آخر

كعكة التفاح والمرينغ


نخلط الصفار مع السكر ونضيف الحليب والزيت في خيط رفيع ونخلط جيدا بعد كل واحدة ونضع قشر الليمون والدقيق المنخل مع البيكنج بودر ونخلط حتى يتجانس.

ضعي التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز ، ضعي شرائح التفاح في الأعلى واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

أثناء خبز الكيك ، اخفقي بياض البيض مع السكر وسكر الفانيليا ، أخرجي الكيك من الفرن ، وضعي المرنغ فوقه ، وضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.

نحن نقدم الكعكة الباردة.


كعكة التفاح والمرينغ

1. بالنسبة للوجه العلوي ، افركي الزبدة الطرية مع السكر والفانيليا حتى تحصلي على تركيبة كريمية وناعمة.

2. اخلطي الصفار واحدًا تلو الآخر ، ثم ضعي الدقيق المنخل ، والبيكنج بودر ، ورشة ملح وحليب تدريجيًا ، حتى تصبح التركيبة متجانسة ، مثل الكريمة السميكة.

3. صبها في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزها ، وهي ساخنة بالفعل ، لمدة 20-25 دقيقة (لا تخبز حتى النهاية ، لأنها ستوضع مرة أخرى في الفرن & # 8211 انظر الخطوة 6).

4. في هذه الأثناء ، قشر التفاح وضعه على المبشرة الصغيرة واقليه في الزبدة الساخنة حتى يتبخر العصير.

5. رشي القليل من عصير الليمون حتى لا يتغير لونه. ضعي التفاح المتيبس على المنضدة الساخنة وضعي بياض البيض المخفوق مع السكر ورشة ملح في الأعلى.

6. وزعيها بالتساوي واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى. عندما تصبح جاهزًا ، ابشر القليل من الشوكولاتة محلية الصنع ، حسب الرغبة ، وقطّعها بعد أن تبرد.


كعكة التفاح والمرينغ - وصفات

كعكة لذيذة جدا حسب وصفة غابرييلا كارا. شكرا غابي!

المكونات:

لكونترتوب:

5 صفار
200 غرام سكر
180 مل زيت
125 مل من الماء المغلي
1 كيس من مسحوق الخبز
15 غرام خميرة
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
محتوى الدقيق (حوالي 200 غرام)

لحشو التفاح:

2 كجم مجرد
5 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة

للمرينغ:

5 بياض بيض
5 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون



طريقة التحضير:

اخفقي الصفار مع السكر. نضيف الزيت والخميرة والبيكنج بودر مع عصير الليمون والدقيق. يضاف الماء المغلي ويخلط بسرعة حتى تحصل على عجينة مثل الكريمة السميكة ولكن تتدفق من الملعقة. إذا كانت العجينة رفيعة جدًا ، ستذهب التفاح إلى القاع وسيتم اختراق الكعكة بأكملها. يجب أن تخرج العجينة بطريقة نمدها بملعقة في الصينية.
تُسكب العجينة في الصينية المبطنة بورق الخبز.


اخبز حتى يكتسب المرينغ قشرة ذهبية قليلاً في الأعلى.


كعكة التفاح والمرينغ - وصفات

كعكة لذيذة جدا حسب وصفة غابرييلا كارا. شكرا غابي!

المكونات:

لكونترتوب:

5 صفار
200 غرام سكر
180 مل زيت
125 مل من الماء المغلي
1 كيس من مسحوق الخبز
15 غرام خميرة
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
محتوى الدقيق (حوالي 200 غرام)

لحشو التفاح:

2 كجم مجرد
5 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة

للمرينغ:

5 بياض بيض
5 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون



طريقة التحضير:

اخفقي الصفار مع السكر. نضيف الزيت والخميرة والبيكنج بودر مع عصير الليمون والدقيق. يضاف الماء المغلي ويخلط بسرعة حتى تحصل على عجينة مثل الكريمة السميكة ولكن تتدفق من الملعقة. إذا كانت العجينة رفيعة جدًا ، ستذهب التفاح إلى القاع وسيتم اختراق الكعكة بأكملها. يجب أن تخرج العجينة بطريقة نمدها بملعقة في الصينية.
تُسكب العجينة في الصينية المبطنة بورق الخبز.


اخبز حتى يكتسب المرينغ قشرة ذهبية قليلاً في الأعلى.


كعكة التفاح والمرينغ - وصفات

كعكة لذيذة جدا حسب وصفة غابرييلا كارا. شكرا غابي!

