آخر

ميني سافارين


  • استغرق الأمر:
  • 350 جرام طحين
  • 150 جرام زبدة أو 100 مل زيت
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • 10 غرام خميرة
  • 4 بيضات
  • 50 مل حليب
  • قليل من الملح
  • زبدة أو زيت لدهن الأشكال
  • بسكويت
  • شراب مركز
  • 250 جرام سكر
  • 500 مل من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة روم
  • طوقا:
  • 500 جرام كريمة
  • مربى المشمش أو الفراولة.

حصص: 20

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة: ميني سافارين:

ينخل الدقيق في وعاء.

في المنتصف نصنع حفرة نضع فيها الخميرة الممزوجة بالحليب الفاتر.

تخلط مع القليل من الدقيق لتشكيل مايونيز وتترك لترتفع لمدة 15 دقيقة.

ثم نضيف البيض والسكر والملح ونخلط مع باقي الدقيق.

بعد العجن جيدًا ، أضف الزيت الدافئ (أو إذا كنت تفضل الزبدة ، يمكنك وضع 150 جرام من الزبدة المذابة).

استمر في العجن حتى يتم امتصاص الزيت بالكامل.

غطيها واتركيها لتدفئة لمدة 40-60 دقيقة.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الشراب.

نخلط الماء مع السكر ونضعه على النار مع التحريك حتى يذوب السكر.

دعها تغلي لفترة من الوقت.

يضاف الروم بعد التبريد.

خذ الأشكال الخاصة من السافارين الصغيرة ، وادهنها بالزيت أو الزبدة وغطسها بفتات الخبز.

نملأ النصف بالعجين الجاهز.

لدي حوالي 20 سافارين صغيرة.

نتركها تتخمر حتى تصل العجينة إلى فم القالب ، ثم نضعها في الفرن (مسخن مسبقاً) حيث تحفظ حتى تحمر (15-20 دقيقة حسب الفرن).

السماح ليبرد في قوالب.

عندما تبرد ، يتم شرابها بعد قطع الغطاء المزخرف ، ولكن ليس على الإطلاق ، حتى نتمكن من وضع الكريمة المخفوقة في المنتصف.

دهنها بالمرملاد واتركها لتبرد حتى اليوم التالي.


ميني سافارين

سافارينا بلا شك واحدة من أقدم وأفضل الكعك. محضرة حسب الوصفة التقليدية ، منفوشة ومزينة بقطر جيد جدا ومزينة بالكريمة الطبيعية المخفوقة. ماذا يمكن أن يكون أكثر لذة؟

/>

ميني سافارين

سافارينا بلا شك واحدة من أقدم وأفضل الكعك. محضرة حسب الوصفة التقليدية ، منفوشة ومزينة بقطر جيد جدا ومزينة بالكريمة الطبيعية المخفوقة. ماذا يمكن أن يكون أكثر لذة؟

لمزيد من التفاصيل، يرجى الاتصال بنا:

12 منتجات أخرى في نفس الفئة:

/>

سبرايت متنوع

/>

ماوس صغير

حلوة تبهرك. قمة الكاكاو مع شراب الروم وكريم الشوكولاتة الفاخر الممزوج بكريمة الفانيليا والمزجج بالشوكولاتة ، بالتأكيد واحدة من أنجح التوليفات.

ميني تارت الفاكهة

مزيج لذيذ من العجين الطري وكريمة الفانيليا والفواكه الموسمية ، والتي ستغزلك بالتأكيد.

فورسيك نوكا

بسكويت لذيذ مع أوراق العسل ، الجوز العلوي ، كريمة الزبدة ومربى الكرز ، كلها مغطاة بالجوز المسحوق.

ميني اماندين

المسرات في شراب الشوكولاتة وطبقة الكاكاو الرقيقة ، اللوز الصغير من مينيمال هي الخيار المثالي للحلوى التي تستحقها والتي طال انتظارها.

/>

ميني إكلر مع قهوة

تذكرنا ببراعة الكعك الفرنسي ، تغلب عليك نيس إكلر في كل مرة. عجينة الشو محشوة بكريمة الفانيليا و مسحوبة إلى أقراص سكرية.

فورسيك بانيتون

كوكي بلاك فورست

ميني إكلر بالشوكولاتة

أطباق الشوكولاتة الكلاسيكية المحشوة بكريمة الفانيليا ، أكلايرس ميني من مينيمال هي الخيار الأمثل للحلوى في أي وقت من اليوم.

/>

ميني إكلر مع الكريمة

إيكلير الفانيليا هو مزيج رائع وجذاب. عجينة الشو مليئة بالفانيليا و الكريمة المخفوقة الطبيعية و مرشوشة بالسكر البودرة.

فورسيك لاميتا

حلوى منعشة ، بأوراق بيضاء وكريمة الليمون ، مُعدة لتجعلك تشعر بالراحة.

