آخر

وصفة تودى الحارة


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب
  • كوكتيلات
  • كوكتيلات ويسكي

قم بالإحماء مع مشروب الويسكي التقليدي هذا.

120 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 50 مل ماء مغلي
  • 1 1/2 يقيس الويسكي
  • 3 فصوص كاملة
  • 1 عود قرفة
  • 1 شريحة ليمون
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: دقيقتان› الاستعداد: 7 دقائق

  1. صب العسل والماء المغلي والويسكي في كوب. قم بتتبيله بالقرنفل والقرفة ، ثم ضعه في شريحة الليمون. دع المزيج يقف لمدة 5 دقائق حتى تختلط النكهات ، ثم رش القليل من جوزة الطيب قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(142)

المراجعات باللغة الإنجليزية (118)

بواسطة DadCooks

تجربة واحدة الآن ... سيتم تحديثها ، لقد كانت جيدة جدًا. سأحصل على آخر ، كان هذا جيدًا جدًا أيضًا. ما زلت أعاني قليلاً من التهاب الحلق ، لذا سأصاب بآخر. هذه الأشياء لذيذة ولن أتركها تقف * HA! لمدة 5 دقائق. أعتقد أنني سأحصل على تعليقات توضيحية "vvve cha3ged recpie قليلاً. skip8ng all the ingreadents and just using WHISKEy I can REPort it" s VERRT GOOD THIS waytrout dont hurt an7moyre I recommmmed this المتلقي.-07 ديسمبر 2012

بواسطة Scotdog

أنا أيضا صنعته مع كيس شاي. تمت إضافة المزيد من الماء. لم يكن لديك عصا القرفة أو القرنفل ، لذا استخدم فقط القليل من القرفة المرشوشة فوقها. - 20 ديسمبر 2007

بواسطة SCJSJO

هذه وصفة جميلة. ومع ذلك ، أود تغيير شيء واحد ، وهو استخدام الويسكي بدلاً من الويسكي. كوني اسكتلنديًا بنفسي ، يجب أن يكون ... - 20 سبتمبر 2003


الطقس حار

كوكتيل Hot Toddy هو جد المشروبات الساخنة. على قدم المساواة في المنزل في كابينة جبلية مغطاة بالثلوج كما هو الحال في قائمة كوكتيل مشهورة ، فإن Hot Toddy الكلاسيكي لديه وظيفة واحدة يأخذها على محمل الجد: تدفئتك.

تعود أصول Toddy إلى منتصف القرن الثامن عشر ، ويتألف المشروب تقليديًا من روح وسكر وماء ساخن ، ربما مع قشر الليمون أو بهارات متنوعة. في أيرلندا ، استخدموا الويسكي الأيرلندي. في اسكتلندا ، استخدموا سكوتش. في الولايات المتحدة ، حسنًا ، استخدموا كل ما هو متاح - غالبًا براندي أو رم. اليوم ، عادة ما يفوز الويسكي. ولكن قد تجد الكوكتيل مرتبطًا بعدد من المشروبات الروحية المختلفة اعتمادًا على مصدره ، نظرًا لطبيعة Toddy القابلة للتخصيص.

من المعروف أن لعبة Toddy الجيدة تبدأ الصباح وتعالج نزلات البرد وتلعب الفرن في أمسية شديدة البرودة. يعتقد الكثير من الناس أن أول استخدام له كان كمساعدات طبية. كان من المعروف أن الخمور تعمل على تخدير الألم ، في حين أن الحمضيات والسكر (أو العسل) يمكن أن يهدئ التهاب الحلق. خذ رشفة واحدة من الكوكتيل الساخن والمريح ، ومن السهل أن ترى كيف صمد أمام اختبار الزمن. بالتأكيد ، قد يكون انتشار التدفئة المركزية والطب الحديث أكثر فاعلية من مشروب دافئ ، ولكن لا يزال لا يمكنك إنكار القوة الواهبة للحياة من Hot Toddy.

