آخر

مقبلات ملفوفة بالنقانق والموزاريلا في عجينة طرية


لتحضير العجينة ، يُنخل الدقيق في وعاء ويخلط مع القليل من الملح.

نصنع حفرة في منتصفها ونضعها هناك: البيضة والزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات والخل.

بأطراف أصابعك ، اعجن العجينة بسرعة مع إضافة الماء البارد تدريجياً.

نحصل على عجينة طرية قليلاً ولكنها غير لزجة.

غلفي العجين بورق لاصق واتركيه ليبرد لمدة 15-20 دقيقة.

نقسم العجينة إلى أربعة أجزاء ننشرها إلى شرائح رقيقة.

دهن الصفيحة بالكاتشب ، ضعي شرائح بسطرمة رفيعة ، ثم رشي جبنة الموزاريلا المبشورة وشرائح من مخلل الدونتس.

ضعي قطعتين من النقانق في النهايتين ، مقليتين مسبقًا ولفيتين من الأطراف مع النقانق.

نضغط العجين جيداً على الأطراف حتى لا تخرج الموتزاريلا من اللفافة عندما تذوب في الفرن.

توضع اللفائف في الصينية المبطنة بورق الخبز ، وتُدهن بالبيض المخفوق وتُرش ببذور الخشخاش.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة على حرارة 180 درجة ، أو حتى تتحول اللفائف إلى اللون البني من الخارج.

دع اللفائف تبرد ، ثم يمكننا تقسيمها وتقديمها مع الخضار الطازجة أو حسب رغبتنا.



المقبلات تحقق مع الزيتون الأخضر

فكرة لذيذة ورائعة مقبلات لوجبة عيد الفصح وأكثر.

المقبلات تحقق مع الزيتون الأخضرلمحبي الزيتون الاخضر ولكن ليس فقط.

يذهب بشكل رائع لتقديمه على الإفطار أو تعبئته في العمل.

150-200 غ زيتون أخضر محشي فلفل

3 لتر جبن مبشور / بارميزان

1 ملعقة صغيرة كركم مبشور (اختياري - للون)

& ndash لصينية كيك مقاس 11 × 25 سم & ndash

كيف ذلك:

قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة. نضع الجبن على المبشرة الصغيرة.

اخلطي الدقيق ، والبيكنج باودر ، والكركم (في حالة الاستخدام) في وعاء. اخلطي البيض بالملح لمدة دقيقتين تقريبًا ،

ثم نضيف الزيت والفلفل فوقهم ، ثم نخلطهم بملعقة ، ونخلط الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز ،

بالتناوب مع النبيذ ، حتى نضعها بالكامل في التكوين.

أضف لحم الخنزير المقدد والجبن ونصف الزيتون.

نضع التركيبة في مقلاة مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق

ونضع العجينة في العجين ، من مكان إلى آخر ، باقي حبات الزيتون المتوقفة ، ونعمّقها بالإصبع في العجين.


مقبلات كانولي مع التونة والزيتون

املأ ب كريمة التونة بالزيتون، مع جبنة كريمية ونكهة حارة من مربى الفلفل الحار.

مقبلات شهية رائعة ولذيذة ، يمكنك بواسطتها إسعاد أي ضيف أو تناولها في أي وقت كوجبة خفيفة.

3 ملاعق صغيرة مربى الفلفل الحار (أو صلصة الفلفل الحار) وندش اختياري

& ndash الكميات لحوالي 18 قطعة & ndash

دع عجين الفطير يذوب طوال الليل في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.

انشر الورقة قليلاً وقطع شرائح طويلة وواسعة من حوالي إصبع واحد.

نقوم بلف العجين على المخاريط المعدنية ، ونضغط بشكل جيد على النهاية حتى لا ينهار (نضعها تحتها عند وضع الأقماع في الدرج).

إذا لم يكن لديك مخاريط / أسطوانات معدنية ، يمكنك أيضًا عمل مخاريط ورقية لوضع العجين عليها.

احرص على ترك حوالي 1/2 سم من الأسطوانة الفارغة ، بدون عجينة في أحد طرفيها ، بحيث يمكنك إزالتها بسهولة.

