آخر

لفة مع dulche de leche والمكسرات


يتم الحصول على حلويات ليتشي من الحليب المكثف المحلى ، وأقوم بإعدادها وفقًا للطريقة الموضحة جيدًا هنا بواسطة Florin. من الكمية الناتجة ، توقف عن 100 جرام للفة ، مع الباقي يمكنك عمل رأسك: P

افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف السكر تدريجيًا ويستمر في خلط بياض البيض حتى يصبح مثل المرنغ (أو تقريبًا). اخلطي الصفار واخلطيه قليلًا ثم امزج الدقيق مع البيكنج بودر في حركات من الأسفل إلى الأعلى بملعقة.

سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي الصينية في صينية بحجم 25/35 سم بورق الخبز ، اسكبي خليط الكيك ، وعندما يكون الفرن ساخناً ، ضعي الصينية في الفرن. اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة ، أو حتى يتحول لونها إلى البني وتنفصل قليلاً عن الأطراف.

نقوم بإعداد منشفة مطبخ نظيفة ، أكبر قليلاً من حجم الصينية ، نرش السكر على سطحها بالكامل. نخرج الكعكة من الفرن بمجرد أن نوقف النار ونقلبها على المنشفة بحركة حازمة. نقوم بلفها بعناية باستخدام منشفة ، ونتركها لتبرد.

نحضر الكريم في هذه الأثناء. بالنظر إلى أن لدينا مربى الليتش جاهزًا ، ننتقل إلى المكونات الأخرى. نحن نطحن المكسرات ناعما. اخفقي الكريمة المخفوقة مع ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ، ثم أضيفي الكاكاو وكريمة الويسكي واخلطيهم. ضعي ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة في dulce de leche واخلطيها جيدًا حتى تمتزج الكريمة المخفوقة تمامًا ، وبعد ذلك يمكننا سكب dulce de leche فوق الكريمة المخفوقة ونخلطها قليلاً حتى تصبح ناعمة. في النهاية ، أضيفي الجوز المطحون وامنحي الكريم القليل من البرودة.

افردي اللفافة برفق وضعي الكريمة على سطح العمل بالكامل ، ولفي الكعكة مرة أخرى. اتركه يبرد لمدة ساعة على الأقل ، ثم قم بتقسيمه حسب الرغبة. لقد تخطيت الجانب البارد لأنني تعرضت للضغط من أجل الوقت ... وكريمي ليس لديه الاتساق المثالي في الصور :) لكنه كان جيدًا جدًا رغم ذلك.

يتمتع!


الحب مصنوع في المنزل

أعظم نعمة يمكن أن تتلقاها المرأة هي أن تكون أماً. أجمل هدية يمكن أن تتلقاها في يوم 8 مارس هي صوت صغير يهتف "ماما" ، قفازان يعانقانك وبعض القبلات على الخد :). أن تكوني أما ليس بالأمر السهل من أي وجهة نظر. بقدر ما هو جميل ، إنه صعب. تحاول بعض الأمهات جعل عملهن أسهل ما يمكن ، لكن في رأيي هذا غير ممكن.
أعتقد أن أي أم تريد الأفضل لطفلها. في الأسابيع القليلة الماضية ، كنت أفكر فيما أريده لابنتي الصغيرة وتوصلت إلى بعض الاستنتاجات. بادئ ذي بدء ، أريده أن ينمو من أجل الجنة. أريدهم أن يعرفوا الله ويحبوه. أريدها أن تعيش وتتصرف كأميرة ، مثل ابنة الملك. أن تتمتع بالكرامة وتتميز بالنقاء في جميع جوانب حياتها. في عالم يزداد اتساخًا وأوساخًا كل يوم ويكافح من أجل تلويث أكبر عدد ممكن من الأرواح (وينجح) ، أريد أن تعيش ابنتي الصغيرة حياة نظيفة ومقدسة. أريد البراءة التي أراها الآن في عينيها ألا تختفي مع مرور السنين.
لهذا السبب لا أستطيع العيش على أي حال. لا أستطيع أن أعيش بشكل خاطئ وأحلم أن يكون لدي طفل يكبر جيدًا لأنه ليس كذلك. إنها الموهبة التي تلقيتها من سيدي والتي يجب أن أستثمر فيها قصارى جهدي. لا أستطيع أن أفعل هذا إلا بمساعدته. أريد أن أفعل كل ما في وسعي لأسمع منه يومًا ما الكلمات ، "خادم صالح ، صالح ، أمين!" أتمنى هذا لجميع الأمهات ، بمناسبة 8 مارس.

رقائق مع dulche de leche

لقد اكتشفت وصفة الويفر هذه ووجدتها جيدة جدًا. لقد قمت بذلك بالفعل مرتين ويمكنني أن أخبرك أنه بسيط وسريع. يستغرق تحضير الحلويات وقتًا أطول قليلاً ، لكن هنا وجدت خيارًا سريعًا ، أعتقد أنه أسرع وقت ممكن ، لكنه جيد جدًا.
بالنسبة لدولتشي دي ليتشي ، لدينا علبة حليب مكثف. لم أحاول صنع كعك الحليب المكثف محلي الصنع حتى الآن ، لذلك لا أعرف كيف وما إذا كان يخرج. لقد جربت خيارين فقط مع الخيار الذي اشتريته.
أبسط وأسرع نسخة الميكروويف.
ضع محتويات العلبة في وعاء مقاوم للحرارة (يجب أن يكون الوعاء مرتفعًا جدًا مقارنة بكمية الحليب ، لأنه سيغلي ويمر ، كما حدث لي في المرة الأولى :)) واضبط قوة الفرن في النصف وحتى أقل من النصف. هنا يعتمد على كل فرن. يتراوح الوقت بين 16 و 24 دقيقة ، حسب السُمك الذي تريده. بالنسبة لهذه الكعكة ، تركتها لمدة 18-19 دقيقة. من المهم أن نخلط جيدًا كل 5 دقائق بمخفقة. في النهاية يبدو كالتالي:

