آخر

معجون الزيتون


مقبلات صيام سريعة جدًا وجيدة جدًا

  • 200 جرام زيتون أخضر أو ​​أسود بدون بذور
  • 3 ملاعق كبيرة طحينة (أو سمسم أو زيت زيتون)
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة معجون الزيتون:

صفي الزيتون جيداً ، مع باقي المكونات ، ضعيهم في وعاء ومرريهم بالقاعدة الرأسية للخلاط أو اخلطيهم في الخلاط حتى تحصلي على عجينة ناعمة إلى حد ما.

يتم تقديم المعكرونة التي تم الحصول عليها على شرائح التوست ، وكان لدينا بعض الخبز المحمص الصغير الذي أصبح صغيرًا جدًا ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام أعواد الخبز أو البسكويت أو المعجنات.

مواقع النصائح

1

عادة ما يكون الزيتون مالحًا بدرجة كافية ، ولكن إذا لزم الأمر ، أضف الملح في النهاية.


مكونات

300 جرام زيتون أسود مع بذور 1/2 فص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة زعتر 2 طماطم مجففة بالزيت (اختياري) 3 ملاعق زيت زيتون 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون مسحوق بابريكا (اختياري) مسحوق فلفل إعداد تعديل:

1. انزع حبات الزيتون واضغطها واحدة تلو الأخرى بعرض السكين حتى يتفتت الزيتون وتخرج البذور.
2. كرر الإجراء حتى تتم إزالة جميع بذور الزيتون ، ثم افرم الزيتون الأسود ناعماً بالسكين ، كما لو كنت تحضر سلطة الباذنجان.
3. يضاف الثوم والأوريجانو طماطم مجففة (أضف نكهة إضافية إلى عجينة الزيتون) وعصير الليمون والفلفل والبابريكا إذا كنت تفضل طعمًا حارًا قليلاً.
4. افرم جميع المكونات جيدًا ، وعندما يتشكل معجون الزيتون الأسود ويصبح ناعمًا ، اخلط زيت الزيتون تدريجيًا حتى تصل إلى قوام متجدد الهواء.
5. قدمي معجون الزيتون الأسود المبرد ، أو تابينادا ، على شرائح خبز مقرمشة ، كمقبلات ، أو استخدميه في أطباقك المفضلة لإضافة نكهة إضافية للطعام الطازج.


معجون الزيتون

فيما يلي سوف أقدم لكم وصفة بسيطة وجيدة جدا. هذا إذا كنت مثلي من محبي الزيتون. الكلمات الإضافية لا لزوم لها ، لأنني كما اعتدت على ذلك ، أحاول التعامل مع مجموعات بسيطة قدر الإمكان والتي تقدم تجربة فريدة من حيث الذوق.

طعم هذه المعكرونة غريب بعض الشيء ، لكنني أترك الأمر لك لاستخلاص النتائج وإخباري كيف تحبها.

المكونات الضرورية:

  • 300 غرام زيتون كالاماتا خالي من البذور
  • 50 مل من زيت الزيتون
  • رأس ثوم
  • بصلة صغيرة
  • عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف (إذا كنت طازجًا فهذا أفضل).

طريقة التحضير:

  1. إذا كان الزيتون شديد الملوحة ، ضعه في الماء المملح لمدة ساعة.
  2. نضع البصل في الخلاط ونجعله عجينة ، ثم نضيف الزيتون والقرنفل ونخفق لمدة 45 ثانية.
  3. ثم نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون. امزج لمدة 20 ثانية أخرى.
  4. في النهاية نضيف الريحان ونعالج لمدة 10 ثوانٍ أخرى. يمكن سحق المعجون أكثر أو تركه أكبر ، حسب تفضيلاتك. فضلت أن أشعر بمزيد من التناسق مع قطع الزيتون.

يتم تناول المعكرونة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة إما على قطع من الفلفل أو الخيار أو غيرها من الخضار ، في الصور التي أضعها على قطع الكروكيت التي نشرت وصفتها في اليوم الآخر ويمكنك العثور عليها هنا.

تلقي المقالات والوصفات كل أسبوع

تلقي المقالات والوصفات من كل أسبوع ، مباشرة في صندوق الوارد الخاص بك.


ساندوتش بالتونة والطماطم ومعجون الزيتون

احب هذا شطيرة التونةوالطماطم ومعجون الزيتون! لا يهم إذا كان الجو حارًا أو باردًا بالخارج ، فهذه الشطيرة هي واحدة من الأفضل في مطبخي. إنها وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة ، سواء لحزمة المدرسة للصغار أو للعمل أو في الأيام المزدحمة عندما لا نستطيع قضاء الكثير من الوقت في المطبخ.

