آخر

صلصة الخضار المشوية للمعكرونة


صلصة المعكرونة النباتية سهلة مكتنزة وطازجة ولذيذة.المزيد +أقل-

ملح البحر والفلفل الأسود المطحون

إخفاء الصور

  • 1

    يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

  • 2

    في طبق للخبز 9x13 مع الجوانب ، اخلطي الطماطم والفلفل الأحمر والبروكلي. رشي عليها زيت الزيتون ورشي عليها ملح البحر والفلفل والريحان والثوم. تخلط جيدا ، ثم تنتشر في طبقة واحدة.

  • 3

    اخبزي الصلصة لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج الخضار.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
64.0
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
3.7 جرام
6%
الدهون المشبعة
0.5 جرام
3%
صوديوم
14.4 ملجم
1%
البوتاسيوم
338.6 ملجم
10%
اجمالي الكربوهيدرات
6.9 جرام
2%
الألياف الغذائية
1.5 جرام
6%
السكريات
2.9 جرام
بروتين
2.1 جرام
فيتامين سي
133.70%
134%
الكالسيوم
3.40%
3%
حديد
4.60%
5%

التبادلات:

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • هل تبحث عن صلصة مكرونة ناعمة؟ هذا ليس هو. لكن صلصة الخضار المشوية هذه هي صلصة طازجة ومشرقة ولذيذة ومكتنزة ستجعلك تطلب المزيد.

    الوصفة حقا لا معنى لها. تقطع المكونات إلى مكعبات ، تقذفها في صينية خبز وتخبز لمدة 30 دقيقة. لا داعي للتحريك أو الضجيج أو المشاهدة. وإذا قمت بإعداد المعكرونة أثناء طهي الصلصة ، فسيكون عشاءك على الطاولة أسرع.

    قدميها مع سلطة كبيرة وخبز ، إذا أردت ... أو فقط تناول المعكرونة واتسميها ليلاً. في كلتا الحالتين ، إنه عشاء لذيذ لن يضغط عليك ولو قليلاً.


باستا خضار مشوي متوسطي

القفز إلى الوصفة

سوف ترضي هذه المعكرونة المتوسطية المحمصة بالخضروات جميع أفراد الأسرة. مع الفلفل الحلو المحمص والبصل والكوسا ، يعتبر طبق الباستا هذا طعامًا صحيًا مريحًا!

تُسكب الخضار بزيت الزيتون ، ثم توضع في الفرن للخبز ، مما يجعلها أكثر حلاوة وكثافة. كل شيء يضاف إلى المعكرونة بصلصة بسيطة ، لعشاء مليء بالنكهات ويسهل تحضيره!

قدميها بمفردها كوجبة عشاء نباتية سهلة ، أو كطبق جانبي للدجاج المشوي أو الروبيان أو شرائح اللحم!


طبق المعكرونة الملون هذا مليء بالخضروات المشوية الطرية ويقلب معًا في صلصة طماطم خفيفة تجعل كل شيء رطبًا ولذيذًا. إنه طبق رائع لتقديمه عند التجمع حول المائدة مع الأصدقاء والعائلة ، حتى أولئك الذين قد لا يأكلون بالطريقة نفسها. إذا كنت تريد تقديم خدمة للآخرين ، فلا تتردد في إضافة القليل من زيت الزيتون إلى أطباقهم الفردية قبل التقديم مباشرة ، ولن يفوتهم أي شيء أبدًا!

تستخدم الطماطم المغذيات الدقيقة والمواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن لدعم العديد من وظائف الكبد. يعتبر اللايكوبين من العناصر الغذائية المحببة التي يعجب بها الكبد: يستخدمه الكبد لحماية نفسه من تلف الخلايا ، بالإضافة إلى أن اللايكوبين يساعد الكبد على التخلص من خلايا الدم الحمراء بأمان وسلاسة وكفاءة. تساعد أحماض الفاكهة في الطماطم في الحفاظ على صحة المرارة ، مما يساعد على التخلص من الحمأة من المرارة وتقليل حجم الحصوة. إذا كنت تتجنب الطماطم بسبب كراهية الباذنجانيات العصرية التي تتكرر باستمرار مرارًا وتكرارًا ، فستفوت عليك الحفاظ على صحة الكبد والوقاية من الأمراض.

يحتوي البصل على مركبات كبريتية مضادة للميكروبات تعمل على طرد مسببات الأمراض غير الضارة من الكبد. يتمتع البصل بجودة مطهرة للكبد ، مما يمنعه من أن يصبح ملتهبًا. كما أنها تحسن التحكم في درجة الحرارة أو & ldquothermostat & rdquo للكبد حتى يتمكن من تسخين نفسه وتبريده بشكل صحيح.

يعد الثوم أحد أقدم الأدوية في العالم وهو توابل قوية للغاية يمكنها درء مجموعة متنوعة من الأمراض والأمراض. يحتوي على مستويات عالية بشكل مذهل من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين C و B-6 والمعادن مثل السيلينيوم والكالسيوم والحديد. يحتوي الثوم أيضًا على مضادات حيوية قوية جدًا ومضادة للفطريات ومضادة للسرطان ومضادة للفيروسات.

