صلاح الدين

سلطة "دنيبروفسكي"


المكونات لإعداد سلطة "دنيبروفسكي"

  1. لحم الخنزير العجاف 300 غرام.
  2. بيض الدجاج 5 قطع.
  3. زبدة 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
  4. جزر 2 قطعة.
  5. البصل 1-2 قطعة.
  6. الثوم 2 فصوص.
  7. مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
  8. الزيوت النباتية للتشحيم.
  9. ملح حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، البصل ، الجزر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الأوكراني

المخزون:

زبدية ، شوكة ، سكين ، ملعقة ، لوح تقطيع ، مقلاة ، طبق تقديم ، موقد مطبخ ، سلطانية

إعداد سلطة دنيبروفسكي:

الخطوة 1: تحضير العجة.

فاز البيض مع شوكة لمدة 2 دقيقة ، والملح. ثم يُسكب البيض المخفوق في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ويخبزهم مثل العجة. اخبز على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. ثم قطعنا البيض المقلي بسكين على لوح تقطيع إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 2: تحضير اللحوم.

نقطع لحم الخنزير بسكين على لوح تقطيع إلى شرائح رقيقة. تذوب الزبدة في مقلاة ، وعلى نار متوسطة يقلى اللحم لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 3: تحضير الخضروات.

قشر الجزر وقصه بسكين على لوح تقطيع إلى شرائح. نقوم بتنظيف البصل ونقطعه بسكين على لوح تقطيع نصف حلقات. يقطع الثوم ناعما بسكين.

الخطوة 4: لحم الخنزير الحساء مع الخضروات.

تضاف الجزر والبصل المحضر إلى لحم الخنزير في المقلاة. تخلط مع ملعقة ، ينضج على نار خفيفة في غضون 10 دقائق. ثم ننقل الكتلة إلى صفيحة حتى تبرد.

الخطوة 5: تحضير سلطة دنيبر.

في وعاء سلطة عميق ، يُمزج العجة المفرومة مع لحم الخنزير والخضروات ، ويُضاف الثوم ، ويُتبل المايونيز.

نصائح وصفة:

- - من الأفضل استخدام اللحوم الطازجة بدلاً من اللحوم المجمدة.

- - إذا لم يكن لديك لحم خنزير ، يمكنك عمل سلطة مع الدجاج أو لحم الديك الرومي.

- - حتى لا تحترق العجة ، يجب ثقبها بشكل دوري بشوكة أو سكين ، بحيث تتدفق الطبقة السائلة من الأعلى.


شاهد الفيديو: مجمع حلقات "سلطة" بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو (شهر نوفمبر 2021).