آخر

سلطة الكارب الكافيار


حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير سلطة الكارب الكافيار:

يجب أن يكون كل شيء في درجة حرارة الغرفة حيث يتم تحضير الكافيار. نضع البصل المفروم ناعماً ويوضع فوقها شرائح الزيتون. شهية جيدة ،


سلطة رو

لطالما كنت أقدر سلطة الكافيار ، لكنني لم أطبخها منذ سنوات. لقد أجريت اختبارًا مؤخرًا ، وفاجأتني النتيجة بسرور كبير. بدلاً من زيت عباد الشمس ، استخدمت مزيجًا من زيت الزيتون وزيت جوز الهند ، كما أفعل عادةً مع المايونيز. إذا كنت لا تحب طعم زيت الزيتون ، يمكنك إضافة زيت الأفوكادو.

  • 90-100 جرام من الكافيار (كان لدي سمك الشبوط)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 50 مل زيت جوز الهند
  • 150 مل من زيت الزيتون
  • مياه معدنية (40-50 مل)
  • 1 بصلة صغيرة أو 2-3 أغصان من البصل الأخضر ، اختياري

في طبق منقار ، حضري خليط الزيت. إذا تم تجميد زيت جوز الهند ، قم بإذابه قليلاً في الميكروويف أو باين ماري.
يوضع البيض في وعاء ويُرش بعصير الليمون. باستخدام الخلاط (لي على شكل كمثرى ، لكن الطريقة التقليدية تعمل) ، اخلطي البيض باستمرار ، وصب الزيت تدريجياً ، شيئًا فشيئًا. في غضون بضع دقائق ، ستخفف التركيبة في اللون وتكثف قليلاً.

أضيفي المياه المعدنية تدريجياً ، ملعقة واحدة ، واخلطيها بعد كل منها ، حتى تحصلي على القوام المطلوب. حصلت على حوالي 40-50 مل. في النهاية ، اختياريًا ، ضعي البصل المفروم جيدًا.

يمكن تقديم سلطة الكافيار على الفور مع أي نوع من أنواع الخبز منخفض الكربوهيدرات ، على سبيل المثال ، مع بعض خبز الكيتو الممتاز.

اهدء. يستمر 3 أيام في الثلاجة.

المجموع: 380 جرام ، 1779 سعرة حرارية ، 22.8 بروتين ، 189.5 دهون ، 3.6 كربوهيدرات ، 0.4 ألياف.

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


سلطة الكارب مع السميد

مكونات

3 ملاعق كبيرة من الكارب

100 مل من زيت عباد الشمس

2-3 ملاعق كبيرة من المياه المعدنية

طريقة التحضير

يُنظف البيض من القشرة ، ويوضع في غربال بشاش نظيف ويُغسل بالماء في تيار خفيف من الماء. اترك البيض حتى يصفى جيدًا.

بشكل منفصل ، اغلي الماء وعندما يغلي ، خففي الحرارة على الموقد وأضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من السميد. يقلب باستمرار لمنع تكون الكتل. عندما يتماسك السميد / يتكاثف ، يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد.

عندما يبرد السميد ، ضعيه في وعاء واخلطي قليلاً ، ثم أضيفي حوالي ملعقة صغيرة من البيض المصفى من الماء. نخلط الكافيار مع السميد ونضيف الزيت قليلا تلو الآخر ثم الماء المعدني والملح وعصير الليمون حسب الرغبة وأخيرا البصل مبشور على مبشرة صغيرة أو يقطع ناعما جدا.

توضع سلطة الكافيار في وعاء يمكن تغطيته وتزيينه حسب الرغبة.


ما هي كمية الزيت والخبز التي توضع في سلطة الكافيار؟

اخترت أن أوضح لك كيفية صنع سلطة الكارب والكافيار وكيفية الحصول على وعاء كبير مليء بسلطة الكافيار الفاخرة من 100 جرام من الكافيار المملح. لهذا قلت إنها وصفة حارة. إنها وصفة قديمة ، من أوقات الأزمات التي لم تعرف فيها ربات البيوت ماذا تطبخ وكيف تطبخ. في الماضي ، كانت سلطة الباذنجان مع اليقطين المسلوق أو هريس الكستناء مع الفاصوليا المجففة المسلوقة والمنخل تضاعف. كانت هذه هي الأوقات & # 8230

إذا كان لديك كافيار طازج: يجب فصلها عن الغشاء الذي يربطها (يتم تمريرها من خلال منخل به ثقوب كبيرة) ثم تمليحها بكثرة. ضعه في وعاء مغلق وضعه في الثلاجة حيث يستمر لمدة 2-3 أشهر. يمكنك تحضيرها على الفور إذا لم تعد لديك الشهية.