(لم أتركهم جميعًا وأخرجتهم بقوة أكبر).

أوصي باستخدام أسطوانات أكثر سمكًا قليلاً (قطرها حوالي 1 سم). يصعب ملء الكانولي الناتج عن تلك الرقيقة.

بمجرد وضعها في الصينية ، على ورق الخبز ، دهنها بالبيض المخفوق ورش الخشخاش / بذور السمسم في الأعلى.

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

اتركها تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم قم بإزالة الأسطوانات المعدنية بعناية. دعهم يبردوا على الشواية ثم.

في غضون ذلك ، نعتني بالحشوة: نخلط جبنة الكريمة مع التونة المصفاة جيدًا والزيتون المفروم جيدًا

ومربى الفلفل الحار (إذا كنت تستخدم). نضع الكريمة التي تم الحصول عليها في كيس ونقطع قليلاً في الزاوية.

بمساعدتها نملأ الكانولي التي بردت في هذه الأثناء.

بالنسبة للوصفة ، استخدمت المنتجات التي طلبتها من supermercato.ro ، موقع يبيع منتجات من إيطاليا (مستورد مباشر للمنتجات).

بالإضافة إلى المتجر الإلكتروني المتاح لأي شخص ، لديهم أيضًا 10 متاجر فعلية ، وهي شركة عائلية تجلب إلى رومانيا ،

المنتجات التي لا توجد هنا ، أو المنتجات التي يمكن أن نجدها في بلدنا ، ولكن بجودة في إيطاليا.

يتم تسليم الطلبات عبر الإنترنت في مدة أقصاها 48 ساعة. يمكنك أيضا أن تجدهم موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك.


الأشياء الجيدة من Oana

كشف لي كتاب الوصفات العام الماضي عن وصفة منسية منذ زمن طويل: لفائف جوز الهند. إنه بسيط للغاية ولا يتطلب الخبز ويتميز بمظهره الخاص.

لقد أعددت الوصفة مع بلدي nazdravan الصغير الذي كان يسحب باستمرار جميع الأواني ويسرق من البسكويت ويمنع الزبدة من الموت. أراد اللبن أن يجعله نصفًا مع الكعكة ولكن في النهاية فازت الكعكة. لذلك في النهاية حصل على بعض الانتقام وأكل شريحة أيضًا ، على الرغم من أنه رسميًا ، من الصغير جدًا صنع الحلويات.

للورقة:
500 جرام بسكويت بالكاكاو
200 مل حليب (أو ماء إذا كنت تريد الصيام)
2 ملاعق كبيرة كاكاو
5 ملاعق كبيرة سكر ناعم
اختياري زجاجة من الروم

عن الكريم:
1 كيس زبدة (أو سمن)
100 جرام جوز هند مطحون
5 ملاعق كبيرة سكر

يوضع البسكويت في الآلة الأولى أو يسحق إلى قطع صغيرة. يضاف الكاكاو ويخلط. لأنني استخدمت بسكويت بسيط ، أضفت 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

اسلقي الحليب مع السكر حتى يذوب السكر. يُسكب فوق البسكويت ويُخلط. اختياريا يمكنك إضافة التوابل (قشر الليمون ، الروم ، إلخ)

افركي رغوة الزبدة بشكل منفصل مع السكر وأضيفي جوز الهند.

مع ظهور لفتين ، يتم تقسيم كل من التركيبتين أعلاه إلى نصفين.

توضع نصف عجينة البسكويت على ورقة من الصنوبري وتوزع بالتساوي.

ضعي نصف مزيج جوز الهند في الأعلى والمستوى حتى يغطي صينية البسكويت بأكملها. لفة وباردة. اختياريًا ، يمكنك وضع موزة ، لكن في هذه الحالة ، لا تنتشر كريمة جوز الهند على الورقة بأكملها ، ولكن في النصف فقط. يوضع الموز على الجانب المكشوف ويتم لفه.

من الكميات المتبقية ، يتم تحضير اللفة الثانية بالمثل. لقد صنعت لفافة موز ولفافة بسيطة. ما زلت لا أستطيع أن أقرر أيهما أفضل!


