آخر

لا قهوة في القرية الأولمبية: مجرد واحدة من مشاكل ريو العديدة


اكتشفت مقابلة مع NPR أنه لا توجد قهوة متاحة للرياضيين في القرية الأولمبية في ريو

ويكيميديا ​​كومنز

يعد الافتقار إلى سهولة الوصول إلى القهوة مجرد واحدة من العديد من المشكلات التي سيواجهها الرياضيون خلال الأسبوعين المقبلين.

تعرضت قرية ريو الأولمبية للنيران مؤخرًا لأنها لم تكن على قدم المساواة. رفض الرياضيون الأستراليون في البداية البقاء هناك حتى اعتبرت أماكن إقامتهم صالحة للسكن. إلى جانب السباكة ، والمشكلات الكهربائية ، والنظافة العامة ، هناك عقبة جديدة يتعين على جميع الرياضيين إزالتها (ليس فقط نجوم سباقات المضمار والميدان): عدم إمكانية الوصول إلى القهوة.

مقابلة حديثة مع NPR اكتشف لاعبون أولمبيون من جميع أنحاء العالم أن القهوة ليست متاحة بسهولة للرياضيين في القرية.

وقال رامي السهام المصري أحمد النمر في المقابلة "لدي بعض الشكاوى بشأن القهوة".

بدلاً من ذلك ، يقتصر الرياضيون على منتجات Coca-Cola والمياه المعبأة.

توجد بعض المقاهي في المدينة المحيطة ، ولكن تلك المقاهي تبعد حوالي 20 دقيقة بالسيارة ، وفقًا لخرائط جوجل.

نأمل أن يكون الرياضيون قد حزموا بعض القهوة سريعة التحضير أو آلات Keurig لأنه ربما يكون من المهم جدًا أن تكون متيقظًا عندما تريد الميدالية الذهبية.


النقطة المضيئة الوحيدة في أولمبياد ريو هي كاشاسا وكايبيرينهاس

البرازيل تحصل على الكثير من التقلب هذه الأيام. كانت هناك غرف الرياضيين المؤسفة في قرية ريو الأولمبية. قصة زيكا تزداد سوءًا. لا تزال عدم الاستقرار في البنية التحتية والسياسية تجتاح البلاد. ثم حدث تسرب في مياه الصرف الصحي أدى إلى العثور على بكتيريا فائقة مقاومة للأدوية في المياه قبالة بعض الشواطئ الأولمبية. ليست بداية رائعة لمنزل دورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 2016.

ولكن مهما كانت الصحافة السيئة التي حصلت عليها - نوع من تقليد ما قبل الأولمبياد ، أليس كذلك؟ - تهافت البرازيل ، حيث أقامت شباك الكرة الطائرة الشاطئية وفعلت كل ما تفعله للتحضير للتعرج الزورق. وهذا يجب أن يأخذ بعض القوة الوطنية الجادة. الجميع ينظرون إلى البرازيل وتفشل ، في تعثر الهياكل ، وينتشر المرض. ولكن بعد ذلك ، قد تتولى روح الألعاب نفسها ، لأسباب ليس أقلها أنه يوجد في جوهرها الكثير من الأشخاص الموهوبين للغاية المتفانين ، على الرغم من كل النكسات ، لحشد معنوياتهم ، وتهيئة أجسادهم ، وسحق خصومهم تمامًا.

وإذا لم تكن تلك الروح التنافسية الملهمة كافية للتخفيف من موجة الفواق الأولمبي (الأولمبيين) ، فهناك دائمًا علاج وطني واحد موثوق به: الكايبيرينها.

36 هدايا وأدوات لمن يحب المشروبات

حتى لو لم تكن من عشاق الكوكتيل ، فمن المحتمل أنك سمعت في هذه المرحلة عن مشروب Caipirinha - وليس فقط لأنه ليس نوع المشروب الذي يتم الاحتفاظ به في سرية شاعرية في جبال أمريكا الجنوبية. لقد حصلت على نقاط بيع كبيرة ، خاصة في الطقس الدافئ: البساطة ، وعصير الليمون الطازج ، وقليل من الحلاوة ، والبرد السخي. بطريقة ما ، إنه نوع من أنواع Margarita أو Daiquiri الكلاسيكية (أنواع المزيج / الماكينات غير الحامضة). باستثناء تلك الكوكتيلات ، فإن روح سرادق Caiprinha ، cachaça ، بدأت للتو في تحقيق نجاحات جادة في سوق الولايات المتحدة.

البرازيل ومشروب # 8217s الوطني

هناك احتمال أن تصبح الأمور مربكة بعض الشيء ، لأن cachaça لديه بالفعل قرابة معينة مع الروم. لكن لا تقل ذلك للحكومة البرازيلية. يصر على عدم اعتبار الكاشا شراب الروم ، ولسبب وجيه: يتم صنع الكاشاشا حصريًا عن طريق تخمير عصير قصب السكر. يمكن صنع شراب الروم بعصير قصب السكر - مثل Rhum Agricole - ولكنه غالبًا ما يكون نتاجًا لمنتجات ثانوية من قصب السكر مثل دبس السكر.

ثم هناك الأصول المحلية القاتمة للغاية للكاشاسا. مثل الكثير من العبيد المصريين الذين يشربون شكلاً مبكرًا من البيرة ، كان الكاشاشا يستهلك لأول مرة بشكل منتظم منذ 400 عام ، ليس من قبل ملاك الأراضي الأثرياء ولكن من قبل العبيد من إفريقيا الذين عملوا في حقول قصب السكر البرازيلية. وعلى الرغم من أن الجعة التي يتم تقنينها للعبيد المصريين كانت مغذية ، إلا أن الكاشا ، الذي تم تقنينه أيضًا للعبيد الأفارقة ، كان علاجًا قاتمًا ، ويقصد به ببساطة "تخفيف آلامهم ومنحهم الطاقة خلال أيام عملهم الشاقة". في عام 1663 ، أصر منتج سكر يُدعى جواو فرناندو فييرا على أن عبيده & # 8220 كانوا سيبدأون العمل ليوم واحد فقط بعد أن شربوا حصتهم اليومية من الكاشاسا ". المصطلح نفسه يأتي مما أسماه الأسرى الأفارقة "الرغوة التي تم جمعها في أعلى القدور" المستخدمة لغلي قصب السكر. تطور هذا المنتج المخمر الأكثر خشونة إلى الكاشاسا.

يمكن أن يختلف الكاشا الحديث من حيث الصقل. كما قلنا ، الروح مصنوعة من عصير قصب السكر ، مما يعطيها تشابهًا معينًا في مظهر النكهة مع Rhum Agricole ، والذي يمكن القول (بشكل مبهج) أنه أكبر من الكاشاسا. لا يعني ذلك أنه لا يحتوي & # 8217t على نكهة ريفية ، والتي يمكن أن تميل نحو الفاكهة والعمق النباتي ، والتي يمكن أيضًا تغييرها عن طريق شيخوخة الروح لفترات قصيرة في براميل الخشب البرازيلية المحلية. ويمكن لكل من تلوين الخشب والكراميل أن يعطي بعض العلامات التجارية تلميحًا & # 8212 لجرعة سخية & # 8212 من اللون الذهبي. بالطبع ، من بين العديد من العلامات التجارية الموجودة هناك ، ستلاحظ أن معظمها واضح ، أو ملون بمهارة مثل Leblon ، والذي يتقدم في العمر لفترة وجيزة في براميل الكونياك المستخدمة في فرنسا قبل أن يدخل الزجاجة. إنه أكثر سلاسة ، بفضل خشب البلوط ، لكنه لا يزال أخضرًا ، ونباتيًا دائريًا ، وحتى حارًا بعض الشيء مع بعض المسك غير المرغوب فيه على الأنف. بطريقة ما هو أقرب إلى تكيلا أصغر من الروم ، وهذا على الأرجح هو السبب في أن البرازيل لا تريد الخلط بينه وبين نكهة دبس السكر البني لرم المسن.