المكونات:

لكونترتوب:

5 صفار
200 غرام سكر
180 مل زيت
125 مل من الماء المغلي
1 كيس من مسحوق الخبز
15 غرام خميرة
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
محتوى الدقيق (حوالي 200 غرام)

لحشو التفاح:

2 كجم مجرد
5 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة

للمرينغ:

5 بياض بيض
5 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون



طريقة التحضير:

اخفقي الصفار مع السكر. نضيف الزيت والخميرة والبيكنج بودر مع عصير الليمون والدقيق. يضاف الماء المغلي ويخلط بسرعة حتى تحصل على عجينة مثل الكريمة السميكة ولكن تتدفق من الملعقة. إذا كانت العجينة رفيعة جدًا ، ستذهب التفاح إلى القاع وسيتم اختراق الكعكة بأكملها. يجب أن تخرج العجينة بطريقة نمدها بملعقة في الصينية.
تُسكب العجينة في الصينية المبطنة بورق الخبز.


اخبز حتى يكتسب المرينغ قشرة ذهبية قليلاً في الأعلى.


كعكة مع المرينغ مع الجوز وكريمة الفانيليا

ثلاث طبقات مجتمعة بشكل مثالي: الجزء العلوي الهش برائحة الليمون وجوز الهند ، والخوخ الناضج العصير ، والضوء. كعكة البرقوق ومرنغ اللوز. الكعكة السوداء مع مرينغ البيض ومثلج الكاكاو تثير الإعجاب بمذاقها. منشورات عن كعكة بيزيا بقلم إلينالاسكوني. تحضير أوراق المرينغ بالجوز أولاً. ضعي حبات الجوز في صينية وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة. وصفات فيديو وصفات كعكة جاميلاكويسين. طريقة تحضير كعكة المرينغ. لقد صنعت الكثير من الكعك قبل عيد الميلاد. بمكونات قليلة ورخيصة يمكنك الحصول على حلوى رائعة. في التسعينيات ، أثناء زيارتي لأختي ، وهي مهندسة جديدة في زارنيستي ، أكلت.

كعكة لذيذة في تواضعها. مناسبة في أي وقت ، بدون أسلوب وأسلوب خاص ... مجرد كعكة بسيطة وحساسة بالمربى والمرينغ:. أعلى: 8 بيضات ، 8 ملاعق كبيرة سكر ، 8 ملاعق طحين ، 1 بيكنج بودر. كريمة: 4 صفار بيض ، 150 جرام سكر ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، 250 مل حليب ، 200 جرام زبدة.

اقتصادية وجيدة ، لتروق أطفالي. وصفة كعكة محلية الصنع يتم إعدادها بسرعة و.


كعكة التفاح والمرينغ - وصفات

كعكة لذيذة جدا حسب وصفة غابرييلا كارا. شكرا غابي!

المكونات:

لكونترتوب:

5 صفار
200 غرام سكر
180 مل زيت
125 مل من الماء المغلي
1 كيس من مسحوق الخبز
15 غرام خميرة
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
محتوى الدقيق (حوالي 200 غرام)

لحشو التفاح:

2 كجم مجرد
5 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة

للمرينغ:

5 بياض بيض
5 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون



طريقة التحضير:

اخفقي الصفار مع السكر. نضيف الزيت والخميرة والبيكنج بودر مع عصير الليمون والدقيق. يضاف الماء المغلي ويخلط بسرعة حتى تحصل على عجينة مثل الكريمة السميكة ولكن تتدفق من الملعقة. إذا كانت العجينة رفيعة جدًا ، ستذهب التفاح إلى القاع وسيتم اختراق الكعكة بأكملها. يجب أن تخرج العجينة بطريقة نمدها بملعقة في الصينية.
تُسكب العجينة في الصينية المبطنة بورق الخبز.


اخبز حتى يكتسب المرينغ قشرة ذهبية قليلاً في الأعلى.


كعكة التفاح والمرينغ - وصفات

كعكة لذيذة جدا حسب وصفة غابرييلا كارا. شكرا غابي!

المكونات:

لكونترتوب:

5 صفار
200 غرام سكر
180 مل زيت
125 مل من الماء المغلي
1 كيس من مسحوق الخبز
15 غرام خميرة
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
محتوى الدقيق (حوالي 200 غرام)

لحشو التفاح:

2 كجم مجرد
5 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة

للمرينغ:

5 بياض بيض
5 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون



طريقة التحضير:

اخفقي الصفار مع السكر. يضاف الزيت والخميرة والبيكنج بودر مع عصير الليمون والدقيق. يضاف الماء المغلي ويخلط بسرعة حتى تحصل على عجينة مثل الكريمة السميكة ولكن تتدفق من الملعقة. إذا كانت العجينة رفيعة جدًا ، ستذهب التفاح إلى القاع وسيتم اختراق الكعكة بأكملها. يجب أن تخرج العجينة بطريقة نمدها بملعقة في الصينية.
تُسكب العجينة في الصينية المبطنة بورق الخبز.


اخبز حتى يكتسب المرينغ قشرة ذهبية قليلاً في الأعلى.


كعكة التفاح والمرينغ - وصفات

كعكة لذيذة جدا حسب وصفة غابرييلا كارا. شكرا غابي!

