آخر

فطر مخبوز


يوضع الفطر المغسول في صينية كبيرة ، ويُملح ويُتبل ، ويوضع الزيت والماء في الأعلى. ضعيها في فرن محمى على حرارة 250 درجة (سريع) واتركيها حتى تنضج جيدًا لمدة لا تزيد عن 25-30 دقيقة. قبل إخراجها من الفرن ، نطحن الثوم كما في المجدي وخذ العصير المتبقي من الفطر بملعقة ونخلط الثوم ، ثم نسكبه في الصينية فوق الفطر ونتركه لمدة 5 دقائق أخرى.

يمكن تقديمها على سرير من البازلاء (كما فعلت) أو ببساطة مقبلات بشريحة لحم.

أعددت البازلاء على هذا النحو: أضع زيت الزيتون في مقلاة ، وأتركها تسخن جيدًا ، وأضفت البازلاء التي تم تصريفها من الصندوق وغسلها ، وقمت بخلطها باستمرار لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق وقبل إيقاف الحرارة التي أضعها الشبت المفروم ، أفضل من البازلاء.

شهية طيبة.


فطر محشي مخبوز (وصفة كيتو)

هذه الوصفة للفطر المخبوز سهلة وسريعة للغاية ، كيتو ، منخفضة الكربوهيدرات ونباتية. يمكن تقديمها كوجبة عشاء أو مقبلات وتحتوي على ثلاثة أنواع من الجبن والسبانخ وصلصة الطماطم اللذيذة والحشوة.

كما قلت في كل مرة أتيحت لي الفرصة ، لا يمكنني الحصول على ما يكفي من الفطر! فهي متعددة الاستخدامات ولذيذة للغاية ، ويمكنها أن تحل محل اللحوم في أي طعام تقريبًا بنجاح.

لهذا السبب قمنا اليوم بإعداد وصفة جديدة بالفطر: كيتو والفطر المحشو منخفض الكربوهيدرات. أعتقد أنك ستحبه بقدر ما أحب ، خاصة أنه من السهل جدًا صنعه!

قبل الانتقال إلى الوصفة الفعلية ، دعنا نتحقق من جميع النصائح والحيل اللازمة لجعل هذا الفطر في الفرن مثاليًا:


16 فطرًا مناسبًا ، مع تقطيع أرجلهم بنفس المستوى
3 ملاعق كبيرة زيت
60 جرام زبدة
3 فصوص ثوم ، فرم ناعما
2 ملاعق كبيرة من الرصاص الطازج المفروم
1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
60 جرام بيسميت

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. بني الفطر قليلًا ، مع القبعات لأسفل ، بالزيت الساخن ، لمدة 20 ثانية تقريبًا. رتبي الفطر في صينية غير عميقة مع رفع الساقين.

اخلطي الزبدة والثوم والزعتر وعصير الليمون وتبليه بالملح والفلفل. ضعي بملعقة القليل من هذه الزبدة مع الثوم في كل فطر ، ثم ضعي عليها فتات الخبز مع الضغط عليها برفق.

إذا أردت ، ضعيها في الثلاجة لطهيها لاحقًا. أو اطبخي الفطر على الفور وضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق. قدمي جزءًا من فطر الثوم في الفرن ، إما ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة.


تحضير صينية للخبز ، ضعي القليل من زيت الزيتون وقطعة من اللب.

نملحها ونفلفلها ونضيف الفلفل الحلو والزعتر والثوم يمر عبر العصارة والنبيذ الأبيض.

غطي بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن المسخن لمدة ساعة تقريبًا ، مع تقليب القطعة بعد 30 دقيقة.
بعد مرور الوقت ، أخرج الصينية من الفرن وأضف الفطر النظيف ونصف المقطوع والطماطم الكرزية. أضفت أكثر من رشة ملح ، وقليل من زيت الزيتون وزوجين من الماء ووضعت في جديد في الفرن بدون احباط.

بعد ساعة أخرى ، تبدو شريحة اللحم الخاصة بي هكذا.

لقد زينت بالبقدونس المفروم وخدمته مع الخبز الدافئ والسلطة المختلطة .لذيذ للغاية ، شهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كيفية طهي فطر المحار مع البطاطا المخبوزة

يمكن أن يكون فطر المحار للطعام طازجًا ومجففًا ومخللًا. يوصى بمسح الفطر بإسفنجة مبللة أو غسله برفق في الماء العادي ، لأن قبعاتهم هشة جدًا ثم تجف جيدًا على منشفة. تنقع العينات المجففة في ماء ساخن أو ساخن لمدة 30 دقيقة ، ولا تتم معالجة العينات المخللة عادة.

حذر! لا تزال قبعات فطر المحار تؤكل عادة ، ومع ذلك ، إذا قمت بغلي الفطر لمدة 15 دقيقة ونقع قدميك ، فيمكن استهلاك المنتج.