تأتي هذه الوصفة من النادل Jacques Bezuidenhout في سان فرانسيسكو وتتميز بالويسكي والماء الساخن وسكر الديميرارا وقشر الليمون المرصع بالقرنفل. يمكنك استخدام أي نوع من الويسكي تريده ، وستكون النتيجة النهائية لذيذة. لحسن الحظ ، من السهل جدًا صنع Toddy. احصل على الكوب المفضل لديك ، وقم بتسخينه ببعض الماء المغلي ، على غرار الطريقة التي تبرد بها كأس مارتيني. بعد دقيقة أو دقيقتين ، أفرغ الماء وصنع مشروبك في نفس الكوب عن طريق مزج روحك مع السكر والمزيد من الماء الساخن. كل ما تبقى الآن هو رمي قطعة خشب أخرى على النار والاستمتاع باحتضان الويسكي الدافئ.


  1. أضف جميع المكونات إلى الكوب وحركها جيدًا.
  2. تُزين بعجلة الليمون والقرفة الطازجة المبشورة أو جوزة الطيب.
  3. لتحضير شراب القرفة ، اخلطي مقادير متساوية من السكر والماء بعود قرفة مكسور لكل نصف كوب.
  4. يُغلى المزيج.
  5. بمجرد ذوبان السكر تمامًا ، ارفع المقلاة عن النار واتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  6. قم بتصفية القرفة.
  7. يمكن تخزين الشراب لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.

كان التودي يقدم في الأصل رائعًا ، وشق طريقه إلى الجنوب حول الحقبة الاستعمارية البريطانية. يقال إن معرفة المشروب انتشرت عبر الولايات من قبل المستعمرين الذين شربوا الأطفال كشجاعة سائلة خلال الحرب الثورية. فضل الجنوبيون نسخة شراب الروم المصنوعة من التوابل والسكر المتوفر في منطقتهم. ولكن ، صُنع المشروب الساخن الدافئ الذي نشربه اليوم في اسكتلندا ويُشاع أنه حصل على الجزء "toddy" من اسمه من الماء المستخدم في صنعه - والذي تم شراؤه من Tod’s Well في إدنبرة. والمقطع الآخر هو أن كلمة "toddy" تعود إلى الكلمة الهندية تاري، وهو مشروب مصنوع من عصارة النخيل المخمرة ويستمتع بها البريطانيون.


متى تحتاج إلى Hot Toddy؟

تعتبر Hot Toddies إجابة رائعة إذا كنت مصابًا بالأنفلونزا أو نزلة برد ، وهذا ، على الأرجح ، هو السبب في أنك بحثت عن Hot Toddies في المقام الأول على Google.

بالنسبة للمبتدئين ، إليك دليل صغير سهل الاستخدام التفريق بين الانفلونزا ونزلات البرد.

تأتي الأنفلونزا بسرعة وتؤلمك في كل مكان ، وتسبب لك قشعريرة وتعرق ، وتصاحبها حمى. على العكس من ذلك ، فإن نزلة البرد ليست سريعة الظهور (على الرغم من أنها تختفي بشكل أسرع) ، ونادرًا ما تؤدي إلى الإصابة بالحمى ، على الأقل لدى البالغين ، ولن تؤذي كثيرًا. في ملاحظة مماثلة ، يستمر الزكام لفترة أقصر وتكون الأعراض عادة ليست شديدة ، لذلك يمكنك أن تعمل أكثر أو أقل كالمعتاد. ومع ذلك ، يجب أن تضع في اعتبارك أنك معدي في الأيام الثلاثة الأولى ، لذا فإن البقاء في وضع جيد والحفاظ على راحة جيدة لن يكون مفيدًا لك ، ولكن للآخرين أيضًا.

ومع ذلك ، ستجعلك كل من الأنفلونزا والبرد تعطس ، تسعل (جافًا أو مزعجًا ، على التوالي) ، وتمسح أنفك حتى يصبح كل شيء أحمر اللون ومؤلماً. كلاهما سيغلق حلقك أيضًا ، مما يجعل تناول أي شيء أكثر صلابة من الحساء محنة.

كل ذلك قيل ، على الرغم من شعورك بالبؤس والألم في كل مكان ، لا يتعين عليك تنبيه طبيبك بسبب الأنفلونزا أو الزكام. في أغلب الأحيان ، سوف يشفي جسمك نفسه ، وكل ما عليك فعله هو مساعدته بالراحة كثيرًا والحفاظ على دفء نفسك وراحتك.