المكونات:

لكونترتوب:

5 صفار
200 غرام سكر
180 مل زيت
125 مل من الماء المغلي
1 كيس من مسحوق الخبز
15 غرام خميرة
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
محتوى الدقيق (حوالي 200 غرام)

لحشو التفاح:

2 كجم مجرد
5 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة

للمرينغ:

5 بياض بيض
5 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون



طريقة التحضير:

اخفقي الصفار مع السكر. نضيف الزيت والخميرة والبيكنج بودر مع عصير الليمون والدقيق. يضاف الماء المغلي ويخلط بسرعة حتى تحصل على عجينة مثل الكريمة السميكة ولكن تتدفق من الملعقة. إذا كانت العجينة رفيعة جدًا ، ستذهب التفاح إلى القاع وسيتم اختراق الكعكة بأكملها. يجب أن تخرج العجينة بطريقة نمدها بملعقة في الصينية.
تُسكب العجينة في الصينية المبطنة بورق الخبز.


اخبز حتى يكتسب المرينغ قشرة ذهبية قليلاً في الأعلى.


كعكة المربى والمرينغ كعكة فيجارو

كعكة المربى والمرينغ أو كعكة فيجارو ، هي واحدة من الكعك الكلاسيكي ، والتي تذوقها كل منا مرة واحدة على الأقل في حياتنا. إلى أمي أو جدتي أو خالتي أو ذلك الجار الذي كان دائمًا يفعل شيئًا جيدًا. بالطبع ، في حالتي ، أنا "ذلك الجار" ويمكنني أن أخبرك بالتأكيد أنني أخرجت الصينية من الكيك مع المربى والمرينغ وكان جميع الأطفال منتشين!

كعكة المربى والمرينغ ليست كعكة طنانة ، فهي سهلة التحضير وستستغرق أقل من ساعة ونصف لتصبح جاهزة. وإذا كان لديك أيضًا مساعدة في المطبخ ، مثل الأطفال الذين لا يطيقون الانتظار للتغلب على المرينغ ، فإن الأشياء تعمل بشكل أسرع!

كعكة المربى والمرينغ - كعكة فيجارو - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • تسمى الكعكة مع المربى والمرينغ أيضًا كعكة فيجارو. فقط لكي تعرف ، يمكنك العثور عليه في أحد هذه الإصدارات في وصفات أمهاتك.
  • لها عجينة متفتتة وهشة نسميها في ترانسيلفانيا "عجين البورونو". هذا يعني أنه يمكنك استخدام الزبدة أو شحم الخنزير للعجين. إذا كنت تستخدم الزبدة فمن المهم أن تختار زبدة دهنية لا تقل عن 80٪ دهون. إذا كنت تستخدم شحم الخنزير ، فيجب أن يكون شحمًا بسيطًا ، بدون بهارات أو بابريكا. يجب أن تكون كل من الزبدة والشحم طريًا في درجة حرارة الغرفة.
  • ما المربى الذي نستخدمه لوصفة كعكة المربى والمرينغ - كعكة فيجارو؟ بسيط جدًا: مهما كان نوع المربى الذي تريده ، فإن أفضل استخدام هو المربى الحامض الذي يحتوي على قوام أكثر ثباتًا. من بين اختياراتي؟ مربى المشمش ، قشر السفرجل ، ماجون البرقوق (خاصة إذا كان مجوسًا بقطع من الجوز ، لذلك يتناسب تمامًا مع المرينغ).

  • هل من الضروري وضع الجوز المطحون في المرينغ؟ لا ، بالطبع ليس إلزاميًا ، لكني أضمن أنه يجعل كعكة الجوز والمرينج أفضل مرتين ... إذا كان هذا ممكنًا!
  • ما الدرج الذي نستخدمه؟ لكي تقف الكيكة طويلة ، أقترح عليك استخدام صينية مستطيلة الشكل مقاس 20 & # 21535 سم ، ويجب أن تكون الصينية مدهونة بالزبدة وورق الحائط بالطحين أو مدهونة برذاذ غير لاصق. العجين دهني ، لذا لا يلتصق بالصينية ، لكن المرينغ سوف يلتصق بقوة إذا لم تكن الصينية مدهونة جيدًا.
  • نصيحة مفيدة: اتركي الكيك يبرد جيدًا قبل تقطيعه إلى شرائح.

جرب دقيق المعجنات Delizia لوصفات الكعكة الخاصة بك!

لقد عرفت منذ فترة طويلة أن دقيق Delizia هو خياري الأول عندما يتعلق الأمر بالدقيق. ستجد في مجموعة Delizia نوعًا من الدقيق لكل نوع من أنواع التحضير لأحبائك: دقيق الكيك (في عبوات خضراء) ، ودقيق المعجنات (في عبوات وردية) ، ودقيق البيتزا (في عبوات فيروزية) ودقيق المخابز (باللون البرتقالي) التعبئة والتغليف).

بالنسبة لوصفة كعكة مع المربى والمرينغ - كعكة فيجارو ، اعتدت فاينا ديلايت للمعجنات ، دقيق أبيض ممتاز ، نوع 000 ، مثالي لجميع أطباقك الحلوة!


فيديو: Meringue pop (شهر اكتوبر 2021).