آخر

ميني سالتينز


يُمزج الدقيق الأبيض مع نخالة القمح وأوراق الثوم المفرومة ناعماً ورقائق الجاودار والملح والبيض والخميرة المذابة في الماء الدافئ والزبدة والكمون ؛

امزج التركيبة بالكامل جيدًا وإذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من الماء ؛ يجب أن تنتج عجينة تشبه الدونات ؛

اتركه يرتاح في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.

نكسر قطعة من العجين ، ننشرها بالمسمار على الطاولة مبطنة بالدقيق ، بغطاء دائري نقوم بتشكيلها ، نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز ، ندهنها بالبيض المخفوق ونضعها في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

نأخذ باقي العجينة ونلفها ونشكلها ونضع القليل من التركيبة الناتجة عن السجق على كل قطعة وندهنها بالبيض ونضعها في صينية مبطنة بورق الخبز ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً لحوالي 30-40 دقيقة.