آخر

اسباجيتي بالسجق وصلصة الطماطم


في القليل من زيت الزيتون ، قمت بتقسيم فصوص الثوم إلى نصفين دون تركها تحترق. بعد إزالة الثوم ، قمت أيضًا بتقوية شرائح الفلفل. أضفت الطماطم وملعقة صغيرة من السكر. تبليت بالملح والفلفل وأضيفت رقائق الفلفل الحار وأوراق الريحان المغسولة جيدًا واتركها تغلي حتى تنحسر الصلصة.

قمت بغلي المعكرونة في ماء مغلي بالملح والزيت حسب التعليمات الموجودة على العبوة. مررتهم تحت الماء الجاري ، ثم صفتهم جيدًا. أضع الصلصة و 3 قطع من قلب الحليب الطبيعي فوق المعكرونة المطبوخة. أتمنى لك الحظ الجيد!


وصفة اليوم: إسباجيتي مع صلصة الطماطم ونقانق الدجاج

اسباجيتي بصلصة الطماطم ونقانق الدجاج من: زيت الزيتون ، البصل ، الثوم ، رقائق الفلفل الأحمر ، الطماطم ، الماء ، الملح ، الريحان ، السباغيتي ، البارميزان ، الزبدة ، نقانق الدجاج.

اسباجيتي بصلصة الطماطم ونقانق الدجاج

المكونات:

  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1 بصلة مكعبات
  • 5 فصوص ثوم مفرومة
  • رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 علبة طماطم كاملة
  • 1/2 كوب ماء
  • رشة ملح
  • 1/4 كوب أوراق ريحان
  • 3/4 باكيت اسباجيتي
  • 1/2 كوب معكرونة سائلة
  • 1/4 كوب جبن بارميزان
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 نقانق دجاج ، شرائح

طريقة التحضير:

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ، يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً. نضيف الثوم المفروم ونطهو لمدة دقيقة. نضيف رقائق الفلفل الأحمر ونخلط.

سحق الطماطم ودمجها في المقلاة. يُضاف الماء ويُمزج ويُتبل بالملح ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. يقلب في الريحان ، يقلب ، يطفئ النار.

اسلقي السباغيتي الدنت ، وصفيها واحتفظي بالسائل المحفوظ من المعكرونة في المقلاة مع الصلصة مع المعكرونة والبارميزان والزبدة.

يُطهى على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة. أضيفي النقانق واطهيها لبضع دقائق أخرى. قدمي السباغيتي ساخنة مع البارميزان.


  1. تُسلق السباغيتي في ماء مملح وتترك حسب الوقت الذي تقضيه على العبوة.
  2. قشر القرع وابشره واغسله جيدًا. في موازاة ذلك ، ضع قدرًا من الماء المغلي. عندما يغلي الماء ، اغمس الطماطم في القدر واتركها حتى يبدأ القشر في التلاشي. تُرفع الطماطم من القدر وتُصفّى.
  3. بعد تجفيف الطماطم ، قطعيها إلى مكعبات.
  4. يقشر البصل ويقطع ناعما مثل الحساء.
  5. سخني زيت الزيتون. يُطهى البصل المفروم فيه. عندما تنضج جيدًا ، أضيفي مكعبات الطماطم. إذا كنت تستخدم معجون الطماطم ، فسوف ترويها بالقليل من الماء.
  6. نضيف الثوم المهروس ونتركه ينضج لمدة 5-7 دقائق. في النهاية ، تبل بالملح والفلفل والأوريغانو والريحان الطازج.
  7. بعد تجفيف السباغيتي جيدًا ، ضعيها فوق الصلصة المعدة واخلطيها جيدًا.

يتم تقديم هذا المستحضر بمجرد إجرائه. يمكنك بشر القليل من جبن البارميزان في كل طبق. يفقد السباغيتي نكهته إذا أصبح باردًا وسيصبح أكثر جفافًا إذا لم يؤكل على الفور.

لتسهيل الأمر عليك ، اعتقدنا أننا سنترك لك الوصفة المصورة أدناه:

إذا كنت تحب المطبخ الإيطالي ، يمكنك أيضًا تجربة السباغيتي مع الصلصة البيضاء أو التيراميسو اللذيذ مع التوت ، وهو مثالي للأيام الأكثر دفئًا.


ضروري باستا مع صدور الدجاج

  • 1 صدر دجاج
  • 300 معجون بيني
  • 400 غرام صلصة طماطم
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • الفلفل والملح وزيت الزيتون وأوراق الريحان الطازجة (إن وجدت)


باستا مع الطماطم الحارة والصوص الأخضر

عيد الفصح قبل الجري. في نهاية هذا الأسبوع استأنفت الجري عبر الغابة. أمي ، ما مدى صعوبة ذلك! كنت أجري طوال الشتاء في الحديقة ، في الشقة ، وكانت العودة إلى الأرض غير المستوية صعبة. كنت خارج الشكل تماما. ومع ذلك ، فقد حطمت الرقم القياسي الخاص بي ، وتمكنت من الركض لمسافة 11 كيلومترًا ، وبعد الصيف الماضي ركضت بحد أقصى 8 كيلومترات في فاجيت. أعتقد أن هذه المعكرونة الحارة والرائحة مع مطر من الخضر أعطتني الطاقة لإنهاء الطريق. من الآن فصاعدا يمكن أن يكون أفضل فقط.