يجب عدم إفساد الفطر والبطاطس أو تعفنها أو تعفنها. من الناحية المثالية ، يكون لفطر المحار سطح رمادي مسطح أو بني رمادي للقبعات دون أن يتخلل اللون الأصفر. إذا كانت الوصفة تستخدم الكريمة أو الجبن ، فيجب أن تكون طازجة قدر الإمكان حتى لا تفسد الطبق أثناء الطهي.

للحصول على ظل جميل من البطاطا الوردية ، يجب أن تقلى حتى نصف جاهزة. حتى لا تلتصق الخضار ولا تنهار أثناء الطهي ، يمكن نقعها في الماء لمدة 2-3 ساعات لإزالة بعض النشا ثم تجفيفها جيدًا على منشفة ، لذلك يجب أن تكون البطاطس مغطاة بشكل متساوٍ بقشرة ذهبية لذيذة.

أثناء الطهي ، من المهم مراقبة حالة فطر المحار: مع زيادة المعالجة الحرارية ، فإنها تفقد كمية كبيرة من السائل وتصبح مطاطًا ومع نقص - مائي.

يمكنك إضافة زيت الخردل أو زيت جوزة الطيب لجعل الطبق أكثر حارة وجمالًا في اللون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مسحوق الفطر أو الدقيق سيعزز طعم ورائحة الفطر.

يمكن تخزين الأطعمة الجاهزة في عبوات زجاجية وبلاستيكية ولن تفقد مذاقها. أيضًا ، يجب أن تكون منطقة التخزين مظلمة وباردة حتى لا يتدهور الوعاء بسرعة.


الدليل الكامل للخضروات المخبوزة. كيفية تحمير الفطر والجزر والبطاطا بشكل مثالي

ليس هناك ما هو أفضل لعشاء الشتاء من تناول جزء صحي من الخضار المخبوزة. يتم إثراء نكهاتهم الطبيعية وإبرازها بواسطة حرارة الفرن وهي ألذ بكثير من جزء من الخضار المطبوخة أو المطبوخة على البخار. نحن نعلمك بعض الحيل الأساسية لكل واحدة.

الطريقة التي يستخدمها الجميع عندما يريدون وضع الخضار في الفرن هي دهنها بقليل من زيت الزيتون ، ووضعها في طبقة متساوية في المقلاة والاحتفاظ بها في الفرن حتى تصبح طرية. لكن كل خضرة لها نقاط قوتها ، والتي يمكن إبرازها إذا كنت تعرف بعض الأسرار.

فطر مخبوز

يحتوي الفطر المخبوز على هذا الملمس السمين والرائحة القوية والقوية. أفضل طريقة للحصول على أقصى استفادة منها هي غسلها وتجفيفها في مجفف سلطة وتقطيعها إلى أرباع وخلطها بزيت الزيتون والملح والفلفل ووضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، صفي السائل المتراكم في الصينية واتركي الفطر في الفرن حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. بالتحديد عن طريق إزالة هذا السائل من الدرج ، ستوجه كل الطاقة الحرارية إلى الفطر ، وستقلل من وقت الطهي وستحفظ أيضًا رائحته.

جزر مخبوز

في حالة الجزر ، إذا احتفظت به لفترة طويلة في الفرن ، فقد ينتهي بك الأمر ببعض الخضار الذابلة ، والتي يتم تقليل حجمها إلى أحجام أصغر بكثير مما لو كنت تضعها في الدرج.

يكمن سر بعض الجزر الحلو ، الذي يتكرمل قليلاً بفعل حرارة الفرن ، دون أن يجف ، في غليه في قشره قبل وضعه في الفرن. سيسمح ذلك للجزر بأن يلين دون أن يفقد الرطوبة.

بعد الغليان ، قشريها ، قطعيها إلى قطع أصغر ، تبليها (تتطابق تمامًا مع مسحوق الفلفل الحار أو الكاري أو الهريسة أو الكمون) وتحمّريها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

البطاطا المخبوزة

إذا كنت تحلم بجزء من البطاطس المخبوزة ملفوفة في قشرة مقرمشة ، ولكن بوسط طري مثل المهروس ، فلا يكفي رميها في المقلاة ووضعها في الفرن.

لبناء قشرة مثالية ، تحتاج إلى سلق البطاطس المقطعة في الماء مع القليل من الخل ، حتى يؤدي النشا الموجود فيها وظيفته. في الأساس ، تبدأ تلك القشرة المثالية في التكون أثناء الطهي عندما تنطلق جزيئات النشا من الداخل مع غليان البطاطس. من خلال تفاعلها ، تشكل جزيئات النشا طبقة طلاء مثل الجيلاتين لبطاطسك.