مع هذه الساندويتش ، خاصة أنه يمكنك تحضير عجينة الزيتون وطبق التونة قبل أيام قليلة ، ستوفر لجميع أحبائك وجبة خفيفة لذيذة محلية الصنع.

بالنسبة إلى طبق التونة ، استخدمت قطع تونة معلبة ، لوتكا في زيت عباد الشمس ، أحب منتجاتهم! إذا كنت لا تعرف ماركة Lotka حتى الآن ، فهي مخصصة لأولئك الذين يحبون أفضل أنواع الأسماك المعلبة ، بدون E وبدون مواد حافظة. جميع منتجات Lotka متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في مجموعات مختلفة: مع الخضار أو في السلطات أو السندويشات أو الفطائر أو غيرها من الأطباق.

يمكن عمل عجينة الزيتون قبل 6-7 أيام ، فهي تحتوي فقط على زيتون وزيت زيتون. يتم حفظها بشكل مثالي في الثلاجة ، في وعاء محكم الغلق. لن أخبرك عن مدى مذاق هذه المعكرونة على شرائح الخبز المحمص بالثوم. جربه أيضًا.

يمكن عمل فطيرة التونة قبل 3 أيام من تحضير السندويشات. ويجب حفظها في الثلاجة ، في جرة. يمكن تخزين الطماطم المخبوزة في الثلاجة لمدة يوم أو يومين بعد أن تبرد تمامًا.

لذلك ، إذا كنت قد أعدت كل هذه الأطباق الأساسية مسبقًا ، فإن صنع الساندويتش يعد أمرًا سهلاً.

دعنا نرى كيف نصنع وصفة شطيرة التونة وأنا في انتظارك لتخبرني إذا كنت تحبها. أحبها!


وصفة صحية بعد العطلة: معجون الأفوكادو بالثوم ، تحضر في 5 دقائق

يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة ، مع الناتشوز ، في السندويشات (مع بيض مسلوق - مزيج لذيذ للغاية!) ، على الخبز المحمص على الإفطار أو على عصا أو خبز التورتيلا في لفائف! يستغرق 5 دقائق فقط للتحضير.

المكونات:

& frac12 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

  1. تحضير مكونات المعكرونة. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ونزيل البذور. ثم ، بمساعدة الملعقة ، قم بإزالة اللب من الصدفة.
  2. قطعي الأفوكادو إلى أنصاف شرائح.
  3. ضعي شرائح الأفوكادو في وعاء واطحنيها باستخدام إناء الهرس. إذا لم يكن لديك مثل هذا الشيء في متناول اليد ، فاستخدم شوكة. يرش المعجون الناتج بقليل من عصير الليمون الحامض حتى لا يتأكسد.
  4. يقشر الثوم ويطحن ناعما جدا. ادمجه في العجينة مع زيت الزيتون والملح.
  5. استخدم المعكرونة لصنع السندويشات أو قدمها كوجبة خفيفة مع الناتشوز.

على PRO TV PLUS PUTE & # 538 أرى المشاركة وقطع IcircN:

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


معجون الزيتون - وصفات

المكونات:

-500 جرام زيتون أسود منزوع النواة
- 3 فصوص ثوم
- 50-70 مل زيت زيتون بكر ممتاز
-الملح والفلفل حسب الذوق
- بقدونس أخضر مفروم ناعماً (اختياري)
- علامات تبويب الأنشوجة (اختياري)

نضع الزيتون وملعقة كبيرة من الزيت والثوم في وعاء كبير ونمزجهم. أضف المزيد من زيت الزيتون حتى تحصل على عجينة قابلة للدهن ، يسهل دهنها على الخبز. أنا شخصياً أحب المعكرونة مع المزيد من زيت الزيتون. كن حذرًا مع الملح ، في معظم الأحيان ، يكون الزيتون نفسه مالحًا جدًا ولا تحتاج حتى إلى إضافة الملح. إذا أردت ، يمكنك الآن إضافة البقدونس المفروم ناعماً والأنشوجة ، والتي تخلطها مع الزيتون. كنت أرغب في عمل نسخة أبسط وصدقني ، لثلاثة مكونات و 5 دقائق من التحضير ، لقد جن جنونًا!