باستا خضار محمص

  • 3 أكواب طماطم كرزية أو عنب
  • 1 كوب بصل أحمر مقطع شرائح
  • 1 كوب كوسة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب جزر ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب هليون مقطع إلى مكعبات
  • 10 فصوص ثوم ، قشر عليها
  • & frac12 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • & frac14 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • & frac14 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
  • 12 أوقية من المعكرونة الخالية من الغلوتين (انظر النصائح)
  • 4 أكواب جرجير (اختياري)
  • ملح بحر إضافي و / أو فلفل أسود حسب الرغبة

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. وزعي الطماطم والبصل الأحمر والكوسا والجزر والهليون والثوم في صواني خبز مبطنة بورق الزبدة وشوي الخضار لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج.

قشر كل فصوص الثوم المحمص (مع الحرص على عدم حرق أصابعك) وضع 4 منها في الخلاط مع 1 كوب من الطماطم المشوية وعصير الليمون وملح البحر ورقائق الفلفل الأحمر الاختيارية. اخلطي المكونات حتى تتشكل صلصة طماطم خفيفة وناعمة.

قم بإعداد 12 أونصة من المعكرونة الخالية من الغلوتين وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. صفّي المعكرونة وانقليها إلى وعاء الخلط. ضعي المعكرونة في صلصة الطماطم. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الصلصة لتغليف المعكرونة برفق.

أضيفي ما تبقى من الطماطم المحمصة والبصل الأحمر والكوسا والهليون والقرنفل. قلبي برفق لدمجها. قدمي المعكرونة فوق طبقة من الجرجير إذا رغبت في ذلك ، وأضف رشة إضافية اختيارية من ملح البحر و / أو الفلفل الأسود حسب الرغبة.

ابحث عن المعكرونة الخالية من الغلوتين المصنوعة من الأرز أو الكينوا أو الفول أو العدس. حاول تجنب الأصناف التي تحتوي على الذرة.

بينما يتم تقليب هذه المعكرونة قليلاً في كمية صغيرة من صلصة الطماطم للحصول على نكهة ، إذا كنت ترغب في الحصول على جزء دسم من صلصة الطماطم فوق المعكرونة ، فحاول إقران هذه الوصفة بوصفة صلصة الطماطم المستخدمة في وصفة راتاتوي في الصفحة 400 من الكبد ينقذ.

اكتشف المزيد من الخصائص غير المكتشفة للأطعمة العلاجية وكيف تدعم الكبد ، تحقق من كتابي الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز ، إنقاذ الكبد.

تم نشر هذا المنتج: 27-Nov-2018

أنتوني ويليام ، إنك - تنصل لمدونة ميديكال ميديوم


  • 1 كوسة متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 حبة فليفلة حمراء أو صفراء ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
  • 2 طماطم كبيرة مفرومة
  • ربع كوب ريحان طازج مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 12 أوقية من المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل
  • نصف كوب جبنة فيتا مفتتة

يُسخن الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت ، يوضع قدر كبير من الماء المملح قليلاً حتى يغلي.

اخلطي الكوسة والفلفل الحلو والبصل مع 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة تحميص كبيرة أو صينية خبز كبيرة مع الجوانب. يتبل بالملح والفلفل. شوي الخضار مع التحريك كل 5 دقائق ، حتى تنضج وتحمر لمدة 10 إلى 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، تُمزج الطماطم والريحان والثوم وملعقة الزيت المتبقية في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل.

تُطهى المعكرونة حتى تنضج ، من 8 إلى 10 دقائق. صفيها وانقليها إلى الوعاء مع الطماطم. أضيفي الخضار المشوية وقلبي جيداً. ضبط التوابل مع الملح والفلفل. قدميها مع تمرير جبنة الفيتا بشكل منفصل.


ماذا تستخدم صلصة المعكرونة

أحب استخدام صلصة المعكرونة هذه بشكل أساسي في كل طبق أساسه الطماطم.

  • استخدم هذا مع جميع أطباق المعكرونة القائمة على الطماطم لإضافة جرعة صحية من الخضار.
  • أضف كوبًا واحدًا من هذه الصلصة إلى صلصة لحم اللازانيا.
  • سيكون رائعًا في كاري كيما (لحم مفروم). أستخدم حوالي 1 كوب.
  • صلصة المارينارا سهلة مع الخضار المشوية. لذا استخدمه أينما كنت تستخدم صلصة المارينارا.

لا أطبخ هذه الصلصة قبل تخزينها. أطبخ هذه الصلصة عندما أستخدمها في طبق. إن باساتا الطماطم هي بالفعل ناعمة ولذيذة ولا تحتاج إلى طهي & # 8217t على عكس الطماطم المهروسة أو الطماطم الكاملة.

صلصة المعكرونة هي وصفة أساسية يمكنك اللعب بها حسب رغبة قلبك. طعمها حلو قليلاً بفضل الخضار المحمصة. أستخدم رقائق الفلفل الحار لزيادة الحرارة ، والمزيد من الملح والفلفل عندما أستخدمه في طبق المعكرونة.

لدي وصفة لك لطبق المعكرونة الفوسيلي الذي أصنعه بانتظام باستخدام هذا خضار مشوي وصلصة مكرونة طماطم.

إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فأنا أحب أن أعرف.

ضع علامة على #loveandotherspices على Instagram وتابعني هناك. اتبعني على موقع Pinterest وقم بتثبيت صورتي.


شاهد الفيديو: مش هتبطلي تعملي المكرونه بطريقه دي اقسم بالله تحفه الريحه هتوصل للاخر الشارع (شهر اكتوبر 2021).