آخر

دجاج بالسمسم و العسل


صدر دجاج مغسول ومنظف ومجفف بمناشف ورقية ومقطع إلى مكعبات / شرائح. نخلط الزيت بالملح والفلفل والسكر ونضيف قطع الدجاج ونخلط ونتركها تنقع لمدة 30 دقيقة.

لتحضير العجينة: اخلطي الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر. نضيف البيض والزيت ونخلط مع نوع الكمثرى. أضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك حتى تصل إلى قوام خليط البانكيك. توضع العجينة جانباً وتترك لتهدأ وتتبل الدجاج.

بعد انقضاء الوقت ، سخني زيت النخيل في مقلاة. نأخذ كل قطعة دجاج ونضعها في العجينة ونقليها بالزيت حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين. نخرجهم على مناديل ماصة. بعد قلي كل قطع الدجاج "دوناتس" ، اسكبي الزيت من المقلاة ، وضعي المكونات المخلوطة مسبقًا للصوص في المقلاة ، وضعيها على النار لتسخينها ، ثم مرري "الكعك" خلال الصلصة الحارة. لقد قدمته مع الأرز مع الخضار ، لكنه يتناسب أيضًا مع الأرز العادي أو النودلز. على الرحب والسعة!!


طريقة تحضير ستيك الدجاج بالعسل والليمون

    1. اغسلي الدجاج جيداً ، قطعيه إلى قطع صغيرة بالتساوي بالسكين ، ضعيه في وعاء وغطّيه 1 لتر حليب . اتركه لمدة 30 دقيقة.
    2. يقلب في وعاء 8 ملاعق كبيرة عسل وعصير هؤلاء 3 حبات ليمون.
    3. يقلب في وعاء آخر نصف ملعقة صغيرة بابريكا ، ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، ملعقة صغيرة زعتر ، ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
    4. سخني الفرن. غطي صينية الفرن بورق الخبز ورشي عليها 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
    5. قطع 4 فصوص من الثوم إلى قطع أصغر بحيث يمكن إدخالها في شقوق الدجاج.
    6. أخرجي الدجاج من الحليب وضعي الثوم في شقوق ووزعيه بالتساوي.
    7. دهن الدجاج من الخارج والداخل بـ½ مزيج من العسل وعصير الليمون ، ثم رشي خليط البهارات.
    8. نضع الدجاج مع العسل والليمون في المقلاة ونضعه في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.
    9. خلال 60 دقيقة ، تحقق مرة كل 15 دقيقة ودهن الدجاج بالعسل وعصير الليمون عندما يجف أو تعتقد أنه ضروري.
    10. احتفظ بملعقتين كبيرتين من العسل مع عصير الليمون حتى النهاية. بعد إخراج الدجاج من الفرن ، امنحه بريقًا يحسد عليه بفرشاة.
    11. ضع النجمة في منتصف طاولة الكريسماس واستمتع بها مع أحبائك.

    نصائح الشيف لتحميص الدجاج بالعسل والليمون

    • كيف تعرف أن الدجاج مطبوخ؟ يمكنك استخدام مقياس حرارة اللحوم. ستكون درجة حرارة الدجاج المطبوخ أكثر من 75 درجة مئوية بالداخل. يجب إدخال الترمومتر في منطقة الأجنحة ، تحت العظم الذي يربطها بالجسم.
    • لهذه الوصفة نوصي بصلصة مع زبادي وثوم منخفض اليوناني.
    • يمكن تقديم التحضير مع مقبلات مختلفة مثل البطاطس الطبيعية ، والأرز ، والبطاطس المهروسة ، والسلطة الطازجة ، إلخ.
    • اعتمادًا على ذوقك ، يمكنك اللعب بكميات المكونات. أضف المزيد من العسل إذا كنت تريد طعمًا أحلى.
    • لمزيد من النكهة ، ضعي غصنًا من إكليل الجبل تحت الدجاج وواحدًا فوقها.
    • في الدقائق العشر الأخيرة من الخبز ، ضعي بضع شرائح من التفاح في المقلاة. سوف يتكرملون ويكملون طعم الدجاج.

    ستيك دجاج بالعسل والليمون ، لعيد ميلاد مختلف

    طاولة عيد الميلاد مليئة تقليديًا بالأشياء الجيدة والضيوف. يمكنك هذا العام مفاجأة عائلتك وأصدقائك بدجاجة بالعسل والليمون تتألق على الطاولة. من يستطيع أن يظل غير مبال أمام دجاجة ذهبية فاتحة للشهية؟

    الوصفة التي نقترحها سهلة وصحية. لن يزعجك تحضير الدجاج وطهيه ، ولن تستغرق العملية برمتها أكثر من 75 دقيقة.

