آخر

بيستيكا ألا فيورنتينا من لينكولن


الشيف بينو يدخل مشهد شرائح اللحم الرفيع المستوى في نيويورك.

آرثر بوفينو

بيستيكا ألا فيورنتينا مستحقة في مطعم جوناثان بينو في نيويورك ، لينكولن.

The Dry Aged Côte de Boeuf في Minetta Tavern. فندق Côte de Boeuf في Beef Seven Ways at ما بيش. شريحة لحم الخاصرة الجافة لمدة 50 يومًا من مزارع كريكستون في ماريا. بالنسبة لسكان مدينة نيويورك الذين قاموا بفحص شرائح اللحم مثل هذه من أحدث المطاعم في مدينة نيويورك ، هناك شريحة لحم جديدة في المدينة: جوناثان بينو بيستيكا ألا فيورنتينا حسب الاستحقاق في مطعم لينكولن المليء بالضجيج.

يتم إحضار شريحة لحم أنجوس السوداء البالغة من العمر 28 يومًا (90 دولارًا) إلى جانب الطاولة بالكامل ثم يتم تقطيعها ليتم نحتها وطليها فوق بركة رقيقة لامعة من سيبوليني أجرودولس ، وهي طريقة بينو للصلصة الإيطالية التقليدية الحلوة والحامضة. الميزة الأكثر إثارة للاهتمام في الطبق هي النخاع العظمي ، وهو كاسترد مصبوب كريمي تم استبداله في العظم. تم طلب شرائح اللحم متوسطة الندرة ، وقد وصلت طرية وعصرية ووردية ومتبلة جيدًا. إنه قوي ، على الرغم من أنه من غير المحتمل وصفه بأنه موضوع أحلام اليقظة والخيال.

لينكولن - (212) 359-6500-142 دبليو 65 ستريت ، نيويورك ، نيويورك ، 10023.


وصفة بيستيكا ألا فيورنتينا & # 8211 عطلة عيد مع إل بورو

وصفة رائعة لشريحة T-bone التي يتم نقعها في زيت الزيتون والأعشاب قبل شويها في مقلاة أو فوق الفحم ، يتم تقديم هذا اللحم البقري تقليديًا في توسكانا وأومبريا وماركي حيث تتوفر اللحوم عالية الجودة بسهولة. قدمها خلال الإجازات ، أو في أي وقت يمكنك الحصول على قطعة رائعة من اللحم البقري! يمتزج هذا الطبق بشكل جميل مع البطاطس المحمصة بالفرن والهليون المشوي.

بيستيكا ألا فيورنتينا & # 8211 يقدم 3 إلى 4

  • ملعقتان صغيرتان من Herb de Provence
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا. انقع شريحة لحم T-Bone لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي ، ويفضل بين عشية وضحاها.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

في مقلاة كبيرة غير قابلة للفرن أو فوق شواية الفحم ، اشوي الستيك على كل جانب لمدة أربع إلى خمس دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنيًا.

انقل الستيك إلى الفرن ، واطهيه لمدة 15 دقيقة للحصول على شريحة لحم نادرة. في حالة الحاجة إلى طهي إضافي ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم واطبخها حتى الوصول إلى درجة النضج المطلوبة. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق قبل النحت. نقش شريحة لحم على طول العظم وشريحة. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.


وصفة بيستيكا ألا فيورنتينا & # 8211 عطلة عيد مع إل بورو

وصفة رائعة لشريحة T-bone التي يتم نقعها في زيت الزيتون والأعشاب قبل شويها في مقلاة أو فوق الفحم ، يتم تقديم هذا اللحم البقري تقليديًا في توسكانا وأومبريا وماركي حيث تتوفر اللحوم عالية الجودة بسهولة. قدمها خلال الإجازات ، أو في أي وقت يمكنك الحصول على قطعة رائعة من اللحم البقري! يمتزج هذا الطبق بشكل جميل مع البطاطس المحمصة بالفرن والهليون المشوي.

