آخر

مافن بالتفاح والقرفة (وصفة فيديو)


نقوم بإعداد وعاء ومنخل نضع فيه مسحوق الخبز. نضيف الدقيق ونخلطهم معا. أضف قليلًا من الملح ونخل مسحوق الزنجبيل إذا كنت تستخدمه. نضيف القرفة ونخلط جيداً جميع المكونات الجافة.

قشر التفاح وقطّعه إلى مكعبات. حتى لا تتأكسد ، أضيفي عصير الليمون فوق مكعبات التفاح.


تسخين الفرن.

نحضر وعاء كبير نضع فيه البيض ونخلطه.


أضيفي السكر ، لكن احتفظي بملعقة ، واخلطي حتى يذوب تمامًا ، يتضاعف حجم الخليط ويصبح أبيض اللون.

ضعي الزيت واستمري في الخلط. أضيفي الزبادي واخلطي حتى يتجانس تمامًا.

ضعي المكونات الجافة ومكعبات التفاح واخلطيهم بخفة ، باستخدام ملعقة ، حتى يصبح المزيج ناعمًا ، لا أكثر لأنه بخلاف ذلك سيترك المافن أثناء الخبز.


نقوم بإعداد علب المافن (24 قطعة)

باستخدام ملعقتين صغيرتين ، املأ بالعجين حوالي ثلاثة أرباع كل شكل محضر.

رشي القليل من السكر فوق كل مافن للحصول على قشرة مقرمشة قليلاً.

ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

عندما يتم تحمير الكعك واجتياز اختبار المسواك ، أخرج الصينية من الفرن.


دع الكعك يبرد تمامًا ، ثم قدمه.

شهية طيبة!


لفائف القرفة والتفاح

لفائف القرفة والتفاح ، وصفة شتوية لا تفوّت! مزيج التفاح + القرفة هو الفائز دائمًا! لقد أحببناها جميعًا منذ الطفولة عندما أعدتها جداتنا وأمهاتنا (نعم نعم ، أنا متأكد من الجميع)!

في وصفة لفائف القرفة والتفاح لكن لدينا العديد من المجموعات الفائزة ، والنتيجة مذهلة. الدرج لن يكون كافيا لطاولة عيد الميلاد ، أنا أضمن لك!

  • مكعبات تفاح + خليط لذيذ من الزبدة والسكر البني والقرفة والقرنفل. شيء أكثر لذيذ؟ صعب الوصول إليه!
  • يمكنك استخدام وصفتي ل خليط توابل للكيك (انقر فوق tilu للوصول إلى الوصفة) للحصول على نكهة إضافية ، أو يمكنك فقط استخدام القرفة.
  • أفضل عجينة كعكة ممكنة! من السهل جدًا تحضيرها بالخلاط أو باليد. نحن نستخدم الخميرة الجافة ، وقت التخمير ليس طويلاً ، إنه يخبز بشكل مثالي!
  • مسحوق السكر الذي يربط اللفائف ويحولها إلى حلوى مثالية
  • لفائف القرفة والتفاح هي البديل المثالي لوصفة الكيك الكلاسيكية!
  • إذا كنت لا تحب مزيج التفاح والقرفة ، فيمكنك ملء اللفائف بالجوز والكاكاو والقرف ، تمامًا كما هو الحال مع الكعكة الكلاسيكية.
  • يمكنك بشر التفاح. يمكنك إضافة تركيبة التفاح والسفرجل على مبشرة أو اليقطين.

لفائف القرفة والتفاح - دقيق ديليزيا للمعجنات

بالنسبة لوصفة لفائف القرفة والتفاح ، اخترت استخدام دقيق Delizia 000 للمعجنات. Delizia هي مجموعة جديدة من الطحين ، والتي يمكنك أن تجدها في المتاجر والتي أوصي بها بشدة! في مجموعة Delizia ، يمكنك العثور على عدة أنواع من الدقيق ، والتي تناسب أي وصفة تريد تجربتها لأحبائك ، وكذلك فتات الخبز والسميد.

