آخر

حفظ ورق العنب


لا أعرف ما إذا كان سيساعدك الآن ، ربما في مناطق التلال والجبل حيث تأخر الغطاء النباتي قليلاً ، إن لم يكن كذلك ، في العام المقبل ...
إذا أحببنا الكروم في أوراق العنب ولدينا إمكانية حصادها ، فلدينا خياران للحفظ.

اختر أوراق العنب الجميلة ، ذات السطح اللامع ، بدون بقع أو عيوب أخرى.

يتم اختيار أوراق العنب عندما تتشكل عناقيد العنب بالكاد.

  • أوراق العنب
  • ملح

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة حفظ ورق العنب:

الاصدار الاول - التجميد بعد سمط الأوراق مسبقاً ، اغسل الأوراق جيداً بالأوراق واصنع عبوات من 5 أوراق لكل منها. نضع الماء المغلي الذي نضع فيه ملعقة كبيرة من الملح. عندما يبدأ الماء في الغليان ، ضع حزم الأوراق واحدة تلو الأخرى واتركها لبضع ثوان. يُنزع ، يُصفّى ويُبرّد ويوضع في الأكياس التي ستوضع في الفريزر.


الخيار الثاني - يحفظ في محلول ملحي يغسل جيدا ورقة على بعد ورقة ويصنع عبوات من 5 أوراق. يتم تحضير عدد قليل من الجرار الزجاجية.

في وعاء سعة 800 جرام تحصل على ما يقرب من. 60 ورقة.

سنضع الملح على كل ورقة.

نلف حزمة من 5 أوراق ونضعها في الجرة.

أضف ملعقة صغيرة من الملح بين الطبقات. املأ البرطمانات بالماء وضع غصنًا من الشبت في الأعلى.

نضع الأغطية ونضعها في المخزن.

يمكن استخدامها عندما يتغير لون الأوراق - كما في الصورة أدناه. قبل استخدامها ، اغسلها جيدًا بالملح واتركها في الماء البارد لمدة ساعة على الأقل.

مواقع النصائح

1

أوصي الخيار الأول! أضع دائمًا في الفريزر لدورتين من السارمل والباقي في المخزن.


تحضير أوراق العنب لفصل الشتاء - إليك كيفية عمل التمليح الصحيح

1. للبدء ، ضعي الأوراق في وعاء به ماء لمدة ساعتين.

2. باستخدام سكين ، قم بإزالة السيقان وتراكب 5-10 أوراق.

3. غلي 1-2 لتر من الماء. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الملح واخلطهم جيدًا.

4. اغمر الحزم المعدة مسبقًا واتركها لمدة 30 ثانية.

5. بعد هذا الوقت ، أخرج الأوراق من البرطمانات ووزعها في البرطمانات.

عند قص السيقان وتداخل الأوراق ، حاول تكوين حزم من الأوراق بنفس الحجم. بهذه الطريقة يمكنك ملء البرطمانات بأوراق متطابقة تقريبًا ، من أجل الحصول على نزع متساوٍ لاحقًا.

عندما تفتح البرطمان ، ستلاحظ على الأرجح أن أوراق العنب ستكون مغطاة ببقع بيضاء: هذه هي الرواسب الملحية.

الكرمة نبات أصلي في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وأوروبا الوسطى وجنوب غرب آسيا ، وهي في الواقع كرمة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 35 مترًا ، وتُزرع لثمارها ، والعنب ، مع خصائص الطهي.

تم العثور على الأنواع البرية في الغابات الرطبة وعلى ضفاف المياه المتدفقة. منذ آلاف السنين ، تم حصاد الفاكهة لخصائصها الغذائية والطبية ، ويرتبط تاريخها ارتباطًا وثيقًا بتاريخ النبيذ.

لأغراض علاجية ، تم استخدام عصارة العنب منذ القدم لعلاج أمراض العيون والجلد ، والأوراق لوقف النزيف ، والعنب غير الناضج لالتهاب الحلق ، والأمراض المعدية ، والزبيب في علاج السل والعنب الناضج. مغذي ، مقوي ، ممعدن ، مضاد للأورام .

تخفض أوراق العنب نسبة الكوليسترول ، وتنظم ضغط الدم ، ولها تأثير قابض ، ومرقئ ، ومضاد للإسهال ، ومضاد للأورام ، ومضاد للأكسدة.