بيستيكا ألا فيورنتينا & # 8211 يقدم 3 إلى 4

  • ملعقتان صغيرتان من Herb de Provence
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا. انقع شريحة لحم T-Bone لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي ، ويفضل بين عشية وضحاها.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

في مقلاة كبيرة غير قابلة للفرن أو فوق شواية الفحم ، اشوي الستيك على كل جانب لمدة أربع إلى خمس دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنيًا.

انقل الستيك إلى الفرن ، واطهيه لمدة 15 دقيقة للحصول على شريحة لحم نادرة. في حالة الحاجة إلى طهي إضافي ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم واطبخها حتى الوصول إلى درجة النضج المطلوبة. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق قبل النحت. نقش شريحة لحم على طول العظم وشريحة. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.


وصفة بيستيكا ألا فيورينتينا & # 8211 عطلة عيد مع إل بورو

وصفة رائعة لشريحة T-bone التي يتم نقعها في زيت الزيتون والأعشاب قبل شويها في مقلاة أو فوق الفحم ، يتم تقديم هذا اللحم البقري تقليديًا في توسكانا وأومبريا وماركي حيث تتوفر اللحوم عالية الجودة بسهولة. قدمها خلال الإجازات ، أو في أي وقت يمكنك الحصول على قطعة رائعة من اللحم البقري! يمتزج هذا الطبق بشكل جميل مع البطاطس المحمصة بالفرن والهليون المشوي.

بيستيكا ألا فيورنتينا & # 8211 يقدم 3 إلى 4

  • ملعقتان صغيرتان من Herb de Provence
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا. انقع شريحة لحم T-Bone لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي ، ويفضل تناولها طوال الليل.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

في مقلاة كبيرة غير قابلة للفرن أو فوق شواية الفحم ، اشوي الستيك على كل جانب لمدة أربع إلى خمس دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنيًا.

انقل الستيك إلى الفرن ، واطهيه لمدة 15 دقيقة للحصول على شريحة لحم نادرة. في حالة الحاجة إلى طهي إضافي ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم واطبخها حتى الوصول إلى درجة النضج المطلوبة. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق قبل النحت. نقش شريحة لحم على طول العظم وشريحة. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.


وصفة بيستيكا ألا فيورينتينا & # 8211 عطلة عيد مع إل بورو

وصفة رائعة لشريحة T-bone التي يتم نقعها في زيت الزيتون والأعشاب قبل شويها في مقلاة أو فوق الفحم ، يتم تقديم هذا اللحم البقري تقليديًا في توسكانا وأومبريا وماركي حيث تتوفر اللحوم عالية الجودة بسهولة. قدمها خلال العطلات ، أو في أي وقت يمكنك الحصول على قطعة رائعة من اللحم البقري! يمتزج هذا الطبق بشكل جميل مع البطاطس المحمصة بالفرن والهليون المشوي.

بيستيكا ألا فيورنتينا & # 8211 يقدم 3 إلى 4

  • ملعقتان صغيرتان من Herb de Provence
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا. انقع شريحة لحم T-Bone لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي ، ويفضل بين عشية وضحاها.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

في مقلاة كبيرة غير قابلة للفرن أو فوق شواية الفحم ، اشوي الستيك على كل جانب لمدة أربع إلى خمس دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنيًا.

انقل الستيك إلى الفرن ، واطهيه لمدة 15 دقيقة للحصول على شريحة لحم نادرة. في حالة الحاجة إلى طهي إضافي ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم واطبخها حتى الوصول إلى درجة النضج المطلوبة. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق قبل النحت. نقش شريحة لحم على طول العظم وشريحة. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.


وصفة بيستيكا ألا فيورينتينا & # 8211 عطلة عيد مع إل بورو

وصفة رائعة لشريحة T-bone التي يتم نقعها في زيت الزيتون والأعشاب قبل شويها في مقلاة أو فوق الفحم ، يتم تقديم هذا اللحم البقري تقليديًا في توسكانا وأومبريا وماركي حيث تتوفر اللحوم عالية الجودة بسهولة. قدمها خلال الإجازات ، أو في أي وقت يمكنك الحصول على قطعة رائعة من اللحم البقري! يمتزج هذا الطبق بشكل جميل مع البطاطس المحمصة بالفرن والهليون المشوي.