    لديك الحرية في الارتجال وجعل هذا الطبق توقيعًا شخصيًا!


    أرجل الدجاج مع الخردل والعسل وصفة + فيديو

    مرحبا يا عزيزي الشهوات. اليوم أعددت أرجل الدجاج بالخردل والعسل. إنها وصفة لذيذة ، أرجلها مكرملة ومثيرة. يمكنك تقديمها مع المهروس أو السلطات أو العصيدة أو أي شيء تريده. أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة وأن تستمتع بها. أتمنى لك أن تستمر في الحصول على يوم لذيذ وشهية جيدة!

    المكونات:

    • 1 كجم - أرجل دجاج (6 قطع)
    • 3 ملاعق كبيرة - خردل مناسب ساخن
    • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 3-4 & # 8211 فصوص ثوم
    • 1 ملعقة كبيرة - عسل سائل
    • 1 ملعقة صغيرة - نشا ذرة
    • قشر ليمون
    • نصف ملعقة صغيرة - ملح
    • فلفل اسود

    طريقة التحضير:

    1. ضعي العسل والخردل والزيت والنشا في وعاء كبير وابشري قشر الليمون والثوم. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويخلط جيدا. يُضاف القريدس إلى الوعاء ويُغطّى بالصلصة المُعدّة.
    2. نأخذ صينية خبز مبطنة بورق خبيز مانع للالتصاق ، ونرتب أرجل الدجاج فيه وغطيها بالصلصة المتبقية. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. ثم أخرجها من الفرن ، واقلبها على الجانب الآخر وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تصبح بنية اللون وتتحول إلى كراميل بشكل جيد.
    3. قدمي الجمبري مع سلطة الأوراق أو البطاطس المهروسة أو أي شيء تريده. شهية طيبة!

    إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


    إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!






    المكونات:

    لشريحة الدجاج:
    1 دجاجة
    1 ملعقة كبيرة فيجيتا تلميح
    1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
    فلفل للذوق
    2 ملاعق كبيرة عسل
    بترول

    لصلصة السفرجل:
    3 سفرجل كبيرة
    1 لتر من الماء
    10 ملاعق كبيرة سكر ناعم
    1 ملعقة صغيرة ملح
    5 ملاعق كبيرة زيت
    5 ملاعق كبيرة طحين

    طريقة التحضير:
    نأخذ الدجاج وننظفه ونغسله ونقطعه إلى قطع ونضعه في وعاء. تبلي الدجاج بالفيجيتا والبابريكا والفلفل ، وأضيفي القليل من الزيت وابدئي في العجن باليد حتى نحنيط كل قطعة دجاج بالمكونات المضافة.


    ضعي كمية كافية من الزيت في مقلاة لدهنها.

    ضعي قطع الدجاج في المقلاة وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

    بعد 30 دقيقة ، أخرجي الصينية من الفرن ، اقلبي قطع الدجاج على الجانب الآخر ودهنها بالعسل ، ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى. بعد 10 دقائق ، اقلب قطع الدجاج مرة أخرى ودهنها على الجانب الآخر بالعسل واتركها لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أخرج الستيك من الفرن.



    نغسل السفرجل ونقشرها ونزيل السيقان ونقطعها إلى شرائح.


    ضعي الزيت في مقلاة واتركيه يسخن وأضيفي شرائح السفرجل حتى لا تتداخل. دع الشرائح تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من جانب والآخر - احذر من حرقها. بعد قليها ، نضعها في مصفاة لتصريفها.



    في وعاء ، ضعي لترًا من الماء ، أضيفي 10 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح.


    نأخذ مقلاة ونضع فيها 5 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن.

    أضف 5 ملاعق كبيرة من الدقيق واخلطهم معًا حتى يتحول لونهم إلى البني قليلاً.


    نضيف الماء الذي نضع فيه السكر والملح ونخلط مرة أخرى دون توقف حتى تبدأ الصلصة في التماسك وتصبح كريمية.

    ثم تضاف شرائح السفرجل المقلية وتخلط قليلا. اترك كل شيء على النار لمدة 3 دقائق أخرى. يمكنك أيضًا إضافة القليل من عصير لمياء إذا كنت تفضل القليل من الحامض. الصلصة لذيذة ، جنبًا إلى جنب مع شريحة الدجاج مع العسل أعلاه.








    المعكرونة الصينية - لو مين

    أسهل طريقة يمكنك القيام بها في 15 دقيقة. Lo Mein هي وصفة من المعكرونة الصينية اللذيذة والكثير من الخضار. إنه أسرع بكثير ، ألذ ، وأكثر صحة من الذي قد تطلبه من الوجبات السريعة. يتمتع!