يمكن أن ينتشر الارتباك عندما يكون الكاشاكا إما بعمر الخشب أو بلون الكراميل ، مما يجعله يبدو مثل الروم عند مستويات الكحول التي يمكن أن تتراوح قانونيًا في أي مكان من 38٪ إلى 54٪ ، وهو تباين كبير (الكثير من متوسط ​​50٪ ABV الكحوليات هي في الواقع قوة البراميل) ، لكنك ستجد معظمها في نطاق 40٪ ABV. هناك cachaça "قديم" ، لكن هذا يتطلب فقط نصف عمر الروح لمدة عام على الأقل. النكهات الطازجة والخضراء وحتى الهاسكي - مع قصب السكر الدقيق - هي ما تبحث عنه. إذا كنت تبحث عن الكاشاسا. وهو ما يجب أن تكون عليه ، لأنك سترغب في إعداد وصفة Caipirinha المثالية لتحميص الألعاب ، والبرازيل. لقد فعلت البلاد الكثير للحصول على الألعاب الأولمبية وربما ستخسر الكثير من المال ، ولكن لفترة من الوقت على الأقل ، تمتلك البرازيل إمدادًا عالميًا من نخبة الرياضيين الذين سيقومون ببعض الأشياء الرائعة. هذا يكفي للتعبير عن فرحتهم. أو خمسة. ومع ذلك ، هناك العديد من الحلقات الأولمبية.


النقطة المضيئة الوحيدة في أولمبياد ريو هي كاشاسا وكايبيرينهاس

البرازيل تحصل على الكثير من التقلب هذه الأيام. كانت هناك غرف الرياضيين المؤسفة في قرية ريو الأولمبية. قصة زيكا تزداد سوءًا. لا تزال عدم الاستقرار في البنية التحتية والسياسية تجتاح البلاد. ثم حدث تسرب في مياه الصرف الصحي أدى إلى العثور على بكتيريا فائقة مقاومة للأدوية في المياه قبالة بعض الشواطئ الأولمبية. ليست بداية رائعة لمنزل دورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 2016.

ولكن مهما كانت الصحافة السيئة التي حصلت عليها - نوع من تقليد ما قبل الأولمبياد ، أليس كذلك؟ - تهافت البرازيل ، حيث أقامت شباك الكرة الطائرة الشاطئية وفعلت كل ما تفعله للتحضير للتعرج الزورق. وهذا يجب أن يأخذ بعض القوة الوطنية الجادة. الجميع ينظرون إلى البرازيل وتفشل ، في تعثر الهياكل ، وينتشر المرض. ولكن بعد ذلك ، قد تتولى روح الألعاب نفسها ، لأسباب ليس أقلها وجود الكثير من الأشخاص الموهوبين للغاية ، على الرغم من كل النكسات ، لحشد معنوياتهم ، وتهيئة أجسادهم ، وسحق خصومهم تمامًا.

وإذا لم تكن تلك الروح التنافسية الملهمة كافية للتخفيف من موجة الفواق الأولمبي (الأولمبيين) ، فهناك دائمًا علاج وطني واحد موثوق به: الكايبيرينها.

36 هدايا وأدوات لمن يحب المشروبات

حتى لو لم تكن من عشاق الكوكتيل ، فمن المحتمل أنك سمعت في هذه المرحلة عن مشروب Caipirinha - وليس فقط لأنه ليس نوع المشروب الذي يتم الاحتفاظ به في سرية شاعرية في جبال أمريكا الجنوبية. لقد حصلت على نقاط بيع كبيرة ، خاصة في الطقس الدافئ: البساطة ، وعصير الليمون الطازج ، وقليل من الحلاوة ، والبرد السخي. بطريقة ما ، إنها تشبه نوعًا ما إلى Margarita أو Daiquiri الكلاسيكية (أنواع المزيج / الماكينات غير الحامضة). باستثناء تلك الكوكتيلات ، فإن روح سرادق Caiprinha ، cachaça ، بدأت للتو في تحقيق نجاحات جادة في سوق الولايات المتحدة.

البرازيل ومشروب # 8217s الوطني

هناك احتمال أن تصبح الأمور محيرة بعض الشيء ، لأن cachaça لديه في الواقع قرابة معينة مع الروم. لكن لا تقل ذلك للحكومة البرازيلية. يصر على عدم اعتبار الكاشا شراب الروم ، ولسبب وجيه: يتم صنع الكاشاشا حصريًا عن طريق تخمير عصير قصب السكر. يمكن صنع شراب الروم بعصير قصب السكر - مثل Rhum Agricole - ولكنه غالبًا ما يكون نتاجًا لمنتجات ثانوية من قصب السكر مثل دبس السكر.

ثم هناك الأصول المحلية القاتمة للغاية للكاشاسا. مثل الكثير من العبيد المصريين الذين يشربون شكلاً مبكرًا من البيرة ، كان الكاشاشا يستهلك لأول مرة بشكل منتظم منذ 400 عام ، ليس من قبل ملاك الأراضي الأثرياء ولكن من قبل العبيد من إفريقيا الذين عملوا في حقول قصب السكر البرازيلية. وعلى الرغم من أن الجعة التي يتم تقنينها للعبيد المصريين كانت مغذية ، إلا أن الكاشا ، الذي تم تقنينه أيضًا للعبيد الأفارقة ، كان علاجًا قاتمًا ، ويقصد به ببساطة "تخفيف آلامهم ومنحهم الطاقة خلال أيام عملهم الشاقة". في عام 1663 ، أصر منتج سكر يُدعى جواو فرناندو فييرا على أن عبيده & # 8220 كانوا سيبدأون العمل ليوم واحد فقط بعد أن شربوا حصتهم اليومية من الكاشاسا ". المصطلح نفسه يأتي مما أسماه الأسرى الأفارقة "الرغوة التي تم جمعها في الجزء العلوي من القدور" المستخدمة لغلي قصب السكر. تطور هذا المنتج المخمر الأكثر خشونة إلى الكاشاسا.

يمكن أن يختلف الكاشا الحديث من حيث الصقل. كما قلنا ، الروح مصنوعة من عصير قصب السكر ، مما يعطيها تشابهًا معينًا في مظهر النكهة مع Rhum Agricole ، والذي يمكن القول (بشكل مبهج) أنه أكبر من الكاشاسا. لا يعني ذلك أنه لا يحتوي & # 8217t على نكهة ريفية ، والتي يمكن أن تميل نحو الفاكهة والعمق النباتي ، والتي يمكن أيضًا تغييرها عن طريق شيخوخة الروح لفترات قصيرة في براميل الخشب البرازيلية المحلية. ويمكن لكل من تلوين الخشب والكراميل أن يعطي بعض العلامات التجارية تلميحًا & # 8212 لجرعة سخية & # 8212 من اللون الذهبي. بالطبع ، من بين العديد من العلامات التجارية الموجودة هناك ، ستلاحظ أن معظمها واضح ، أو ملون بمهارة مثل Leblon ، والذي يتقدم في العمر لفترة وجيزة في براميل الكونياك المستخدمة في فرنسا قبل أن يدخل الزجاجة. إنه أكثر سلاسة ، بفضل خشب البلوط ، لكنه لا يزال أخضرًا ، ونباتيًا دائريًا ، وحتى حارًا بعض الشيء مع بعض المسك غير المرغوب فيه على الأنف. بطريقة ما هو أقرب إلى تكيلا أصغر من الروم ، وهذا على الأرجح هو السبب في أن البرازيل لا تريد الخلط بينه وبين ملامح نكهة دبس السكر البني لرم المسن.