  • دليزيا 550 دقيق بيتزا - أستخدمه في وصفات البيتزا والفوكاتشيا والبيادين
  • 000 دقيق المعجنات - مثالي للعجينة الحلوة ، كما هي وصفتنا اليوم ، لفائف القرفة والتفاح
  • ديليزيا 000 طحين للكيك - مثالي للكيك التقليدي ولكن أيضًا للكرواسون واللفائف والبانيتون.
  • 650 دقيق دليزيا للمخابز - مثالي للخبز المصنوع منزليًا وأي منتجات مخبوزة - الباغيت والكعك والمعجنات وما إلى ذلك.

نصائح مفيدة لوصفة لفائف القرفة والتفاح:

  • يمكنك عجن العجينة بالخلاط ، مع ربط الخطاف بآلة الخبز أو باليد بالطبع.
  • إذا كنت لا ترغب في خبزها في نفس اليوم ، يمكنك تحضير العجينة في المساء ، وتركها في الثلاجة طوال الليل ثم تركها لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة قبل تشكيل اللفائف.
  • لتخمير العجينة ، ضعي الوعاء في فرن مغلق أو ساخن بدرجة حرارة 35-40 درجة مئوية. للنمو ، تحتاج العجينة إلى درجة حرارة ثابتة ، في مكان جاف بعيدًا عن الضوء. هذا هو السبب في أن الفرن مثالي! في الفرن المغلق ومع تشغيل المصباح ، تتراوح درجة الحرارة بين 22 و 23 درجة مئوية. في الفرن الذي يتم تسخينه إلى 35-40 درجة مئوية (أو على وظيفة التخمير في الأفران الكهربائية) ، ينمو العجين بشكل أسرع.
  • بعد أن نضع اللفائف في الدرج ، نتركها ترتفع مرة أخرى ، حتى يتضاعف حجمها.
  • لمزيد من النكهة ، يمكنك استبدال الحليب في الكريمة بحليب الكاكاو أو شراب الكراميل. يمكنك أيضًا إضافة القليل من القرفة إلى كريمة التزيين. أو يمكنك تزيين اللفائف بالشوكولاتة المذابة وخلطها بقليل من الزيت أو الزبدة حتى لا تتشقق عندما نقطعها.

مكونات 10-12 حصة من القرفة ولفائف التفاح:

  • 250 مل حليب
  • 150 جرام سكر
  • 14 غ (كيسان) خميرة جافة
  • 130 جرام زبدة مذابة ومبردة
  • 2 بيضة زوج
  • 600 غ ديليزيا 000 طحين للمعجنات
  • 3 حبات تفاح كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 100 جرام زبدة طرية
  • 100 جرام سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 150 جرام سكر فانيليا بودرة
  • 20 مل (ملعقتان صغيرتان) حليب ساخن

لمعرفة كيفية التحضير ، اضغط بثقة بلاي في النافذة أدناه! وصفة الفيديو في انتظارك لفائف القرفة والتفاح، وصفة يجب أن تجربها!

لا تنس الاشتراك في قناة Teo’s Kitchen على YouTube ، لتكون على اطلاع دائم بوصفات الفيديو الجديدة! اشترك هنا


نقطة. أنا حقًا أحب هذه الكعك ، ولدي مجموعة كاملة من الصواني الخاصة ، والأوراق ، والتي هي أكثر وأكثر ملونة ومبهجة ، وأشكال سيليكون ، وما إلى ذلك. لذا حان الوقت لإعدادهم ، أليس كذلك؟
اليوم لدينا فطائر التفاح :)

قمت بخلط جميع المكونات بسرعة في وعاء ، ثم صببت كل شيء في صينية معدة مسبقًا (مبطنة بأوراق خاصة) ووضعتها في الفرن على حرارة 200 درجة. 15 دقيقة. بعد خبزها ، قمت بدهنها بالسكر الممزوج بالقرفة. أنا مسرور!
يتمتع!

ملاحظة. الوصفة مأخوذة من مجلة "Bucataria pt toti" ، لا. 1 / يناير 2012 - أوصي به بشدة ، لقد وجدت وصفات رائعة هناك!