عجينة الزيتون جيدة وكغطس للناتشوز أو رقائق البطاطس ، من الجيد فقط أن تأخذها إلى أي حفلة مع الحمص والجواكامولي ، على سبيل المثال ، إنها وصفة بسيطة للغاية وجيدة جدًا ، أعدك!


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


مكونات

300 جرام زيتون أسود مع بذور 1/2 فص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة زعتر 2 طماطم مجففة بالزيت (اختياري) 3 ملاعق زيت زيتون 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون مسحوق بابريكا (اختياري) مسحوق فلفل إعداد تعديل:

1. انزع حبات الزيتون واضغطها واحدة تلو الأخرى بعرض السكين حتى يتفتت الزيتون وتخرج البذور.
2. كرر الإجراء حتى تتم إزالة جميع بذور الزيتون ، ثم افرم الزيتون الأسود ناعماً بالسكين ، كما لو كنت تحضر سلطة الباذنجان.
3. يضاف الثوم والأوريجانو طماطم مجففة (أضف نكهة إضافية إلى عجينة الزيتون) وعصير الليمون والفلفل والبابريكا إذا كنت تفضل طعمًا حارًا قليلاً.
4. افرم جميع المكونات جيدًا ، وعندما يتشكل معجون الزيتون الأسود ويصبح ناعمًا ، اخلط زيت الزيتون تدريجيًا حتى تصل إلى قوام متجدد الهواء.
5. قدمي معجون الزيتون الأسود المبرد ، أو تابينادا ، على شرائح خبز مقرمشة ، كمقبلات ، أو استخدميه في أطباقك المفضلة لإضافة نكهة إضافية للطعام الطازج.


كراث الاكل بالزيتون وصفة صيام

الكراث مع الزيتون ، وصفة بسيطة ، صيام وصفة كلاسيكية ولذيذة جدا. في غضون 30 دقيقة يصبح جاهزًا ويمكن تناوله ساخنًا أو باردًا. يمكنك العثور على وصفة الفيديو خطوة بخطوة أدناه.

طعام بسيط للغاية ولذيذ ، طبق الكراث هذا مع الزيتون يجعلني أفكر في طفولتي. كانت واحدة من الأطباق المفضلة للعمة ماريا ، واحدة من أكبر ربات البيوت الذين عرفتهم على الإطلاق.

من خالتي ماريا لدي أيضًا وصفة لشوربة البطن أو الكعك الرقيق والعديد من الوصفات الأخرى.

لقد أحببت ذلك حقًا عندما ذهبت إلى العمة ماريا وطهي لها شيئًا ما. لقد كان شيئًا سحريًا ، مليئًا بالمعنى والغموض ، كما لو كنت في مختبر حيث تم إنشاء صيغ القصة. كان لدى عمتي مآزر مطرزة ، بيضاء ، لا تشوبها شائبة ، مشذبة ومكواة بشكل مثالي ، حتى تتمكن من قطع نفسك بها. لدي أيضًا واحدة منها وأحتفظ بها بسرور كبير.

وطريقة طبخه يا الله! كانت حركاته سريعة ودقيقة ، لكنها نادرة الرقة والوداعة. وشرح كل ما فعله بي. جلست بهدوء في الزاوية وراقبتها عن كثب ، بعيون باروكة كبيرة ، مليئة بالدهشة والفضول. ودائمًا ما كان يمنحني طعمًا ، لأقول ما إذا كان جيدًا ، إذا كنت لا أزال بحاجة إلى الملح والفلفل لتناول وجبة ، أو بعض النكهات لكريمة أو كعكة. ولأهمية اللحظة ، أغمضت عيني وأصدرت الحكم. وتضيف عمتي شيئًا ، إذا كان هذا ما قلته. فخر عظيم!

وعندما كبرت ، طلبت مني مساعدتها ، أولاً في تنظيف الخضار ، ثم تقطيعها ، وضربها بالكريمات ، حتى نطهوها جنبًا إلى جنب.

لدي ذكريات جميلة وعزيزة مع العمة ماريا. رحمها الله مع جدتي والعمات الأخريات وأمي العزيزة.

أدناه أترككم مع بعض أفكار الوصفات الأخرى على الأقل بسيطة ولذيذة:


الهبة - مفاجأة للقراء!

في نهاية الوصفة هدية جميلة في انتظارك !!

من الكميات أدناه ينتج جرة تقريبًا. 300 مل من معجون التابناد أو معجون الزيتون.

