آخر

البطاطس بالجبن والبيض والقشدة الحامضة


وصفة مستوحاة من الفرنسية (Gratin Dauphinois) ، مع بطاطس محمصة جيدًا في الفرن. إنه طعام خفيف يمكنك تحضيره بسرعة كبيرة ، دون عناية كبيرة. سهل التحضير ولذيذ للغاية. حاول ...

  • 1 كجم من البطاطس
  • 30 جرام زبدة
  • 200 جرام جبن مبشور
  • 50 جرام جبن
  • 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
  • 200 مل كريما حامضة
  • 5-6 بيضات
  • 1 حبة بقدونس أخضر
  • ملح
  • فلفل

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير غراتان البطاطس بالجبن والبيض والقشدة الحامضة:

اسلقي البطاطس كاملةً في قشرها بعد غسلها جيداً. اتركيه ليبرد قليلًا بعد إزالته من الدمل.

يُقشر القرع ويُبشَّر ويُوضع في وعاء ينة مدهون بالزبدة ويُرش بفتات الخبز.

يتبل ويوضع السمك والبيض المخفوق ويخلط مع الجبن المبشور والقشدة الحامضة وأوراق البقدونس الخضراء المفرومة.

نرش الجبن المبشور فوقها ونضع بضع قطع من الزبدة ونضعها في الفرن ، وزينت بشرائح قليلة من النقانق والفلفل الأحمر.

توضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد.

شهية كبيرة!


مواقع النصائح

1

يتم تقديمه ساخنًا كزينة لشرائح اللحم مع المخللات أو الصلصات ويمكن أيضًا تقديمه على هذا النحو.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 58)

Ana-Maria منذ 8 سنوات - 4 يونيو 2012 21:21

رد: البطاطس au gratin

يامي! سأقوم بالتأكيد بإعداده في يوم من الأيام. لقد كنا نبحث عن وصفة لبطاطس au gratin لفترة طويلة. شكرا جزيلا

ME منذ 8 سنوات - 6 يونيو 2012 14:40

رد: البطاطس au gratin

روكسانا ميكا منذ 8 سنوات - 7 يونيو 2012 21:31

رد: البطاطس au gratin

جاهز ، لقد أقنعتني ، شرعت في العمل لمعرفة ما سيخرج
سفينتي يينا مستديرة ، لكنني لا أعتقد أنها مهمة
أعود مع انطباعات بعد الأكل

روكسانا ميكا منذ 8 سنوات - 8 يونيو 2012 12:38

رد: البطاطس au gratin

شكرا جزيلا على الوصفة ، لقد خرجوا بشكل استثنائي ، لم أكن أتوقع أن يكونوا ناجحين جدا. أكلت ساخنة ، لم نتمكن من مساعدتها ، خاصة عندما شممت تلك الجبن مع الجبن المنفاخ. عجب: -x
الليلة الماضية كنت أفكر في أن أسألك ، ماذا تأكلهم عادة؟ بعض اللحوم ، سلطة ؟؟

إيوانا منذ 8 سنوات - 8 يونيو 2012 13:28

رد: البطاطس au gratin

يتناسب بشكل عام مع اللحوم المشوية أو المخبوزة (أي نوع: لحم الخنزير ، لحم الضأن ، الدجاج). لكني غالبًا ما أتناولها بسيطة ، لأنها متسقة تمامًا.

ياسمين منذ ٨ سنوات - ١٧ حزيران ٢٠١٢ ١٧:١٥

رد: البطاطس au gratin

لقد صنعت غراتن البطاطس ، والطعام الذي كانوا يأكلونه كان معجزة الخير. لقد أحببت الصلصة البيضاء القوية كثيرًا ، أيوانا أريد أن أسألك عما إذا كان بإمكاني صنع المزيد من الصلصة لمضاعفة الكميات. أم من الممكن أن يخرج لين؟

إيوانا منذ 8 سنوات - 17 يونيو 2012 21:29

رد: البطاطس au gratin

ياسمين ، ربما لم تضاعف حتى كمية الصلصة البيضاء ، لكن يمكنك بالتأكيد فعل المزيد ، ستصبح البطاطس أكثر دسمًا.