    حوالي 3-4 حصص

    إجمالي وقت التحضير: 25 دقيقة

    المكونات:
    الشعرية الصينية
    1 ملعقة طعام زيت
    2 فص ثوم مفروم
    2 كوب فطر مقطع إلى شرائح
    1 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
    1 جزرة مفرومة إلى شرائح رفيعة
    1/2 كوب بازلاء
    3 أكواب سبانخ صغيرة

    للصلصة
    2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
    2 ملاعق صغيرة سكر بني / أبيض
    1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
    1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
    1 ملعقة صغيرة سريراتشا

    طريقة التحضير:

    في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا والسكر وزيت السمسم والزنجبيل والسريراتشا. اترك الصلصة جانبًا. في قدر كبير ، اطبخي النودلز حسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما يكونون جاهزين ، يستنزفون جيدًا. سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة. نضيف الثوم والفطر والفلفل والجزر. قلّب كثيرًا لمدة 3-4 دقائق أو حتى تنضج. اخلطي البازلاء والسبانخ حتى تذبل السبانخ أو لمدة 3-4 دقائق. اخلطي النودلز والصلصة التي تحضرها واخلطيها برفق. قدميها على الفور. شهية طيبة!


    لحم بقري بالعسل و سمسم

    مثل معظم الأطباق الصينية ، فإن مزيج الحلو والمالح ليس للجميع ، ولكن الوصفة مثالية لمحبي مثل هذه الأطعمة الذين يرغبون في الحصول عليها في أي وقت.


    صدر دجاج بالسمسم

    أعدك هذا الأسبوع بأشياء خفيفة فقط ، لقد ذهبت في نهاية هذا الأسبوع وأكلت باستمرار. الوصفة أدناه بسيطة جدًا ولذيذة وفعالة للضيوف وأكثر من ذلك.

    • 1 صدر دجاج
    • 2 بيض
    • طحين
    • حوالي 200 جرام سمسم
    • ملح ، فلفل ، بابريكا ، قليل من عصير الليمون

    نقطع الصدر إلى شرائح بسمك الإصبع ، ثم نتبّلها بالملح والفلفل والبابريكا ونرش القليل من عصير الليمون. اتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من ايفينا في كيس ، أضيفي الشرائط ، لف نهاية الكيس ورجيه جيداً ، حتى يتم تغطية قطع الدجاج بالدقيق في كل مكان.

    يخفق البيض برفق ثم يمرر قطعة من الدجاج عبر البيض والسمسم ويقلى على نار متوسطة. احرص على عدم تسخين الزيت أكثر من اللازم وإلا سيحترق السمسم. يمكنك أن ترى في الصورة أنني أيضًا قمت بقليهما بشكل أقوى قليلاً.

    قدمي بعضًا ساخنًا :) والباقي مع السلطة.

    للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


    • عسل (45 مل)
    • صلصة الصويا (15 مل)
    • طقم ليمون (1)
    • فصوص ثوم مفرومة (2)
    • أفخاذ مخلية (4)
    • ملح للتذوق
    • شرائح ليمون (زينة)

    الوقت المطلوب: ساعة و 15 دقيقة.

    لتحضير هذه الوصفة ، سيستغرق التحضير حوالي ساعة و 15 دقيقة في المقلاة.

    1. اخلطي العسل وصلصة الصويا وعصير الليمون والثوم المفروم. قلبي حتى تحصلي على صلصة موحدة.

    اغمس فخذيك في الصلصة وقم بتغطيتها بالكامل. دعهم ينقعون لمدة تقل عن ساعة في الثلاجة.

    بمجرد أن تصبح جاهزًا ، ضع أفخاذ الدجاج في السلة واطهيها على حرارة 195 درجة لمدة 15 دقيقة.

    لعرضهم ، يمكنك تزيينهم ببضع شرائح من الليمون والبقدونس المفروم. يمكنك أيضًا رش القليل من العسل عليها.

    بسيط ، أليس كذلك؟ التعقيد الوحيد لهذه الوصفة هو أن ستحتاج إلى ساعة على الأقل لتتبل أفخاذ الدجاج جيدا. تفصيل آخر يجب مراعاته هو رش الفخذين بالصلصة مرة أخرى بعد 10 دقائق من وضعها في السلة.

    على الرغم من هاتين الملاحظتين ، إلا أنها وصفة بسيطة للغاية لتحضيرها باستخدام مكونات يسهل العثور عليها. والنتيجة النهائية بلمسة حلوة ومرة ​​هي القنبلة وهو خيار رائع للابتكار مع وصفات الدجاج الخاصة بك.


    فيديو: الدجاج المقرمش بصلصة العسل والصويا - ديما حجاوي (شهر اكتوبر 2021).