يمكن أن ينتشر الارتباك عندما يكون الكاشاكا إما بعمر الخشب أو بلون الكراميل ، مما يجعله يبدو مثل الروم عند مستويات الكحول التي يمكن أن تتراوح قانونيًا في أي مكان من 38٪ إلى 54٪ ، وهو تباين كبير (الكثير من متوسط ​​50٪ ABV الكحوليات هي في الواقع قوة البراميل) ، لكنك ستجد معظمها في نطاق 40٪ ABV. هناك cachaça "قديم" ، لكن هذا يتطلب فقط نصف عمر الروح لمدة عام على الأقل. النكهات الطازجة والخضراء وحتى الهاسكي - مع قصب السكر الدقيق - هي ما تبحث عنه. إذا كنت تبحث عن الكاشاسا. وهو ما يجب أن تكون عليه ، لأنك سترغب في إعداد وصفة Caipirinha المثالية لتحميص الألعاب ، والبرازيل. لقد فعلت البلاد الكثير للحصول على الألعاب الأولمبية وربما ستخسر الكثير من المال ، ولكن لفترة من الوقت على الأقل ، تمتلك البرازيل إمدادًا عالميًا من نخبة الرياضيين الذين سيقومون ببعض الأشياء المدهشة. هذا يكفي للتعبير عن فرحتهم. أو خمسة. ومع ذلك ، هناك العديد من الحلقات الأولمبية.


النقطة المضيئة الوحيدة في أولمبياد ريو هي كاشاسا وكايبيرينهاس

البرازيل تحصل على الكثير من التقلب هذه الأيام. كانت هناك غرف الرياضيين المؤسفة في قرية ريو الأولمبية. قصة زيكا تزداد سوءًا. لا تزال عدم الاستقرار في البنية التحتية والسياسية تجتاح البلاد. ثم حدث تسرب في مياه الصرف الصحي أدى إلى العثور على بكتيريا فائقة مقاومة للأدوية في المياه قبالة بعض الشواطئ الأولمبية. ليست بداية رائعة لمنزل دورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 2016.

ولكن مهما كانت الصحافة السيئة التي حصلت عليها - نوع من تقليد ما قبل الأولمبياد ، أليس كذلك؟ - تهافت البرازيل ، حيث أقامت شباك الكرة الطائرة الشاطئية وفعلت كل ما تفعله للتحضير للتعرج الزورق. وهذا يجب أن يأخذ بعض القوة الوطنية الجادة. الجميع ينظرون إلى البرازيل وتفشل ، في تعثر الهياكل ، وينتشر المرض. ولكن بعد ذلك ، قد تتولى روح الألعاب نفسها ، لأسباب ليس أقلها أنه يوجد في جوهرها الكثير من الأشخاص الموهوبين للغاية والمتفانين ، على الرغم من كل النكسات ، لحشد معنوياتهم ، وتهيئة أجسادهم ، وسحق خصومهم تمامًا.

وإذا لم تكن تلك الروح التنافسية الملهمة كافية للتخفيف من موجة الفواق الأولمبي (الأولمبيين) ، فهناك دائمًا علاج وطني واحد موثوق به: الكايبيرينها.

36 هدايا وأدوات لمن يحب المشروبات

حتى لو لم تكن من عشاق الكوكتيل ، فمن المحتمل أنك سمعت في هذه المرحلة عن مشروب Caipirinha - وليس فقط لأنه ليس نوع المشروب الذي يتم الاحتفاظ به في سرية شاعرية في جبال أمريكا الجنوبية. لقد حصلت على نقاط بيع كبيرة ، خاصة في الطقس الدافئ: البساطة ، وعصير الليمون الطازج ، وقليل من الحلاوة ، والبرد السخي. بطريقة ما ، إنه نوع من أنواع Margarita أو Daiquiri الكلاسيكية (أنواع المزيج / الماكينات غير الحامضة). باستثناء تلك الكوكتيلات ، فإن روح سرادق Caiprinha ، cachaça ، بدأت للتو في تحقيق نجاحات جادة في سوق الولايات المتحدة.

البرازيل ومشروب # 8217s الوطني

هناك احتمال أن تصبح الأمور محيرة بعض الشيء ، لأن cachaça لديه في الواقع قرابة معينة مع الروم. لكن لا تقل ذلك للحكومة البرازيلية. يصر على عدم اعتبار الكاشا شراب الروم ، ولسبب وجيه: يتم صنع الكاشاسا حصريًا عن طريق تخمير عصير قصب السكر. يمكن صنع شراب الروم بعصير قصب السكر - مثل Rhum Agricole - ولكنه غالبًا ما يكون نتاجًا لمنتجات ثانوية من قصب السكر مثل دبس السكر.

ثم هناك الأصول المحلية القاتمة للغاية للكاشاسا. مثل الكثير من العبيد المصريين الذين يشربون شكلاً مبكرًا من البيرة ، كان الكاشاشا يستهلك لأول مرة بشكل منتظم منذ 400 عام ، ليس من قبل ملاك الأراضي الأثرياء ولكن من قبل العبيد من إفريقيا الذين عملوا في حقول قصب السكر البرازيلية. وعلى الرغم من أن الجعة التي يتم تقنينها للعبيد المصريين كانت مغذية ، إلا أن الكاشا ، الذي تم تقنينه أيضًا للعبيد الأفارقة ، كان علاجًا قاتمًا ، ويقصد به ببساطة "تخفيف آلامهم ومنحهم الطاقة خلال أيام عملهم الشاقة". في عام 1663 ، أصر منتج سكر يُدعى جواو فرناندو فييرا على أن عبيده & # 8220 كانوا سيبدأون العمل ليوم واحد فقط بعد أن شربوا حصتهم اليومية من الكاشاسا ". المصطلح نفسه يأتي مما أسماه الأسرى الأفارقة "الرغوة التي تم جمعها في أعلى القدور" المستخدمة لغلي قصب السكر. تطور هذا المنتج المخمر الأكثر خشونة إلى الكاشاسا.

يمكن أن يختلف الكاشا الحديث من حيث الصقل. كما قلنا ، الروح مصنوعة من عصير قصب السكر ، مما يعطيها تشابهًا معينًا في مظهر النكهة مع Rhum Agricole ، والذي يمكن القول (بشكل مبهج) أنه أكبر من الكاشاسا. لا يعني ذلك أنه لا يحتوي & # 8217t على نكهة ريفية ، والتي يمكن أن تميل نحو الفاكهة والعمق النباتي ، والتي يمكن أيضًا تغييرها عن طريق شيخوخة الروح لفترات قصيرة في براميل الخشب البرازيلية المحلية. ويمكن لكل من تلوين الخشب والكراميل أن يعطي بعض العلامات التجارية تلميحًا & # 8212 لجرعة سخية & # 8212 من اللون الذهبي. بالطبع ، من بين العديد من العلامات التجارية الموجودة هناك ، ستلاحظ أن معظمها واضح ، أو ملون بمهارة مثل Leblon ، والذي يتقدم في العمر لفترة وجيزة في براميل الكونياك المستخدمة في فرنسا قبل أن يدخل الزجاجة. إنه أكثر سلاسة ، بفضل خشب البلوط ، لكنه لا يزال أخضرًا ، ونباتيًا دائريًا ، وحتى حارًا بعض الشيء مع بعض المسك غير المرغوب فيه على الأنف. بطريقة ما هو أقرب إلى تكيلا أصغر من الروم ، وهذا على الأرجح هو السبب في أن البرازيل لا تريد الخلط بينه وبين ملامح نكهة دبس السكر البني لرم المسن.

يمكن أن ينتشر الارتباك عندما يكون الكاشاكا إما بعمر الخشب أو بلون الكراميل ، مما يجعله يبدو مثل الروم عند مستويات الكحول التي يمكن أن تتراوح قانونيًا في أي مكان من 38٪ إلى 54٪ ، وهو تباين كبير (الكثير من متوسط ​​50٪ ABV الكحوليات هي في الواقع قوة البراميل) ، لكنك ستجد معظمها في نطاق 40٪ ABV. هناك cachaça "قديم" ، لكن هذا يتطلب فقط نصف عمر الروح لمدة عام على الأقل. النكهات الطازجة والخضراء وحتى الهاسكي - مع قصب السكر الدقيق - هي ما تبحث عنه. إذا كنت تبحث عن الكاشاسا. وهو ما يجب أن تكون عليه ، لأنك سترغب في إعداد وصفة Caipirinha المثالية لتحميص الألعاب ، والبرازيل. لقد فعلت البلاد الكثير للحصول على الألعاب الأولمبية وربما ستخسر الكثير من المال ، ولكن لفترة من الوقت على الأقل ، تمتلك البرازيل إمدادًا عالميًا من نخبة الرياضيين الذين سيقومون ببعض الأشياء الرائعة. هذا يكفي للتعبير عن فرحتهم. أو خمسة. ومع ذلك ، هناك العديد من الحلقات الأولمبية.