طريقة تحضير الشاي من الكرمة

تُقطف أوراق العنب الحمراء عندما تصل إلى اللون الأحمر الكامل ، في إشارة إلى أنها وصلت إلى أعلى تركيز لمضادات الأكسدة.

استخدم 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب المفرومة في 1 كوب من الماء. اغلي الكرمات لبضع دقائق ، ثم اتركها تنقع لمدة 10 دقائق أخرى.

يمكنك تناول كوبين من الشاي يوميًا حتى 1 لتر.

هناك أيضًا نسخة أكثر تركيزًا من شاي العنب ، والتي يمكن استخدامها خارجيًا.

استخدم 3 طبقات من النبات في 1 لتر من الماء. يغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم يصفى.

يُسكب الشاي الناتج في ماء الاستحمام. يمكنك أن تستحم يديك وقدميك. لتنشيط الدورة الشهرية ، ابق في هذا الماء مع شاي العنب لمدة ربع ساعة.


كرمة

كرمة (فيتيس فينيفيرا ل.) هو نوع من النباتات في الجنس فيتيس، العائلة فيتاسيا، موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وأوروبا الوسطى وجنوب غرب آسيا ، من المغرب وإسبانيا إلى جنوب ألمانيا في الشمال والشرق إلى شمال إيران. [1]

كرمة
كرمة العنب الاوروبي (توضيح)
التصنيف العلمي
مملكة: النبات
غصين: النباتات المزهرة
فصل: Magnoliopsida
ترتيب: الحيوية
أسرة: فيتاسيا
جنس تذكير أو تأنيث: فيتيس
صنف: خامسا فينيفيرا
اسم ذي الحدين
كرمة العنب الاوروبي
لينيوس
تحرير النص

الكرمة هي عبارة عن ليانا يصل طولها إلى 35 مترًا ، وتتناوب الأوراق ، مفصصة براحة اليد ويبلغ طولها وعرضها 5-20 سم. الفاكهة عبارة عن توت ، ينمو التوت في حفنة معروفة باسم العنب. يبلغ قطر التوت ، في الأنواع البرية ، حوالي 6 مم ، وعندما تنضج يكتسب لون أرجواني داكن إلى أسود في الأنواع المزروعة ، كقاعدة عامة ، يكون التوت أكبر بكثير ، يصل طوله إلى 30 مم ويمكن أن يكون مختلفًا الألوان: أبيض ، أبيض مصفر ، أبيض أخضر ، أحمر أو بنفسجي. تنمو الأنواع البرية عادة في الغابات الرطبة وعلى ضفاف المياه المتدفقة.

غالبًا ما يتم تصنيف العنب البري على أنه خامسا فينيفيرا، سلالات سيلفستريس (في بعض التصنيفات يعتبر فيتيس سيلفستريس)، مع خامسا فينيفيرا، سلالات نبيذ يقتصر على الأشكال المزروعة. الكروم المزروعة لها أزهار خنثى ، ولكن سلالات فرعية سيلفستريس إنه ثنائي المسكن (يحتوي على أزهار من الذكور والإناث في نباتات منفصلة) ولكي تنمو الثمرة ، فإن التلقيح ضروري.


مخطط علاج العنب

تقويم لرش الكرمة. إليك كيفية ووقت تطبيق العلاجات للتأكد من حصولك على عنب لذيذ. من الضروري تطبيق هذه البخاخات ، لأن الآفات والأمراض ستسبب لك صداعًا حقيقيًا.

العلاج الأول الذي ستطبقه على الكرمة يتم خلال فترة الراحة الخضرية ، أي قبل التبرعم. ضع رذاذًا على المن باستخدام خليط بوردو. ستكون فترة الراحة 21 يومًا.

أيضا ، قم بتطبيق علاج لقمل الخصية والقمل الصوفي والعث باستخدام Ovipron Top.

مخطط علاج العنب. عندما يحدث التبرعم ، يتم تطبيق مسحوق معالجة باستخدام Karathane ، ووقت الاستراحة هو 21 يومًا. في نفس الوقت ، قم برش العث الأحمر الشائع باستخدام Nissorun ، وستكون فترة الكسر 21 يومًا.