/>

ميني فيوليت

إيكلير الفانيليا هو مزيج رائع وجذاب. عجينة الشو مليئة بالفانيليا و الكريمة المخفوقة الطبيعية و مرشوشة بالسكر البودرة.


ميني إكلير

تحظى هذه الأطباق الشهية بشعبية في جميع أنحاء العالم ، كما أن كريمة الشوكولاتة تضفي على الحلوى نكهة خاصة.

المكونات:

تعليمات التحضير

وصفة ميني إكلير بالشوكولاتة. كيف نصنع ميني إكلايرس بالشوكولاتة؟

اسلقي الماء والزيت والملح في وعاء حتى يصل إلى درجة الغليان ، أضيفي كمية الدقيق الكاملة ، واخلطيها بملعقة بسرعة لضمان دمج كمية الدقيق بالكامل ، حتى تخرج العجينة من جدران الوعاء.
تُسحب مع التحريك حتى تنخفض درجة الحرارة.

ادمج البيض (واحدًا تلو الآخر) واخلطه باستمرار مع إدخال كمية كبيرة من الهواء في نفس الوقت. سيكون للتكوين اتساق متجانس.

نسكب العجين بمساعدة بوس مع سبريت (شكل مسنن) على شكل بندق صغير. يتم الخبز على درجة حرارة عالية (180 جم) ، ثم على درجة حرارة معتدلة (120 جم) ، دون فتح الفرن في أول 10-15 دقيقة. يجب أن يكون الجلد جافًا بعد الخبز ، بدون آثار للدهون.

نحضر الكريمة

في وعاء ، اغلي الحليب. بشكل منفصل ، في وعاء ، نخلط البيض والسكر ومسحوق الملح والنشا وصب الحليب البارد تدريجيًا حتى نتمكن من الخلط.

عندما يبدأ الحليب في الغليان ، نضيف التركيبة المشكلة ونخلط باستمرار حتى نحصل على كريمة متجانسة ، ثم نضيف الفانيليا ونرفعها عن النار. نقطع الأغطية من أجل إكلايرس صغيرة من جانب واحد فقط.

تمتلئ الأصداف بكريمة الفانيليا الدافئة ، بمساعدة نقطة بيع مزودة برأس رفيع.

عندما يبرد الكريم ، قم بتلميع الإكليرس الصغير بالشوكولاتة المذابة الممزوجة بالزيت مسبقًا.


وصفات كعكة الاحتفالية

وصفات كعكة سهلة التحضير ولذيذة جدا. بعد كل شيء ، من يستطيع مقاومة كعكة محلية الصنع؟ لقد أعددنا وصفة لذيذة ومتوازنة ، مثالية لوجبة عيد الفصح ، ولكن أيضًا لوجبة. وصفة الخريف التي ستذكرك بمنزل والديك. تجد هنا وصفات كعكة الصيام ، وصفات كعكة الصيام ، وصفات كعكة الصيام. فطيرة نباتية صغيرة بالموز وجوز الهند. إذا كنت تشعر أنك مشغول اليوم ، فلنبدأ العمل ، ولكن ليس قبل دراسة مجموعتنا المكونة من 5 وصفات مع كعك صغير & # 8211.

أعزائي ، لقد جاء الصيف إلينا ولمدة يومين الآن نتأرجح معًا (أنا وبوغدي ، مثل من. د) ونهدأ بكل أنواع المعجزات الباردة ، الآيس كريم ، كما هو. نحن في انتظار أنت في Ana Pan مع مجموعة متنوعة من الكيكات محلية الصنع والحب الذي يجمع بين جميع النكهات والقوام: من الشوكولاتة العطرية أو. ميني كيك مع بذور الخشخاش والجبن. كعكات خالية من السكر للأطفال - 5 وصفات صيفية لذيذة. إذا ، عادة ، فكرة الحلوى غير موجودة في منزلنا ، عند هؤلاء.

من الكيك الصغير إلى الكيك ذو 3 ألوان ، ستجد شيئًا لأي مناسبة.


ميني سافارين - وصفات





عندما يكون لديك شغف لشيء حلو ، أوصي بالسافارين ، في حالتي السافارين الصغيرة (لأنني صنعتها في علب الكعك) مليئة بمربى السفرجل ومزينة بالكريمة المخفوقة!

لقد استخدمت (لـ 12 سافارين صغيرة):

  • نقطة. أعلى: 5 بيضات ، 5 ملاعق كبيرة بقسماط ، 5 ملاعق كبيرة سكر ، 2 ملاعق كبيرة طحين ، 1 كيس سكر فانيليا ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نقطة. الشراب: 1 كوب ماء ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، خلاصة الفانيليا
  • نقطة. الزخرفة: كريمة مخفوقة ، مربى السفرجل.

فصلت بياض البيض عن الصفار. أضرب بياض البيض بالقليل من الملح حتى يصبحوا متماسكين ، ثم أضفت السكر وسكر الفانيليا تدريجيًا.

عندما ذاب السكر أضفت الصفار وخلطت جيدًا.

