آخر

كعكة الشوكولاتة


يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ويضاف السكر ويخلط حتى يصبح رغوة لامعة. يُضاف الصفار واحداً تلو الآخر ، ويُمزج جيداً بعد كل واحد ، ويُضاف الدقيق الممزوج بالكاكاو ، ويُمزج الشوكولاتة المذابة والمبردة ، ويُمزج قليلاً بملعقة.

يُسكب المزيج في صينية مدهونة بالزبدة مبطنة بورق الخبز. اخبزيها حتى تجتاز اختبار المسواك.

كريم- في قدر ضعي الزبدة والقشدة الحامضة وضعيها على النار. عندما يبدأ في الغليان ، ضعه جانبًا وأضف قطع الشوكولاتة المكسورة ، واخلطها بمضرب كهربائي حتى تذوب ، وفي النهاية أضف خلاصة الروم. عندما يبرد ، اخلطه حتى تحصل على كريم رقيق.

قطع الجزء العلوي المبرد إلى 2. ضع الورقة الأولى والشراب (كنت أستخدم كومبوت الكرز) وكريم و 2 شراب.

سطح أملس: تذوب الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة في الميكروويف.

نسكب كريمة التزيين فوق الكيكة ونضعها في الثلاجة ثم نزينها بالشكل الذي تريده

لقد صنعت كريمة الشوكولاتة الداكنة وصبتها لأول مرة وخزت سطح الطاولة قليلاً بالسكين ثم سكبت كريمة الشوكولاتة بالحليب.