النقطة المضيئة الوحيدة في أولمبياد ريو هي كاشاسا وكايبيرينهاس

البرازيل تحصل على الكثير من التقلب هذه الأيام. كانت هناك غرف الرياضيين المؤسفة في قرية ريو الأولمبية. قصة زيكا تزداد سوءًا. لا تزال عدم الاستقرار في البنية التحتية والسياسية تجتاح البلاد. ثم حدث تسرب في مياه الصرف الصحي أدى إلى العثور على بكتيريا فائقة مقاومة للأدوية في المياه قبالة بعض الشواطئ الأولمبية. ليست بداية رائعة لمنزل دورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 2016.

ولكن مهما كانت الصحافة السيئة التي حصلت عليها - نوع من تقليد ما قبل الأولمبياد ، أليس كذلك؟ - تهافت البرازيل ، حيث أقامت شباك الكرة الطائرة الشاطئية وفعلت كل ما تفعله للتحضير للتعرج الزورق. وهذا يجب أن يأخذ بعض القوة الوطنية الجادة. الجميع ينظرون إلى البرازيل وتفشل ، في تعثر الهياكل ، وينتشر المرض. ولكن بعد ذلك ، قد تتولى روح الألعاب نفسها ، لأسباب ليس أقلها وجود الكثير من الأشخاص الموهوبين للغاية ، على الرغم من كل النكسات ، لحشد معنوياتهم ، وتهيئة أجسادهم ، وسحق خصومهم تمامًا.

وإذا لم تكن تلك الروح التنافسية الملهمة كافية للتخفيف من موجة الفواق الأولمبي (الأولمبيين) ، فهناك دائمًا علاج وطني واحد موثوق به: الكايبيرينها.

36 هدايا وأدوات لمن يحب المشروبات

حتى لو لم تكن من عشاق الكوكتيل ، فمن المحتمل أنك سمعت في هذه المرحلة عن مشروب Caipirinha - وليس فقط لأنه ليس نوع المشروب الذي يتم الاحتفاظ به في سرية شاعرية في جبال أمريكا الجنوبية. لقد حصلت على نقاط بيع كبيرة ، خاصة في الطقس الدافئ: البساطة ، وعصير الليمون الطازج ، وقليل من الحلاوة ، والبرد السخي. بطريقة ما ، إنه نوع من أنواع Margarita أو Daiquiri الكلاسيكية (أنواع المزيج / الماكينات غير الحامضة). باستثناء تلك الكوكتيلات ، فإن روح سرادق Caiprinha ، cachaça ، بدأت للتو في تحقيق نجاحات جادة في سوق الولايات المتحدة.

البرازيل ومشروب # 8217s الوطني

هناك احتمال أن تصبح الأمور محيرة بعض الشيء ، لأن cachaça لديه في الواقع قرابة معينة مع الروم. لكن لا تقل ذلك للحكومة البرازيلية. يصر على عدم اعتبار الكاشا شراب الروم ، ولسبب وجيه: يتم صنع الكاشاسا حصريًا عن طريق تخمير عصير قصب السكر. يمكن صنع شراب الروم بعصير قصب السكر - مثل Rhum Agricole - ولكنه غالبًا ما يكون نتاجًا لمنتجات ثانوية من قصب السكر مثل دبس السكر.

ثم هناك الأصول المحلية القاتمة للغاية للكاشاسا. مثل الكثير من العبيد المصريين الذين يشربون شكلاً مبكرًا من البيرة ، كان الكاشاشا يستهلك لأول مرة بشكل منتظم منذ 400 عام ، ليس من قبل ملاك الأراضي الأثرياء ولكن من قبل العبيد من إفريقيا الذين عملوا في حقول قصب السكر البرازيلية. وعلى الرغم من أن الجعة التي يتم تقنينها للعبيد المصريين كانت مغذية ، إلا أن الكاشا ، الذي تم تقنينه أيضًا للعبيد الأفارقة ، كان علاجًا قاتمًا ، ويقصد به ببساطة "تخفيف آلامهم ومنحهم الطاقة خلال أيام عملهم الشاقة". في عام 1663 ، أصر منتج سكر يُدعى جواو فرناندو فييرا على أن عبيده & # 8220 كانوا سيبدأون العمل ليوم واحد فقط بعد أن شربوا حصتهم اليومية من الكاشاسا ". المصطلح نفسه يأتي مما أسماه الأسرى الأفارقة "الرغوة التي تم جمعها في أعلى القدور" المستخدمة لغلي قصب السكر. تطور هذا المنتج المخمر الأكثر خشونة إلى الكاشاسا.

يمكن أن يختلف الكاشا الحديث من حيث الصقل. كما قلنا ، الروح مصنوعة من عصير قصب السكر ، مما يعطيها تشابهًا معينًا في مظهر النكهة مع Rhum Agricole ، والذي يمكن القول (بشكل مبهج) أنه أكبر من الكاشاسا. لا يعني ذلك أنه لا يحتوي & # 8217t على نكهة ريفية ، والتي يمكن أن تميل نحو الفاكهة والعمق النباتي ، والتي يمكن أيضًا تغييرها عن طريق شيخوخة الروح لفترات قصيرة في براميل الخشب البرازيلية المحلية. ويمكن أن يعطي كل من شيخوخة الخشب وتلوين الكراميل بعض العلامات التجارية تلميحًا & # 8212 لجرعة سخية & # 8212 من اللون الذهبي. بالطبع ، من بين العديد من العلامات التجارية الموجودة هناك ، ستلاحظ أن معظمها واضح ، أو ملون بمهارة مثل Leblon ، والذي يتقدم في العمر لفترة وجيزة في براميل الكونياك المستخدمة في فرنسا قبل أن يدخل الزجاجة. إنه أكثر سلاسة ، بفضل خشب البلوط ، لكنه لا يزال أخضرًا ، ونباتيًا دائريًا ، وحتى حارًا بعض الشيء مع بعض المسك غير المرغوب فيه على الأنف. بطريقة ما هو أقرب إلى تكيلا أصغر من الروم ، وهذا على الأرجح هو السبب في أن البرازيل لا تريد الخلط بينه وبين ملامح نكهة دبس السكر البني لرم المسن.

يمكن أن ينتشر الارتباك عندما يكون الكاشاكا إما بعمر الخشب أو بلون الكراميل ، مما يجعله يبدو مثل الروم عند مستويات الكحول التي يمكن أن تتراوح قانونيًا في أي مكان من 38٪ إلى 54٪ ، وهو تباين كبير (الكثير من متوسط ​​50٪ ABV الكحوليات هي في الواقع قوة البراميل) ، لكنك ستجد معظمها في نطاق 40٪ ABV. هناك cachaça "قديم" ، لكن هذا يتطلب فقط نصف عمر الروح لمدة عام على الأقل. النكهات الطازجة والخضراء وحتى الهاسكي - مع قصب السكر الدقيق - هي ما تبحث عنه. إذا كنت تبحث عن الكاشاسا. وهو ما يجب أن تكون عليه ، لأنك سترغب في إعداد وصفة Caipirinha المثالية لتحميص الألعاب ، والبرازيل. لقد فعلت البلاد الكثير للحصول على الألعاب الأولمبية وربما ستخسر الكثير من المال ، ولكن لفترة من الوقت على الأقل ، تمتلك البرازيل إمدادًا عالميًا من نخبة الرياضيين الذين سيقومون ببعض الأشياء الرائعة. هذا يكفي للتعبير عن فرحتهم. أو خمسة. ومع ذلك ، هناك العديد من الحلقات الأولمبية.