لقد استخدمت مرطبانًا من كافيار الكارب المملح Negro 2000 (تم شراؤه من Selgros أو محلات السوبر ماركت الأخرى).


سلطة الكارب الكافيار (100 جم ، قطعة)

من أشهر الأسماك وأكثرها تفضيلاً - الكارب - يحتوي على البيض كما يقدر ويفيد الجسم. اشترِ سلطة الكارب ودع حواسك تنفجر ببهجة! ليس عليك حتى انتظار لحظة مواتية من اليوم لتناولها ، يمكنك فعل ذلك متى شئت.

الصيد السحري

تعتمد جودة منتجات Magic ، المصنوعة وفقًا لوصفاتنا الخاصة ، على الأسماك ذات المنشأ الخاضع للرقابة ، الرومانية أو المستوردة. سحر كل يوم!

قصة الصيد السحري

ماجيك فيشرى هو مصنع حديث تم تشغيله فى نهاية عام 2015 ولكن خبرة الشركة فى هذا المجال تزيد عن 15 عاما. شروط التحضير لتوصيل الأسماك الطازجة وتحضير المنتجات السمكية الأخرى متوافقة تمامًا مع أحدث التقنيات المستخدمة في هذا المجال. تستخدم Magic Fishery أحدث التقنيات في هذه الصناعة.

يضمن استهلاك أطباق الأسماك والسمك صحتك وعائلتك. تعتمد جودة منتجات Magic ، المصنوعة وفقًا لوصفاتنا الخاصة ، على الأسماك ذات المنشأ الخاضع للرقابة ، أو الروم أو الخنازير أو المستوردة. سحر كل يوم!


سلطة الكارب الكافيار - الوصفات

وصفات الطبخ - أطباق لحوم السمك

المقادير: 50 جرام من الكافيار ، حوالي 200 مل من الزيت ، 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 4 ملاعق كبيرة من الماء.

التحضير الأول: يُصفى البيض الطازج المملح من الماء المتشكل عن طريق إذابة الملح ، دون أن يغسل ، ويوضع في وعاء ، ويجمع مع ملعقة من العصير و 259 م من الزبد. يخفق جيدًا بالشوك لتجميع القشرة التي ستتم إزالتها وتشكيل سائل لزج عن طريق تكسير حبيبات الكافيار. عندها فقط تبدأ إضافة الزيت ، مثل المايونيز. يفضل عدم وضع أي سميد أو حبات الفول السوداني حتى لا تشوه مذاقها. يخفق باستمرار بالشوك أو الخلاط ، مع صب القليل من الزيت. عندما تصبح قاسية جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من الماء البارد أو عصير الحليب ، مما يبيضها ويجعلها مزبدًا (أضف فقط ما هو ضروري).).

طريقة التحضير 2: قشر القشر ، ضعه في قدر على النار في قدر مع الماء ، اغلي الكافيار على البخار ، مع التحريك من التزيين ، اخفق لون أحمر من جميع الجهات. ثم تُرفع عن النار ، وتُترك لتبرد وتُخفق بالزيت ، في أسرع وقت ممكن ، مع إضافة عصير الماء إذا لزم الأمر. إذا كانت تميل إلى القطع ، ضع القليل من اللب المنقوع في الماء (أو الحليب المنقوع في الماء) ، وعصره جيدًا. اضرب بالشوكة للحصول على القوام المطلوب. أضف إلى 200 جرام من الكافيار 50 جرامًا من نواة الفول السوداني وحوالي 200 مل من الزيت. يمكن تقديمها مع البصل المفروم ومزينة بالطحين (أسود أو أخضر). كما يتم تحضير الكافيار Caras.