بهذه الوصفة أرغب في المشاركة في المسابقة وفّر الوقت - اختبر منتجات Philips ، التي بدأت بالفعل في 22.04. أنا سعيد جدًا لأنني تمكنت أيضًا من التعرف على هذه الحملة في الوقت المناسب ، خاصة وأنني بحاجة فعلاً لمثل هذا المنتج. تم اختباره. يجب أن أعترف أنه حتى الآن لديّ معالج طعام كنت سعيدًا جدًا به ، لكنه استسلم مؤخرًا. لسوء الحظ ، وقت فراغي غير موجود عمليًا ، ما زلت أركض بين العمل والمنزل والتنقل ، وقد جعل الإرهاق وأزمة الوقت وجودهم محسوسًا. في الأساس ، تعتبر منتجات Philips هذه معجزة في المنزل ، من أجل أنني أقوم بتخفيض الوقت الذي أقضيه في إعداد الوصفات إلى النصف ، ويمكنني الاهتمام بالعديد من المهام المتبقية.


وصفة الكعك مع مربى العليق

وصفة مافن التفاح والقرفة. لا يمكنك أن تخطئ في هذه الوصفة الخاصة بكعك الموز والجوز. طريقة عمل كعكة التفاح وكريمة الفانيليا مع البسكويت بالثلج.

إليك مدى بساطة وصفة الكعك مع الجبن الحلو والزبيب المنقوع في الروم. وصفة عيد الفصح لعيد الفصح مصنوعة على آلة الخبز. استكشف لوحة إعلانات فيوليتا فيستيفول "مطبخ جميلا". لحم ضأن مخبوز بالنكهة ، شريحة لحم سوبر مع أعشاب عطرية ، عصير تفاح والكثير من الثوم.

أطباق بسيطة ، سهلة التحضير ، كلاسيكية ورائعة في نفس الوقت. فطيرة التفاح - الوصفة التقليدية. في هذه الأثناء ، أعددت قطعة الباندسبان لكعكة التفاح المقلوبة. وصفة بسيطة للكعك المنفوش بالفواكه الطازجة أو المجمدة. عجينة المافن هشة للغاية على الرغم من أنها لا تحتوي على مسحوق الخبز. أخطط لنشر وصفات أخرى على الموقع هذه الأيام ، لكن بعد أن أعطيت. يتم وضع شرائح التفاح المتداخلة قليلاً على كل شريط.

التفاح الدائري الفطائر وصفات الحلوى ، وصفات سريعة ، وصفات الحلوى. كيك بحشوة التفاح وعجين تيراميسو ، بان كيك ، حلويات.


تحقق مع التفاح المبشور

الكعكة مع التفاح المبشور إنها حلوى بسيطة وعطرة تتناسب تمامًا مع ألوان الخريف.

إنها كعكة سريعة ورخيصة وسهلة التحضير ومكونات في متناول أي شخص.

هذه الوصفة كعكة رقيق مع التفاح المبشور، لذيذ ، بنكهة القرفة وقشر البرتقال المبشور ، هو علاج حقيقي لأحبائك ، والذي سيقنعك بأنه حلوى رخيصة يمكن تحضيرها بغض النظر عن الموسم. الوصفة المقدمة خطوة بخطوة ، ستقنع المبتدئ في الطهي أنه يمكنه تحضير مثل هذه الكعكة دون تقنيات خاصة أو دورات الحلويات الخاصة.

في الواقع ، عندما يفكر معظمنا في خيار حلوى سريعة جدًا وسهلة التحضير وبسيطة واقتصادية ، فإننا نفكر في وصفة كعكة. لقد أعددت عشرات الوصفات على المدونة بمرور الوقت ، لذا يمكنك الحصول على الإلهام من مجموعة وصفات الكيك الحلوة والمالحة بمجرد النقر فوق هنا: اعثر على وصفات كعكة بالزبدة والزيت والشوكولاتة والمكسرات والصيام أو وصفات نباتية وصفات رخيصة مع الزبادي وبياض البيض وصفات كعكة مع الفواكه الموسمية وصفات # 8211 لجميع الأذواق. آمل أن يكون مصدر إلهام لك وأنت تقوم بإعدادهم أيضًا.

وصفات التفاح فهي مثالية في أي موسم. صحيح أنني أقوم بإعدادها خاصة في موسم البرد ، لكن هذه الفاكهة موجودة دائمًا في منزلنا ، لذلك إذا قمت بنشر بعض فطائر التفاح في منتصف الصيف ، فمن الواضح أنني لا آخذ في الاعتبار حقيقة أنني صنعتها معظم فصل الشتاء. يمكنك العثور على مجموعتي من وصفات التفاح هنا انقر هنا: سوف تجد وصفات الكعك ، والكعك ، والكعك ، والكعك ، والفطائر وحتى الكعك.

