آخر

وصفة فيليه السلمون المتبل


  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمكة
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون
  • سلمون مطهو

هذه وصفة رائعة لتحضيرها مسبقًا. رائع مع الأرز والخضروات.

24 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 90 مل ماء
  • 90 مل زيت زيتون
  • 90 مل صلصة الصويا
  • 65 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 إلى 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 4 (125 جم) فيليه سلمون

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 20 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان من التتبيل ›جاهز في: 2 ساعة و 25 دقيقة

  1. في وعاء ، اخفقي الماء وزيت الزيتون وصلصة الصويا والسكر وعصير الليمون والفلفل والثوم معًا. ضعي شرائح السلمون في كيس الفريزر واسكبي التتبيلة. اعصر الهواء من الكيس وختمه. نقع السمك لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
  2. أخرج شرائح السلمون من الكيس وتخلص من التتبيلة.
  3. الطهي أيضًا على الشواية: سخن الشواية مسبقًا وادهن شبكات الشواء بالزيت. اشوي شرائح السلمون لمدة 8 دقائق على كل جانب. إذا كنت ستطبخ السلمون مع القشر ، اشوي جانب الجلد أولًا لمدة 12 إلى 15 دقيقة ثم شوي الجانب الآخر لمدة 5 إلى 8 دقائق فقط.
  4. للطهي في الفرن: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ضع السمك على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
  5. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق. اقلبها واخبزها على الجانب الآخر لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح السلمون ورديًا ويتفتت بسهولة بالشوكة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


    • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
    • 2 ملاعق كبيرة صلصة الهويسين
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    • 2 فص ثوم مفروم
    • 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً
    • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيداً
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 4 قطع (1/2-lb) قطع سمك السلمون المقطعة في المنتصف مع الجلد (1 بوصة سميكة)
    1. ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بالتسخين المسبق حتى 375 درجة فهرنهايت. ضعي ورق القصدير على صينية الخبز.
    2. اخفقي صلصة الصويا وصلصة الهويسين والزيت وعصير الليمون والثوم والبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل في وعاء ضحل. يُضاف السلمون ، ويُقلب حتى يتغطى ويتبل ، ويُغطى ، في درجة حرارة الغرفة الباردة لمدة 30 دقيقة.
    3. أزل السلمون من التتبيلة ، واتركه يقطر الزائد ، وتخلص من التتبيلة. يُخبز السلمون ، بحيث يكون الجلد جانبيًا لأسفل ، على ورقة خبز حتى ينضج تمامًا ، حوالي 20 دقيقة. ارفع السلمون عن الجلد باستخدام ملعقة معدنية وانقله إلى طبق (تخلص من الجلد).

    أي نوع من السلمون يجب أن تشتريه؟

    لديك خياران أساسيان عندما يتعلق الأمر بشراء سمك السلمون ، وهو مزارع وبرية. عادة ما يكون سمك السلمون المستزرع ورديًا أكثر قليلاً ، ويمكن أن يكون أكثر دهونًا مع احتوائه على سعرات حرارية أكثر لكل وجبة من سمك السلمون البري. يتبع السلمون البري (المسمى أيضًا السلمون sockeye) نظامًا غذائيًا مختلفًا تمامًا عن السلمون المستزرع ، لذلك يميل هذا النوع إلى أن يكون أقل دهونًا ، وأقل في السعرات الحرارية وأكثر كثافة من الناحية التغذوية.

    حاول اختيار سمك السلمون البري إذا كانت الميزانية تسمح بذلك لأن هذا يميل إلى أن يكون الخيار الأفضل من حيث النكهة وستحصل على المزيد من الفوائد الغذائية لسمك السلمون. يمكنك غالبًا العثور عليها مجمدة بكميات كبيرة ، مما يساعد في ارتفاع التكاليف.


    أفضل وصفات السلمون المشوي لدينا

    مع العديد من الطرق اللذيذة لشواء السلمون (متبل بالمغرب ، متبل بالميسو ، مزجج بالسكر البني والمزيد) كيف لا ترغب في الغوص فيه؟

    متعلق ب:

    تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

    تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

    تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

    تصوير: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

    تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

    سلمون مشوي داخلي

    قم بطهي سمك السلمون الخاص بك على مقلاة شواء من الحديد الزهر للحصول على طعم مشوي على الفحم تحبه و [مدش] دون وضع قدم في الخارج!

    سمك السلمون مع السكر البني والخردل الصقيل

    حافظ على نمط حياتك الصحي دون أن يفوتك موسم الشواء. تتميز شرائح السلمون الجيدة هذه بالسكر البني والخردل الصقيل. يم!