روكسانا ميكا منذ ٨ سنوات - ٢١ يونيو ٢٠١٢ ٢٢:١٧

رد: البطاطس au gratin

أوه ، شك لي. ما هو السيئ عندما لا أستمع إليك ، أردت أيضًا أن أجعلها أكثر دسمًا وأعدت المزيد من الصلصة .. وما رأيك ؟؟ لم تعد مصنوعة ، مما يعني أنها أصبحت نيئة جدًا ولينة جدًا ربما لا يزال لدي فرصة للخروج مثل الأسبوع الماضي.

إيوانا منذ 8 سنوات - 22 يونيو 2012 07:44

رد: البطاطس au gratin

كيف هم قساة ألم تغلي البطاطس بقشرها؟

روكسانا ميكا منذ 8 سنوات - 22 يونيو 2012 08:56

رد: البطاطس au gratin

نعم ، لقد غليتها ، لم أستخدم الكلمة الصحيحة ، لم تكن نيئة ، لقد كانت مسلوقة بالفعل (الليلة الماضية أخذت قدر الضغط وحاولت أن أنثرها عندما غليت البطاطس فيها). لقد كانت طرية جدًا ، ولم تدخل كل الصلصة البطاطس .. حسنًا ، لم يكن للرجل الفقير مكان يذهب إليه لأنه كان هناك القليل جدًا من البطاطس. على أي حال ، صديقي ووالده "لعق الطبق" ، لكنني لم أحبهم لأنهم لم يكونوا جيدين على الإطلاق عندما وضعتهم على الطبق ، لم يبدوا جيدًا على الطبقات ليكونوا درسي !

إيوانا منذ 8 سنوات - 22 يونيو 2012 09:10

رد: البطاطس au gratin

إذا وضعت الكثير من الصلصة ، فإنها في الحقيقة لا تربط الطبقات بشكل جيد. في هذه الحالة ، يمكنك وضع بعض البيض المخفوق في الصلصة لجعلها تبدو أجمل ، لكن هذا غير منطقي ، ستجعل الطعام ثقيلًا جدًا (بيض مسلوق في طبقات ، بيض في الصلصة).

أو حتى يمكنك جعلها كريمية بأشكال فردية صغيرة. ثم تخدمهم مباشرة منهم ولا يجب قطعهم.

روكسانا ميكا منذ 8 سنوات - 22 يونيو 2012 09:15

رد: البطاطس au gratin

قفزة كبيرة ، فكرة جيدة جدًا مع الأشكال
على أي حال في عطلة نهاية الأسبوع ، أذهب إلى أجدادي ، ولأن لدي مكونات متبقية ، سأكرر الوصفة ، "لغسل خطاياي" من صديقي

anamaria منذ 8 سنوات - 27 يونيو 2012 19:22

رد: البطاطس au gratin

ط ط ط أيضا لقد صنعت الوصفة وكانت لذيذة جدا

miky منذ ٨ سنوات - ٢ يوليو ٢٠١٢ ١١:٣٥

رد: البطاطس au gratin

يبدو رائعًا ، سأجربه أيضًا. آمل أن يخرج

إيلينا منذ 8 سنوات - 30 سبتمبر 2012 16:26

رد: البطاطس au gratin

وصفة جيدة جدا وغير عادية

إيوانا منذ 8 سنوات - 1 أكتوبر 2012 18:32

رد: البطاطس au gratin

أوه نعم ، هم من بين المفضلة

anca منذ 8 سنوات - 7 أكتوبر 2012 15:37

رد: البطاطس au gratin

ioana ولكن هل سأقوم بإعدادها في صينية الكيك ؟؟
k للأسف ليس لدي تلك السفينة .. asr الجواب

إيوانا منذ 8 سنوات - 8 أكتوبر 2012 10:19

رد: البطاطس au gratin

هل تقصد صينية كعكة؟ أم أنها صينية أوسع؟

lili منذ ٨ سنوات - ١٩ أكتوبر ٢٠١٢ ١٣:١٧

رد: البطاطس au gratin

anamaria منذ 8 سنوات - 19 أكتوبر 2012 16:27

رد: البطاطس au gratin

لقد صنعت الوصفة مع صديق وكانت لذيذة للغاية

كان الرجل يغتسل منذ 8 سنوات - 30 أكتوبر 2012 8:59 مساءً

رد: البطاطس au gratin

لقد صنعت الوصفة أيضًا ، لكن مع جبنة الفيتا المبشورة بدلاً من الجبن المنفاخ ، والتي تُصنع في معدة الأغنام لا يمكنني تناولها.