تتم المعالجة التالية عندما تكون البراعم حوالي 5-10 سم ، ويكون الرذاذ الأول على اليد باستخدام بوليرام. وقت الاستراحة 56 يومًا.

خلال نفس الفترة ، يتم إجراء علاج للبياض الدقيقي ، وسحق Kumulus ، وستكون فترة الاستراحة 28 يومًا. المعالجة الثالثة التي تتم في نفس الفترة يجب أن تزيل عثة العنب ، ولهذا سوف نستخدم Mospilan.

عندما تتشكل براعم الزهور المجمعة ، أي أن النورات ستكون مرئية ، سيتم تطبيق العلاج باستخدام Delan Pro على اليد ، وستكون فترة الراحة 42 يومًا.

بالنسبة للعفن البودرة ، ستقوم بتطبيق علاج مع Sercadis ، وقت الراحة هو 35 يومًا. بالنسبة لعثة العنب ، يتم عمل رذاذ من Karate Zeon ، ووقت الاستراحة هو 7 أيام.

تقويم رش الكرمة

قبل الإزهار ، أي عندما تنفصل براعم الزهور ، يتم علاج Flint Max لعلاج البياض الدقيقي والعفن الأسود. وقت الاستراحة 14 يومًا. من المهم جدًا تطبيق نظام العلاج هذا على الكرمة.

علاوة على ذلك ، باستخدام Ridomil Gold ، يتم تطبيق علاج اليد ووقت الراحة هو 28 يومًا. بالنسبة لعثة العنب ، يتم تطبيق العلاج بالليزر خلال نفس الفترة ، ووقت الاستراحة هو 14 يومًا.


ما هي خطوات حفظ ورق العنب ومتى يتم حصاد هذه الأوراق وكيفية تخزينها لفصل الشتاء تجد كل هذه التفاصيل في المقالة أدناه.

في عائلتنا ، يصنع السرمال في كثير من الأحيان في أوراق العنب. شخصيا ، يبدو لي أن لديهم نكهة خاصة مقارنة بتلك المصنوعة في أوراق الملفوف ، سواء كانت حامضة أو مبقعة. تُقطف أوراق العنب قبل أن تتفتح الكروم أو بعد تشكل العنب. لا يتجمع أبدًا أثناء الإزهار لأن كل الأزهار تهتز. نحتاج فقط إلى جمع الأوراق الخضراء والصحية ، بدون بقع أو المن ، ونجمع فقط الأوراق الموجودة في الأطراف لأنها ليست قوية جدًا.

هناك طريقتان للحفاظ على أوراق العنب إما في محلول ملحي أو مجمدة. أفضل وضعها في محلول ملحي ، المكان في الفريزر مشغول بشيء آخر.

لحوالي 400-500 ورق عنب ، نحتاج إلى 2 لتر من الماء و 400 جرام من الملح الخشن & # 8211 الذي نستخدمه أيضًا للمخللات. بعد أن نجمع كل الأوراق ، نغسل كل واحدة. اغلي الماء مع الملح واتركيه ينضج. بعد أن يغلي ، نوقف النار.

نحرق الأوراق ثم نركب حوالي 10-15 ورقة ، في نفس الاتجاه ونلفها. ضعي اللفافات في برطمانات ، أضيفي المحلول الملحي الدافئ ، ضعي الأغطية واتركيها مغطاة ببطانية حتى تبرد. ثم ننقلها إلى المخزن في مكان بارد حيث يمكن تخزينها لمدة عامين.

إذا بدت مالحة قليلاً عند استخدامها ، فيمكننا وضعها في ماء بارد ومملح.

لطريقة التجميد ، اغسل الأوراق واتركها تجف جيدًا. قم بتداخل 10-15 ورقة في نفس الاتجاه ، ثم لفها ثم ضعها في أكياس في الفريزر. في وقت الاستخدام ، اتركه يذوب تمامًا وإلا ستكسر الأوراق.


للجمال

أظهرت الأبحاث أن الفوائد الصحية لقمم العنب مفيدة للجمال. للحفاظ على أظافرك من التساقط والحفاظ عليها قوية ، اشرب الشاي بانتظام من هذا المنتج العشبي. يمكنك عمل حمامات لليدين عن طريق إضافة القليل من الأوراق المسحوقة في الماء الدافئ.