ثم أضع فتات الخبز ومسحوق الخبز والدقيق وخلطت التكوين.

قمت بتشحيم القوالب بالزيت وأضفت التركيبة الموزعة بالتساوي في القوالب.

خبزت لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة.

في هذه الأثناء أعددت الشراب من الماء والسكر وجوهر الفانيليا. ثم قمت بتبريده.

أخرجت السافارين من القوالب ، وتركتها تبرد ، ثم شربتها.


سافارين ميني

يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة. افصل الصفار عن بياض البيض. افركي الصفار جيداً بالسكر حتى تتكون رغوة منفوشة ومبيضة اللون ، أضيفي قشر الليمون والفانيليا. يُنخل فتات الخبز من خلال منخل ناعم جدًا ، ويُقيس بعناية ثم يُمزج مع الدقيق ويُضاف تدريجياً فوق مزيج الصفار.

نخفق بياض البيض جيدًا حتى تحصل على رغوة قاسية ثم نأخذ ربعها ونضعها فوق البيض الممزوج بالدقيق. تجانس طفيفة ، مع خلط ملعقة خشبية من أعلى إلى أسفل. بعد الدمج ، يضاف باقي بياض البيض المخفوق ويكرر عملية التجانس.

دهن أشكال التارت الصغيرة بالزيت (الزبدة) ثم ضعي العجينة في قوالب.
املأها بثلاثة أرباع ، ضع الأشكال الفردية من الفطائر الصغيرة على صينية خبز وضعها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة (350 فهرنهايت أو 180 درجة مئوية).

عندما يكون لديهم لون ذهبي ويكبرون ، يكونون جاهزين. أخرجها من الفرن ثم أخرجها من القوالب (إذا لم تخرج بسهولة بسبب الجدران المموجة ، نستخدم عود أسنان. نضع السافارين على شواية ونتركها لتبرد.

بعد التبريد الكامل ، يمكن وضعها في صف واحد في كيس بلاستيكي ، وإغلاقها ووضعها في الفريزر للاستخدام المستقبلي أو تعبئتها مباشرة دون تخزينها في وقت لاحق.

أثناء تبريد السافارين ، نقوم بإعداد الشراب.
اغلي الماء مع السكر واتركه يغلي حتى تحصل على شراب متماسك جيدًا. يرفع عن النار ويترك ليبرد. عندما يكون الجو باردًا ، أضف الروم حسب الرغبة.

يتم نقع السافارين الصغير في شراب ، عن طريق غمره ووضعه على شواية سلكية موضوعة فوق صينية ، لتجميع الشراب الذي يتم تصريفه منه في النهاية.
بعد أن نرى أن الشراب لم يعد يتدفق ، نأخذ سكينًا ونقطع الأغطية. لم يتم القطع حتى النهاية ، يجب أن يلتصق الغطاء بالسافارين.

سخني مربى المشمش ليصبح أكثر ليونة ويمكن دهنه بسهولة على عجينة السافارينا المنقوعة في القطر. بعد أن نقوم بدهن جميع السافارين بالمربى ، نضع القليل من الكريمة المخفوقة فوق المربى ونضع الغطاء في الأعلى.

يجب قلب السافارين عند قطعها وحشوها. سيصبح جزء السافارين الذي كان على السطح قاعدة الكعكة والقاعدة (الجزء ذو الشكل الأكثر حدة والذي كان في الشكل) سيصبح وجه السافارين.

بعد ذلك ، باستخدام posu dui ، نصنع كلمة من الكريمة المخفوقة أعلى السافارينا على الأغطية ، وبعد ذلك نضع زخرفة من مربى المشمش (قطرة) أو فاكهة مسكرة ، قطعة من 1/2 سم مربع لكل منها سافارينا.
دعها تبرد وتخدم بسرور

بالنسبة لأولئك الذين يختارون الاحتفاظ بالسفارين غير المملوءة في الفريزر. بعد التجميد والتخزين ، أخرج كيس السافارين واتركه في الثلاجة ليذوب. بعد الذوبان ، ضعيها على شواية لتصريفها ثم اتبعي إجراءات الملء (شراب ، دهن ، حشو).


أضف الصنوبر على الوصفات الجيدة لتجربتها

يمكنك العثور على وصفات الكعك ووصفات الكيك محلية الصنع وغيرها من الحلويات والحلويات اللذيذة في مدونة الطهي هذه ، الموضحة بالتفصيل في الصور. يمكن لأي شخص يريد تحضيرها في المنزل استخدام الوصفة من الأوراق. إنها كعكة محلية الصنع لذيذة للغاية مع كريمة رائعة.

وصفات منزلية ، كعكات لذيذة وبسيطة وسريعة. كعكة منزلية مع بذور الخشخاش وكريمة الفانيليا & # 8211 وصفة مع بياض البيض. كيفية صنع قالب شوكولاتة بسيط محلي الصنع ، وصفة مفصلة ، قائمة.