    سلمون آسيوي مشوي

    تعمل صلصة الصويا والخردل والثوم معًا في تناغم مثالي لصنع تتبيلة سلمون بسيطة وحلوة ولذيذة.

    سمك السلمون والأناناس المشوي مع صلصة الأفوكادو

    كيف يمكن أن يكون أفضل من قطعة طرية من سمك السلمون تستريح على شريحة من الأناناس؟ اربطيه مع صلصة الأفوكادو الكريمية!

    سلمون مشوي حلو وحار

    تكمل الدهون "الجيدة" ذات المذاق اللذيذ في سمك السلمون طبقة التزجيج الحارة الحلوة. يتكرمل الجلد ويصبح مقرمشًا على الشواية بينما تقطر الصلصة عليه. إنه لذيذ حقًا.

    سلمون مشوي تاكو

    احتفل بتاكو الثلاثاء مع هذا المرح: سمك السلمون المشوي. إن التوابل السريعة للكمون ومسحوق الثوم وعصير الليمون ستمنح السمك نكهة تكس مكس الكلاسيكية التي يحبها الجميع.

    سلمون مغربي مشوي

    لا تخف من إضافة بعض النكهات الجريئة إلى شرائح السمك. يمكن للسلمون التعامل معها. تستدعي هذه الوصفة الكمون الدافئ والكزبرة العطرية والليمون الحامض اللامع.

    سلمون مشوي وبولينتا

    لن تواجه مشكلة في تناول الطعام الصحي مع هذه الوجبة اللذيذة والمرضية. أزواج سمك السلمون المشوي على الفحم مع الطماطم الناضجة والعصرية وجولات عصيدة من دقيق الذرة الحلوة.

    سندويتشات السلمون المشوي

    بدلاً من برجر اللحم البقري ، اختر شطائر السلمون المشوي هذه. يصنعون وجبة خفيفة ومنعشة ولذيذة.

    سلطة الكوب السلمون المشوي

    تبحث عن تدور على سلطة كوب التقليدية؟ اذهب في فصل الصيف مع السلمون المشوي والذرة (بدلاً من الدجاج ولحم الخنزير المقدد).

    سمك السلمون المشوي مع الصلصة الخضراء الحمضية

    تدرك Giada أن بعض المكونات اللذيذة يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً. هذا هو السبب في أنها تستفيد من البرتقال والكبر والأعشاب الطازجة ورقائق الفلفل الأحمر عندما تشوي شرائح السلمون هذه.

    سلمون مشوي سيدار بلانك

    يعد استخدام لوح خشب الأرز لشواء السلمون طريقة سهلة لإضافة نكهة رائعة إلى طبقك.

    سلمون مشوي متبل بالميزو والزنجبيل

    بوبي يلعب مع الحلو و النكهات اللذيذة في تتبيلة ميسو التي تمتزج معًا بشكل مثالي و [مدش] وتعطي السمك لونًا ذهبيًا بنيًا لطيفًا.

    سلمون مشوي متبل هندي

    Garam masala هو مزيج التوابل الذي ربما لم تفكر في إضافته إلى دوران الشوي و mdash ولكنه يعمل بشكل مثالي مع سمك السلمون. يضيف القدر المناسب من الرائحة والنكهة.

    سلمون فيتنامي مشوي

    قد تضطر إلى زيارة متجر متخصص لعشب الليمون الذي تتطلبه هذه الوصفة ولكن ثق بنا ، إنها تستحق الزيارة. يضيف Lemongrass رفع الحمضيات و [مدش] يوازن بين صلصة السمك اللذيذة وزيت السمسم الغني.

    سمك السلمون المشوي مع الشاي

    لن تصدق مقدار النكهة التي ستمتصها شرائح السلمون عند دهنها بشراب بسيط مصنوع من عدد قليل من المكونات الأساسية: الشاي والسكر والتوابل العطرية.

    سمك السلمون المشوي على الطريقة الكوبية

    خذ استراحة من صلصة الباربكيو وانقع فيليه السلمون في خليط الليمون والثوم والكمون والفلفل الحار. لذيذ جدا وجاهز في 30 دقيقة فقط!

    سمك السلمون المشوي بالعسل والصويا مع ادامامي

    الثراء الطبيعي لسمك السلمون وكميته العالية من أوميغا 3 يجعله خيارًا رائعًا لوجبة صحية لا تحتاج إلى الكثير من الدهون المضافة. عن طريق حشو مزيج من الأعشاب الطازجة في شرائح السمك ، من خلال الجيب ، يتم غمر السمك بنكهات براقة. اللمسة النهائية هي التزجيج الخفيف أثناء عملية الطهي.

