آخر

شيك عطري ومزجج


افصل بياض البيض عن الصفار.

ضعي رشة ملح فوق بياض البيض ثم ملعقتين كبيرتين من السكر واخلطي حتى تحصلي على رغوة متماسكة.

ثم اخلطي الصفار مع البيكنج بودر والكركم وملعقتين كبيرتين من السكر حتى يتضاعف الحجم. أضف مربى المشمش والمياه المعدنية واللوز المطحون.

تخلط بملعقة خشبية ، برفق ، حتى لا تترك التركيبة ، بالتناوب مع بياض البيض والدقيق.

دهن صينية الكيك بالزيت ، وبطنها بالدقيق واسكب المزيج في المقلاة.

ثم نضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة حتى تحمر الكعكة بشكل جيد.

اتركه ليبرد ، ثم قسمه حسب الرغبة.

تُذوّب الشوكولاتة الداكنة على نار خفيفة في 6 ملاعق كبيرة من الماء ، تُزين قطع الكيك وتزين بالحلوى.

شهية طيبة!



تحقق مع مسحوق النعناع والشوكولاتة

مكونات: 250 جرام زبدة ، 5 بيضات ، 300 جرام طحين ، 300 جرام سكر ، كيس واحد بيكنج بودر ، ثلاث أكياس شاي بالنعناع ، قشر ليمون.

للتزجيج: 100 جرام شوكولاتة داكنة ، ثلاث ملاعق ماء ، 100 جرام سكر بودرة.

تحضير: افركي الزبدة بالسكر جيداً لمدة 15 دقيقة حتى تصبح رغوية. يضاف ، بدوره ، صفار البيض ويخلط جيدا بعد كل واحدة. قم بإزالة محتويات ثلاث أكياس من شاي النعناع في وعاء صغير. يجب أن يكون النعناع مطحون ناعماً جداً مثل البودرة. اسلقي النعناع مع ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي ، اخلطيهم جيداً وضعي كل شيء في كريمة الزبدة ، بعد أن يبرد قليلاً. أضف القليل من قشر الليمون. تجانس كل شيء بشكل جيد للغاية. أضف الدقيق وكيس من مسحوق الخبز. اخفق بياض البيض وادمجهم ببطء. ضعي الكيك في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق واخبزيها على نار مناسبة في فرن مسخن لمدة 60 دقيقة. اتركي الكعكة تبرد في درجها ، ثم اخرجيها في طبق.

يتم تحضير كريمة التزيين على النحو التالي: ضعي الشوكولاتة المذابة ، في الميكروويف أو في الفرن الساخن ، في وعاء. أضيفي ملعقة كبيرة من الماء فوق الشوكولاتة واخلطيها جيدًا بمخفقة. بشكل منفصل ، في وعاء آخر ، ضعي السكر مع ملعقتين كبيرتين من الماء (ليس أكثر ولا أقل). اخلط جيدًا حتى يبدو السكر متماسكًا مثل شربات. نضع السكر ، الشوكولاتة المذابة ، ساخنة جداً ، ونخلط جيداً. تحتاج إلى تحضير التزيين عندما تكون الكعكة جاهزة ، وإخراجها من المقلاة وتبريدها جيدًا. يُسكب الجليد الساخن على الكعكة لتلبيسها بالتساوي. ضع الكريمة عدة مرات ، بعد أن تبرد الطبقة السابقة جيدًا ، بحيث تصبح طبقة الشوكولاتة سميكة.

نصيحة إيفا: بدلاً من النعناع يمكنك وضع نباتات عطرية أخرى بنفس الطريقة ، وكذلك من أكياس الشاي: الجير ، بتلات الورد ، الخزامى أو الياسمين. جربها كعكة الموز مناسبة مع بودرة الشوكولاتة.


تحقق منكه مع بذور الليمون والخشخاش

إنه رقيق ، معطر ، ومغطى بطبقة من السكر البودرة وعصير الليمون وقطرة من الحليب. كعكة مثالية لتقديمها على الغداء ، مع الشاي أو في الصباح مع القهوة.

إليك المكونات التي تحتاجها:

سخني الفرن وحضري الشكل الذي ستخبز به الكعكة. إما بورق الخبز أو مبطن بالزبدة والدقيق.

