خبز

فطائر الجبن


مكونات الكعك بالجبن

  1. دقيق قمح ممتاز 300 غرام.
  2. بيضة دجاج 1 قطعة.
  3. الحليب (3.5 ٪) 350 مل.
  4. سكر 1 ملعقة صغيرة
  5. الجبن (أي) 100-125 غرام.
  6. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة
  7. زيت الخردل (أو الخضروات) 50 مل.
  8. ملح (قرصة) حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

الكعك ، وعاء ، مبشرة ، شوكة ، طبق التقديم

طبخ الكعك بالجبن:

الخطوة 1: طبخ الجبن العجين.


في وعاء ، يُمزج دقيق القمح ومسحوق الخبز للعجين والسكر والملح. صر نصف الجبنة ونضيفها إلى الدقيق بالدقيق.

في وعاء آخر ، قم بضرب البيض بالشوكة ، وأضف الحليب وزيت الخردل ، وامزجي جيداً واسكبهما في الدقيق ، تخلط حتى تتشكل كتلة متجانسة.

صر الجبنة المتبقية ، أضيفيها إلى العجينة وأخيراً دلك لا العجين بارد جدا.

الخطوة 2: طبخ الكعك مع الجبن.


اضبط لتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نأخذ قوالب خاصة للفطائر والشحوم بقطعة من الزبدة أو الزيت النباتي. ثم ننتشر فيها ، تقريبًا ، مرة واحدة (يمكنك تحريك) ملعقة كبيرة من العجين.

ضعيها في الفرن 30 دقيقة حتى تتشكل القشرة الذهبية.

الخطوة 3: خدمة الكعك مع الجبن.


بعد حوالي 30 دقيقة ، نزيل القوالب من الفرن ، ونبرد قليلاً. نحن نصنع الشاي أو القهوة العطرية ، وننقل الكعك إلى طبق التقديم ويمكنك الاتصال بالأسر على الطاولة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بالإضافة إلى الجبن ، يمكنك وضع لحم الخنزير المفروم جيدًا أو أي نقانق أخرى في العجين.

- - يمكنك خبز كعكة الجبن كاملة ، ثم تقطيعها إلى شرائح مجزأة.

- - يمكن التحقق من استعداد الكعك مع مباراة أو مسواك.


شاهد الفيديو: طريقة عمل فطائر الجبنة السورية (كانون الثاني 2022).