بيستيكا ألا فيورنتينا & # 8211 يقدم 3 إلى 4

  • ملعقتان صغيرتان من Herb de Provence
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا. انقع شريحة لحم T-Bone لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي ، ويفضل بين عشية وضحاها.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

في مقلاة كبيرة غير قابلة للفرن أو فوق شواية الفحم ، اشوي الستيك على كل جانب لمدة أربع إلى خمس دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنيًا.

انقل الستيك إلى الفرن ، واطهيه لمدة 15 دقيقة للحصول على شريحة لحم نادرة. في حالة الحاجة إلى طهي إضافي ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم واطبخها حتى الوصول إلى درجة النضج المطلوبة. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق قبل النحت. نقش شريحة لحم على طول العظم وشريحة. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.


وصفة بيستيكا ألا فيورينتينا & # 8211 عطلة عيد مع إل بورو

وصفة رائعة لشريحة T-bone التي يتم نقعها في زيت الزيتون والأعشاب قبل شويها في مقلاة أو فوق الفحم ، يتم تقديم هذا اللحم البقري تقليديًا في توسكانا وأومبريا وماركي حيث تتوفر اللحوم عالية الجودة بسهولة. قدمها خلال العطلات ، أو في أي وقت يمكنك الحصول على قطعة رائعة من اللحم البقري! يمتزج هذا الطبق بشكل جميل مع البطاطس المحمصة بالفرن والهليون المشوي.

بيستيكا ألا فيورنتينا & # 8211 يقدم 3 إلى 4

  • ملعقتان صغيرتان من Herb de Provence
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا. انقع شريحة لحم T-Bone لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي ، ويفضل بين عشية وضحاها.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

في مقلاة كبيرة غير قابلة للفرن أو فوق شواية الفحم ، اشوي الستيك على كل جانب لمدة أربع إلى خمس دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنيًا.

انقل الستيك إلى الفرن ، واطهيه لمدة 15 دقيقة للحصول على شريحة لحم نادرة. في حالة الحاجة إلى طهي إضافي ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم واطبخها حتى الوصول إلى درجة النضج المطلوبة. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق قبل النحت. نقش شريحة لحم على طول العظم وشريحة. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.


وصفة بيستيكا ألا فيورنتينا & # 8211 عطلة عيد مع إل بورو

وصفة رائعة لشريحة T-bone التي يتم نقعها في زيت الزيتون والأعشاب قبل شويها في مقلاة أو فوق الفحم ، يتم تقديم هذا اللحم البقري تقليديًا في توسكانا وأومبريا وماركي حيث تتوفر اللحوم عالية الجودة بسهولة. قدمها خلال العطلات ، أو في أي وقت يمكنك الحصول على قطعة رائعة من اللحم البقري! يمتزج هذا الطبق بشكل جميل مع البطاطس المحمصة بالفرن والهليون المشوي.

بيستيكا ألا فيورنتينا & # 8211 يقدم 3 إلى 4

  • ملعقتان صغيرتان من Herb de Provence
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا. انقع شريحة لحم T-Bone لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي ، ويفضل بين عشية وضحاها.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

في مقلاة كبيرة غير قابلة للفرن أو فوق شواية الفحم ، اشوي الستيك على كل جانب لمدة أربع إلى خمس دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنيًا.

انقل الستيك إلى الفرن ، واطهيه لمدة 15 دقيقة للحصول على شريحة لحم نادرة. في حالة الحاجة إلى طهي إضافي ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم واطبخها حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق قبل النحت. نقش شريحة لحم على طول العظم وشريحة. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.


وصفة بيستيكا ألا فيورينتينا & # 8211 عطلة عيد مع إل بورو

وصفة رائعة لشريحة T-bone التي يتم نقعها في زيت الزيتون والأعشاب قبل شويها في مقلاة أو فوق الفحم ، يتم تقديم هذا اللحم البقري تقليديًا في توسكانا وأومبريا وماركي حيث تتوفر اللحوم عالية الجودة بسهولة. قدمها خلال الإجازات ، أو في أي وقت يمكنك الحصول على قطعة رائعة من اللحم البقري! يمتزج هذا الطبق بشكل جميل مع البطاطس المحمصة بالفرن والهليون المشوي.