النقطة المضيئة الوحيدة في أولمبياد ريو هي كاشاسا وكايبيرينهاس

البرازيل تحصل على الكثير من التقلب هذه الأيام. كانت هناك غرف الرياضيين المؤسفة في قرية ريو الأولمبية. قصة زيكا تزداد سوءًا. لا تزال عدم الاستقرار في البنية التحتية والسياسية تجتاح البلاد. ثم كان هناك تسرب في مياه الصرف الصحي أدى إلى وجود بكتيريا فائقة مقاومة للأدوية في المياه قبالة بعض الشواطئ الأولمبية. ليست بداية رائعة لمنزل دورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 2016.

ولكن مهما كانت الصحافة السيئة التي حصلت عليها - نوع من تقليد ما قبل الأولمبياد ، أليس كذلك؟ - تهافت البرازيل ، حيث أقامت شباك الكرة الطائرة الشاطئية وفعلت كل ما تفعله للتحضير للتعرج الزورق. وهذا يجب أن يأخذ بعض القوة الوطنية الجادة. الجميع ينظرون إلى البرازيل وتفشل ، في تعثر الهياكل ، وينتشر المرض. ولكن بعد ذلك ، قد تتولى روح الألعاب نفسها ، لأسباب ليس أقلها وجود الكثير من الأشخاص الموهوبين للغاية ، على الرغم من كل النكسات ، لحشد معنوياتهم ، وتهيئة أجسادهم ، وسحق خصومهم تمامًا.

وإذا لم تكن تلك الروح التنافسية الملهمة كافية للتخفيف من موجة الفواق الأولمبي (الأولمبيين) ، فهناك دائمًا علاج وطني واحد موثوق به: الكايبيرينها.

36 هدايا وأدوات لمن يحب المشروبات

حتى لو لم تكن من عشاق الكوكتيل ، فمن المحتمل أنك سمعت في هذه المرحلة عن مشروب Caipirinha - وليس فقط لأنه ليس نوع المشروب الذي يتم الاحتفاظ به في سرية شاعرية في جبال أمريكا الجنوبية. لقد حصلت على نقاط بيع كبيرة ، خاصة في الطقس الدافئ: البساطة ، وعصير الليمون الطازج ، وقليل من الحلاوة ، والبرد السخي. بطريقة ما ، إنه نوع من أنواع Margarita أو Daiquiri الكلاسيكية (أنواع المزيج / الماكينات غير الحامضة). باستثناء تلك الكوكتيلات ، فإن روح سرادق Caiprinha ، cachaça ، بدأت للتو في تحقيق نجاحات جادة في سوق الولايات المتحدة.

البرازيل ومشروب # 8217s الوطني

هناك احتمال أن تصبح الأمور محيرة بعض الشيء ، لأن cachaça لديه في الواقع قرابة معينة مع الروم. لكن لا تقل ذلك للحكومة البرازيلية. يصر على عدم اعتبار الكاشا شراب الروم ، ولسبب وجيه: يتم صنع الكاشاسا حصريًا عن طريق تخمير عصير قصب السكر. يمكن صنع شراب الروم بعصير قصب السكر - مثل Rhum Agricole - ولكنه غالبًا ما يكون نتاجًا لمنتجات ثانوية من قصب السكر مثل دبس السكر.

ثم هناك الأصول المحلية القاتمة للغاية للكاشاسا. مثل الكثير من العبيد المصريين الذين يشربون شكلاً مبكرًا من البيرة ، كان الكاشاشا يستهلك لأول مرة بشكل منتظم منذ 400 عام ، ليس من قبل ملاك الأراضي الأثرياء ولكن من قبل العبيد من إفريقيا الذين عملوا في حقول قصب السكر البرازيلية. وعلى الرغم من أن الجعة التي يتم تقنينها للعبيد المصريين كانت مغذية ، إلا أن الكاشا ، الذي تم تقنينه أيضًا للعبيد الأفارقة ، كان علاجًا قاتمًا ، ويقصد به ببساطة "تخفيف آلامهم ومنحهم الطاقة خلال أيام عملهم الشاقة". في عام 1663 ، أصر منتج سكر يُدعى جواو فرناندو فييرا على أن عبيده & # 8220 كانوا سيبدأون العمل ليوم واحد فقط بعد أن شربوا حصتهم اليومية من الكاشاسا ". المصطلح نفسه يأتي مما أسماه الأسرى الأفارقة "الرغوة التي تم جمعها في أعلى القدور" المستخدمة لغلي قصب السكر. تطور هذا المنتج المخمر الأكثر خشونة إلى الكاشاسا.

يمكن أن يختلف الكاشا الحديث من حيث الصقل. كما قلنا ، الروح مصنوعة من عصير قصب السكر ، مما يعطيها تشابهًا معينًا في مظهر النكهة مع Rhum Agricole ، والذي يمكن القول (بشكل مبهج) أنه أكبر من الكاشاسا. لا يعني ذلك أنه لا يحتوي & # 8217t على نكهة ريفية ، والتي يمكن أن تميل نحو الفاكهة والعمق النباتي ، والتي يمكن أيضًا تغييرها عن طريق شيخوخة الروح لفترات قصيرة في براميل الخشب البرازيلية المحلية. ويمكن لكل من تلوين الخشب والكراميل أن يعطي بعض العلامات التجارية تلميحًا & # 8212 لجرعة سخية & # 8212 من اللون الذهبي. بالطبع ، من بين العديد من العلامات التجارية الموجودة هناك ، ستلاحظ أن معظمها واضح ، أو ملون بمهارة مثل Leblon ، والذي يتقدم في العمر لفترة وجيزة في براميل الكونياك المستخدمة في فرنسا قبل أن يدخل الزجاجة. إنه أكثر سلاسة ، بفضل خشب البلوط ، لكنه لا يزال أخضرًا ، ونباتيًا دائريًا ، وحتى حارًا بعض الشيء مع بعض المسك غير المرغوب فيه على الأنف. بطريقة ما هو أقرب إلى تكيلا أصغر من الروم ، وهذا على الأرجح هو السبب في أن البرازيل لا تريد الخلط بينه وبين ملامح نكهة دبس السكر البني لرم المسن.

يمكن أن ينتشر الارتباك عندما يكون الكاشاكا إما بعمر الخشب أو بلون الكراميل ، مما يجعله يبدو مثل الروم عند مستويات الكحول التي يمكن أن تتراوح قانونيًا في أي مكان من 38٪ إلى 54٪ ، وهو تباين كبير (الكثير من متوسط ​​50٪ ABV الكحوليات هي في الواقع قوة البراميل) ، لكنك ستجد معظمها في نطاق 40٪ ABV. هناك cachaça "قديم" ، لكن هذا يتطلب فقط نصف عمر الروح لمدة عام على الأقل. النكهات الطازجة والخضراء وحتى الهاسكي - مع قصب السكر الدقيق - هي ما تبحث عنه. إذا كنت تبحث عن الكاشاسا. وهو ما يجب أن تكون عليه ، لأنك سترغب في إعداد وصفة Caipirinha المثالية لتحميص الألعاب ، والبرازيل. لقد فعلت البلاد الكثير للحصول على الألعاب الأولمبية وربما ستخسر الكثير من المال ، ولكن لفترة من الوقت على الأقل ، تمتلك البرازيل إمدادًا عالميًا من نخبة الرياضيين الذين سيقومون ببعض الأشياء المدهشة. هذا يكفي للتعبير عن فرحتهم. أو خمسة. ومع ذلك ، هناك العديد من الحلقات الأولمبية.


النقطة المضيئة الوحيدة في أولمبياد ريو هي كاشاسا وكايبيرينهاس

البرازيل تحصل على الكثير من التقلب هذه الأيام. كانت هناك غرف الرياضيين المؤسفة في قرية ريو الأولمبية. قصة زيكا تزداد سوءًا. لا تزال عدم الاستقرار في البنية التحتية والسياسية تجتاح البلاد. ثم حدث تسرب في مياه الصرف الصحي أدى إلى العثور على بكتيريا فائقة مقاومة للأدوية في المياه قبالة بعض الشواطئ الأولمبية. ليست بداية رائعة لمنزل دورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 2016.

