آخر

لازانيا صغيرة


مكونات ميني لازانيا

  1. لوحات (العجين) خصيصا لحزمة لازانيا 1
  2. لحم مفروم (لحم) 500 غرام
  3. الجبن (الصلب) 100-150 غرام.
  4. النقانق 500 غرام.
  5. جبن (بدون دهن) 150 جم
  6. معكرونة صلصة (أو معجون الطماطم) 1 كوب
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

علب صغيرة (كما في الكعك) ، مقلاة ، ملعقة ، مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، طبق التقديم

لازانيا طبخ صغير:

الخطوة 1: الطبخ مصغرة لازانيا

عادةً ما أشتري حشوة جاهزة حتى لا أعاني لفترة طويلة. ولكن إذا كان لديك قطعة من لحم الخنزير أو اللحم البقري في المنزل ، وأفضلها على حد سواء ، يمكنك صنع لحم مفروم محلي الصنع وفقًا لوصفتك الخاصة عن طريق تمرير اللحم ببساطة من خلال مفرمة اللحم وإضافة التوابل المفضلة لديك. من الأفضل شراء النقانق غير المدخنة ، فأنا أفضل النقانق كباب. ولكن يمكنك أيضا استخدام أي لذوقك. الجبن (لدي الروسية) فرك على مبشرة بخير. لذلك ، يُوضع على نار متوسطة لتسخين المقلاة ، ويُسكب القليل من الزيت النباتي وينشر اللحم المفروم للقلي. في هذا الوقت ، نقطع السجق إلى شرائح متوسطة الحجم ، نضيفه إلى اللحم المفروم ونقلي جيدًا. ثم تضاف صلصة السباغيتي أو معجون الطماطم وتخلط جيدا. بينما يخنة اللازانيا المفرومة قليلاً في الصلصة ، تحتاج إلى خلط جبنة ريكوتا قليلة الدسم مع الفلفل الأسود وقرصة من الملح. نرفع المقلاة عن النار ونضع الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة. نظرًا لأننا نستعد لازانيا صغيرة ، فهذا يعني أننا نحتاج إلى علب صغيرة (لقد استخدمت علب الكعك). تشحيم القوالب بقطعة من الزبدة ووضع عجينة خاصة لازانيا. يُنشر الجبن الخالي من الدهون مع التوابل في الأعلى ، ثم يُفرم اللحم المفروم مع النقانق في الصلصة ، ويُرش الجبن المبشور ويُغطّى بشرائح العجين. لذلك من الضروري عمل عدة طبقات. بعد ذلك ، ضع في الفرن لمدة 12-15 دقيقة.

الخطوة 2: خدمة لازانيا مصغرة.

بعد 15 دقيقة ، نزيل القوالب من الفرن ، وننقل اللازانيا الصغيرة إلى طبق التقديم. يقدم مع سلطة الخضار الطازجة وصلصة الشواء (الكاتشب). شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلاً من صلصة السباغيتي ، يمكنك استخدام معجون الطماطم ، والصوص الطازج محلي الصنع (ليس حارًا جدًا) ، وعصير الطماطم.

- - السجق يمكن أن تستخدم أي لذوقك. لكن النقانق المدخنة تعطي اللازانيا رائحة لا تنسى.

- - إذا لم تجد الجبن قليل الدسم ، يمكنك استبداله بأمان بالجبن منخفض الدسم (قم بطحنه جيدًا فقط).


شاهد الفيديو: لازانيا باالحمة والخضار (ديسمبر 2021).