الحساء

الكفير الشمندر


المكونات لإعداد الشمندر على الكفير

  1. البنجر 2-3 أجهزة الكمبيوتر المتوسطة.
  2. الكفير (أي محتوى دهني) 2 لتر
  3. القشدة الحامضة (أي محتوى الدهون) 250 غرام
  4. بيض الدجاج 4-5 قطع.
  5. الخيار 4-5 قطع.
  6. طهي النقانق 250 جم
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الخضر (البقدونس ، والشبت ، والثوم المعمر) ، 1 حفنة
  • المكونات الرئيسية: البنجر ، الكفير
  • Portsionnost4-5

المخزون:

سكين ، مبشرة ، لوح تقطيع ، طبق ، أواني ، مغرفة ، ألواح تقديم ، ملعقة طعام

طهي الشمندر على الكفير:

الخطوة 1: غلي وقطع البنجر.

سوف يستغرق طهي البنجر كثيرًا من الوقت إلى الحالة المطلوبة ، لذلك لن نفقده عبثًا - فنشطف البنجر بالماء الجاري ، ونضعها في قدر ، ونصب ماءًا باردًا ونظيفًا بحيث يغطي الخضروات تمامًا ونضعها في الموقد. اطبخ البنجر حتى ينضج 1،5 ساعة. يعتمد وقت الطهي على عمر وحجم الرؤوس. نحن نتحقق من استعداد البنجر بشوكة - يجب أن يخترق البنجر النهائي بسهولة ، دون أي جهد. بعد الطهي ، نبرده بالماء البارد ، ثم نقشره بسكين حاد على لوح تقطيع. البنجر المسلوق صر بسهولة على مبشرة الخشنة - وهذا كل ما هو مطلوب منها.

الخطوة 2: تحضير بقية المكونات.

بينما يغلي البنجر ، نضع قدر صغير مع بيض الدجاج والماء على الموقد التالي على الباب المجاور. اسلقي البيض حتى ينضج 8-10 دقائقثم تقشر وتقطع إلى مكعبات على لوح تقطيع. نحن نغسل الخيار بعناية بالماء الجاري ونقطع النصائح ونقطعها إلى مكعبات. بدلا من ذلك ، يمكنك صر الخيار ، مثل البنجر ، على مبشرة خشنة. نزيل النقانق من الفيلم ونقطعها أولاً بحلقات متوسطة الحجم ، ثم نضعها في شريحة ، واحدة فوق الأخرى ، ونقطعها إلى مكعبات. يجب غسل الخضروات جيدًا ، ثم رجها عدة مرات للتخلص من السوائل الزائدة. يقطع الشبت والبقدونس جيدًا على لوح تقطيع ، ويمكن تقطيع البصل الأخضر إلى دوائر.

الخطوة 3: طهي الشمندر على الكفير.

نضع المكونات المحضرة في مقلاة عميقة - نقانق مقطعة ، خيار مبشور وبنجر مسلوق ، خضار مفرومة ناعماً ، بيض مطبوخ ومكعب. يُضاف الملح حسب الرغبة وتتبل مع الكفير والقشدة الحامضة. يمكنك خلط مكونات الحليب بشكل منفصل ، أو يمكنك خلطها في الحساء النهائي. حساء الشمندر على الكفير جاهز! يمكنك تقديمه على الفور إلى الطاولة ، أو يمكنك تبريده مسبقًا في الثلاجة.

الخطوة 4: خدمة الشمندر النهائي على الكفير.

يجب أن يكون مبرد جذر الشمندر ، مع انسكاب مع مغرفة على لوحات مجزأة. ما هي أفضل طريقة لتحديث وإشباع لك في يوم صيف حار؟ شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلاً من النقانق المسلوقة ، يمكنك استخدام اللحم المسلوق ، ويفضل أن يكون اللحم البقري.

- - يمكن أيضًا استخدام البيض لتزيين الأطباق - حيث يتم تقطيع البيض المسلوق إلى النصف ، وبهذه النصفين نقوم بتزيين الحساء ، المنسكب بالفعل على الأطباق.

- - يمكنك تحويل الطبق إلى نظام غذائي إذا طبخته على الكفير الذي يحتوي على أقل نسبة دهون ، ولا تغلي البنجر ، ولكن أضفه إلى الطبق الخام. في هذه الحالة ، ينبغي استبعاد السجق والبيض من الطبق.

- - إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من النبيذ أو خل التفاح إلى الشمندر.

- - حاول أيضًا طهي الشمندر مع إضافة فجل صغير.


شاهد الفيديو: فوائد الفطر الهندي لتقوية جهاز المناعة ليمون ونعناع مع خبير الاعشاب حسن خليفة دجلة الفضائية (كانون الثاني 2022).