ولكن مهما كانت الصحافة السيئة التي حصلت عليها - نوع من تقليد ما قبل الأولمبياد ، أليس كذلك؟ - تهافت البرازيل ، حيث أقامت شباك الكرة الطائرة الشاطئية وفعلت كل ما تفعله للتحضير للتعرج الزورق. وهذا يجب أن يأخذ بعض القوة الوطنية الجادة. الجميع ينظرون إلى البرازيل وتفشل ، في تعثر الهياكل ، وينتشر المرض. ولكن بعد ذلك ، قد تتولى روح الألعاب نفسها ، لأسباب ليس أقلها وجود الكثير من الأشخاص الموهوبين للغاية ، على الرغم من كل النكسات ، لحشد معنوياتهم ، وتهيئة أجسادهم ، وسحق خصومهم تمامًا.

وإذا لم تكن تلك الروح التنافسية الملهمة كافية للتخفيف من موجة الفواق الأولمبي (الأولمبيين) ، فهناك دائمًا علاج وطني واحد يمكن الاعتماد عليه: الكايبيرينها.

36 هدايا وأدوات لمن يحب المشروبات

حتى لو لم تكن من عشاق الكوكتيل ، فمن المحتمل أنك سمعت في هذه المرحلة عن مشروب Caipirinha - وليس فقط لأنه ليس نوع المشروب الذي يتم الاحتفاظ به في سرية شاعرية في جبال أمريكا الجنوبية. لقد حصلت على نقاط بيع كبيرة ، خاصة في الطقس الدافئ: البساطة ، وعصير الليمون الطازج ، وقليل من الحلاوة ، والبرد السخي. بطريقة ما ، إنها تشبه نوعًا ما إلى Margarita أو Daiquiri الكلاسيكية (أنواع المزيج / الماكينات غير الحامضة). باستثناء تلك الكوكتيلات ، فإن روح سرادق Caiprinha ، cachaça ، بدأت للتو في تحقيق نجاحات جادة في سوق الولايات المتحدة.

البرازيل ومشروب # 8217s الوطني

هناك احتمال أن تصبح الأمور محيرة بعض الشيء ، لأن cachaça لديه في الواقع قرابة معينة مع الروم. لكن لا تقل ذلك للحكومة البرازيلية. يصر على عدم اعتبار الكاشا شراب الروم ، ولسبب وجيه: يتم صنع الكاشا حصريًا عن طريق تخمير عصير قصب السكر. يمكن صنع الروم بعصير قصب السكر - مثل Rhum Agricole - ولكنه غالبًا ما يكون نتاجًا لمنتجات ثانوية من قصب السكر مثل دبس السكر.

ثم هناك الأصول المحلية القاتمة للغاية للكاشاسا. مثل الكثير من العبيد المصريين الذين يشربون شكلاً مبكرًا من البيرة ، كان الكاشاشا يستهلك لأول مرة بشكل منتظم منذ 400 عام ، ليس من قبل ملاك الأراضي الأثرياء ولكن من قبل العبيد من إفريقيا الذين عملوا في حقول قصب السكر البرازيلية. وعلى الرغم من أن الجعة التي يتم تقنينها للعبيد المصريين كانت مغذية ، إلا أن الكاشا ، الذي تم تقنينه أيضًا للعبيد الأفارقة ، كان علاجًا قاتمًا ، ويقصد به ببساطة "تخفيف آلامهم ومنحهم الطاقة خلال أيام عملهم الشاقة". In 1663, a sugar producer named João Fernando Vieira actually insisted his slaves “were only to begin a day’s work after they had drunk their daily ration of cachaça.” The term itself comes from what the African captives called “the foam that collected at the top of cauldrons” used to boil the cane. That early, rougher fermented product evolved into cachaça.

Modern cachaça can vary in terms of refinement. As we said, the spirit’s made with sugarcane juice, which gives it a certain similarity in flavor profile to Rhum Agricole, which is arguably (pleasantly) bulkier than cachaça. Not that it doesn’t have a rustic flavor profile, which can tend toward fruitiness and vegetal depth, which can also be altered by aging the spirit for short periods in local Brazilian wood barrels. And both wood-aging and caramel coloring can give certain brands a hint — to a generous dose — of golden color. Of course, among the many brands out there, you’ll notice most are clear, or subtly colored like Leblon, which is actually aged briefly in used Cognac casks in France before it goes into the bottle. It’s a bit smoother, thanks to the oak, but still green, roundly vegetal, and even a bit spicy with some not unpleasant muskiness on the nose. In a way it’s almost closer to a younger tequila than a rum, which is probably why Brazil doesn’t want it confused with the brown sugar-molasses flavor profiles of aged rums.

The confusion can spread when cachaca is either wood-aged or caramel-colored, making it look like rum at alcohol levels that can legally range anywhere from 38% to 54%, which is a huge variance (a lot of mid-50% ABV alcohols are actually cask strength), but you’ll generally find most in the 40% ABV range. There is “old” cachaça, but that only requires half the spirit be aged a minimum of a year. Fresh, green, even husky flavors — with a subtle sugarcane laced through — are what you’re looking for. If you’re looking for cachaça. Which you should be, since you’ll want to make this perfect Caipirinha recipe to toast the games, and Brazil. The country did a lot to get the Olympics and will probably lose a lot of money, but for a while at least, Brazil has a global supply of elite athletes who will do some pretty amazing stuff. That’s enough for a cheer. Or five. However many Olympic Rings there are.


The One Bright Spot At The Rio Olympics Is Cachaça And Caipirinhas

Brazil’s getting a lot of flack these days. There were those sorry-looking athlete rooms in the Rio Olympic Village. The Zika story keeps getting worse and worse. Infrastructural and political instabilities still plague the country. And then there was the sewage leak that led to drug-resistant super-bacteria being found in waters off some Olympic beaches. Not a great start for the home of the 2016 Summer Olympics.

But whatever the bad press it’s gotten—kind of a pre-Olympics tradition, right?—Brazil’s plodded on, setting up beach volleyball nets and doing whatever it is they do to prepare for canoe slalom. And that’s gotta take some serious national strength. Everyone’s looking at Brazil to fail, at structures to falter, at sickness to spread. But then the spirit of the games themselves might take over, not least because at its core are a lot of extremely talented people dedicated, despite all the setbacks, to rally their spirits, prime their bodies, and absolutely crush their opponents.

And if that inspiring competitive spirit isn’t enough to smooth over the wave of Olympics hiccups (Olympiccups), there’s always one reliable national remedy: the Caipirinha.

36 Gifts and Gadgets For Anyone Who Loves Drinks

Even if you’re not a cocktail aficionado, by this point you’ve probably heard of the Caipirinha — and not just because it isn’t the kind of drink kept in idyllic secrecy in the South American mountains. It’s got major selling points, especially in warm weather: simplicity, fresh lime juice, a little hint of sweetness, and a generous chill. In a way, it’s kind of kindred to a classic Margarita or Daiquiri (the no Sour Mix/machine kinds). Except unlike those cocktails, Caiprinha’s marquee spirit, cachaça, has just started making serious inroads in the U.S. market.

Brazil’s National Drink

There’s a chance things could get just a bit confusing, since cachaça actually has a certain kinship with rum. But don’t tell that to the Brazilian government. It’s adamant that cachaça not be qualified as a rum, and with good reason: cachaça is made exclusively by fermenting sugarcane juice. Rum can be made with sugarcane juice — like Rhum Agricole — but it’s often the product of fermented sugarcane byproducts like molasses.