    سمك السلمون المشوي في كيس رقائق

    ستلهمك حزمة رقائق السلمون البسيطة هذه للشواء على مدار السنة. بدلاً من أربع شرائح أصغر ، نطهو قطعة كبيرة ونقسمها. يجتمع الليمون والبصل والثوم والزبدة معًا لصنع الصلصة المثالية.

    سمك السلمون المشوي مع صلصة الطماطم والزنجبيل

    استبدل أطباقك المشوية التقليدية بشرائح السلمون اللذيذة. إنها شهية ومرضية مثل لحم البقر!


    شرائح سمك السلمون المتبل بالفرن

    في طبق خزفي ضحل ، يُمزج عشب الليمون والزنجبيل والفلفل الحار وقشر الليمون والعصير وصلصة الصويا وزيت الزيتون. اخلط جيدا.

    الخطوة 2

    اقلب شرائح السلمون لتغطي. يغطى ويوضع فى الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة.

    الخطوه 3

    الخطوة 4

    ضع شرائح السلمون في طبق خبز مستدير بالزيت. طهي لمدة 7-10 دقائق.

    الخطوة الخامسة

    في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي الزبادي و 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة. اخلط جيدا. غطي خليط اللبن وضعيه في الثلاجة.

    الخطوة 6

    أخرج شرائح السلمون من فرن التوربو. اقلب شرائح السلمون برفق ، وقم بتتبيلها بالتتبيلة وأعدها إلى فرن الهالوجين. يُطهى لمدة 5-8 دقائق ، حتى ينضج.


    سلمون آسيوي متبل

    لقد كنت في الآونة الأخيرة في ركلة طعام آسيوية ومكسيكية ، وهذه الوصفة من سمك السلمون تؤدي بالتأكيد الحيلة. تساعد النكهات القوية للتتبيلة على تقليل مذاق السلمون. نظرًا لأنني & # 8217m لست معجبًا كبيرًا بالأسماك ، إلا أنني أحب حقيقة أن جميع النكهات تمتزج لصنع شيء لذيذ! ونعم ، salmon-y الآن كلمة إذا كنت لا تزال عالقًا في ذلك.

    أختي ، ليز ، صنعت هذا في الأصل لعائلتي منذ فترة عندما كنت أقل من معجبي الأسماك. لقد كنت أقصد صنعه منذ ذلك الحين (والذي كان وقتًا طويلاً) لأنه كان * لذيذًا * في المرة الأولى. أحسنت يا أخت ، لأنني جعلتني أحب الأشياء التي لم أكن أعتقد أنني أحببتها!

    لقد قدمت لي بعض الأرز والخضروات. لذيذ! هناك بالتأكيد طرق أخرى لتقديمه أيضًا ، لكن الأرز رائع لأنه يمتص كل التتبيلة. ثم لديك سمك لذيذ فوق الأرز اللذيذ. هذا & # 8217s رائع جدًا ، أليس كذلك؟ الجواب على سؤالي البلاغي هو نعم! انه رائع جدا


    وصفات السلمون السهلة: وصفة السلمون المتبل هذه ستغير لعبة العشاء بواسطة دونا جون

    قد تعتقد أن وصفة السلمون هذه ستكون مالحة بسبب صلصة الصويا ، لكن فكر مرة أخرى. يضفي نقع السلمون نكهة غنية ويغير قوام السمك. وصفة السلمون المتبل السهلة هذه رائعة لوجبة ليلية مزدحمة أو حتى عشاء رومانسي.

    المطبخ: أمريكي
    وقت التحضير: 5 دقائق بالإضافة إلى 8 إلى 24 ساعة للنقع
    وقت الطهي: 25 دقيقة
    الوقت الإجمالي: 30 دقيقة بالإضافة إلى وقت النقع

    مكونات

    • 1 رطل فيليه سلمون
    • 1/2 ليمون ، عصير وبشر
    • 3/4 كوب صلصة صويا منخفضة الصوديوم
    • 2 ملاعق كبيرة سكر
    • 4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون حسب الرغبة

    إليك كيفية صنعه:

    1. تُمزج جميع مكونات التتبيلة في كيس بلاستيكي بسحاب. أضف السلمون وختم. توضع في الثلاجة وتتبل طوال اليوم أو طوال الليل.
    2. يُرفع من التتبيلة ويُوضع السلمون في طبق للخبز. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حوالي 20-25 دقيقة.

    خذ 30 ثانية وانضم إلى مجتمع 30Seconds وتابعنا على Facebook للحصول على وصفات في ملف الأخبار الخاص بك يوميًا. إلهام وإلهام.