شطف الشعر المنتظم بصبغة ورق العنب سيجعل تجعيد الشعر لامعًا ولينًا وسهل التعامل معه. نتيجة لذلك ، حتى الشعر المصبوغ والباهت سيبدو صحيًا.

لتحسين حالة الجلد ، تحتاج إلى عمل أقنعة. للقيام بذلك ، اخلطي بضع أوراق مطحونة مع ملعقتين صغيرتين من العسل وضعيه على الوجه لمدة 30 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى تقليل ظهور التجاعيد وتحسين لون بشرة الوجه ومرونتها.

هذا الإجراء شائع بشكل خاص بين النساء اللائي بلغن سن الثلاثين. لا تتخلص هذه الأقنعة من التجاعيد فحسب ، بل تحمي البشرة أيضًا بشكل فعال من الآثار السلبية للبيئة والشمس.


تعطي أوراق العنب ، التي يمكن بالفعل حصادها وتعليبها في شهر مايو ، مذاقًا خاصًا لتحضيرات الطهي ويوصى بها أيضًا للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية لفقدان الوزن.

في فن الطهو ، تُستخدم أوراق العنب بشكل أساسي في تحضير مخلل الملفوف ، مما يمنحها نكهة خاصة وطعمًا حامضًا ، لكن بعض الطهاة يستخدمونها أيضًا في الصلصات والحساء والسلطات والمخبوزات.

في هذه الحالة، الأوراق الصغيرة مبشرة ومخللة في محلول ملحي ، مقطعة & # 8220 مخلل & # 8221 وتضاف إلى الأطباق.

صممت معلمة فن الطهو كارمن تورداي من Grupul Şcolar & # 8220Constantin Brâncuşi & # 8221 من Sfântu Gheorghe وصفة تعتمد على اللحم المفروم والخضروات والأرز ، مثل لفافة ملفوفة بأوراق العنب ، مما يعطي الطبق نكهة مختلفة.

ل هذا التحضير 200 جرام من لحم الخنزير ، 200 جرام أرز متكسر ، 200 جرام بصل ، 100 مل زيت ، 100 جرام طماطم ، 50 جرام فلفل أخضر ، ثلاث قطع خرشوف أحمر حار ، 200 جرام كوسة مطلوبة ، 150 جرام جزر ، 100 جرام من جذر البقدونس ، باقة من البقدونس الأخضر ، 150 جرام من الجزر الأبيض ، ورق عنب مخلل ، بيضتان ، كريمة حامضة ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

يتم وضع لحم الخنزير في المفرمة ، يتم تقشير الجذور وغليها ، ثم تقطيعها إلى مكعبات ، باستثناء جزرين يستخدمان كاملين. قشر القرع وابشره واعصر العصير ، ثم قشر ثم ابشره واقطعه.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.قشر القرع وابشره واعصر العصير في عدة مياه.

ثم، نقلي البصل بالزيت في وعاء مغطى ، عندما تنضج ، أضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم أضيفي الفليفلة الحلوة والفلفل الحار والكوسة واستمري على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى. أضيفي الأرز والملح واتركيهم على نار هادئة مع الخضار لمدة عشر دقائق أخرى.

توضع التركيبة التي تم الحصول عليها في وعاء وتبريدها قليلاً ، ثم تضاف الجذور المقطعة واللحم المفروم والبيض والبقدونس الأخضر المفروم والفلفل والملح. يجانس جيدا ويوضع على أوراق العنب فضفاضة ومتداخلة. انشر التركيبة على طبقة أوراق العنب في طبقة متجانسة ، ضع في المنتصف الفلفل الحار ملفوفًا بورق العنب حيث تم إدخال أطراف الجزر المسلوقة ، ثم ضع طبقة أخرى فوق التركيبة.

لف الرول كله بورق العنب ، مثل السرمال بحجم صينية الكيك. ضعه في الصينية ، ويفضل جينا ، املأ بالماء وغطيه بورق الألمنيوم. ضعي التحضير في الفرن على نار متوسطة واتركيه لمدة ساعتين تقريبًا. يتم تقديم المستحضر مبردًا قليلاً بحيث يمكن تقطيعه ، شريحتين لكل حصة ، مع الكريمة ، كما توصي المعلمة كارمن تورداي.