إيوانا منذ 8 سنوات - 31 أكتوبر 2012 09:53

رد: البطاطس au gratin

يمكنك تجربة الجبن في لحاء التنوب.

Lavinia منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 12:50

رد: البطاطس au gratin

لم أحصل على الصلصة. عندما بدأت في إضافة الحليب الساخن بدأ يفسد. أين أخطأت؟

إيوانا منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 14:01

رد: البطاطس au gratin

هل قمت بخلطه بدون توقف أثناء صب الحليب ببطء؟
ماذا يعني "كسر"؟

Lavinia منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 15:17

رد: البطاطس au gratin

لقد خلطت مثل المايونيز ... الصلصة لم تلتصق.

إيوانا منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 15:30

رد: البطاطس au gratin

Lavinia منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 15:33

رد: البطاطس au gratin

لا لا ، كانت جبنة كما يقولون في منطقة مولدوفا ..

إيوانا منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 15:49

رد: البطاطس au gratin

في هذا المزيج ، لا يمكن مضغ الحليب إلا إذا كان به شيء ، أي أنه كان فاسدًا. يمضغ الحليب الفاسد عند تسخينه.
جرب مرة أخرى وابدأ في سكب الحليب ببطء بيد واحدة وتخلط الدقيق باليد الأخرى (هاتف). لا تتوقف حتى ينفد منك الحليب.

فيما يلي تفاصيل حول كيفية تحضير صلصة البشاميل: [رابط]

Lavinia منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 15:54

رد: البطاطس au gratin

شكرا على الإجابات .. أجرؤ على المحاولة مرة أخرى وبعد ذلك سأعود مع الانطباعات!

إيوانا منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 15:58

رد: البطاطس au gratin

آمل ألا تستسلم فورًا بعد ظهورها بمجرد عدم مواجهة أي مشاكل وستكون قادرًا على استخدامها في العديد من الوصفات الأخرى.

mona منذ 8 سنوات - 30 نوفمبر 2012 10:49

رد: البطاطس au gratin

لم أعد أعرف حقًا ماذا أطبخ. إنها وصفة شيقة جدًا ... بدأت الآن في إعدادها

نيكوليتا روكسانا سولومون منذ 8 سنوات - 24 يناير 2013 21:58

رد: البطاطس au gratin

وبدلاً من الجبن المنفاخ ، أي نوع من الجبن يمكنني استخدامه؟ بارميزان ، ريكوتا ، توميني موز. يساعد

إيوانا منذ 8 سنوات - 25 يناير 2013 08:34

رد: البطاطس au gratin

لا يناسب أي منها جيدًا ، لكن البارميزان لا يزال يعمل بشكل أفضل ، ولكن بكمية أقل من الجبن المنفاخ.

gheorghe felicia منذ 8 سنوات - 1 فبراير 2013 09:36

رد: البطاطس au gratin

f.sanatos ، f.gustos ، الجوانب. تهانينا!

cristina منذ ٨ سنوات - ١ فبراير ، ٢٠١٣ ٢٠:٠٨

رد: البطاطس au gratin

هل يمكنني استخدام جبن الماعز؟ لم أكتب مكوناتي ، وبحلول الوقت الذي وصلت فيه إلى المتجر ، كنت أفكر في مزيج من جميع وصفات البطاطس الجراتان وأخذت جبن الماعز والبارميزان.

دونديرا لورا منذ 7 سنوات - 21 مارس 2014 14:39

رد: البطاطس au gratin

لقد جربت هذه الوصفة أيضًا. كانت رائعة !! قال الزوج إنها أفضل بطاطس مهروسة أكلها على الإطلاق.
مبروك على الموقع. لديك وصفات رائعة وسهلة التحضير. طاب يومك.