المكونات الضرورية للرقائق هي:

أربع صفائح بسكويت ويفر صغيرة
دولسي دي ليتشي من علبة حليب مكثف (حوالي 400 جرام)
50 غرام زبدة
30 غرام جوز
100 غرام بسكويت

تذوب الزبدة وتضاف حلويات الحليب والجوز والبسكويت المطحون وتخلط جيدا على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة. دهن الصفائح بالكريم الذي حصلنا عليه ولدينا بعض الويفر اللذيذ :)!


21.4.12

كعكة الميرانغ

لم يكن لدي ما يكفي من الكريمة لوضعها في الأعلى ، لذلك صنعت نوعًا من الوردة بسكين على الورقة الأخيرة. إنها ليست الكعكة الأكثر جاذبية ، بسبب رقائق الرغوة المقرمشة للغاية ، لكنها بالتأكيد واحدة من أكثر الكيكات اللذيذة.

للأمهات

أعظم نعمة يمكن أن تتلقاها المرأة هي أن تكون أماً. أجمل هدية يمكن أن تتلقاها في يوم 8 مارس هي صوت صغير يهتف "ماما" ، قفازان يعانقانك وبعض القبلات على الخد :). أن تكوني أما ليس بالأمر السهل من أي وجهة نظر. بقدر ما هو جميل ، إنه صعب. تحاول بعض الأمهات جعل عملهن أسهل ما يمكن ، لكن في رأيي هذا غير ممكن.
أعتقد أن أي أم تريد الأفضل لطفلها. في الأسابيع القليلة الماضية ، كنت أفكر فيما أريده لابنتي الصغيرة وتوصلت إلى بعض الاستنتاجات. بادئ ذي بدء ، أريده أن ينمو من أجل الجنة. أريدهم أن يعرفوا الله ويحبوه. أريدها أن تعيش وتتصرف كأميرة ، مثل ابنة الملك. أن تتمتع بالكرامة وتتميز بالنقاء في جميع جوانب حياتها. في عالم يزداد اتساخًا وأوساخًا كل يوم ويكافح من أجل تلويث أكبر عدد ممكن من الأرواح (وينجح) ، أريد أن تعيش ابنتي الصغيرة حياة نظيفة ومقدسة. أريد البراءة التي أراها الآن في عينيها ألا تختفي مع مرور السنين.
لهذا السبب لا أستطيع العيش على أي حال. لا أستطيع أن أعيش بشكل خاطئ وأحلم أن يكون لدي طفل يكبر جيدًا لأنه ليس كذلك. إنها الموهبة التي تلقيتها من سيدي والتي يجب أن أستثمر فيها قصارى جهدي. لا أستطيع أن أفعل هذا إلا بمساعدته. أريد أن أفعل كل ما في وسعي لأسمع منه يومًا ما الكلمات ، "خادم صالح ، صالح ، أمين!" أتمنى هذا لجميع الأمهات ، بمناسبة 8 مارس.

رقائق مع dulche de leche

لقد اكتشفت وصفة الويفر هذه ووجدتها جيدة جدًا. لقد قمت بذلك بالفعل مرتين ويمكنني أن أخبرك أنه بسيط وسريع. يستغرق تحضير الحلويات وقتًا أطول قليلاً ، لكن هنا وجدت خيارًا سريعًا ، أعتقد أنه أسرع وقت ممكن ، لكنه جيد جدًا.
بالنسبة لدولتشي دي ليتشي ، لدينا علبة حليب مكثف. لم أحاول صنع كعك الحليب المكثف محلي الصنع حتى الآن ، لذلك لا أعرف كيف وما إذا كان يخرج. لقد جربت خيارين فقط مع الخيار الذي اشتريته.
أبسط وأسرع نسخة الميكروويف.
ضع محتويات العلبة في وعاء مقاوم للحرارة (يجب أن يكون الوعاء مرتفعًا جدًا مقارنة بكمية الحليب ، لأنه سيغلي ويمر ، كما حدث لي في المرة الأولى :)) واضبط قوة الفرن في النصف وحتى أقل من النصف. هنا يعتمد على كل فرن. يتراوح الوقت بين 16 و 24 دقيقة ، حسب السُمك الذي تريده. بالنسبة لهذه الكعكة ، تركتها لمدة 18-19 دقيقة. من المهم أن نخلط جيدًا كل 5 دقائق بمخفقة. في النهاية يبدو كالتالي:

المكونات الضرورية للرقائق هي:

أربع صفائح بسكويت ويفر صغيرة
دولسي دي ليتشي من علبة حليب مكثف (حوالي 400 جرام)
50 غرام زبدة
30 غرام جوز
100 غرام بسكويت

تذوب الزبدة وتضاف حلويات الحليب والجوز والبسكويت المطحون وتخلط جيدا على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة. دهن الصفائح بالكريم الذي حصلنا عليه ولدينا بعض الويفر اللذيذ :)!


فيديو: Quick and Easy Dulce De Leche Cake Filling Budget Type vlog 06 (ديسمبر 2021).