يتم تمرير البيض الطازج ، المأخوذ من السمك ، على الفور من خلال غربال (لتقشير القشرة) ، لضبطه بشكل صحيح ، ووضعه في وعاء ، وأضيف القليل من الملح واتركه ليبرد. طعمها أفضل وتتماسك بسهولة أكبر إذا تُركت لتبرد لمدة 24 ساعة على الأقل. يخفق بالمضرب ، صب القليل من الزيت تدريجيًا في الخليط مع التقليب بسرعة ، حتى لا يتوفر للزيت الوقت للتماسك في مكان واحد. قم بزيادة كمية الزيت تدريجيًا ، مع رش التجاويف في هذه الأثناء بقليل من الماء أو الصودا. في نهاية التوابل نضيف عصير الليمون مع التحريك باستمرار. بعد التحضير ، من الجيد أن يترك البيض يرتاح لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يتم خلطهم مرة أخرى ، مع إضافة العصير. de l & # 259m & acircie & icircndoit & # 259 cu ap & # 259 ، إذا كان قابلا للتطبيق. يمكن تقديمه مع البصل المفروم ناعماً (بعد تقطيعه يغسل بمزيد من الماء حتى لا يكون به ماء) 355eal & # 259 & # 351i رائحة قوية & # 351i يعصر جيداً).


سلطة الكافيار السمك

لا يتم قطع الكافيار أبدًا إذا وضعت ملعقة صغيرة من الخردل من البداية في وعاء الكافيار. ثم يمكنك وضع كمية الزيت التي تريدها والتي لن تقطع.

من أجل معرفة طعم ومظهر الكافيار حقًا ، ما عليك سوى وضع القليل من الكافيار في البداية. فقط في النهاية هو الباقي. استمر في الخلط بشوكة فقط.

وصفة رائعة لبطاقات المعايدة

نقطة. ألينا: لتكثيف التركيبة ، فإن أسرع طريقة هي إضافة القليل من قلب الخبز المنقوع في الماء وعصره جيدًا بالماء. كنصيحة: يجب تمليح البيض قبل الطهي. إذا كانت طازجة ، أضف الملح حسب الرغبة قبل الطهي

لقد صنعت سلطة الكافيار لأول مرة ولم تكن مواء ، وخرجت كريمية ، وخرجت مائيًا قليلاً ، واتبعت الوصفة ، لكن ربما أضفت الكثير من الزيت ، لا أستطيع معرفة السبب. ما الذي يمكنني فعله لجعله أكثر سمكا قليلا.

كيفية طهي بيض البوري

@ تومي: شكرا لنصيحة وضع البيض. لقد عانيت من ذلك مرة واحدة عندما تلقيت بعض كافيار الكارب المالح للغاية ، لذلك لا يمكنك أن تتخيل كيف خرجت.

يمكن وضع الملح الشديد في شاش وتركه في الحليب لبضع ساعات ، ويمكن تغيير الحليب حتى يتم تحليته بدرجة كافية.
ملاحظة.
تم ضرب بيض طفولتي بطريقة لا تصنع عجينة بيضاء & # 8230. اعتاد جدي أن يعطيني إياها :). الآن ، كم تبلغ تكلفة 1 كجم ، أضربهم أيضًا: ((& # 8230. لكنهم لذيذون جدًا وما إلى ذلك ، خاصة أنهم لا يمتلكون القليل من EEEEEE مثل تلك الموجودة في السوق!

إذا بدأت بكشط البصل من خلال مبشرة صغيرة ، فرك البصل بالزيت حتى يتكاثر ثم أضف الكافيار ، واستمر في إضافة أكبر قدر ممكن من الزيت ، وفي النهاية ما عليك سوى القليل من الليمون ، والكافيار مصنوع لا يتم قطع هذه الطريقة.

أنا أفضل السميد. هم أقل غثيان.

أنا من تولسيا ولكني أعيش في الخارج. اعتاد والداي أن يقولا إن فقط أولئك الذين لا يعرفون كيفية ضرب البيض ويريدون مضاعفته يضعون السميد. تصنع الكريمات فقط بالزيت والبصل والليمون ... أفضلها سمك الكارب والكارب للخفق!

لقد أعددت أيضًا وصفة مماثلة من الكافيار الدوعيني (أضع لهم سميدًا مسلوقًا ومبردًا لأنه كان مالحًا جدًا لقلب مثلي). منذ 2-3 أسابيع قرأت هنا أيضًا سؤالًا مثل هذا: .. تريد أن تعرف أين تجد كافيار البايك & # 8230. يسأل وهذا ما أريد أن أعرفه. لم أتذكر اسم السيدة وأنا آسف. هل يمكنك مساعدتي؟


سلطة الكافيار مع البصل

هناك بعض وصفات الطهي التي يمكنني القول بصراحة أنني كنت مرعوبًا منها ، وشملت هذه الفئة أيضًا سلطة الكافيار. كان من الأسهل دائمًا شراء طبق خزفي صغير بدلاً من العمل على صنعها في المنزل ، والمخاطرة بالتقطيع والاختلاط والخلط حتى أشعر بالسوء وفي النهاية لا يصبح الأمر جيدًا وأشعر بالأسف لأنني استهلكوا الخير من الزيت.