ايوانا منذ 7 سنوات - 21 مارس 2014 18:07

رد: البطاطس au gratin

شكرا! نهاية اسبوع سعيدة لك ايضا!

نيكو منذ 6 سنوات - 28 أبريل 2014 21:56

رد: البطاطس au gratin

وصفة رائعة. شكرا ايوانا!

Adriana قبل 6 سنوات - 1 مايو 2014 00:19

رد: البطاطس au gratin

لذيذ! هذه هي المرة الثانية التي ننتهي فيها من هذا. شكرا لك ايوانا!

إيوانا منذ 6 سنوات - 1 مايو 2014 09:53

رد: البطاطس au gratin

منذ 6 سنوات - 29 مايو 2014 09:53

رد: البطاطس au gratin

شوهد ، منتهي ، مأكول. ناجح. خاصة وأن السفينة بأكملها كان لها متلقي واحد.

* لتشجيع المتحدث المسبق: في حالتي أيضًا ، كانت التركيبة "منتشرة" لأن مرحلة خلط الزبدة بالدقيق عندما أضع الحليب لم تساعد على الإطلاق ، فقط الكريمة كانت مرتبطة بكل شيء وأصبحت كريمية.

بعد كل شيء ، الممارسة هي أم التدريس في المطبخ.

Simona منذ 5 سنوات - 27 أكتوبر 2015 14:05

رد: البطاطس au gratin

لا استطيع الانتظار لصنع البطاطس au gratin أيضًا. يموت بعد ieil

Corina منذ 5 سنوات - 5 نوفمبر 2015 11:10

رد: البطاطس au gratin

أهلا! وصفة لذيذة ، ويخرج الصلصة بشكل مثالي إذا كنت تحترم الأوزان. حاولت ذلك الليلة الماضية. شكرا ايوانا!

Piskotzel منذ عامين - 2 سبتمبر 2018 16:45

رد: البطاطس au gratin

لقد كنت أطبخ وفقًا لوصفاتك منذ أكثر من 7 سنوات .. ودائمًا ما أعود إليهم وأحبها !! من هنا تعلمت الطبخ وسألك أكثر الأسئلة المحرجة) حول الوصفات والمكونات. في كل مرة أتلقى إجابة فورية وأشكرك الآن طلب مني ابني أن أحضر له بطاطس غراتان ليأكلها مع الخيار المخلل! شكرا لك عزيزتي ايوانا!

إيوانا منذ عامين - 3 سبتمبر 2018 13:40

رد: البطاطس au gratin

هذا صحيح ، منذ عام 2011 ، عرفنا بعضنا البعض ، يبدو لي أنه لم يكن لديك أطفال في ذلك الوقت. كم عمر الولد


بطاطا مشوية مع الجبن في الفرن

اسلقي البطاطس في قشرها. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. يتم تقوية الدقيق قليلاً في جزء من كمية الزبدة. تروي بالحليب والقشدة. يخلط جيدا بالمضرب وعندما يبرد يضاف البيض مع التحريك باستمرار. ضعي البطاطس المسلوقة في هذه الصلصة. دهن مقلاة بالزبدة وضعي هذه التركيبة في المقلاة ، ضعيها في الفرن مع مبشرة في الأعلى. نضعها في الفرن حتى تصبح جيدة. تقدم في أجزاء مع الزبدة المذابة في الأعلى.

القيم الغذائية لحصص 400 جرام


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 15)

Simona-Adina Hotea منذ 6 سنوات - 3 ديسمبر 2011 11:39

رد: البطاطس مع جبن الماعز

سرمانا للأفكار ، سيكون العشاء الليلة.
أوه ، بالتأكيد ، مع وجود شواية دجاج بجانبها ، حتى يكون الجميع في سلام.

Janina منذ 5 سنوات - 29 أبريل 2012 17:31

رد: البطاطس مع جبن الماعز

الآن كل ما أضعه في الفرن ، لا أطيق الانتظار لرؤية ما سيخرج.

ليليانا بالان منذ ٥ سنوات - ١٠ مايو ٢٠١٢ ١١:١٩

رد: البطاطا au gratin مع جبن الماعز

مرحبا ايوانا من فضلك قل لي كيف هي البطاطس؟ كيف اعرفهم شكرا..

