صلاح الدين

سلطة "الكرملين"


المكونات لإعداد سلطة "الكرملين"

  1. سمكة حمراء (سمك السلمون ، سمك السلمون ، سمك السلمون المرقط) في حزمة فراغ 150 غرام.
  2. الكافيار الأحمر 0.5 علب.
  3. الأرز الأبيض 0.5 كوب.
  4. بكين الملفوف 1 جهاز كمبيوتر.
  5. بيض الدجاج 4 قطع.
  6. بيض السمان 4 قطع.
  7. مايونيز (لخلع الملابس) 50 غرام.
  8. كريم (أي محتوى الدهون) 50 غرام.
  9. القشدة الحامضة (أي محتوى الدهون) 50 غرام.
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

وعاء ، مصفاة ، سكين ، لوح تقطيع ، قدر ، مقشدة ، ملعقة ، طباخ ، طبق تقديم

طبخ سلطة الكرملين:

الخطوة 1: تحضير البيض للسلطة.

يوضع الدجاج والبيض السمان في الماء البارد ويغلي حتى يصبح طرياً ، حوالي 10 دقائق على نار متوسطة. إزالة البيض المسلوق من المقلاة مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى لوحة لتبرد. تنظيف البيض البارد. تقطع بيض الدجاج إلى شرائح رفيعة على لوح تقطيع بسكين. قطع بيض السمان بسكين على لوح تقطيع إلى نصفين. نحتاج إلى بيض السمان لتزيين السلطة وبيض الدجاج كأحد المكونات الرئيسية.

الخطوة 2: تحضير الأرز للسلطة.

صب 1 كوب من الماء البارد في المقلاة ، وسكب الأرز ، واطهي على نار متوسطة. في غضون 15 دقيقة حتى جاهزة. شطف الأرز النهائي مع مصفاة ووضع في طبق ليبرد.

الخطوة 3: تحضير السمك الأحمر للسلطة.

ضع السمكة الحمراء على لوح التقطيع أمامك. خذ سكينًا حادًا واجعله موازٍ للطاولة. أمسك السكين بجانب المقبض وحرك النصل فوق قطعة ، مع الضغط قليلاً ، وستحصل على أطباق رقيقة من السمك.

الخطوة 4: إعداد الملفوف بكين للسلطة.

اغسل ملفوف بكين جيدًا ، وسحقه بسكين على لوح تقطيع ، مثل السلطة - بشرائح متوسطة السماكة.

الخطوة 5: تحضير صلصة السلطة.

لخلع السلطة ، تخلط في وعاء مع ملعقة بنسب متساوية مع القشدة الحامضة والمايونيز.

الخطوة 6: تحضير سلطة الكرملين.

نقسم كل منتج إلى جزأين متساويين. وضع النصف الأول من المنتجات في طبقات ، ثم الثانية. ضعي ملفوف بكين على طبق التقديم ، وشحم مع صلصة السلطة. ثم يرش الأرز نصف المسلوق ويوضع بيض الدجاج. تليين سلطة خلع الملابس. ضعي سمكة حمراء ، وشحميها بخلع الملابس مرة أخرى. ثم ضعي طبقات متكررة: رش الأرز على السمك ، ضعي شرائح من بيض الدجاج ، وشحمي الضمادات ، ضعي السمك المتبقي ، وشحمي صلصة السلطة ، وضعي الملفوف الصيني. ضعي الكافيار الأحمر في ملعقة صغيرة.

الخطوة 7: خدمة سلطة الكرملين:.

تزين السلطة مع نصفين من بيض السمان المسلوق. يمكنك أيضا تزيين مع الأعشاب الطازجة! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لجعل الأرز قابلاً للتفتيت ، اطبخه في قدر دون غطاء ولا يستخدم قدرًا كبيرًا ، بل صغير واحد ، 1-2 لتر.

- - من أجل تحسين تنظيف البيض ، مباشرة بعد الطهي ، ضعه تحت تيار من الماء البارد.

- - ليس من الضروري ملح سلطة الكرملين ، لأن الملح بديل جيد للكافيار الأحمر.


شاهد الفيديو: مجمع حلقات "سلطة" بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو (كانون الثاني 2022).