  • 250 جرام زيتون أسود وأخضر - يزن بدون بذور
  • 100 غ من نبات الكبر (محفوظ في الخل والملح)
  • 100 مل زيت زيتون
  • 4 فصوص ثوم
  • 3-4 شرائح أنشوجة (مملحة بالزيت) - أنشوجة ، أنشوجة ، أنشوجة
  • عصير الليمون (حسب الرغبة)
  • زعتر اخضر، اوريجانو
  • ملح ، فلفل أسود مطحون طازجًا
  • اختياري: الفلفل الحار ورقائق الفلفل الحار المجفف ، إلخ

طريقة تحضير المكرونة مع مخلل الكبر والزيتون والأنشوجة والثوم

تقليديا ، يتم سحق tapenade بمدافع الهاون الكلاسيكية مع المدقة. في الأساس ، قم بطحن (سحق) كل شيء يدويًا حتى يتم الحصول على العجينة بالحبيبات المرغوبة. Tapenade ليس متجانسًا للغاية ، إنه خشن إلى حد ما. لأنني صنعت كمية أكبر من معجون الزيتون (لم تتناسب المكونات مع الهاون الصغير) ولأنني كنت في عجلة من أمري ، لجأت إلى معالج طعام من الأجهزة المنزلية HEINNER. حول نموذج جديد Cytheria (HMC-D300SS).

أعجبتني بسبب:

  • فتات الخبز والفواكه والخضروات والمكسرات واللحوم والخضروات والبسكويت
  • وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ بحجم 2 لتر
  • مزودة بسكاكين من الفولاذ المقاوم للصدأ
  • 2 سرعة تشغيل
  • مزود بمعدات معدنية (مما يضمن عمرًا طويلاً)
  • لديه نظام أمان

من السهل جدًا تجميع / تفكيك آلة التقطيع هذه ، كما يسهل غسل مكوناتها يدويًا وفي غسالة الأطباق.

لقد وضعت السكاكين في وعاء التقطيع. يمكن ملاحظة أنهما متباعدتان وأن السكين العلوي يساهم بشكل كامل في تقطيع كميات أكبر من الطعام (كما كان الحال هنا).

أضع في وعاء التقطيع: الزيتون الأسود منزوع النوى ، والزيتون الأخضر ، والكبر المغسول والمصفى.

تعلوها شرائح الأنشوجة ، وفصوص الثوم المفروم ، وزيت الزيتون والقليل من عصير الليمون (حوالي 1/4 ليمون). أضفت أيضًا بعض أوراق الزعتر الطازجة. لم أقم بإضافة الملح بعد لأن المكونات مالحة جدًا. إذا أردت يمكنك إضافة شيء حار: رقائق الفلفل الحار أو بضع شرائح من الفلفل الحار.

لقد عالجت كل شيء لبضع ثوان باستخدام روبوت التقطيع HEINNER. حصلت على الفور على عجينة زيتون لذيذة ولذيذة مع نبات الكبر والثوم أو تابينادي. لا يجب أن يكون جيدًا جدًا ، ولكنه يكون أدق إذا كان يحتوي على حبيبات.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

لقد تذوقت المعكرونة وصححت التوابل برقائق ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج وقليل من عصير الليمون. لقد خلطت قليلا وجاهزة!

قدم معجون الكبر أو تابيناد مع الزيتون الأسود والأخضر

يتم تخزين عجينة زيتون الكبر أو Tapenade جيدًا في الثلاجة إذا تم وضعها في مرطبان أو في صندوق بغطاء. بهذه الطريقة يكون لديك دائمًا عجينة مقبلات لذيذة جدًا ولذيذة. يكفي تقديمها مع شرائح الخبز أو أعواد الخبز أو البسكويت (بسكويت مقرمش ولذيذ).

لقد زينت الكبر وشرائح من الطماطم الكرزية وغصن من الزعتر الأخضر.

يمكن تزيين شرائح الخبز الملطخة بمعجون الزيتون بشرائح من الطماطم.

لا أستطيع وصف مدى مذاق هذا المزيج! إذا كنت أنا ، محبي غير الزيتون ، أكلت شريحتين من الخبز مع تابينيد على أنفاسي & # 8230 إنه رائع!

يمكن أيضًا استخدام Tapenade مع الخضروات au gratin والأسماك المشوية والسلطات أو لحشو شرائح اللحم (لفائف اللحم وشرائح الدجاج وما إلى ذلك).


فيديو: آموزش اصولی معجون اصیل تهرانی معجون کش دار و پنج راز مهم جوادجوادي (شهر اكتوبر 2021).