بيستيكا ألا فيورنتينا & # 8211 يقدم 3 إلى 4

  • ملعقتان صغيرتان من Herb de Provence
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا. انقع شريحة لحم T-Bone لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي ، ويفضل بين عشية وضحاها.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

في مقلاة كبيرة غير قابلة للفرن أو فوق شواية الفحم ، اشوي الستيك على كل جانب لمدة أربع إلى خمس دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنيًا.

انقل الستيك إلى الفرن ، واطهيه لمدة 15 دقيقة للحصول على شريحة لحم نادرة. في حالة الحاجة إلى طهي إضافي ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم واطبخها حتى الوصول إلى درجة النضج المطلوبة. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق قبل النحت. نقش شريحة لحم على طول العظم وشريحة. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.


وصفة بيستيكا ألا فيورينتينا & # 8211 عطلة عيد مع إل بورو

وصفة رائعة لشريحة T-bone التي يتم نقعها في زيت الزيتون والأعشاب قبل شويها في مقلاة أو فوق الفحم ، يتم تقديم هذا اللحم البقري تقليديًا في توسكانا وأومبريا وماركي حيث تتوفر اللحوم عالية الجودة بسهولة. قدمها خلال الإجازات ، أو في أي وقت يمكنك الحصول على قطعة رائعة من اللحم البقري! يمتزج هذا الطبق بشكل جميل مع البطاطس المحمصة بالفرن والهليون المشوي.

بيستيكا ألا فيورنتينا & # 8211 يقدم 3 إلى 4

  • ملعقتان صغيرتان من Herb de Provence
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا. انقع شريحة لحم T-Bone لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي ، ويفضل بين عشية وضحاها.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

في مقلاة كبيرة غير قابلة للفرن أو فوق شواية الفحم ، اشوي الستيك على كل جانب لمدة أربع إلى خمس دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنيًا.

انقل الستيك إلى الفرن ، واطهيه لمدة 15 دقيقة للحصول على شريحة لحم نادرة. في حالة الحاجة إلى طهي إضافي ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم واطبخها حتى الوصول إلى درجة النضج المطلوبة. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق قبل النحت. نقش شريحة لحم على طول العظم وشريحة. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.


وصفة بيستيكا ألا فيورينتينا & # 8211 عطلة عيد مع إل بورو

وصفة رائعة لشريحة T-bone التي يتم نقعها في زيت الزيتون والأعشاب قبل شويها في مقلاة أو فوق الفحم ، يتم تقديم هذا اللحم البقري تقليديًا في توسكانا وأومبريا وماركي حيث تتوفر اللحوم عالية الجودة بسهولة. قدمها خلال العطلات ، أو في أي وقت يمكنك الحصول على قطعة رائعة من اللحم البقري! يمتزج هذا الطبق بشكل جميل مع البطاطس المحمصة بالفرن والهليون المشوي.

بيستيكا ألا فيورنتينا & # 8211 يقدم 3 إلى 4

  • ملعقتان صغيرتان من Herb de Provence
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا. انقع شريحة لحم T-Bone لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي ، ويفضل بين عشية وضحاها.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

في مقلاة كبيرة غير قابلة للفرن أو فوق شواية الفحم ، اشوي الستيك على كل جانب لمدة أربع إلى خمس دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنيًا.

انقل الستيك إلى الفرن ، واطهيه لمدة 15 دقيقة للحصول على شريحة لحم نادرة. في حالة الحاجة إلى طهي إضافي ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم واطبخها حتى الوصول إلى درجة النضج المطلوبة. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق قبل النحت. نقش شريحة لحم على طول العظم وشريحة. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.


شاهد الفيديو: كيف أصبح ابراهام لينكولن رئيسا للولايات المتحدة بعد أن كان فاشلا - القصة الاكاملة (شهر اكتوبر 2021).