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع بذور الخشخاش والبيكنج بودر والملح. في وعاء أكبر ، باستخدام الخلاط اليدوي ، اخفقي الزبدة مع السكر وقشر الليمون حتى يصبح كل شيء رقيقًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا قبل إضافة كل بيضة. نضيف نصف عصير الليمون وبقية قشر الليمون وخلاصة الليمون وتستمر في الخلط.

أضف الدقيق إلى الخليط مع البيض ولكن ليس دفعة واحدة. أضف القليل من الدقيق واخلط على سرعة منخفضة.

ضعي العجينة في المقلاة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. دع الكيك يبرد لمدة 15 دقيقة.

تحضير الكريمة: اخلطي السكر مع عصير الليمون ، وتأكدي من أن السكر مطحون. صقيل الكعكة وخدمها!


افركي المارجرين بالسكر ، أضيفي سكر الفانيليا والبيض وجوز الهند وقشر الليمون ، واخلطيهم مرة أخرى. اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر. أضيفي القليل من الدقيق والقليل من حليب جوز الهند حتى تنضج.

يقلب / يخلط باستمرار. دهن القالب بالسمن. تُسكب العجينة وتُوضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية ، لمدة 55-60 دقيقة. يترك ليبرد لفترة وجيزة في النموذج ، ثم العودة إلى الشواية. اصنع كريمة من السكر البودرة وعصير الليمون. تزيين الكعكة بالجليد. يمكنك عمل المزيد من الطلاء الزجاجي وتغطيته بالكامل. إنها كعكة متفتتة ورائعة وعطرة. يمكن أيضًا خلط الفواكه المسكرة أو الزبيب (أو كليهما) في العجين .. أو قطع الفاكهة (طازجة أو من كومبوت): الخوخ ، المشمش ، شرائح البرتقال ، التفاح ... أو الكرز ، الكرز. دحرجهم في الدقيق أولاً.

تتناسب الكعكة مع جوز الهند والثلج تمامًا لتناول الإفطار. في القهوة ..


كسكس عطري ، أناناس مقلي ودجاج جليزد

يقترب موسم الشواء (بدأنا بالفعل بيوم الهندباء) وبصراحة ، أشعر بالملل قليلاً من نفس مشاوي لحم الخنزير أو الدجاج أو الخضار أو البطاطس أو صلصة الثوم ، مهما كانت جيدة. حسنًا ، على الرغم من أننا اختبرنا في البداية القائمة التي اقترحها الشيف في مقلاة الهواء (وهي نسختنا الدائمة من الشواية) ، يمكن إعادة إنتاجها بسهولة على الفحم الساخن.

جدير بالذكر أنه بالرغم من جهودي لإقناع الفتاة الصغيرة بأن الكسكس هو أيضًا نوع من المعكرونة وأن الأناناس حلو ولذيذ ، إلا أن أنيا رفضت تذوق أي شيء آخر غير الدجاج المطلي الذي أكلته وحدها بيديها. وخديها وأنفها وذقنها. وبالتالي:

مغربي ish cus-cus

- قشر مبشور من نصف ليمونة

-1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

اغلي 500 مل من الماء المنكه بالملح والفلفل والكمون. عندما يبدأ في الغليان ، أشعل النار ببطء وصب الكسكس في المطر مع التحريك بمضرب. أطفئي النار واتركي المعكرونة تمتص الماء بالكامل. ثم قم بتهويتها بشوكة ثم ضع الفستق المفروم ناعماً والبقدونس والنعناع وقشر الليمون المبشور فوقها. إنه منعش ورائع لدرجة أن الرائحة فقط هي التي تأخذك على الفور إلى آفاق بعيدة.

أناناس في مقلاة هوائية (شواية)

يُقشر القرع ويُبشَّر ويُعصر العصير ، ويُرش بالقليل من زيت بذور اللفت (أو أي زيت آخر) ويُرش بالسكر البني والقرفة. ضعها في المقلاة الهوائية المسخنة مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، مع تدويرها في منتصف الطريق. يمكن عمل ذلك أيضًا على الشواية لمدة 5 دقائق على كل جانب.