لكن الأمور تغيرت ، على ما يبدو ، عندما تلقيت من أصهار الكارب الروماني العملاق (الذي سأطبخه لاحقًا وأريك الوصفة) ومليء بالكافيار. شعرت بالأسف لمجرد رميها بعيدًا ، لذلك تجرأت ، خاصة لأنني كنت أعرف أنني لست مضطرًا إلى الاختلاط ، لكن خلاط KitchenAid قام بكل العمل. وخرج أفضل أنواع الكافيار التي تناولتها طوال حياتي وأكثرها رقة من الكافيار ، كما يقول صديقي لولو.

المكونات:
& # 8211200 جرام كافيار الكارب (هذا ما كان لدي ، ولكن يمكنك استخدام أي طريقة أخرى)
& # 8211750 مل زيت عباد الشمس
& # 8211 100 مل من المياه المعدنية
& # 8211 عصير ليمون
& # 8211 ملح حسب الرغبة
& # 8211 بصل أبيض متوسط
& # 8211 2 ملاعق كبيرة سميد (اختياري)

إذا كنت قد اشتريت الكافيار من المتجر ، يمكنك استخدامه كما هو ، ولكن إذا قمت بإزالة الكافيار من السمك ، كما فعلت ، فمن الجيد الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ، مع رش الملح جيدًا قبل استخدامها. أعدت البيض كما أخبرتك ، وضعته في وعاء KitchenAid وقمت بخلطه بسرعة منخفضة لمدة دقيقتين.

ثم بدأت في وضع الزيت ، من قريب إلى قريب ، في خيط رفيع. إذا فركت الكافيار بملعقة أو مضرب يدوي ، فمن المهم أن تقلب باستمرار وبنفس الاتجاه حتى لا تقطع. أضف الزيت ببطء ، مثل المايونيز. أثناء الخلط ، سترى أن الكافيار يثخن ويبيض.

من وقت لآخر ، أضع & # 8220shot & # 8221 من المياه المعدنية (أو الصودا) ، مما يساعد الكافيار على أن يكون أكثر انتفاخًا وتبييضًا جيدًا. أضع حوالي 100 مل من المياه المعدنية.

ثم أضع عصير الليمون والملح حسب الرغبة وواصلت الخلط جيدًا ، أعترف ، لأشاهد الخلاط يمزج بنفسه

أصبح الكافيار رقيقًا لدرجة أنه في النهاية ، بعد أن أضفت البصل المفروم جيدًا ، لم تكن هناك حاجة للسميد.

إذا أردت ، يمكنك غلي السميد في 200 مل من الماء حتى يصبح قوامه قوام عصيدة من دقيق الذرة ، ثم اتركه يبرد تمامًا قبل وضعه فوق الكافيار. لكنني تخطيت هذه الخطوة ، لقد كانت مثالية كما كانت.

هذا ما تبدو عليه سلطة الكارب الكافيار في النهاية ، لقد خرجت كمية رائعة ، لكنني متأكد من أنها لن تدوم طويلاً في الثلاجة كم هي جيدة ومدى نضج الكعك الذي اشتريته للتو من المخبز . قد تكون الأفضل!


نقوم بتنظيف القشرة جيدًا وإذا كانت طازجة نقوم بفركها بقليل من الملح (ملحي بالفعل) نضعها في وعاء ونخلطها مع الزيت ، ونسكب شيئًا فشيئًا (مثل المايونيز). من وقت لآخر نضيف من عصير الليمون والماء المعدني وبالتالي يخفف لونه ويصبح أكثر رقة ونحضر السميد من 125 مل من الماء الذي نضعه على النار ، وعندما يبدأ في الغليان نضيف ملعقتين كبيرتين من السميد ونخلط بشكل مستمر لمدة 2- 3 دقائق حتى يغلي السميد ونتركه يبرد.