    سلمون متبل مخبوز

    المكونات لـ 4 أشخاص:

    • 1 سلمون مقطع إلى حقويه
    • 1/4 كوب صلصة الصويا
    • 2 ملعقة كبيرة عسل
    • قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج
    • 2 فص ثوم
    • 1 كوب من خل النبيذ الأبيض
    • 1 ملعقة كبيرة سمسم (أجونجولي)

    وصفة السلمون المتبل المخبوز:

    1.- في وعاء ، ضعي صلصة الصويا والعسل وقطعة صغيرة من الزنجبيل المقطعة وكذلك فصوص الثوم المفرومة. يضاف كوب من خل النبيذ الأبيض ويقلب جميع المكونات بملعقة.

    2.- بعد ذلك ، سنقوم بتنظيف الأسماك وتقطيعها إلى شرائح بحجم حصة. ضعهم في الخليط. إذا كان الخليط لا يغطيها بالكامل ، يمكنك إضافة المزيد من الخل حتى يتم تغطيتها تمامًا. الآن ، دعها تنقع في الشرائح لمدة 20 دقيقة. بهذه الطريقة سوف يتبلون.

    3.- بعد ذلك الوقت ، ضعي شرائح الفيليه فوق بعض رقائق الألومنيوم في صينية الخبز ، بحيث يكون جلد السلمون متجهًا نحو الأسفل. ضع صينية الخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية / 356 درجة فهرنهايت. اتركيه للخبز لمدة 15 دقيقة.

    4.- أخيرًا ، ضعي الفرن في وضع الشواء واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يتحول لون السلمون إلى اللون البني من الخارج. عندما تنضج الفيليه ، أخرجها من الفرن. ثم نرش السلمون بالقليل من السمسم وقدميها على الفور.

    بهذه الطريقة البسيطة ، يمكنك توضيح ذلك سمك السلمون المتبل المخبوز . إنها وصفة سمك بنكهة كثيرة وصحية للغاية. جربه لجعله في منزلك!

    إذا كنت قد استمتعت بهذا السلمون المتبل المخبوز من فضلك ، يمكنك متابعتي في شبكة التواصل الاجتماعي المختلفة مثل Facebook و Twitter e Instagram


    وصفات Hy-Vee والأفكار

    مليء بنكهة الليمون والريحان وجرعتك اليومية من فيتامين د. ستحب هذا التناول الصحي المكثف لسمك السلمون.

    وصفة العلامات

    الحصص والمكونات

    مكونات

    أشياء للاستيلاء عليها

    • كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق
    • وعاء كبير
    • غلاف بلاستيكي
    • فرشاة سيليكون المعجنات
    • ميزان حرارة اللحوم

    الاتجاهات

    ضع السلمون في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق. يُمزج عصير التفاح والزيت وصلصة الصويا والعسل وملعقة صغيرة من قشر الليمون والثوم. أضيفي البصل الأحمر وربع كوب من أوراق الريحان. يُسكب التتبيلة فوق السلمون في الكيس. أضف شرائح الليمون. كيس الختم. انقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

    يسخن الفرن إلى 425 درجة. دهن صينية برفق. أزل السلمون من التتبيلة وتخلص من التتبيلة والمواد الصلبة. يُمزج الزبدة مع 1 ملعقة صغيرة متبقية من قشر الليمون والريحان المفروم. ميكروويف براعم بروكسل في 2 ملاعق كبيرة من الماء ، مغطاة لمدة 3 دقائق. يُضاف السلمون والبراعم والطماطم إلى الفرشاة مع نصف خليط الزبدة. اخبزي لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى يتشقق السلمون بالشوكة (145 درجة). قدمي السلمون مع الأرز والبراعم والطماطم. رشي الخليط المتبقي من الزبدة ، وإذا رغبت في ذلك ، زينيها بشرائح الليمون الإضافية وأوراق الريحان.


    ملخص الوصفة

    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    • ملح وفلفل
    • 4 قطع من فيليه السلمون (6 أونصات لكل منها) مع الجلد
    • شبت طازج مقطع (اختياري)

    سخني الفرن إلى 425 درجة. في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون والخردل وعصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.

    ضعي السلمون ، القشر إلى أسفل ، في طبق للخبز ، وملعقة صقيل الخردل فوق كل قطعة من السمك. اخبز حتى ينضج سمك السلمون تمامًا ولا يعود أحمر ، من 6 إلى 8 دقائق. يرش الشبت المفروم ، إذا رغبت ، ويقدم.


    شاهد الفيديو: Gemarineerde zalm - NL (كانون الثاني 2022).