آخر

وصفة يخنة اللحم البقري العطري


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • يخنات اللحم البقري والطواجن

يخنة لحم البقر الشهية المليئة بالنكهة ولا تكلف الكثير للطهي. مثالي في أمسية خريفية باردة تُقدم مع الزلابية والبطاطا المهروسة الكريمية أو بدلاً من ذلك مع شرائح البطاطس المقرمشة السميكة.


كمبرلاند ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

10 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 بصل أحمر مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 450 جرام لحم بقري مطهو أو قطع رخيصة أخرى ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 مكعب مرق لحم بقري ، مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة حبيبات مرق اللحم البقري
  • 1.2 لتر (2 نقطة) ماء
  • 2 ملاعق طعام من هريس الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
  • 1 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
  • 1 جزر أبيض مقشرة ومفرومة
  • 1/2 جزرة مبشورة
  • 1 1/2 جزر مفروم
  • 1 بطاطا حلوة مقشرة ومفرومة
  • 1 بازلاء حديقة
  • دقيق الذرة حسب الحاجة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعتان› الاستعداد: ساعتان و ٢٠ دقيقة

  1. يُقلى البصل في الزيت حتى يصبح شبه شفاف ، يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يُضاف لحم البقر المقطّع. اقلي اللحم حتى يتحول لونه إلى البني ، صفي الدهون الزائدة وأزيلي الخليط من المقلاة.
  2. يُضاف مكعب المرق المبشور وحبيبات المرق إلى مقلاة كبيرة ، ثم يُضاف الماء. يُعاد إلى النار ويُضاف معجون الطماطم ويُحرّك حتى يتجانس كل شيء. يضاف الفلفل والمريمية والزعتر والبقدونس ويقلب.
  3. يُغلى المزيج قبل إضافة مزيج اللحم البقري والبصل والجزر الأبيض والبطاطا الحلوة والبازلاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين. غليظ القوام بدقيق الذرة إذا كان المرق رقيقًا جدًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

01 نوفمبر 2010

لطيفة جدا ومباشرة إلى جعل 01 فبراير 2016


شاهد الفيديو: يخنة اللحم البقري - سلمى في البيت - فتافيت (شهر اكتوبر 2021).