عندما ننتهي من دمج الزيت وعصير الليمون والمياه المعدنية نضيف السميد الذي يجب تبريده تماما ونضيف الملح ونضع البصل المفروم ناعما ونخلط جيدا ونضعه في البرد ونزينه حسب الخيال والخدمة. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


أسهل وصفات الكافيار. مقدار الزيت الذي يوضع في السلطة حتى لا يصيب المعدة بشدة

أفضل سلطة الكافيار مصنوعة في المنزل. كشف لنا الراحل الراحل رادو أنطون رومان سر الطبق اللذيذ في أحد الأعمال الحديثة لفن الطهو الروماني ، "الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية" (دار بايديا للنشر).

بالنسبة لربات البيوت اللواتي يرغبن في تجربة تحضير هذا الطبق ، يقدم الراحل رادو أنطون رومان ثلاثة خيارات ، مع خطوات إلزامية يجب اتباعها حتى تخرج السلطة كـ "كتاب".

المكونات:
100 جرام من كافيار الكارب
100 جرام من كافيار البايك
1 بصلة
10 حبات زيتون أسود (اختياري)
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2.
100 جرام زيت
1 بصلة
1 ليمون (ملح ليمون)
200 جرام من كافيار الكارب أو البايك

3.
200 جرام من كافيار الكارب أو البايك
200 جرام زيت
50 غرام من لب الخبز الأبيض
1 بصلة
1 نصف ليمونة

إليكم ما يلاحظه المؤلف عن هذا الطبق الجيد بشكل خاص: "يتم تقديمه مزينًا بشرائح الزيتون ، كما أنني أضع الخبز الأسود والجاودار والخبز المحمص وأقوم بتجميد الكؤوس ورقائق البراندي أولاً. لكنني أقترح بعض الكافيار ، كما أتناوله مرة واحدة في السنة ، لعيد الميلاد ، في كارورمان: خبز مخبوز (ذلك الخبز الغريب لقوزاق الدلتا ، مع البطاطس ، على غرار خبز ترانسيلفانيان الجنوبي ، وهو محمر تمامًا) مدهون بالزبدة وكافيار البيكيه ومغطاة بشرائح شفافة من البصل والفودكا. طعم ورائحة الكافيار سليمة ، وأكثر كثافة وألذ بكثير من غرقها في كريم الزيت السميك.

كيف تستعد
في المساء:

• يتم تنظيف قشر بيض البايك وغسله جيدًا وتحليته وتجفيفه في شاش طوال الليل حتى يجف تمامًا.

صباح:
• بيض المبروك ، المنظف من القشرة ، يفرك بعصير ربع ليمونة
• افركي الكارب كافيار مع إضافة الزيت شيئًا فشيئًا حتى يبرد ، اتركه يبرد ، اتركه يرتاح
• يقطع البصل ناعما
• اخلطي كافيار الكارب مع الكراكي والبصل وباقي عصير الليمون
• زينيها بأنصاف زيتون أسود

2.
• قشر نصف الكافيار أو أكثر وقم بتحليةه (أي اتركه في ماء فاتر لمدة خمس دقائق ، ثم اغسله بالماء البارد وضعه في شاش طوال الليل حتى يجف)
• افركي الكافيار المملح المتبقي بقليل من ملح الليمون
• صب الزيت ، شيئًا فشيئًا ، افركه ("رجل مجنون ليهزمهم ورجل بخيل لتقطير الزيت" - يعلمنا Voiculescu العظيم)
• يقطع البصل
• يضاف الكافيار المملح والبصل ويفرك حتى يتماسك مرة أخرى.

3.
• انقعي قلب من الخبز في الماء ، ثم اعصريه ، وافركيه بقليل من الزيت
• تخلط مع الكافيار وعصير الليمون
• يخفق البيض مع القليل من الزيت.

الصحفي ، مغرم بالمطبخ

خلال 57 عامًا من حياته ، نشر رادو أنطون رومان ، صحفي وكاتب ومخرج تلفزيوني وصياد وصياد رياضي ، قصائد وملاحظات سفر وروايات ومقالات ، وشارك في العديد من المشاريع والمنشورات التلفزيونية ، وكرس نفسه منذ عام 1997 ومجال تذوق الطعام . في عام 1998 ، نشر Radu Anton Roman أحد أهم الأعمال الحديثة لفن الطهو الروماني "الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية" (دار النشر Paideia).