And then there are the very specific, very grim local origins of cachaça. Much like Egyptian slaves drinking an early form of beer, cachaça was first regularly consumed 400 years ago, not by the moneyed landowners but by slaves from Africa who worked the Brazilian sugarcane fields. And while the beer rationed to the Egyptian slaves was arguably nutritional, the cachaça, which was also rationed to the African slaves, was a bleaker remedy, simply meant “to dull their pain and give them energy during their arduous work days.” In 1663, a sugar producer named João Fernando Vieira actually insisted his slaves “were only to begin a day’s work after they had drunk their daily ration of cachaça.” The term itself comes from what the African captives called “the foam that collected at the top of cauldrons” used to boil the cane. That early, rougher fermented product evolved into cachaça.

Modern cachaça can vary in terms of refinement. As we said, the spirit’s made with sugarcane juice, which gives it a certain similarity in flavor profile to Rhum Agricole, which is arguably (pleasantly) bulkier than cachaça. Not that it doesn’t have a rustic flavor profile, which can tend toward fruitiness and vegetal depth, which can also be altered by aging the spirit for short periods in local Brazilian wood barrels. And both wood-aging and caramel coloring can give certain brands a hint — to a generous dose — of golden color. Of course, among the many brands out there, you’ll notice most are clear, or subtly colored like Leblon, which is actually aged briefly in used Cognac casks in France before it goes into the bottle. It’s a bit smoother, thanks to the oak, but still green, roundly vegetal, and even a bit spicy with some not unpleasant muskiness on the nose. In a way it’s almost closer to a younger tequila than a rum, which is probably why Brazil doesn’t want it confused with the brown sugar-molasses flavor profiles of aged rums.

The confusion can spread when cachaca is either wood-aged or caramel-colored, making it look like rum at alcohol levels that can legally range anywhere from 38% to 54%, which is a huge variance (a lot of mid-50% ABV alcohols are actually cask strength), but you’ll generally find most in the 40% ABV range. There is “old” cachaça, but that only requires half the spirit be aged a minimum of a year. Fresh, green, even husky flavors — with a subtle sugarcane laced through — are what you’re looking for. If you’re looking for cachaça. Which you should be, since you’ll want to make this perfect Caipirinha recipe to toast the games, and Brazil. The country did a lot to get the Olympics and will probably lose a lot of money, but for a while at least, Brazil has a global supply of elite athletes who will do some pretty amazing stuff. That’s enough for a cheer. Or five. However many Olympic Rings there are.


The One Bright Spot At The Rio Olympics Is Cachaça And Caipirinhas

Brazil’s getting a lot of flack these days. There were those sorry-looking athlete rooms in the Rio Olympic Village. The Zika story keeps getting worse and worse. Infrastructural and political instabilities still plague the country. And then there was the sewage leak that led to drug-resistant super-bacteria being found in waters off some Olympic beaches. Not a great start for the home of the 2016 Summer Olympics.

But whatever the bad press it’s gotten—kind of a pre-Olympics tradition, right?—Brazil’s plodded on, setting up beach volleyball nets and doing whatever it is they do to prepare for canoe slalom. And that’s gotta take some serious national strength. Everyone’s looking at Brazil to fail, at structures to falter, at sickness to spread. But then the spirit of the games themselves might take over, not least because at its core are a lot of extremely talented people dedicated, despite all the setbacks, to rally their spirits, prime their bodies, and absolutely crush their opponents.

And if that inspiring competitive spirit isn’t enough to smooth over the wave of Olympics hiccups (Olympiccups), there’s always one reliable national remedy: the Caipirinha.

36 Gifts and Gadgets For Anyone Who Loves Drinks

Even if you’re not a cocktail aficionado, by this point you’ve probably heard of the Caipirinha — and not just because it isn’t the kind of drink kept in idyllic secrecy in the South American mountains. It’s got major selling points, especially in warm weather: simplicity, fresh lime juice, a little hint of sweetness, and a generous chill. In a way, it’s kind of kindred to a classic Margarita or Daiquiri (the no Sour Mix/machine kinds). Except unlike those cocktails, Caiprinha’s marquee spirit, cachaça, has just started making serious inroads in the U.S. market.

Brazil’s National Drink

There’s a chance things could get just a bit confusing, since cachaça actually has a certain kinship with rum. But don’t tell that to the Brazilian government. It’s adamant that cachaça not be qualified as a rum, and with good reason: cachaça is made exclusively by fermenting sugarcane juice. Rum can be made with sugarcane juice — like Rhum Agricole — but it’s often the product of fermented sugarcane byproducts like molasses.

And then there are the very specific, very grim local origins of cachaça. Much like Egyptian slaves drinking an early form of beer, cachaça was first regularly consumed 400 years ago, not by the moneyed landowners but by slaves from Africa who worked the Brazilian sugarcane fields. And while the beer rationed to the Egyptian slaves was arguably nutritional, the cachaça, which was also rationed to the African slaves, was a bleaker remedy, simply meant “to dull their pain and give them energy during their arduous work days.” In 1663, a sugar producer named João Fernando Vieira actually insisted his slaves “were only to begin a day’s work after they had drunk their daily ration of cachaça.” The term itself comes from what the African captives called “the foam that collected at the top of cauldrons” used to boil the cane. That early, rougher fermented product evolved into cachaça.

Modern cachaça can vary in terms of refinement. As we said, the spirit’s made with sugarcane juice, which gives it a certain similarity in flavor profile to Rhum Agricole, which is arguably (pleasantly) bulkier than cachaça. Not that it doesn’t have a rustic flavor profile, which can tend toward fruitiness and vegetal depth, which can also be altered by aging the spirit for short periods in local Brazilian wood barrels. And both wood-aging and caramel coloring can give certain brands a hint — to a generous dose — of golden color. Of course, among the many brands out there, you’ll notice most are clear, or subtly colored like Leblon, which is actually aged briefly in used Cognac casks in France before it goes into the bottle. It’s a bit smoother, thanks to the oak, but still green, roundly vegetal, and even a bit spicy with some not unpleasant muskiness on the nose. In a way it’s almost closer to a younger tequila than a rum, which is probably why Brazil doesn’t want it confused with the brown sugar-molasses flavor profiles of aged rums.

The confusion can spread when cachaca is either wood-aged or caramel-colored, making it look like rum at alcohol levels that can legally range anywhere from 38% to 54%, which is a huge variance (a lot of mid-50% ABV alcohols are actually cask strength), but you’ll generally find most in the 40% ABV range. There is “old” cachaça, but that only requires half the spirit be aged a minimum of a year. Fresh, green, even husky flavors — with a subtle sugarcane laced through — are what you’re looking for. If you’re looking for cachaça. Which you should be, since you’ll want to make this perfect Caipirinha recipe to toast the games, and Brazil. The country did a lot to get the Olympics and will probably lose a lot of money, but for a while at least, Brazil has a global supply of elite athletes who will do some pretty amazing stuff. That’s enough for a cheer. Or five. However many Olympic Rings there are.


The One Bright Spot At The Rio Olympics Is Cachaça And Caipirinhas

Brazil’s getting a lot of flack these days. There were those sorry-looking athlete rooms in the Rio Olympic Village. The Zika story keeps getting worse and worse. Infrastructural and political instabilities still plague the country. And then there was the sewage leak that led to drug-resistant super-bacteria being found in waters off some Olympic beaches. Not a great start for the home of the 2016 Summer Olympics.

But whatever the bad press it’s gotten—kind of a pre-Olympics tradition, right?—Brazil’s plodded on, setting up beach volleyball nets and doing whatever it is they do to prepare for canoe slalom. And that’s gotta take some serious national strength. Everyone’s looking at Brazil to fail, at structures to falter, at sickness to spread. But then the spirit of the games themselves might take over, not least because at its core are a lot of extremely talented people dedicated, despite all the setbacks, to rally their spirits, prime their bodies, and absolutely crush their opponents.

And if that inspiring competitive spirit isn’t enough to smooth over the wave of Olympics hiccups (Olympiccups), there’s always one reliable national remedy: the Caipirinha.