دجاج جليزد

-6 أرجل دجاج علوية (اعتدت و)

-4 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي

-7 ملاعق كبيرة من مربى الخوخ (حوالي 300 جرام ، يمكن أيضًا أن تكون مشمش ، برقوق ، إلخ)

تبلي أرجل الدجاج بالملح والفلفل والدهن بقليل من زيت بذور اللفت. يُخلط الخل البلسمي مع مربى الخوخ في قدر صغير على نار خفيفة ويتبل بالملح والفلفل. ضعي كريمة التزيين على درجة الغليان مع التقليب المستمر ثم أطفئي النار واتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. ضعي أرجل الدجاج في مقلاة الهواء المسخنة مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية مع وضع الجلد لأسفل ، دهنها بالزجاج واتركيها لمدة 10 دقائق. ثم اقلبه واتركه على الجانب الآخر واتركه لمدة 10 دقائق أخرى. يمكن القيام بالشيء نفسه على الشواية.

كل هذه الوصفات تعمل بشكل جيد للغاية معًا ، فهي سريعة ، وتكسر بنجاح رتابة الشواية العادية وهي لذيذة تمامًا!


  • 8 بيضات
  • 8 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 كيس مع البيكنج بودر
  • 12 ملاعق طعام طحين
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • 100 جرام جوز مقلي
  • 100 جرام من البندق المفروم
  • 100 جرام من الزبيب
  • 100 جرام من القرف
  • 50 جرام شوكولاتة مقطعة إلى قطع بحجم حبة الفول
  • قشر البرتقال
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

افصل بياض البيض عن الصفار. نضيف السكر على صفار البيض ونخلط جيدا ثم الزيت شيئا فشيئا ثم نخلط جيدا. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الماء واستمر في التقليب حتى تنمو الكريمة. أضف مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر.

يخفق بياض البيض في رغوة. بالتناوب ، امزج كريمة صفار البيض ، بياض البيض ، الدقيق ، المكسرات وقطع الفول السوداني ، القرف ، الشوكولاتة ، الزبيب وقشر البرتقال.

ضعي التركيبة في صينية الكيك واخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة على النار المناسبة. أخرجي الكيك من المقلاة بعد أن يبرد قليلاً.

دهنها بالعسل ورشها بالجوز المطحون الممزوج بالكثير من السكر البودرة. دعها تبرد ونقطعها إلى شرائح.

يمكنك وضع البذور في الكيك فقط (الفستق واللوز والبندق والجوز) والتخلص من القرف والشوكولاتة.


تحقق - 27 وصفة

وصفات الكيك للمتعة :) هل تبحث عن وصفة كعكة؟ هنا يمكنك العثور على أفضلها.

الكيك عبارة عن كعكة من أصل إنجليزي مخبوزة بأشكال خاصة ومحضرة من عجينة سميكة وحلوة. عادة ما تكون الكعكة منفوشة ومليئة بالعديد من المكونات: الجوز والزبيب واللبن والقرف والحليب والقشدة والفول السوداني والبرتقال ، إلخ.

للحصول على كعكة منفوشة ، ضعي بيضتين إضافيتين في التكوين. قبل إضافتها إلى تركيبة الكيك ، مرري الفاكهة عبر الدقيق لتوزيعها بالتساوي. بعد إخراجها من الفرن ، لن تقلب الكعكة على الفور. ضع الصينية على منشفة باردة رطبة ، وبعد 15 دقيقة اقلب الصينية على طبق. بهذه الطريقة سيكون لديك كعكة كاملة وسيتم تقطيعها بشكل جيد.


وصفة: شيكولاتة شيكولاتة

مكونات التحقق من صقيل الشوكولاتة
& # 8211200 غرام زبدة ، 250 غرام سكر بودرة ، 50 غرام كاكاو ، 50 مل حليب ، 4 بيضات ، 100 غرام زبيب ، 1 خلاصة الروم ، 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز ، 150 غرام دقيق ، جوز الهند

طريقة التحضير تحقق من مسحوق الشوكولاتة
نضع الزبدة في وعاء ونذوبها على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. ثم يضاف السكر البودرة والكاكاو والحليب. تُترك كريمة الشوكولاتة لتغلي لبضع دقائق. خذ 10 ملاعق كبيرة من هذا التزجيج واترك باقي التزجيج يبرد.
Ouale مفصول. يُضاف الصفار واحدًا تلو الآخر إلى كريمة الشوكولاتة المبردة مع التحريك حتى يتجانس تمامًا.

