آخر

دجاج مخبوز مع قشرة وبطاطا


  • لحم دجاج
  • خردل
  • بسكويت
  • بهارات
  • بطاطا
  • القليل من الزيت

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير دجاج مع قشرة البطاطس المخبوزة:

يتم إعطاء قطع اللحم من خلال خليط البهارات والخردل. ثم لفة في فتات الخبز.
قشري حبات البطاطس وقطعيها إلى 4 أو 6 ، حسب حجمها.
في صينية نضع ورق الخبز ونقطع البطاطس وفوقها قطع اللحم ونضع في الصينية القليل من الماء والزيت.
ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا ، حتى يُقلى اللحم مع القشرة من الأعلى.
يقدم مع الخس والخيار والطماطم أو الفلفل المشوي. شهية كبيرة!


بطاطس كبدة دجاج مشوية ومختلف الصلصات

بطاطس كبد الدجاج المخبوزة ومختلف الصلصات لذيذة حقًا!

يمكن أيضًا تقديمه مع سلطة خضروات أو مخلل.
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 600 غرام بطاطس
  • 1 كغ كبد دجاج
  • 200 مل زيت
  • ملح للتذوق
  • فلفل
  • توابل
  • ريحان
  • فلفل أحمر
  • 4 أوراق غار
  • 2 لتر ابا
  • صوص رقم 1 (بصل مكرمل)
  • 2 بصل أصفر
  • 1 بصلة حمراء
  • 50 مل زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • البهارات: زعتر ، زعتر ، ريحان
  • صوص لا. 2:
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • فلفل
  • ملح
  • 100 غرام صلصة طماطم مع فلفل مشوي

[/ مكونات]
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نقوم بإعداد مكونات بطاطس كبد الدجاج المخبوزة والصلصات المختلفة

ننظف البطاطس ونغسلها ونغليها بما يكفي من الماء لتغطيتها وقليل من الملح.
نغسل الكبد ونسلقه في ماء يكفي لتغطيته وقليل من الملح.
لا نتركها تغلي كثيرًا حتى 5 دقائق كحد أقصى بعد وصولها إلى نقطة الغليان ، ثم نقوم بتصفيةها.
نشطف الكبد بالماء الدافئ ، لا تحتاج البطاطس للشطف ، فقط الرغوة تمت إزالتها عندما بدأت في الغليان.

تحضير كبدة دجاج مشوية بطاطس ومختلف الصلصات

نضع الزيت في صينية كبيرة ونضع بشكل عشوائي البطاطس والكبد وأوراق الغار ، ثم نرش الزعتر والريحان والفلفل الحلو والقليل من الملح فوقها.


ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.
على طول الطريق ، اقلب البطاطس والكبد بملعقة حتى لا تجف بشدة من الأعلى.

نقوم بإعداد صلصات البطاطس مع كبد الدجاج المشوي والصلصات المختلفة

لصلصة البصل بالكراميل ، يقطع البصل الأخضر ويسخن بالزيت الساخن حتى يصبح شفافًا.
ثم أضيفي السكر واخلطيهم جيدًا حتى يذوبوا بالتساوي ، ثم اخفقي بالخل البلسمي ، أضيفي التوابل (رشة من كل منهما ، أو طرف السكين).

لا تترك المكونات على النار لمدة طويلة ، 3-4 دقائق فقط ، ثم أطفئ النار وقم بتمرير الصلصة في وعاء ، في انتظار تحضير المكونات في الفرن.
لعمل صلصة الثوم ، نظف الثوم واضغط عليه ، أو اطحنه جيدًا بقليل من الملح ، ثم افركه بالزيت كما في المجدي.
يضاف الفلفل المطحون وصلصة الطماطم مع الفلفل المشوي.

يمكن أيضًا تزيين البطاطس والكبد بالبقدونس المفروم.
إذا لم يكن لديك صلصة الطماطم والفلفل المخبوز ، فيمكن استبدالها بفلفل كابيا واحد + 1 دونات و 2 طماطم ، يتم تمريرها معًا من خلال روبوت وتتبيلها بالتوابل حسب الرغبة.


دجاج مشوي وبطاطا مع إكليل الجبل

بعد أسبوع شاق لم أكن أعتقد أنه سينتهي ، جاءت عطلة نهاية الأسبوع أخيرًا ، مما يعني أنني عدت إلى المطبخ للطهي والاسترخاء ، وصفة جديدة للدجاج المخبوز وبطاطس إكليل الجبل.

إذا كان الربيع لا يزال قد حل ، فقلت للاستفادة من كل شيء أخضر الآن وأضف لونًا إلى أطباقي لذلك أعددت دجاجًا بنكهة في الفرن ، وبطاطس بالبصل الأحمر وإكليل الجبل وسلطة مليئة بالفيتامينات.

الدجاج: قطعت الدجاج إلى شرائح ثم تبعته بصلصة الصويا ، والكركم ، والزنجبيل المطحون ، والكزبرة ، ومسحوق الخردل ، والثوم الأخضر المفروم ، وتركته لمدة ساعة تقريباً ، حتى تتغلغل جميع النكهات في اللحم جيداً.

