لحم

لفائف اللحم مع الخوخ

لفائف اللحم مع الخوخ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع لفة لحم البقر مع الخوخ

  1. لحم البقر 600 غرام
  2. الخوخ (يفضل أن يكون بدون بذور) 150 جرام
  3. البصل 2 قطعة
  4. ماء (معدني) 150 جرام
  5. صلصة الصويا 100 غرام
  6. عصير ليمون 2 ملعقة طعام
  7. السكر (يمكن استخدام العسل) 0.5 ملعقة كبيرة
  8. ملح الطعام حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية لحم البقر والخوخ
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

منشفة قطنية ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، صفيحة ، غطاء ، مطرقة مطبخ ، ثلاجة ، وعاء صغير ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، طباخ ، أطباق تقديم

صنع لفائف اللحم مع الخوخ:

الخطوة 1: نقوم بمعالجة اللحوم.

للبدء ، خذ قطعة من اللحم البقري الطازج ، واشطفها جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ثم جففها بمنشفة قطن المطبخ. نضع اللحم على لوح تقطيع ونقطعه إلى شرائح غير رقيقة. الآن تغلب على كل طبق من اللحم مع مطرقة المطبخ. نقطع الليمون إلى نصفين ، نضغط عصير الليمون من كل نصف. صب اللحم المخفوق لهم ، أضف الملح حسب الرغبة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الفلفل قليلاً مع الفلفل الأسود. بعد ذلك ، قم بتغطية الطبق باللحوم ووضعه في الثلاجة ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها ، بحيث يكون اللحم متبل جيدًا.

الخطوة 2: تشكيل القوائم.

يُسكب الخوخ بالماء المغلي في وعاء عميق ، ويُغطّى بلوحة في الأعلى حتى تُبخر على البخار جيدًا. اتركيه لمدة 30 دقيقة ، ثم صفي الماء المتبقي ، وقص الخوخ إلى شرائح طويلة. الآن لكل قطعة من اللحم البقري ، ضعي شرائح قليلة من الخوخ ولفها بعناية.

الخطوة 3: طهي لفة.

ضعي المقلاة الجافة على نار متوسطة ، واسكب ماء مالح المتبقي من اللحم فيها ، أضف السكر أو العسل. يضاف البصل ، الحلقات قبل المفروم. يُوزّع لفائف اللحم فوق البصل. إذا بقي الخوخ ، ثم انشره فوق القوائم. يقلى على كل جانب لمدة 5-10 دقائق. اقلبه بلطف باستخدام ملعقة خشبية ، ثم صب الماء المعدني وأضف القليل من الملح. يُغطّى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. خفض النار إلى الحد الأدنى.

الخطوة 4: خدمة لفة لحم البقر مع الخوخ.

هذا الطبق جيد أيضًا لأنه يمكن تقديمه كطبق ساخن مستقل ، أو مع طبق جانبي. كطبق جانبي ، يمكنك استخدام البطاطا المهروسة أو الأرز المسلوق. كزينة للطبق ، يمكنك استخدام أوراق السلطة والزيتون. ضعي أوراق الخس بشكل جميل على طبق التقديم ، ضعيها في القوائم ، وزيننا بالزيتون. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - نفس القوائم يمكن تحضيرها ليس فقط من اللحم البقري. يمكنك استخدام أي اللحوم الأخرى المفضلة (لحم الخنزير والدجاج ولحم العجل).

- - كملء للفة ، يمكنك أيضًا استخدام المشمش المجفف ، والذي قبل لفه في لفافة ، تحتاج إلى البخار في الماء المغلي ، مثل الخوخ.

- - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك توابل اللحم المفروم مع التوابل الخاصة المعدة للحوم البقر. سوف تستفيد طعم القوائم فقط من هذا.

- - إذا لم يكن لديك متسع من الوقت ولم تتمكن من تناول اللحوم طوال الليل ، فقم بتغطية الطبق بغطاء لحم البقر واتركه متبل لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة.

- - يمكن التحقق من استعداد لفات بسكين المطبخ. اقضيه في منتصف اللفة ، وإذا سارت السكين بسهولة ، يصبح اللحم جاهزًا.


شاهد الفيديو: دايما احلى مع منى عامر لفائف اللحم حلقة 18 08 2010 00 00 (أغسطس 2022).