36 Gifts and Gadgets For Anyone Who Loves Drinks

Even if you’re not a cocktail aficionado, by this point you’ve probably heard of the Caipirinha — and not just because it isn’t the kind of drink kept in idyllic secrecy in the South American mountains. It’s got major selling points, especially in warm weather: simplicity, fresh lime juice, a little hint of sweetness, and a generous chill. In a way, it’s kind of kindred to a classic Margarita or Daiquiri (the no Sour Mix/machine kinds). Except unlike those cocktails, Caiprinha’s marquee spirit, cachaça, has just started making serious inroads in the U.S. market.

Brazil’s National Drink

There’s a chance things could get just a bit confusing, since cachaça actually has a certain kinship with rum. But don’t tell that to the Brazilian government. It’s adamant that cachaça not be qualified as a rum, and with good reason: cachaça is made exclusively by fermenting sugarcane juice. Rum can be made with sugarcane juice — like Rhum Agricole — but it’s often the product of fermented sugarcane byproducts like molasses.

And then there are the very specific, very grim local origins of cachaça. Much like Egyptian slaves drinking an early form of beer, cachaça was first regularly consumed 400 years ago, not by the moneyed landowners but by slaves from Africa who worked the Brazilian sugarcane fields. And while the beer rationed to the Egyptian slaves was arguably nutritional, the cachaça, which was also rationed to the African slaves, was a bleaker remedy, simply meant “to dull their pain and give them energy during their arduous work days.” In 1663, a sugar producer named João Fernando Vieira actually insisted his slaves “were only to begin a day’s work after they had drunk their daily ration of cachaça.” The term itself comes from what the African captives called “the foam that collected at the top of cauldrons” used to boil the cane. That early, rougher fermented product evolved into cachaça.

Modern cachaça can vary in terms of refinement. As we said, the spirit’s made with sugarcane juice, which gives it a certain similarity in flavor profile to Rhum Agricole, which is arguably (pleasantly) bulkier than cachaça. Not that it doesn’t have a rustic flavor profile, which can tend toward fruitiness and vegetal depth, which can also be altered by aging the spirit for short periods in local Brazilian wood barrels. And both wood-aging and caramel coloring can give certain brands a hint — to a generous dose — of golden color. Of course, among the many brands out there, you’ll notice most are clear, or subtly colored like Leblon, which is actually aged briefly in used Cognac casks in France before it goes into the bottle. It’s a bit smoother, thanks to the oak, but still green, roundly vegetal, and even a bit spicy with some not unpleasant muskiness on the nose. In a way it’s almost closer to a younger tequila than a rum, which is probably why Brazil doesn’t want it confused with the brown sugar-molasses flavor profiles of aged rums.

The confusion can spread when cachaca is either wood-aged or caramel-colored, making it look like rum at alcohol levels that can legally range anywhere from 38% to 54%, which is a huge variance (a lot of mid-50% ABV alcohols are actually cask strength), but you’ll generally find most in the 40% ABV range. There is “old” cachaça, but that only requires half the spirit be aged a minimum of a year. Fresh, green, even husky flavors — with a subtle sugarcane laced through — are what you’re looking for. If you’re looking for cachaça. Which you should be, since you’ll want to make this perfect Caipirinha recipe to toast the games, and Brazil. The country did a lot to get the Olympics and will probably lose a lot of money, but for a while at least, Brazil has a global supply of elite athletes who will do some pretty amazing stuff. That’s enough for a cheer. Or five. However many Olympic Rings there are.


The One Bright Spot At The Rio Olympics Is Cachaça And Caipirinhas

Brazil’s getting a lot of flack these days. There were those sorry-looking athlete rooms in the Rio Olympic Village. The Zika story keeps getting worse and worse. Infrastructural and political instabilities still plague the country. And then there was the sewage leak that led to drug-resistant super-bacteria being found in waters off some Olympic beaches. Not a great start for the home of the 2016 Summer Olympics.

But whatever the bad press it’s gotten—kind of a pre-Olympics tradition, right?—Brazil’s plodded on, setting up beach volleyball nets and doing whatever it is they do to prepare for canoe slalom. And that’s gotta take some serious national strength. Everyone’s looking at Brazil to fail, at structures to falter, at sickness to spread. But then the spirit of the games themselves might take over, not least because at its core are a lot of extremely talented people dedicated, despite all the setbacks, to rally their spirits, prime their bodies, and absolutely crush their opponents.

And if that inspiring competitive spirit isn’t enough to smooth over the wave of Olympics hiccups (Olympiccups), there’s always one reliable national remedy: the Caipirinha.

36 Gifts and Gadgets For Anyone Who Loves Drinks

Even if you’re not a cocktail aficionado, by this point you’ve probably heard of the Caipirinha — and not just because it isn’t the kind of drink kept in idyllic secrecy in the South American mountains. It’s got major selling points, especially in warm weather: simplicity, fresh lime juice, a little hint of sweetness, and a generous chill. In a way, it’s kind of kindred to a classic Margarita or Daiquiri (the no Sour Mix/machine kinds). Except unlike those cocktails, Caiprinha’s marquee spirit, cachaça, has just started making serious inroads in the U.S. market.

Brazil’s National Drink

There’s a chance things could get just a bit confusing, since cachaça actually has a certain kinship with rum. But don’t tell that to the Brazilian government. It’s adamant that cachaça not be qualified as a rum, and with good reason: cachaça is made exclusively by fermenting sugarcane juice. Rum can be made with sugarcane juice — like Rhum Agricole — but it’s often the product of fermented sugarcane byproducts like molasses.

And then there are the very specific, very grim local origins of cachaça. Much like Egyptian slaves drinking an early form of beer, cachaça was first regularly consumed 400 years ago, not by the moneyed landowners but by slaves from Africa who worked the Brazilian sugarcane fields. And while the beer rationed to the Egyptian slaves was arguably nutritional, the cachaça, which was also rationed to the African slaves, was a bleaker remedy, simply meant “to dull their pain and give them energy during their arduous work days.” In 1663, a sugar producer named João Fernando Vieira actually insisted his slaves “were only to begin a day’s work after they had drunk their daily ration of cachaça.” The term itself comes from what the African captives called “the foam that collected at the top of cauldrons” used to boil the cane. That early, rougher fermented product evolved into cachaça.

Modern cachaça can vary in terms of refinement. As we said, the spirit’s made with sugarcane juice, which gives it a certain similarity in flavor profile to Rhum Agricole, which is arguably (pleasantly) bulkier than cachaça. Not that it doesn’t have a rustic flavor profile, which can tend toward fruitiness and vegetal depth, which can also be altered by aging the spirit for short periods in local Brazilian wood barrels. And both wood-aging and caramel coloring can give certain brands a hint — to a generous dose — of golden color. Of course, among the many brands out there, you’ll notice most are clear, or subtly colored like Leblon, which is actually aged briefly in used Cognac casks in France before it goes into the bottle. It’s a bit smoother, thanks to the oak, but still green, roundly vegetal, and even a bit spicy with some not unpleasant muskiness on the nose. In a way it’s almost closer to a younger tequila than a rum, which is probably why Brazil doesn’t want it confused with the brown sugar-molasses flavor profiles of aged rums.

The confusion can spread when cachaca is either wood-aged or caramel-colored, making it look like rum at alcohol levels that can legally range anywhere from 38% to 54%, which is a huge variance (a lot of mid-50% ABV alcohols are actually cask strength), but you’ll generally find most in the 40% ABV range. There is “old” cachaça, but that only requires half the spirit be aged a minimum of a year. Fresh, green, even husky flavors — with a subtle sugarcane laced through — are what you’re looking for. If you’re looking for cachaça. Which you should be, since you’ll want to make this perfect Caipirinha recipe to toast the games, and Brazil. The country did a lot to get the Olympics and will probably lose a lot of money, but for a while at least, Brazil has a global supply of elite athletes who will do some pretty amazing stuff. That’s enough for a cheer. Or five. However many Olympic Rings there are.


شاهد الفيديو: KIA RIO, 2004 рестайлинг, Белгород (شهر اكتوبر 2021).