المراجعات

فقط ما أمره الطبيب بحنقتي الملتهبة! لقد استخدمت بوربون المفضل لدي ، Wild Turkey 101. لذيذ ومريح.

سئمت زوجتي من شكوتي من البرد الذي أصابني من الأطفال ، لذلك ذكرت مشروب ويسكي ساخن لإسكاتي وها نحن ذا. استخدم Russell & # x27s Reserve ولقطة إضافية من الحمضيات. أشعر أنني بحالة جيدة قررت ترك مراجعة. إجازة سعيدة للجميع.

لديك في المنزل. صناع مارك ويسكي. يجب إضافة المزيد من العسل لإخفاء طعم الويسكي ، لكنني متأكد من أنه سيفي بالغرض.

لقد أوصاني بأن يكون لديّ وجبة ساخنة للمساعدة في علاج البرد. كنت أخشى أن يكون الخليط طبيًا جدًا. لقد سررت لأنها كانت ، في الواقع ، لذيذة وممتعة للغاية.

لقد كنت أقوم بصنع نفس الشيء تقريبًا لسنوات حتى الآن ولكني أستخدم رمًا غامقًا جيدًا مثل El Dorado 12y (

32 دولارًا) واجعله أقوى قليلاً: 1/4 ج (4 ملاعق كبيرة) عصير رم غامق من 1/4 ليمونة ، يمكنك أيضًا استخدام الجير للحصول على طعم أكثر استوائية 1 ملعقة كبيرة عسل ماء مغلي لملء باقي الكوب. حلاوة وفانيليا الروم الغامق رائعة لهذا وأسرع وأسهل بكثير من غلي التوابل لمدة 20 مترًا (وهو أمر سيكون جيدًا إذا كنت سأخدم الناس ، ولكن كثيرًا إذا كنت أريد واحدة فقط في يوم ثلاثاء بارد عشوائي مساء)

لقد استبدلت بوربون بالليمون والعسل. أنا أيضا استبدلت الماء الساخن بوربون. رائع! من شأنه أن يجعل مرة أخرى.

أنا & # x27m فتاة الراحة الجنوبية بنفسي. إنه & # x27s أقل قسوة من المشروبات الكحولية الأخرى ، أشعر أنه بسبب توابله لا يحتاج إلى زخرفة بالقرفة. مثالي للسعال عند التوعك ويساعدني على النوم!

لقد جربت فقط رشفة من صديقي & # x27s hot toddy من قبل واعتقدت أنها كانت مقرفة ، لكن هذه الوصفة جيدة! لقد استخدمت بوربون بنكهة Jim Beam Honey وعصير الليمون الطازج الحقيقي. لقد استخدمت فقط 1/2 ملعقة صغيرة من العسل لأن الخمور حلوة بالفعل. أضفت في كوب قهوة & # x27s من الماء الساخن ، وعود القرفة واندفاعة من القرنفل المطحون. بيرفكتو!

ملاحظة. صوت القرفة والقرنفل جميل! نسيت أن أذكر أنني أستخدم كيس شاي عشبي بالليمون. فقط لأنني أحب الطعم. أثبت العسل وعصير الليمون والزنجبيل الطازج علاجات طبيعية للسعال والتهاب الحلق. كما قلت ، فإن الخمور تجعلها تكبر وستسمح لك بالنوم كطفل رضيع.

أضيف الزنجبيل الطازج وعصير الليمون الطازج. هذا بالعسل يهدئ الحلق ويهدئ السعال. الخمر يجعلك تنام. علاج برد شتوي لطيف للغاية.

صنعت هذه الليلة الماضية لصديقتي ، مع المكونات في متناول اليد. ويسكي جيمسون ، عسل ، عصير برتقال وماء. لفّوها بالبطانيات ونامت كما لو كانت في سبات. أعتقد أن هذا سيكون عنصرًا أساسيًا لموسم البرد والإنفلونزا القادم!