كيف أحضر وصفة السباغيتي بالبيض والنقانق؟

في وعاء كبير نضع الماء مع 1 ملعقة صغيرة من الملح حتى يغلي. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي المعكرونة الكاملة. من الجيد عدم كسرهم حتى يظلوا أقرب في النهاية. نقوم بغليها حسب الوقت الموضح على العبوة.

أثناء غليان السباغيتي ، حضري النقانق. نزيل الجلد ونقطعه إلى شرائح. يمكنك استخدام أي نوع من النقانق محلية الصنع في متناول يدك. نضعها في مقلاة كبيرة نسخن فيها 1 ملعقة كبيرة من الزيت ونقليها قليلاً حتى تحمر بشكل جيد من كلا الجانبين.

في وعاء كبير ، نضع المعكرونة والبيض المخفوق مع قليل من الملح والفلفل والجبن المطحون ، مبشور أو مقطّع إلى قطع صغيرة ونقانق من المقلاة. اتركي الزيت والدهون التي كانت تقلى بها النقانق في المقلاة. اخلطي جميع المكونات في الوعاء جيدًا حتى تتوزع بالتساوي واسكب كل محتوياتها في المقلاة التي تم قلي النقانق فيها.

تسوية السطح قليلا وتسطيح التكوين. تُقلى على نار متوسطة لبضع دقائق ، حوالي 3-4 دقائق بدون تقليب حتى تصبح القاعدة بنية اللون. نحول التكوين على الجانب الآخر ونفعل الشيء نفسه. لا نحتاج إلى ترك الكثير لأن جميع المكونات مطبوخة بالفعل باستثناء البيض الذي يتم تحضيره بسرعة كبيرة.

ضعيها على طبق كبير وقطعيها إلى أرباع للتقديم. قدميها على الفور وهي لا تزال ساخنة.

يمكن صنع هذا الطبق بأنواع أخرى من المعكرونة ، لكن ستكون هناك حاجة لمزيد من البيض لإبقائها مربوطة.

الوصفة والصور تخصه ماريا بنتيان، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.

ماريا هي الدليل الحي على أن المرأة الشابة لا يمكن أن تكون جميلة وذكية فحسب ، بل تطبخ جيدًا أيضًا.


مكونات وصفة السباغيتي مع كريمة الشمندر والجبن

  • 300 غ من السباغيتي
  • قطعتان متوسطتان من البنجر المسلوق
  • 200 جرام جبن ستراكينو الكريمي (أو جبن كريمي آخر)
  • قليل من الملح
  • فلفل

وصفة اليوم: معكرونة بالسجق وصلصة الطماطم

وصفة اسباجيتي مع النقانق وصلصة الطماطم من: النقانق ، السباغيتي ، البيض ، صفار البيض ، قشر الليمون ، الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون ، الثوم ، البصل ، الملفوف الصيني ، الطماطم وجبن البارميزان.

المكونات:

  • 3 نقانق
  • 500 جرام إسباجيتي
  • 2 بيض
  • 2 صفار بيض
  • قشر الليمون المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1/4 كوب بصل مفروم ناعم
  • 2 حزمة من الكرنب الصيني
  • 2 بوكس ​​أحمر
  • سباق البارميزان

طريقة التحضير:

اقلي النقانق في مقلاة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. بعد أن تبرد ، قطّعيها إلى شرائح بطول 1/2 سم. اطبخي المعكرونة وصفيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة. احتفظ بكوب من الماء الذي تم فيه غلي المعكرونة.

في وعاء نخفق البيض وصفار البيض ونضيف قشر الليمون والملح والفلفل ثم ماء المعكرونة.

تصب في قدر مناسبة وتوضع على النار مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى تصبح الصلصة كريمية وسميكة.

في مقلاة نضيف زيت الزيتون الساخن ونطهو الثوم. يُضاف البصل والملفوف والطماطم ثم يُغطى بغطاء.

يُطهى لمدة 5-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الملفوف طريًا. اخلطي النقانق مع المكرونة والصلصات في وعاء كبير ورشي عليها جبنة البارميزان المبشورة.


وصفة اليوم: إسباجيتي بصلصة الطماطم. يستعد بسرعة

وصفة اليوم: إسباجيتي بصلصة الطماطم. يستعد بسرعة

إذا لم يكن لديك الوقت أو الرغبة في البقاء في المطبخ لفترة طويلة ، فإليك وصفة معكرونة لذيذة للغاية ، يتم تحضيرها بسرعة.

المصدر: REALITATEA.NET

المؤلف: REALITATEA.NET

  • كيس من السباغيتي
  • 5 طماطم (ملعقتان كبيرتان معجون طماطم)
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بصل
  • ملح ، فلفل ، ريحان ، زعتر

يتم غلي السباغيتي في ماء مملح. سخني زيت الزيتون. نفرم البصل المفروم. عندما تصبح صلبة جيدا ، أضيفي مكعبات الطماطم. إذا كنت تستخدم معجون الطماطم ، فسوف ترويها بالقليل من الماء. نضيف الثوم المهروس ونتركه ينضج لمدة 5-7 دقائق. في النهاية ، تبل بالملح والفلفل والأوريغانو والريحان. تُسكب هذه الصلصة فوق المعكرونة وتُمزج جيدًا.


فيديو: طريقة عمل السجق المحمر بالبصل و الفلفل و الطماطم (شهر اكتوبر 2021).