39 تعليقًا على & bdquoCarp caviar salad & rdquo

يا له من شغف جعلني! البيض ليس مفقودًا من قائمتنا ، لكني قمت بسلق السميد في الماء & # 8230 & # 8230 أفضل بكثير في الحليب ، لماذا لم يخطر ببالي: -؟ أنا سعيد جدًا لأنك فتحت رأسي ، سأقبلك!

يؤسفني أن أخبرك أن الكافيار لا يختلط بأي شيء. كقاعدة عامة ، تعلمت من دلتا الدانوب ، ضع الكافيار في وعاء واخلطه بملعقة خشبية فقط بملعقة من الزيت. أضحك ذلك كنا نصنع المايونيز بطعم كافيار السمك. الوصفة ، على الأقل في ترانسيلفانيا ، عبارة عن ملعقة كبيرة أو اثنتين من الكافيار المملح ، وقليل من الخردل والزيت. ضعي الكافيار في وعاء مع الخردل واخفقي بعد ذلك بدقيقة 1/2 أضف ملعقة صغيرة من الزيت في البداية
حتى يبدؤوا في امتصاص الزيت ، ثم يمكنك وضع المزيد من الزيت ، وعندما يتماسك ، أضف ملعقة كبيرة من الماء واستمر في الخفق. في النهاية نضيف عصير الليمون - حسب الذوق - استمر في الخفق مع الخلاط والزيت حتى يتماسكوا. تناسق عدم التدفق من الوعاء. دور الليمون هو تقطيع الدهون التي يعطيها الزيت.نظف الوعاء دون رمي الكافيار المقطوع واستأنف العملية بملعقة جديدة من الكافيار ، مع إضافة ملعقة صغيرة تدريجياً من الكافيار المقطوع . استمتع!

شكرا ميرسيا على الوصفة. بصراحة ، أنا من ترانسيلفانيا ، لكن لم يحدث وضع الخردل في الكافيار ، ولم أسمع صديقًا وضعه. لكني أتقبل الأفكار :). أعدك بتجربة الوصفة كما كتبتها.

حسنًا Mirceo هذا هو بالضبط ما تفعله: مايونيز بنكهة السمك & # 8230 فقط بدلاً من بيض الدجاج تستخدم بيض السمك. أحب الطبيعة مع القليل من الملح والليمون أو على فراش من الفجل الأسود المبشور مع قطرتين من الليمون. حاولت ميروتا. في الأعلى.

جينيت ، من فضلك جربها مع السميد المغلي في الحليب ، ستحبها وأؤكد لك :). قبلات كثيرة !

أرى أنك لم تغير أي شيء على الواجهة. لم اسمع منك. أعط علامة.

نعم ، هذا يبدو حماقة جدًا بالنسبة لي ، يبدو أن BT ليست بالنسبة لي أيضًا.

كريستينا ، للأسف ، لم يكن لدي وقت :( لكنني أتمنى حلها في أقرب وقت ممكن.

عزيزتي ، أصنع كريمًا بالمياه المعدنية وبدون رمادى مع ملح الليمون أو عصير الليمون ، هذه هي طريقة صنعها في دوبروجيا وهي حساء جيد ، يمكنك تجربة هذا النوع أيضًا.

ماري ، ما الذي لن أعطيه للبقاء في دوبروجيا لمدة أسبوع على الأقل حتى أتعب من الأسماك :)). نسختك من صنع والدتي وأنت على حق ، إنها جيدة جدًا. في المرة القادمة سأحاول وأضع الصور. أقبلك ونتمنى لك سنة جديدة سعيدة!

جربت الوصفة ، لكنني احتفظت بالكافيار في الفريزر لفترة من الوقت. هل هذه مشكلة ، لأن السلطة لم تكن جيدة؟

بأي معنى لم يخرج؟ هل جرحوا أنفسهم؟ ربما قمت بوضع الكثير من الزيت دفعة واحدة & # 8230 لقد صنعت الكافيار من الفريزر وخرج جيدًا تمامًا.

لم يخرج: جاء التكوين ناعمًا جدًا. ونعم ، أعتقد أنني أضع الكثير من الزيت دفعة واحدة. آمل أن يخرج في المرة القادمة.

عزيزتي أماليا ،
شكرًا لجميع الشبكات ، لم أصنع الكافيار أبدًا وقد جربتها. من السهل جدًا صنعها ، لقد اتضح أنها جيدة جدًا ، وأشاد الجميع بها وسألني عن الوصفة :)))) أوصيت بمدونتك للجميع ، أنت رائع حقًا & # 8230 شكرًا جزيلاً لك ويرجى عدم التوقف عن المذهل: ).
مع حبي،
لوري!