إيوانا منذ ٥ سنوات - ١٠ مايو ٢٠١٢ ١١:٥٠

رد: البطاطس مع جبن الماعز

أسهل طريقة هي تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات. إذا كانت لديك علامات بيضاء على السكين (ستشعر بشيء طري على يديك ، كما لو كنت تكتب بالطباشير) فهي مليئة بالدقيق. إذا لم تكن هناك آثار أو كانت هناك آثار ضعيفة فهي ليست طرية.
أو يمكنك شراء بطاطس لاسوبر ماركت التي تقول "للهرس والخبز" ، فهي بالتأكيد دقيق.

ليليانا بالان منذ 5 سنوات - 10 مايو 2012 19:42

رد: البطاطا au gratin مع جبن الماعز

Isabela منذ ٥ سنوات - ٢٧ مايو ٢٠١٢ ١٤:٠٤

رد: البطاطا au gratin مع جبن الماعز

إيوانا ، من فضلك قل لي أين وجدت جبن الماعز الناضج في CJ. لقد كنت أبحث عن بعض الوقت ولم أتمكن من العثور عليه في أي مكان. شكرا جزيلا!

إيوانا منذ 5 سنوات - 28 مايو 2012 09:00

رد: البطاطا au gratin مع جبن الماعز

في كورا ، المنطقة التي بها جبن "سقيفة" (حيث تقدم السيدات الجبن). انه جيد جدا!

Evelina Spiridon قبل ٥ سنوات - ٢٤ نوفمبر ٢٠١٢ ٢١:١١

رد: البطاطا au gratin مع جبن الماعز

كما أنني أضع بعض حبوب الذرة والشبت

dani منذ ٣ سنوات - ٨ مايو ٢٠١٤ ١٤:٤٦

رد: البطاطا au gratin مع جبن الماعز

أين جبن الماعز ، لا أفهم.

إيوانا منذ 3 سنوات - 8 مايو 2014 14:49

رد: البطاطس مع جبن الماعز

السطر 3 من المكونات والنقطة 3 من التعليمات

Vasile Sgorcea منذ 3 سنوات - 12 سبتمبر 2014 16:55

رد: البطاطا au gratin مع جبن الماعز

البطاطس الطحين أو "لحم الخنزير" بيضاء ، والبطاطا الحمراء "صابون". هذه هي الطريقة التي يتم بها التعرف عليهم في السوق وتحت هذه الأسماء يعرفهم الفلاحون.
الوصفة رائعة. شكرا !

إيوانا منذ 3 سنوات - 12 سبتمبر 2014 19:21

رد: البطاطا au gratin مع جبن الماعز

الأبيض منها دقيق وغير دقيق. لقد تعرفت بالفعل على جدتي من خلال شكل ولون القشرة (الطحين منها أصفر) ، ولكن في السوق يكون الأمر أكثر صعوبة بمجرد النظر إليها.

dorina منذ عامين - 20 يونيو 2015 13:21

رد: البطاطا au gratin مع جبن الماعز

لقد استبدلت الكريم بزبادي 3٪. لذيذ. قال القليل
شكرا ايوانا


كلمات البحث "بطاطس مقلية"

يتم تنظيف البيض وتقطيعه إلى شرائح. في وعاء آخر ، اسلقي البطاطس ثم نظفيها وقطعيها إلى شرائح. تقطع النقانق إلى شرائح.

اغسل البطاطس واسلقها غير نظيفة في ماء ساخن مملح ، تبرد وتقشر وتقطع إلى شرائح.

بطاطس متوسطة الحجم ، مغسولة جيدًا وغير مقشرة ، تُغلى لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، في ماء مغلي بدرجة كافية

إنه طعام لذيذ وسهل التحضير. هذه هي الوصفة التي يصنعونها في أغلب الأحيان وهي متسقة ، فنحن دائمًا نأكلهم فقط

اسلقي البطاطس ، قشريها ، قطعيها إلى دوائر أو مكعبات (حسب تفضيلاتك) ، قشري البيض وقطعيه إلى دوائر. هو - هي

اسلقي البطاطس في قشرها ، اسلقي البيض في وعاء منفصل. قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح وافعل الشيء نفسه مع البيض على البطاطس

وصفة البطاطس الفرنسية لا تحتوي على بيض مسلوق (كما تنص الوصفة الكلاسيكية). لماذا ا؟ بسيط! إذا كان لا يزال يوضع في الفرن

البطاطس متوسطة الحجم ، منظفة جيدا وغير مقشرة ، مغطاة بحوالي. 30 دقيقة في الماء المغلي لتغطيتها.