يتأكسد التفاح بسرعة كبيرة. لهذا السبب ، عادةً ما أغمسهم أو أرشهم بعصير الليمون أو الماء بعصير الليمون. لاحظ اللون الجميل للشريحة. إنه ليس بني غامق ، مع مظهر مشكوك فيه. أفضل أنواع التفاح كعكة مع التفاح المبشور هم الحلوين. إذا كان لديك تفاح في الحديقة ولم تقم برشه ، فهذه هي الأفضل. لقد استخدمت تلك التي من تفاحنا ، والتي حملت ثمارًا من السنة الأولى بعد زراعتها.

من أجل الحصول على الكمية الدقيقة ، لن أترك لك عددًا من التفاح ، مع كمية التفاح المبشور ، بعد تقشير التفاح وصندوق البذور.

الآن دعك ترى ما تحتاجه و كيفية تحضير الكعكة بالتفاح المبشور.

المكونات:

300 جرام تفاح مبشور (تزن بعد التقشير والسيقان)
عصير نصف ليمونة
5 بيضات
50 جرام زبدة
1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
280 جرام طحين
250 جرام سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا
1 كيس من مسحوق الخبز
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
اختياري & # 8211 50 غ من الشوكولاتة المذابة للتزيين

غسلت التفاح وقشرته وقشرته ثم رشه بعصير الليمون حتى لا يتأكسد.

نضع البيض في وعاء ونضيف سكر الفانيليا والسكر ونخلط ونمزج. ثم نضيف الزبدة ونخلط مرة أخرى. نضع الدقيق في وعاء ونضيف البيكنج بودر والملح والقرفة وقشر البرتقال ثم نضيف كل شيء فوق تكوين البيض والسكر ونخلط كل شيء حتى تصبح التركيبة متجانسة.

فوق التكوين الناتج ، أضف التفاح المبشور والمضغوط في اليد ، واخلط كل شيء مرة أخرى واسكب العجين في شكل مبطن بورق الخبز أو الزبدة والدقيق.
توضع الكعكة في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وتترك لتخبز لمدة 40-45 دقيقة. عندما يكون جاهزًا (اجتياز اختبار المسواك) نخرجه من النموذج ونتركه يبرد على الشواية. قدمي الكعكة المغطاة بالسكر البودرة أو كريمة الشوكولاتة المذابة.

أدعوكم للاشتراك في قناتي موقع يوتيوب. سوف تكون على اطلاع دائم بالوصفات المعدة في شكل فيديو.


1. خميرة مسالة بملعقة صغيرة سكر و 100 جرام حليب دافئ ، تصب في منتصف الدقيق وتترك حتى تنضج لمدة 10 دقائق.


2. في غضون ذلك ، قم بإذابة الحليب البودرة والملح والسكر في الماء ، ثم سخنيها برفق. ثم نسكب الدقيق ونعجن حتى تصبح ناعمة. أخيرًا أضف الزبدة المذابة (أضع KA في العمل). والنتيجة هي عجينة ناعمة تُترك لتنتفخ لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ ، أو حتى يتضاعف حجمها.


3. يخلط الزبادي ومسحوق البودينغ ويوضعان على نار خفيفة حتى يثخن (بالنسبة لي كان يتكاثف قليلاً لذا أضفت حوالي 50 مل من الماء). في المرة القادمة ، استبدليها ببودنج الفانيليا محلي الصنع ، حيث أضع الزبادي وأزيل السكر بدلاً من الحليب.


4. اخلطي مكعبات التفاح مع السكر والملح وعصير الليمون وضعي الماء على النار واتركي التفاح حتى ينضج.


قرب النهاية ، أضيفي النشا الممزوج بـ 30 جم من الماء ، واغليه حتى يتكاثف. توضع جانبا وتضاف الزبدة. تركه يبرد.


5. بعد أن تنضج العجينة ، قسميها إلى 50 جم كرات واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق أخرى. لدي 14 قطعة.


يتم شد كل كرة على شكل مستطيل ، مدهونة بقليل من حشوة الزبادي ، ثم بحشو تفاح صغير (قسّم الحشوتين بالتساوي للوصول إلى جميع الكعك).