هذا المشروب مفتوح تمامًا للتفسير ويعمل بشكل جيد مع البراندي أو الروم أو أي ويسكي. من المؤكد أنه يريحك من برودة ليلة الشتاء الباردة. يعجبني بعود القرفة أو القرنفل. من المهدئ بشكل خاص أن تشربه عندما تصاب بالبرد وأنت مطوي في السرير كل ذلك دافئ ودافئ. ZZZZZZ. بالخارج مثل الضوء!

لذلك جربت هذا بطريقتي الخاصة مع ما كان تحت تصرفي. السيارة في المحل ولا يمكن أن تصل إلى المتجر. أنا & # x27m شرب هذا لمحاولة مساعدة المرضى. على أي حال ، يذهب 2 أوقية ويسكي جيمسون حوالي 10 أوقية من الماء الساخن 1.5 أوقية من شراب ستاربكس بالزنجبيل وعبوة من مسحوق فيتامين ج بنكهة البرتقال 1000 ملجم يبدو غريبًا بعض الشيء ولكنه & # x27s ليس فظيعًا وإذا كان يساعد مع هذا المريض ، فقد كان لدي & # x27d تفعل ذلك مرة أخرى في ضربات القلب. ربما ليس شيئًا أشربه بشكل منتظم ولكني لست كثيرًا من رجل المشروبات الساخنة على أي حال. كان بإمكاني أن أرى هذا باردًا أيضًا مع العسل والليمون وما إلى ذلك وأن أكون لطيفًا بجانب مشروب حمام السباحة

أستخدم شاي الليمون بالأعشاب مع أونصة من ويسكي جيمسون الأيرلندي ، وملعقة صغيرة من العسل الطبيعي النقي ، ورشّة من القرفة المطحونة في كوب قهوة سعة 16 أونصة مع 14 أونصة فقط من الماء الساخن.

استخدمته لالتهاب الحلق. سنرى ما إذا كان يساعد.

هذه وصفة أساسية جيدة. يمكنك ارتدائها كما تريد. أستخدم الروم ، (اللون الكهرماني أو الداكن هو الأفضل). يمكنك أيضًا رمي عود القرفة و / أو القرنفل و / أو شريحة ليمون. رشة من جوزة الطيب أو القرفة لن تؤذي. جرب حتى تتمكن من & # x27t قراءة الملصق الموجود على زجاجة الروم.

لا أعتقد أن هذا يحتاج إلى ويسكي باهظ الثمن ، مما يجعله مشروبًا رائعًا ورخيصًا! أنا استخدم رصاصة. كما أن ليمون ماير يضيء هنا ويمنحه بعدًا جديدًا لذيذًا تمامًا. يعمل رحيق الأغاف بشكل جيد إذا كنت لا تحب العسل. وبالطبع ، اجعلها أوقية من الويسكي بدلاً من أوقية واحدة.

تذكر تسخين الزجاج. بالإضافة إلى ذلك ، أوصي باستخدام نكهة الليمون أو البرتقال فقط ، بدون عصير. يمكن أن يكون الماء الساخن شاي - لمسة لطيفة)

كانت جدتي تستخدم الويسكي الأيرلندي وتضيف فصًا كاملاً.

أعاني من نزلة برد شديدة وهذا الشراب يساعد في تهدئة التهاب الحلق. & # x27m لست من كبار المعجبين بالبوربون والعسل ، لذلك لم أعتقد أنه & # x27d سيكون لذيذًا جدًا ، لكنه لذيذ!

هذا مطابق لوصفتي ، على الرغم من أنني أستخدم 2 جيجرز من بوربون. أوصي بشدة بإضافة بضع شرطات من Bitters أيضًا. أنجوستورا لديها قوى شفاء!

خلاب! أنا أيضًا أعاني من نزلة برد شديدة وكان هذا الإراقة الدافئ هو بالتأكيد ما يحتاجه حلقي. مهدئ ، وبالتأكيد يساعد المرء على النوم. هتافات!

لذيذ! إضافة ضغط إضافي من الليمون لقمة لطيفة.

عاد بعل إلى المنزل في وقت مبكر من العمل مصابًا بنزلة برد مروعة وصنعت هذا من أجله. لقد أحبها وقال إنه قد يمرض كثيرًا إذا كانت هذه هي الطريقة التي أعتني بها به.