سوف يجف في الفرن وسيشكل في النهاية قشرة مقرمشة. بعد غليها ، يمكنك وخزها قليلًا بالشوكة ، وتصفيتها ، ودهنها جيدًا بزيت الزيتون أو أي دهون أخرى ، وتخبزها في فرن ساخن جدًا. يفضل عند 250 درجة مئوية

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


500 غرام فطر طازج ، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، 5 بصل أخضر ، 20 مل زيت ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

اغسل الفطر جيدًا واقطعه إلى نصفين.

في وعاء ، اخلطي الزيت والزعتر والبصل الأخضر (المفروم ناعماً) والملح والفلفل حسب الرغبة.

نضيف الفطر مع التركيبة أعلاه وضعها في طبق مقاوم للحرارة.

ضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة أو مع شريحة لحم.


500 غرام فطر طازج ، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، 5 بصل أخضر ، 20 مل زيت ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

اغسل الفطر جيدًا واقطعه إلى نصفين.

في وعاء ، اخلطي الزيت والزعتر والبصل الأخضر (المفروم ناعماً) والملح والفلفل حسب الرغبة.

نضيف الفطر مع التركيبة أعلاه وضعها في طبق مقاوم للحرارة.

ضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة أو مع شريحة لحم.


الفطر البني المخبوز

النهائي هو جبن موزاريلا مبشور. اترك الصينية في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم أخرجيها ورشيها بما تبقى من البقدونس الأخضر المفروم.

  • نحن حقًا نحب الفطر ونأكله كثيرًا.
  • فطر بني مخبوز بالثوم وصفات طبخ، طعام شراب، طعام
  • كيفية التخلص من السموم والطفيليات
  • تتجمع أطباق ليلة رأس السنة حول العالم في 31 ديسمبر عندما أطبخ فطر الفطر ، أتجنب العصير الذي يتركونه.

عندما يبردوا ، يكونون جاهزين للخدمة. الفطر سريع ولذيذ للغاية ، فهو عشاء رائع.

لا تغسل! إذا قمت بغسل الفطر ، فسوف ينقع في الماء ولن يتحول إلى اللون البني على الشواية! لقد سحقت فص ثوم وخلطته مع 50 مل 2 ملاعق كبيرة من الزيت.

يخنة الفطر البني

كما أنني أضع القليل من البقدونس المفروم ناعماً. لقد وضعت الفطر في صينية من الألومنيوم وملحته قليلاً على كلا الجانبين.

لا تفرط في الملح إذا كان الجبن مالحًا أيضًا! دهنتها بطبقة رقيقة بقليل من الزيت بنكهة الثوم وتركتها لمدة 5 دقائق حتى تمتص. أولاً ، قمت بقلي الفطر الفارغ رأساً على عقب.

تركتها تقلى لبضع دقائق ودهنها مرة أخرى بقليل من الزيت العطري. أخيرًا ملأت كل فطر بقليل من الجبن المعجن.

  • فطر مخبوز بالثوم sicfeszt.ro
  • فطر بني مع فطر بولينتا براون سوتيه ، فطر سوتيه في مقلاة مع أعشاب عطرية نكهات حضرية محتوى فطر مع كريمة حامضة جاهزة في 4 دقائق فطر بني ، مقبلات مثالية.
  • عيش الغراب المخبوز ، بسيط - قمع ذاتي.
  • Hpv والحمل المبكر
  • »فطر بني مطبوخ بالثوم ألوان من الطبق
  • بالإضافة إلى حقيقة أنني صنعت فطيرة التفاح التي أعددتها بالفعل ثلاث مرات هذا الخريف ، فقد أعددت أيضًا حساء الفطر الرائع هذا مع عصيدة من دقيق الذرة والكريمة بجانبه.

كما أضع أوراق الأوريجانو الخضراء التي ستعطي رائحة جميلة. أفضل استوديو دردشة فيديو في بوخارست يستأجر الشواية من الأسفل ، منطقياً. في الفرن ، يتم تغليف الفطر المحشو بالحرارة من الأعلى ومن الجوانب ويذوب الجبن بسهولة.

ماذا تحتاج

لذلك صنعت فرنًا صغيرًا من خلال تغطية الفطر بصينية من الألومنيوم كغطاء. ترتفع الحرارة بين الفطر وتضرب الصينية وتنزل إلى سطحها فتذيب الجبن ويطهى من الأعلى.

يمكن أيضًا استخدام صينية الألمنيوم لتغطية قطع اللحم السميكة التي يجب اختراقها أثناء الشوي. افحص الفطر بعد 5 دقائق حتى لا يتحول إلى رماد!

الأمر كله يتعلق بالحرارة المنبعثة من الشواية. فطر محشي مشوي - photo savoriurbane.


فيديو: Baked potatoes with Parmigiano-Reggiano. Easy and simple way (شهر اكتوبر 2021).