رول جبنة و سجق

اعجن عجينة من الدقيق والبيض والملح وقليل من الماء إذا لزم الأمر ، كما هو الحال مع المعكرونة.
بشكل منفصل ، نقلي البصل بالزيت الساخن حتى يصبح طريًا ، أضيفي اللحم ، وبضعة ملاعق كبيرة من الحساء واستمري في الطهي ، مغطى ، لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.

نضع معجون الطماطم والزعتر ونتركه على النار لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك ليبرد.
افردوا ورقة عجين رفيعة على طاولة عمل مطحون.

وزعي شرائح الجبن بالتساوي بجانب بعضها البعض ، وضعي فوقها حشوة اللحم المبرد والسجق في أحد طرفيها ولفيها بحذر على شكل لفافة.
تُنقل إلى صينية مبطنة بورق الخبز ، وتُدهن بالبيض وتُخبز في الفرن الساخن لحوالي 30-35 دقيقة ، عند 180 درجة أو حتى تنضج وتحمر بشكل جيد.

10 دقائق قبل أن تصبح جاهزة ، دهن اللفافة بقليل من صفار البيض ، ورشي الجبن المبشور والأوريغانو وضعيها في الفرن مرة أخرى.
اتركيه ليبرد على الشواية.

قدميها مقطعة إلى شرائح ، ولكن يمكن أن تكون أيضًا طبقًا رئيسيًا ، مصحوبة بزينة نباتية.


لحظات حلوة وعطرة


لمدة 10 قطعة. انت تحتاج:
2 قطعة هندباء
250 جرام جبنة كريمية - موصى بها حار قليلاً
ربطة عنق البقدونس
ملح (إذا كان الجبن غير مملح) ، فلفل
فلفل أحمر حار
خيوط الشبت للزينة

كيف بدأت:
غسلت الهندباء جيدًا وفصلت الملاءات بعناية حتى لا تنكسر.
فركت الجبنة الكريمية بالبقدونس المفروم والملح والفلفل.
وضعت أوراق نبات الهندباء على طبق ، ثم أنشر الجبن داخل الشراشف ،
لقد زينت بشريحة من الفلفل الأحمر (بدون بذور) وخيوط الشبت.


هذا "المشهيات" جزء من شريط مزيج "Hors d'oeuvre" المعد لقائمة Fitze Party Menu.

2 تعليقات:

أتمنى لك الحظ الجيد. بصفتي وافدًا جديدًا ، سأهنئك أولاً على الصور. حقا "مجلة" ، كما قال أحدهم في وقت سابق هنا. آمل أن أسمع منك مرة أخرى ، سأكون بالتأكيد أحد القراء الدائمين.

شكراً لكم أولاً على الزيارة وعلى الكلمات اللطيفة!
يسعدني أن أعرف أنك ستعود وأنك ستكون قارئًا دائمًا ، وسأسعى جاهداً لإبقاء اهتمامك حيًا :)
أتمنى لك كل ما يمكن أن يكون أفضل وأجمل!


رول مقبلات مع نقانق وجبن موزاريلا في عجينة طرية - الوصفات

إذا واصلت تجربة الخبز والخبز الفرنسي الخالي من الغلوتين ، قلت هذه المرة سأحاول معرفة كيفية خروج بعض الكعك. وعملت قليلاً على الوصفة الأصلية. لدي ستة كعكات جميلة ، لذيذة جدا. الجزء في هذه الحالة هو 2 كعكة في اليوم ، وهو ما يكفي من وجهة نظري لإشباع رغباتك الشديدة.

مرحلة الانطلاق (PL ، PP) ، التوحيد ، الاستقرار النهائي

المكونات:

- 3 أرطال نخالة سيلليوم (اختياري)

- ماء فاتر (حوالي 100-120 مل)

تحضير:

ضع كل المكونات في وعاء. أضيفي القليل من الماء واعجني بحذر حتى لا تتكتل. اسكب نصف الماء ثم أضف واحدًا تلو الآخر حتى تحصل على عجينة مدمجة وليست لزجة.

نعجن لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم نقوم بعمل كرة من العجين نتركها في طبق مغطى لنختمر لمدة ساعة تقريبا.