بعد أن كنت شغوفًا بشيء من العسل بنكهة في منزل ليس به مخزون ضخم ، فقد اختلقت هذا باستخدام الروم (Bundaberg Rum) بدلاً من بوربون ، كونه الروح السوداء الوحيدة في المنزل ، ووجدت أن حلاوة الروم تسير بشكل جيد مع هو - هي.


الطقس حار

قبل وقت طويل من عرض الطب الحديث على رفوف أدوية البرد التي لا تستلزم وصفة طبية في الصيدليات المحلية ، كان لدى الأمهات والجدات علاجات طبيعية للمساعدة في تخفيف الانزعاج من نزلات البرد. تتويج هذه القائمة بمزيج من الأنواع التي تهدئ التهاب الحلق ، وتساعد في تخفيف ضغط الجيوب الأنفية ، وتعمل كعامل نوم للتغلب على آلام الجسم المزعجة النموذجية في أسوأ نزلات البرد. لا نخطئ ، فنحن نركض إلى الصيدلية بأسرع ما تفعل عندما لا نشعر بأننا على ما يرام ، ولكن هناك مستوى من الراحة في احتساء شيء دافئ ولذيذ ومفيد للغاية في القضاء على أعراض قضم المرض الموسمي بالإضافة إلى تناول الطب البارد يعمل في أنظمتنا. الليمون والعسل يغطيان الحلق ويقطعان المخاط المزعج العالق في الرأس ، ولا تقدم القرفة أكثر من دفء حلو للمشروب ، ويأخذ البوربون نهجًا أكثر عدوانية في مكافحة الازدحام. بعد شرب هوت تودى بالكامل ، فإن 1.5 أوقية من البوربون في الخليط تجعلك تشعر بالراحة وتساعدك على النوم حتى يتمكن جسمك من التعافي. من المسلم به أنه حتى لو لم تشعر بالمرض ، فإن المشروب لذيذ بما يكفي للاستمتاع ببساطة في أمسية باردة. سواء أكان ذلك لنفسك أو لأحبائك ، فإننا نوصي بالاحتفاظ بهذه الوصفة في جيبك الخلفي.


أضف البوربون والعسل وعصير الليمون إلى الكوب الخاص بك. ثم يضاف كوب من الماء الساخن ويقلب ليذوب العسل.

يمكنك استخدام أي كوب تحب & rsquod للحصول على Hot Toddy. لكن الأكواب الزجاجية هي المفضلة لدي حيث يمكنك رؤية ما تشربه والزينة أكثر وضوحًا أيضًا. يمكنك العثور على مجموعة رخيصة من أكواب الزجاج على أمازون. نستخدمها طوال الوقت لتناول القهوة في منزلي نظرًا لأن حجمها أكبر بكثير من كوب القهوة العادي. وهي جيدة للسانجريا أيضًا!

زيني هوت تودى بشريحة ليمون وعود قرفة. هذا و rsquos ذلك! اصنع أكثر من واحد لمشاركته مع الآخرين.

يقال أن أفضل أنواع الخمور لاستخدامها في وصفة Hot Toddy هي كل ما لديك في متناول اليد! لا حاجة للخروج وشراء أي شيء فاخر.

حقائق ممتعة:

في أيرلندا ، يستخدمون الويسكي الأيرلندي. في اسكتلندا يستخدمون سكوتش. وفي الولايات المتحدة ، نستخدم كل ما يمكننا العثور عليه!


لقد كان موسم البرد والشتاء قاسياً. بعد أن استسلمت لأنفلونزا الشر في وقت سابق من هذا الأسبوع ، قررت أن أستكشف المسنين وعلاج كل شيء ، وهو ساخن. لقد بدأت مع toddy القائم على الشاي ، لكنني تناولت مزيجًا من القرنفل والقرفة وقشر الليمون. إن طهي تلك التوابل يطلق العنان لكل جودتها ويسمح لها بالوصول إلى عظامك حقًا.

بالطبع ، أنت & # 8217ll تريد الاستمرار في القيام بكل الأشياء الأخرى التي تحتاج إلى القيام بها للتغلب على نزلة برد.