فحص كريمة الشوكولاتة 1

ثم نضيف الزبيب ، خلاصة الروم وصودا الخبز. اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح وأضيفيه إلى تركيبة كريمة الزينة ، وفي النهاية أضيفي الدقيق.

فحص كريمة الشوكولاتة 2

دهن صينية الكيك بالزيت واتركها بالدقيق. تُسكب تركيبة الكيك مع كريمة الشوكولاتة في المقلاة وتُخبز. عندما تُخبز الكيكة مع كريمة الشوكولاتة ، اتركيها تبرد قليلًا ، ثم أخرجيها من قالب الكيك. تُسكب الآن 10 ملاعق كبيرة من كريمة الشوكولاتة جانباً فوق الكيك المخبوز ، مدهون جيداً في الأعلى ورشها بجوز الهند. عندما يبرد تمامًا ، قطعي الكيك إلى شرائح. كعكة الشوكولاتة المثلجة متعة.


وصفة فابيان: كعكات الشوكولاتة الصغيرة

الفطائر الرقيقة ، كعكات الصيام وغيرها من الكعك البسيط. Cristina G. فطائر الشوكولاتة وآيس كريم الفانيليا الفطائر الصيام مع. الطبخ تحقق مع القرع والشوكولاته & # 8211 وصفات الطبخ مع شهية جينا براديا. مدونة وصفات الطهي الشهية.

لأننا في الفترة السحرية من العام ، ننتظر عطلة الشتاء الجميلة ، أقترح كعكة مع اليقطين والشوكولاتة ، مع. حلويات حلويات منزلية.


وصفة ألذ كعكة بالموز والمكسرات

هل بقي لديك القليل من الموز الذي أصبح داكنًا ولم يعد يجذبك لتناوله؟ لا ترميها بعيدًا ، حضري معهم وصفة ألذ كعكة بالموز والمكسرات!

كعكة الموز والجوز ، والمعروفة أيضًا باسم & rdquoBanana bread & rdquo ، مثالية للشاي أو كوب من الحليب أو القهوة. إنه كثيف ، رطب قليلاً ، عبق ولذيذ جداً.

ما نحتاجه لوصفة ألذ كعكة بالموز والمكسرات:

  • 3 حبات موز ناضجة
  • 3 بيضات كبيرة
  • 175 غرام سكر بني
  • 200 غرام زبدة
  • 200 غرام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 150 جرام جوز مفروم خشن + 50 جرام للزينة
  • رشة ملح
  • عسل للتقديم

طريقة تحضير وصفة ألذ كعكة بالموز والمكسرات

اقلب الفرن على 175 درجة.

دهن صينية الكيك بالقليل من الزبدة وغطي القاعدة بورق الخبز.

احصلي على وعاء الخلاط ، ونخلي الطحين وضعيه في المنتصف. نضيف جميع المكونات هناك ما عدا الموز.

نبدأ الخلاط ونخلطهم جيدًا حتى تصبح التركيبة متجانسة.

نقوم بتنظيف الموز وسحقه بشوكة وإضافته إلى التكوين.

& Icircnem تكوين الكعكة مع الموز والمكسرات أو خبز الموز ، وصينية الآيسيرن وتسويتها بالتساوي.

ضعي الصينية في الفرن واخبزي خبز الموز لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيًا ، ويخرج عود الأسنان جافًا ، على سبيل الاختبار.

دعه يبرد قليلاً في الدرج ، ثم انقله إلى حامل.

يمكننا تقديم الكيك اللذيذ بالموز والمكسرات مع القليل من العسل ورشها بالمكسرات.

إنه لذيذ وبسيط ، أو مرشوشة بالسكر.

تم إنشاء هذا الموقع وإدارته بواسطة Digital Antena Group. كل الحقوق محفوظة.


فيديو: نوباني شو 3 - الحلقة الرابعة (شهر اكتوبر 2021).