اقطعي البكرة إلى نصفين وضعي النصفين بجوار بعضهما البعض (مع القطع) وضعيهما في صواني المافن على الورق (في حالة عدم وجود ورق ، ادهن الصواني جيدًا بالدهن). اتركيه للارتفاع لمدة 45 دقيقة أخرى. في الصواني. دهنها بالبيض المخفوق. عادة ما أقوم بدهن صفار البيض مع القليل من الحليب.


7. اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.


يضاف السكر وقطع التفاح ودقيق اللوز. نضع الشوكولاتة الباردة جداً على المبشرة ثم نضيفها إلى العجينة. بسكويت الموز وصفة سريعة للبسكويت الهش وحبوب الشوكولاتة. التحضير والمكونات. اكتشف أدناه كيفية صنع الكعك بالتفاح والشوكولاتة ... وإليك وصفة بسيطة و.

هذه الفطائر لها قوام رقيق. فطائر المافن مع التفاح والمكسرات سهلة التحضير ولذيذة. وصفات أخرى للمافن: مافن مع.


تأكل مع التفاح والقرفة

مافن بالتفاح والقرفة، وصفة مع عطر الخريف خاص ، فاتح للشهية وغرامة. قد يبدو الأمر تافهاً ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالحب ، فكل شيء يأخذ معنى مختلفًا ، وهذا هو المكان الذي تأتي منه أفكاري عن الحلويات التي أحضرها كوجبة خفيفة أو وجبة فطور.

مافن بالتفاح والقرفة أعددتهم لابني. خاصة بالنسبة للحزمة المدرسية. عادة ما يأخذها معه من أجل الأصدقاء ، لكنه لا يريد مشاركتها مع أي شخص.

لدي عادة ، عندما أصنع شيئًا حلوًا ، لأقدمه لجيراني. حسنًا ، لم يُسمح لي بتقديمها أيضًا. كان لابد من الاحتفاظ بكل شيء من أجله.

أنا متأكد من أنني فعلت الكثير من الأشياء اللذيذة في حياتي ، لم أكن أتوقع أن تحظى فطائر التفاح البسيطة هذه ، المعطرة بالقرفة ، بشعبية كبيرة. إنها رقيق ، ومكعبات التفاح تجلب تباينًا مثاليًا في القوام.

لكنني كنت سعيدًا جدًا بذلك. إذا أحبها ، فربما تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال الآخرين ، لذلك آمل أن تكون هذه الوصفة مافن بالتفاح والقرفة سيتم توزيعها بين الأمهات ، وسيستمتع الأطفال بها في العبوة أو سيتم تناولها كوجبة خفيفة حلوة بعد السباحة أو المبارزة أو الباليه.

أعدت إعداد الوصفة وطرح كل المراحل ، حتى يعرف من يريد أن يعرف كيف يعدها مافن بالتفاح والقرفة جميع المؤشرات أدناه.

فيما يلي قائمة بالمكونات وكيفية تحضير الأفضل مافن بالتفاح والقرفة.

المكونات:

1 تفاحة متوسطة الحجم (أو 2 تفاح صغير)

1 ملعقة صغيرة من السكر بنكهة القرفة + مسحوق القرفة كما نلتقط بين إصبعين

1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

1 ملعقة صغيرة فانيليا

اخلطي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمهما ، ثم أضيفي الزيت والحليب وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون المبشور والسكر بنكهة القرفة. امزج لمدة 1 دقيقة أخرى.

اخلطي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. قشر تفاحة وابشرها واقطعها إلى مكعبات. ضعي الماء وعصير الليمون في وعاء ، اغمسي مكعبات التفاح ، ثم اخرجيها من البودرة مع القرفة ، وخلطيها حتى نحصل جميعًا على القليل من مسحوق هذه البهارات. ضعي مكعبات التفاح في العجينة واخلطيها حتى تتجانس التركيبة.

تُقسم العجينة إلى 6 قوالب مافن (تُبطن العلب بالزيت والدقيق أو ورق خاص) ، ثم تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة (حسب قوة الفرن).

دعهم يبردوا على شواية ، ثم يمكننا تغليفهم بالسكر البودرة وتناولهم.

استمتع بخبز التفاح والقرفة ، وإذا كنت تحب الوصفة يمكنك مشاركتها.


فيديو: طريقة عمل كب كيك التفاح والقرفة. سفرة سالي مع سالي فؤاد (شهر اكتوبر 2021).