تشك في قوة Toddy & # 8217s؟ القارئ اللطيف ينسب الفضل لهذه الوصفة في علاج والدها من الربو. نحن لسنا أطباء ، لكننا نعتقد أن وجبة ساخنة جيدة الصنع يمكن أن تجعل هذا البرد أكثر احتمالًا.

تحقق من هذه الوصفات الرائعة الأخرى:

مكونات

  • 1 أوقية ويسكي ، براندي أو رم
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • ¼ ليمون
  • 1 كوب ماء مغلي
  • عصا القرفة
  • فص كامل

تعليمات

غلف قاع الكوب بالعسل ، أضف الخمور وعصير الليمون. على الجانب ، قم بغلي الماء مع القرفة والقرنفل وقشر الليمون لمدة 3 دقائق. صب الماء من خلال مصفاة في الكوب. تقدم مع قطعة من الليمون الطازج.


لا تفرط في تناول القرنفل. استخدم الماء الذي خرج للتو من الغليان. إن وضع ملعقة في الكوب سيمنعها من التشقق أثناء سكب الماء فيها. استخدم عسلًا قليل النكهة حتى لا يجعل مذاقك المفضل مثل خليط السعال. اشرب بينما لا يزال ساخنًا جدًا - سيكون أكثر هدوءًا بهذه الطريقة. لا تأخذ في نفس الوقت مع أي دواء آخر.

يقترح بعض الناس الروم كبديل. سيضيف زوجان من توت العرعر المسحوق نكهة الحمضيات العطرية. جرب شريحة من التفاح في المشروب. سوف تمتص النكهات ، وتلين في الحرارة ، ويمكن أن تؤكل عندما تصل إلى النهاية - مثل عصير التفاح. يمكن تضمين البهارات والتوت مع القرنفل. السكر البني هو الحل لمن لا يحبون العسل. لقد سمعت عن بعض الذين يضيفون شريحة من الزبدة إلى وجباتهم. لست متأكدًا من أنني أستطيع ابتلاع ذلك ، لكن الأصدقاء أقسموا به لتهدئة التهاب الحلق.


هوت تودى اصل

يُعتقد أنه تم اختراعه في اسكتلندا في القرن الثامن عشر الميلادي ، وهو عبارة عن كوكتيل سريع الاستخدام خاصة في وقت عيد الميلاد ، عندما تكون أجهزة المناعة معطلة والالتزامات الاجتماعية تتزايد. يُعتقد منذ فترة طويلة أن الحمضيات والشاي الممزوجين بالويسكي أو البوربون يوفران الدفء والشفاء. يُطلق على الودي الساخن بالتناوب اسم الويسكي الساخن (في أيرلندا) ، وقد تعرف أيضًا أنه قريب من الروم ، وهو grog.

يعتبر هوت تودى ، المعروف أيضًا باسم الويسكي الساخن في أيرلندا ، مشروبًا مختلطًا مصنوعًا من الخمور والماء مع العسل والأعشاب والتوابل ، ويُقدم ساخنًا. تتنوع وصفات الحلوى الساخنة وتشرب تقليديًا قبل التقاعد ليلاً ، أو في الطقس الرطب أو البارد.

تودي الساخن عبارة عن مزيج من المشروبات الروحية (عادة الويسكي) والماء الساخن والعسل. في كندا ، يمكن استخدام شراب القيقب. غالبًا ما يتم إضافة مكونات إضافية مثل القرنفل أو شريحة الليمون أو القرفة. تم صنع Hot Toddy وإعادة صنعه عدة مرات على مر السنين ومن المثير للاهتمام أن نرى التباين بين الوصفات الكلاسيكية والحديثة.

في حين أن Hot Toddy غالبًا ما يعمل كقطعة قماش فارغة لأي مجموعة متنوعة من المكونات المخمرة التي يشعر منشئها بأنه يريد تخصيصها ، إلا أن الوصفة الأساسية لا تزال كلاسيكية مؤكدة لبدء تجربة الكوكتيلات الدافئة.


شاهد الفيديو: حل سريع وفعال لعلاج التهاب وتهيج البشرة عن تجربة (شهر اكتوبر 2021).