًا.

لقد اختبرت هذا الطبق كجانب محتمل لعيد الشكر وأحببته! أمرين قمت بهما: تركت الزعتر والثوم في زيت الزيتون لبعض الوقت - أردت حقًا ضخ النكهات في مكعبات الخبز قبل تحميصها. لقد استخدمت مزيجًا من الفلفل الأحمر / البرتقالي / الأصفر (لأنني أكره الفلفل الأخضر). لقد تركت بعض الكسترد على النحو الموصى به من قبل الآخرين - لن أفعل ذلك مرة أخرى. كانت مكعبات الخبز العلوية جافة جدًا ومحترقة من الأعلى. بدلاً من ذلك ، سأحتفظ ببعض السائل وأسكبه فوق الخبز قبل خبزه - فالخبز يتشربه حقًا ويمكن للمكعبات العلوية استخدام بعض الرطوبة الإضافية. أخيرًا ، أود إضافة gruyere و parm إلى الكسترد كما اقترح الآخرون. أوصي بشدة بهذا الطبق سيكون في قائمة عيد الشكر هذا العام!

أعتقد أنني سأترك الفلفل الأخضر في المرة القادمة ، لكن الفطر كان ممتازًا والخبز الفرنسي الذي استخدمناه كان مثاليًا. أنا & # x27d بالتأكيد جعلها مرة أخرى.

أحببت هذا كطبق رئيسي مع سلطة وكأس من النبيذ على سطح السفينة عشية عيد الفصح. اسمحوا لي أن أقول إن هذا ليس ضمادة أو حشو. إنه كما يقول العنوان a & quotSavory Bread Pudding & quot. لقد صنعته مع رغيف من الكعكة واستبعدت الكرفس ، الذي لا أحبه. لقد استخدمت أيضًا poblano بدلاً من الفلفل الحلو. الآن ، أعتقد أنه بعد خلط جميع المكونات استفاد من الجلوس وترك الخبز يمتص السائل لمدة ساعة تقريبًا. كما أنني قمت بتخزين الطبق في الفرن. بعد الجلوس لمدة عشر دقائق ، يمكنني تقطيع الوجبات إلى مربعات. تم استلامه مع استعراض الهذيان.

لقد صنعت هذا لعيد الشكر. اتبعت الوصفة تمامًا ، لكن عندما حان وقت إضافة خليط الكاسترد ، ربما تركت كوبًا واحدًا على الأقل. بدا الأمر وكأنه أكثر من اللازم. لذلك ، في حين أن هذا لم يكن رائعًا ومثلًا تمامًا ، إلا أنه كان رطبًا ولذيذًا ولم يستطع الجميع التوقف عن قول كم كان جيدًا. كان الأمر أشبه بالحشو أكثر من كونه حلوى خبز ، لكنه كان ممتازًا.

لقد أصبت بخيبة أمل من هذه الوصفة - ويبدو أنني الوصفة الوحيدة. اعتقدت أن النسب في هذه الوصفة كلها متوقفة. لم & # x27t أعرف ما إذا كانت حشوة أم طاجن بيض. إذا كنت سأجعلها مرة أخرى ، سأقوم بخفض كمية الخبز إلى النصف وجعلها طاجنًا متأخرًا بالتأكيد.

لذيذ للغاية - إضافة مثالية لقائمة الشكر التقليدية! لقد استبدلت الكراث بالبصل كما هو مقترح وأضفت جبن الغرويير المبشور إلى خليط بودنغ الخبز - التعديلات التي أعتقد أنها صنعت الطبق حقًا. هذا جيد حقًا تركه وإعادة تسخينه. إجابتي على سؤال SOLA & # x27s هي أنني سأجمدها بعد طهيها (يجب تجميدها وكذلك كيشي). سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد وسأحاول تناوله ليقضوا مع إضافة النقانق ولحم الخنزير المقدد و / أو لحم الخنزير. أود أيضًا تجربة الفلفل الأحمر و / أو الفلفل الأصفر بالإضافة إلى الفلفل الأخضر أو ​​بدلاً منه.


شاهد الفيديو: Decadent and EASY Bread Pudding Recipe (شهر اكتوبر 2021).