صنعت هذه الوصفة مستوحاة من وصفة سيدي: "بطاطس مقلية" وأضفت إليها ما وجدته في الثلاجة.

اسلقي البطاطس في قشرها وجففها وقطعيها إلى شرائح. نضع في وعاء مقاوم للحرارة مدهون جيداً بالزبدة ، صف من البطاطس ،

النسخة الرومانية: اسلقي البطاطس في قشرها والبيض المسلوق. ينظف كل شيء. دهن مقلاة أو مقلاة بالزبدة و

اغسل البطاطس جيدًا واسلقها في قشرها في لتر من الماء البارد لمدة 20 دقيقة تقريبًا. اسلقي 4 بيضات لمدة 8-10 دقائق ،

اسلقي البطاطس في ماء مملح. في مقلاة أخرى نضع البيض المسلوق في ماء مملح ثم نضع البيض بعد الغليان

اغسل البطاطس واسلقها بالكامل في ماء مملح (لتحافظ على ثباتها). بشكل منفصل ، يتم غلي 6 بيضات أيضًا. النقانق

طريقة التحضير نضع البطاطس حتى تغلي مع القشرة مع كل شيء ، ونضع البيض في الغليان ، ونغلي ما لا يقل عن 10 أو 15 دقيقة ، وبعد ذلك

قشر القرع وابشره واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم ضعه في ماء بارد وقشره.

اسلقي البطاطس في قشرها ، اسلقي 4 بيضات وابشري الجبن وقطعي لحم الخنزير إلى مكعبات ، وكذلك البيض بعد الغليان.

تُنظف البطاطس وتُسلق مع قليل من الملح ثم تُصفى وتُترك لتبرد. اسلقي البيض مع القليل من الملح

قشري البطاطس واسلقيها في ماء مملح ، وبعد أن تغلي ، قطعيها إلى شرائح سميكة. في مقلاة مدهونة جيداً

اسلقي البطاطس وقطعيها إلى شرائح. ثم توضع في طبقات ، طبقة من البطاطس ، طبقة من القشدة الحامضة ، طبقة من البيض المسلوق. طبقة

أنا أحب هذه اللفة كثيرًا ، إنها بالفعل ثاني عيد الميلاد عندما أقوم بإعدادها والجميع سعداء بالرائحة والطعم اللذيذ

1. اسلقي البطاطس في قشرها. 2. اسلقي 4 بيضات ، واخفقي الاثنين الآخرين واخلطيهم مع الكريمة الحامضة. 3. بعد أن تنضج البطاطس

هذه الوصفة هي أسطورة المطبخ الإنجليزي وسميت على اسم دوق. يقال أن التحضير سمي على شرف الدوق

بطاطس متوسطة الحجم ، مغسولة جيدًا وغير مقشرة ، تُغلى لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، في ماء مغلي بدرجة كافية

اسلقي البطاطس ، نظفيها وقطعيها إلى دوائر ، دهن مقلاة بالزبدة وضعي البطاطس في طبقة سميكة ، مبشور الجبن وباقي البطاطس. هو - هي

قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح بسمك 1/2 سم. خذ صينية يينا ، دهنها بالزبدة ، ضعي طبقة من البطاطس ،


ثم تأتي وصفة البطاطس au gratin ، أعني المكونات (كيف أفعل ذلك ، لقد كتبت لك بالفعل):