بعد نقع اللحم ، أخذت صينية يينا ، ووضعت فيها القليل من الزيت ، ثم أضع لحم الدجاج ، وسكب علبة ماء ووضعت الصينية في الفرن لمدة ساعة و 20 دقيقة حتى يتغلغل اللحم جيدًا ويتحول إلى اللون البني بشكل جميل .

البطاطس: غسلت البطاطس وقشرتها ، ثم قطعتها إلى مكعبات كبيرة ، أضعها في صينية أضع فيها القليل من الزيت ، وأقطع قشور البصل وأضعها فوق البطاطس.

أضفت التوابل وخلطت جيدًا وأضفت أخيرًا بعض أغصان إكليل الجبل. أضع ورق الألمنيوم فوق الصينية وأضعه في الفرن حتى تنضج البطاطس. ثم أخذت ورق القصدير وتركته لمدة 10 دقائق أخرى لالتقاط قشرة جميلة.

السلطة: غسلت الخضار جيداً وجففتها وقطعتها (خيار ، طماطم) ووضعتها في وعاء ، ثم تبليتها بالسلطة بالملح والزيت والخل وقدمت مع الدجاج اللذيذ في الفرن.


اخبزي الدجاج بالليمون والبطاطس

لم أطبخ الدجاج منذ فترة طويلة ، لذلك تصفحت الأرشيف ووجدت وصفة من & # 8222Kecretele kitchenâ & # 8221 a no. اكبر سنا. لا يتم استخدام الكثير من المكونات ، يتم تحضير الدجاج بسرعة وسهولة.
أنشر الصور وأكتب تعليقًا صغيرًا.

بعض المكونات ، حكيم ، لم يكن لدي أوراق ، جفت فقط في مظروف وبدلاً من حساء الدجاج أضع كوبًا من الماء ممزوجًا بملعقة صغيرة من الخضار.

تبليت الدجاج ووضعته في وعاء يينا مدهون بالزيت ووضعته في الفرن لمدة 10 دقائق.

ثم أضع شرائح الليمون ونصف كوب من الحساء ومرة ​​أخرى لمدة 10 دقائق في الفرن.

أخرجته ، أضع الثوم (أكثر ، لأننا نحب ذلك) ، والمريمية والبطاطس التي أصلحتها بعود الأسنان لأنهم لم يرغبوا في البقاء.

ارجعي إلى الفرن لمدة 50 دقيقة عند 100 درجة. هكذا تبدو جاهزة للخبز.


أخرجت الدجاج على طبق مزين بأوراق الخس ، ورتبت البطاطس حوله وصنعت الصلصة.
أضع العصير المتبقي في قدر ، أضفت النبيذ والنشا الممزوجين بقليل من الماء.

تركتها تغلي قليلاً ووضعتها في المقلاة.

لقد أحببت حقًا كيف اتضح ، الدجاج المعطر ، الصلصة الحامضة ، البطاطا المخبوزة ، أتمنى أن تنال إعجابك أيضًا!

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


دجاج بالخل و بطاطا مشوية & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة الدجاج بالخل مميزة لكنها لذيذة جدا. الدجاج هو أحد أكثر أنواع البروتين المحبوبة والأكثر استهلاكًا. نحن نستهلك معظم الدجاج ونقتصر على الوصفات التي نعرفها بالفعل. نحن عادة نفعل الدجاج المشوي أو مخبوز ولا نجرؤ على عمل وصفات جديدة. أنا أيضًا أحب الدجاج وأتناوله كثيرًا ، لكني أحب التجربة وتجربة الوصفات الأخرى. كأطفال ، نأكل الدواجن فقط في عطلات نهاية الأسبوع ، عندما يقطع جدنا دجاجة أو دجاجة. أعدت جدتي لها الحساء محلول ملحي، وللنوع الثاني ، حساء. كان لحم الدواجن لذيذًا جدًا ، لذا فإن طعام جدتي هو من أفضل الأطعمة في العالم بالنسبة لي. بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، فإن طعامي لا يتذوق أبدًا مثل طعامه.

هذه المرة جربت طبقًا جديدًا ، دجاج بالخل اللذيذ والعطري. أنا حقًا أحب الوصفات الحلوة والحامضة ، لذا فهي مثالية. بالإضافة إلى ذلك ، اكتشفت خلًا جديدًا. خل حرفي من VINCON رومانيا. إنه مصنوع حصريًا من النبيذ وينضج في أحواض من خشب البلوط. إنه رائع في أي تحضير ، ولكن بشكل خاص في تلك التي تتطلب كمية كبيرة من الخل. لا تخف من الخل فهو يغلي ويفقد الكثير من القوة. بالإضافة إلى ذلك ، أضفنا العسل ، لذلك نحصل على صلصة حامضة حلوة لذيذة جدًا. إذا كنت لا ترغب في إضافة العسل ، يمكنك وضع شراب القيقب أو الصبار أو حتى السكر. أنا أفضل العسل لأنه ألذ بكثير وأكثر طبيعية. ولا ، لا تصبح سامة في درجات الحرارة المرتفعة ، بل تفقد خصائصها فقط.