لوري شكراً جزيلاً لك على تقديرك ، أتمنى أن تجرب وصفات أخرى من المدونة :).

مرحبا أماليا ، أولا وقبل كل شيء تهانينا !! أنت طباخ ممتاز ، لقد صنعت عدد لا يحصى من الوصفات من مدونتك وكلها كانت رائعة ، لدي سؤال عن سلطة الكافيار ، رأيت أن لديك كافيار طازج ، هل يعمل مع الكافيار الذي اشتريته من الزنجي أو شيء ما ؟؟ المشكلة أنها شديدة الملوحة ولا أعتقد أنها تُفرك بالملح ، ربما لغسلها بالمنخل من قبل؟
هل حاولت أن تفعل ذلك وخرجت؟
شكرا جزيلا

يمكنك وضعها في مصفاة دون الكشف عن هويتك ، ثم وضعها تحت الماء الجاري ، وتركها تستنزف ولا تضيف الملح على الإطلاق. حاولت شراء كافيار الرنجة.

الآن أقوم بإعداد الوصفة بالكافيار (لأول مرة أصنعها في المنزل).

رأيت أنك برج الجدي (مثلي) لذا أود أن أتمنى لك عيد ميلاد سعيد! مع الصحة والعديد من الإنجازات.

جيدة وما يليها! لقد جربتهم.
لقد استخدمت كافيار الرنجة من الزنجي (لكل صندوق -100 جرام)
مدى سرعة صنعها ومدى جودتها # 8230.
لم أقم بفك قيودهم مسبقًا

ما زلت أنا وألينا نستخدم هؤلاء :) & # 8230 أنا سعيد لأنهم خرجوا ، أنا مقتنع أنه من الآن فصاعدًا ستعدهم في المنزل :).

تعال وقصفني بالأسئلة & # 8230 اسف! الكافيار والكريمات هي الوصفات الوحيدة التي لا تظهر ابدا nush dc & # 8230cred k لا اعرف سرهم هل هذا هو السبب & # 8230؟ لم اضع زيت كافي؟ سرّي من فضلك! أنا أحب الكافيار لكنني لم أخرج أبدًا & # 8230. :(

إذا لم يتصلبوا بدرجة كافية ، فربما تضع الكثير من الماء & # 8230 أولاً فركهم بالسميد ، ثم أضف القليل من الزيت واخلط & # 8230 ليذوب & # 8222 يذوب & # 8221 أضف الماء ولكن القليل من ملعقة صغيرة & # 8222 8230 ثم الزيت مرة أخرى وهكذا & # 8230 من وقت لآخر تضع عصير الليمون. أتمنى أن تنجح ، اكتب لي.

سأفعل ذلك الأسبوع المقبل عندما أصل إلى المنزل & # 8230iti سأكتب بالتأكيد. ms كثيرًا للنصيحة: *

كان الكافيار الأول الذي أعدته هو رمح من جرة زجاجية. لقد صنعتها بدون سميد وبصل مفروم وبدون خلاط. لقد خرجوا بشكل جيد للغاية ، لقد قطعوا للتو ..
لقد وجدت للتو وصفتك وهذه هي المرة الثانية التي أضع فيها التحضير. أضع الماء بدلاً من الحليب ، بسبب قلة المخزون. : P كانت المادة الخام أيضًا من عبوة 100 جم من Negro.
لقد خرجوا بشكل جيد للغاية ، لكن لديهم مشكلة واحدة فقط: إنهم مرون! (لم أتذوقها حتى النهاية ، لذلك لا أعرف هل كانت مرة قبل وضع البصل ، لذلك عدد الأسباب المحتملة غير مقيد .. أقول لقد غسلتها جيدًا ، لأنها بلا جلد " هل يمكن أن يكون من البصل المبشور بدلا من المفروم؟ لقد سمعت ذلك من قبل. شكرا لك ".

أنا بصراحة لا أعرف كيف أجيب عليك ، يمكن أن يكون من البصل.

uuuuauuuuuuuuuuuuuuu! رائع ودسم الآن سأرى ما إذا كان يعمل معي أيضًا.


فيديو: سلطة كافيار جد سريعة ولذيذة (شهر اكتوبر 2021).