نصنع الخبز على شكل 6 كرات. غطيها واتركيها لترتفع لمدة 20 دقيقة أخرى.

سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزيه لمدة 30 دقيقة (وجهي نفسك حسب اللون).

أغلق الفرن واتركه ليبرد والباب موارب.

كما قلت ، يمكنك الاحتفاظ بالكعك في الثلاجة لعدة أيام.

12 الردود على خبز بالنخالة والبذور

أين يمكنني أن أجد الغلوتين؟ بحثت والدتي عني في المحلات التجارية ، في السقف ولكن لم يكن هناك طريقة للعثور على & # 8230. هل يمكنك مساعدتي ببعض المعلومات؟

أهلا. بادئ ذي بدء ، أشكركم على جميع الوصفات الشهية والصور التي تنشرونها! أريد أن أسألك إذا كنا نطحن النخالة (قمح ، شوفان ، سيلليوم) لتحضير الحلويات ولكن أيضًا الخبز ، الخبز؟

أهلا ومرحبا. يمكنك طحن دقيق الشوفان بشكل خاص ، ولكن في بعض الوصفات (الخبز) يمكن استخدامها دون حل.

لقد صنعتها اليوم وخرجت بشكل جيد للغاية وأقول إنها تبدو رائعة. - وجدتها أيضًا هنا في هذه المدونة الرائعة. شكرا لك من أعماق قلبي إيوانا ل كل الوصفات الخاصة بك. قبلات كثيرة.

قبلتك ستيفانيا وأنا سعيد لأنك تكتب لي انطباعاتك.

وصفة رائعة! سهل التحضير ، رقيق ، مع طعم وملمس الخبز محلي الصنع. حسن جدا !

لقد صنعت الكعك عدة مرات وخرجوا تمامًا كما في الصورة :). إنها لذيذة للغاية ونحن جميعًا نأكلها في الأسرة وأولئك الذين يحافظون على النظام الغذائي ولا يحافظون عليه :). شكرا على الوصفة!

لا أجد أي وصفة للخبز بدون النقرس وبدون بيض & # 8230
ما الذي يمكنني استبدال الغلوتين به؟ ​​(لم أجده في المدينة بأكملها)
شكرا

أهلا! رأيت أنك لا تحترم بالضبط جميع المنتجات الصارمة في النظام الغذائي ، أي استخدام أنواع مختلفة من البذور والجبن وما إلى ذلك. هل الآثار الجانبية لا تنتج؟ أود أن أعرف كيف أطور منطقة منتجي ، فأنا أتناول الطعام بشكل صارم ومن الصعب بعض الشيء الاحتفاظ بها على هذا النحو. أود أن آكل جولات الرافعات الموسعة ، لأنني غير مسموح لي بذلك. أنا في انتظار إجابة ، أشعر بالفضول

عزيزتي ماريا ، يبدو أنك لست على دراية ببعض الوصفات أو قوائم الطعام المسموح بها. الجبن المستخدم مصنوع في المنزل ، من نظام غذائي مكون من مكونات منزوعة الدهن (يمكنك أيضًا العثور على الوصفة في Aperitifs) ، والبذور مقبولة (راجع قائمة الأطعمة التي يمكن تحملها). أما بالنسبة لشرائح القمح الموسعة فمن الواضح أنها ممنوعة.


فطيرة فطر في عجينة طرية

ضعي ورقة من العجين في الوعاء ، وضعي بداخلها جميع الخضروات بدورها ، واسكبي مزيج البيض مع الزبادي.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا ، على حرارة 180 درجة مئوية ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

أومليت بالخضار ولحم الخنزير

تتكون الوصفة من حصتين ، يتم تنظيف البطاطس وغليها في الماء مع رشة ملح لمدة 15 دقيقة.

مقبلات الزينة 2

طريقة التحضير: قطعي السلمون (الذي تريدينه) قطعي الطماطم إلى شكل زهرة وقطعي الجبن


فيديو: هوت دوغ كوري مكوناته بكل بيت سهل وسريع Cheese Hotdog Korean Street Food (شهر اكتوبر 2021).