  • بعض 16 حبة بطاطس متوسط ​​وأرق (حوالي نصف كجم في حالة غير نظيفة) - 2.25 رون
  • عدد قليل من شرائح رقيقة من السلامي الجاف: يكفي 10-12 (لقد وضعت سينايا من Cris-Tim ، لأنها لا تحتوي على السكر والجلوكوز والعجائب الخفية الأخرى التي ترفع نسبة السكر في الدم كثيرًا) - 1.20 Ron (تحديث: cris-tim لم تغير العبوة فحسب ، بل أيضًا وصفة سينايا السلامي) ، يحتوي بالفعل على السكريات)
  • 150 جرام جبن مبشور مع مبشرة كبيرة (Bluedino- هذا الأسبوع معروض للبيع في Lidl) - 3.5 رون (2.5 رون هذا الأسبوع ، تستحق شراء المزيد ومجمدة إما كاملة أو مبشورة)
  • كوب كبير من القشدة الحامضة 12٪ (لا يجب أن تقاس بالعيون فقط: ربع أو ثلث الكريم في دلو 1 كجم ، سيكون على ما يرام) - 1.6-2.1 رون
  • 4 بيضات كامل - 2 رون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل
  • 100 مل زيت زيتون 1.5 رون

المجموع حوالي 12.5 رون.

إليك دليل آخر على أن سعر قائمة طعام اليوم يمكن أن يشبع الأسرة. يمكنك صنع حساء ملفوف آخر على سبيل المثال (حوالي 2 ليو و 4 حصص) ، وتوضع بطنك جانبًا.


وصفات مماثلة:

بطاطا مشوية مع الجبن في الفرن

وصفة بطاطس او جراتان مع الجبن القريش والسفيتر المخبوز ، تقدم مع الزبدة المذابة في الأعلى

البطاطا مع التوفو

غراتان نباتي لذيذ للغاية!

يقطع لحم الخنزير المشوي مع البطاطا المبشورة.

وصفة فرم لحم الخنزير المخبوزة مع بطاطس جراتان محضرة بالجبن والحليب والبيض والقشدة الحامضة

نقانق لحم الخنزير المقدد

النقانق المصنوعة من لحم الخنزير المقدد محلي الصنع ، وصفة مثالية لقضاء عطلة عيد الميلاد والشتاء

أملاح لحم الخنزير المقدد

وصفة السلطة مع اللحم المقدد والجبن وشرائح الزيتون مع السمسم وملح البحر الخشن


البطاطس بالجبن والبيض والقشدة الحامضة - الوصفات

في الواقع ، هذه البطاطس au gratin هي أيضًا نوع من البطاطس الفرنسية ، لكنني فقط غيرت التكوين قليلاً. بصراحة ، لا يمكنني أن أقرر أيهما أفضل ، هؤلاء أم المدربين هنا. كلا الخيارين هما لذيذ :)

  • 1 كجم من البطاطس البيضاء ، 300 غرام من الجبن ، 100 غرام من الجبن ، 250 غرام من القشدة الحامضة ، 7 بيضات ، ملح ، فلفل ، بضع شرائح من كايزر.

لقد سلقت 5 من 7 بيضات ، نظفتها وقطعتها إلى شرائح.

دهن صينية بالقليل من الزيت ، ثم وضعت طبقة من البطاطس وطبقة من البيض.

أضفت الجبن المبشور ثم طبقة أخرى من البطاطس وشرائح الكايزر.

قمت بخلط بيضتين جيدًا ، أضفت الملح والقليل من الفلفل الأبيض والقشدة الحامضة عليهم. صببت التركيبة المتجانسة في الدرج ، وفي النهاية أضع الجبن المبشور.

تركتها في الفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة. عادة ما أترك المزيد ولكن البطاطس أصبحت مطبوخة بالفعل.

4 رد على "جراتان البطاطس بالجبن والبيض والقشدة"

هذه البطاطس جيدة جدًا ، ويمكنني أيضًا استخدامها للتزيين ، مع الوجبات الخفيفة فهي رائعة.

مممم ، الآن أشعر ببعض القواقع :))
الجرو و أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة أيضًا!

أي نوع من الجبن يوضع عدا الجبن؟

عادةً ما أستخدم telemea ، ولكن تقريبًا أي نوع من الجبن يتوافق مع هذه الوصفة ، فهذا يعتمد على ما تحبه :)

انشر تعليق

شكرا لك على التعليقات! غير مسموح للأشخاص المجهولين وغير المتحضرين في هذه المدونة!