خبز

الفطائر البطاطس

الفطائر البطاطس



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الفطائر البطاطس المكونات

  1. البطاطس 6 قطع.
  2. الطحين (قسط القمح) 2-3 ملاعق كبيرة
  3. بيض الدجاج 1-2 قطع.
  4. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  5. ملح (قرصة) حسب الرغبة
  6. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  7. الزيت النباتي للقلي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية البطاطس
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة ، وعاء ، سكين مطبخ ، مبشرة ، Drushlag ، ملعقة ، والمناديل ، طبق التقديم

فطائر بطاطس الطبخ:

الخطوة 1: طبخ عجينة البطاطا.

كما قلت ، في الوصفة الكلاسيكية ، تُفرك البطاطس جيدًا للغاية. لن نتخلى عن ذلك. لذلك ، أول شيء نحتاجه هو قشر البطاطا وشطفها جيدًا تحت الماء الجاري. قشر البصل كذلك. نأخذ وعاء ونسكب قدرًا كبيرًا من الماء (حتى لا تتحول البطاطس إلى اللون الأسود) ونفركها جيدًا بمبشرة. ثم ننقل إلى مصفاة ، وبالتالي ، صب عصير الزائدة ، وسكب مرة أخرى في وعاء ، وفرك البصل ناعما. يضاف الملح والفلفل والدقيق والبيض. تخلط جيدا ويمكنك البدء في القلي.

الخطوة 2: طهي الفطائر البطاطا.

نضع للحرارة المتوسطة (هذا مهم!) تسخين المقلاة ، صب الزيت النباتي ونشر الفطائر مع ملعقة. من الضروري أن تقلى على كلا الجانبين 1-2 دقائق (حتى تظهر قشرة ذهبية). لاحظ أنه إذا بدأت الفطريات في القلي بسرعة ، فمن الضروري تقليل النار. لذلك خبز كل الفطائر.

الخطوة 3: خدمة الفطائر البطاطس.

بمجرد أن تصبح الفطائر جاهزة ، ضعيها على مناديل ، بحيث تمتص جميع الزيت الزائد. ثم نقلها إلى طبق التقديم وتقدم مع القشدة الحامضة وسلطة الخضار. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - سأحذرك على الفور أنه من الأفضل شراء بطاطس قابلة للتفتيت ، صفراء ، والتي سوف تحتوي على الكثير من النشا.

- - يعتمد عدد البيض والدقيق على مستوى النشا في البطاطس. كلما زاد النشا فيه ، كلما قلت الحاجة إلى الدقيق وبيضة واحدة والعكس صحيح.

- - إذا قررت أن تصنع البطاطا بشكل خشن ، ضع في اعتبارك أنه سيتعين عليك أن تقليها لفترة أطول ، أو تطفأ قليلاً على نار خفيفة تحت غطاء.

- - يمكن أيضًا وضع البطاطس بواسطة معالج الطعام.

- - يمكنك أيضًا إضافة بضع فصوص من الثوم إلى عجينة البطاطا. أو يمكنك عمل صلصة الثوم (كريمة حامضة + مايونيز + ثوم) وتقديمها مع الكعك.

- - يرجى ملاحظة أنك تحتاج إلى نشر الفطائر في زيت ساخن ، وإلا ستكون مشبعة بها وستصبح غير دهنية (دهنية). وعند إضافة جزء جديد من النفط ، يجب أيضًا تسخينه جيدًا.


شاهد الفيديو: فطائر البطاطا الشهيه . بتلات مكونات بنعمل اطيب والذ فطائر بكميه وفيره تابعوها من اطيب الوصفات (أغسطس 2022).