ربات البيوت يقولون ذلك مايو ويونيو هما الأنسب لحفظ أوراق العنب سواء في برطمان أو مجمدة. يوصى بقطفها في الأيام المشمسة بين 15 مايو و 15 يونيو ولكن يمكن تأجيل الفترة حسب تنوع الكرمة والمنطقة الجغرافية.

اختر أوراقًا رقيقة ولامعة ذات أضلاع رقيقة ولون موحد ، ثم اغسلها وأزل السيقان ، واحرقها لمدة دقيقة واحدة على الأكثر ، ثم اتركها تبرد. تُلف الأوراق المبشورة بإحكام 10-15 دفعة واحدة ، وتوضع في برطمان مغلق وتعقم عند 70 درجة مئوية ، ثم تُترك لتبرد وتخزن في مكان جاف وبارد. يمكن استخدام أوراق العنب المحفوظة على هذا النحو لمدة عامين.


أوراق اللحم البقري في المرطبان أو في الفريزر

تعتبر أوراق العنب الشتوية المخزنة في برطمان أو مجمد لفصل الشتاء فكرة جيدة للحفاظ على الطبيعة ، بدون مواد حافظة.

يتم حصاد أوراق العنب في مايو ويونيو (حسب المنطقة التي تعيش فيها) ، عندما تنضج الكرمة ، بحجم مناسب (ليس كبيرًا جدًا ولا صغيرًا جدًا) ، عندما تكون الورقة لا تزال نيئة. اختر الأوراق الخضراء الفاتحة التي لا تحتوي على أضلاع سميكة.

تحظى أطباق أوراق العنب بشعبية في مطبخ البلقان في أوروبا الشرقية ، ولكننا نجدها أيضًا في المطبخ التركي أو اللبناني. نحن عشاق لحوم البقر sarmales. أكلتها في اليونان وتركيا وجمهورية مولدوفا وأيضًا في مطاعم لبنانية في بوخارست.

قد يكون لديهم نفس الحشوات ، لكن الطعم مختلف تمامًا وهذا يرجع أساسًا إلى التوابل المستخدمة.

إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بأوراق اللحم حتى تتمكن من تحضير السارمل المفضل لديك في الشتاء ، فعليك أن تقرر ما إذا كنت تريد وضعها في الفريزر أو الاحتفاظ بها في مرطبان. سأريك كيف فعلت لكلا الخيارين. لحسن الحظ ، لدي كروم في الفناء ولاحظت أنه عندما تقطع أغصانًا تنمو بدون عنب عليها ، تظهر عليها أغصان جديدة طازجة ، لذلك يمكنني الاستمتاع في يوليو أو أغسطس مثل كروم العنب الآن.

لتوضيح كيفية تخزين أوراق العنب في برطمان أو مجمد لفصل الشتاء ، استخدمت 24 ورقة للكيس و 36 ورقة للوعاء.

اخترت تجميع 4 أوراق في كل لفة. هذا هو جزء من شخص في منزلنا على طاولة. إذا كنت تعلم أنك تأكل أكثر من 4 قطع ، فضع ما تأكله عادة وبهذه الطريقة قم بإذابة أو فتح البرطمان المناسب لعدد الأشخاص الذين ستطبخ لهم.

نحن لا نرش الكروم بأي شيء. لهذا السبب ، ستؤكل بعض الأوراق خلال الصيف ، لكننا نختار أن نأكل على الأقل القليل من الحديقة الطبيعية 100٪. إذا كنت تستخدم أوراق العنب المرشوش ، فتأكد من غسلها تحت الماء الجاري جيدًا!

ستلاحظ أنه في كلتا الحالتين كانت أوراق العنب ملفوفة. لكنني اخترت طريقتين مختلفتين للقيام بذلك. بالنسبة لأولئك الموجودين في الحقيبة ، اخترت ترك الورقة مفتوحة ، متداخلة مع الباقي والجري من أعلى إلى الداخل. يجب أن تشغل مساحة صغيرة ، حتى نتمكن من وضعها فوق الأكياس الأخرى في الثلاجة ، حتى لا نخاطر بتكسيرها. سترى أدناه كيف تقدمت لمن تم الاحتفاظ بهم في الجرة.

سمحت لك برؤية ما تحتاجه وكيف تم وضع أوراق العنب في البرطمان أو الفريزر لفصل الشتاء.

المكونات:

60 جرام ملح ولم يسبق له مثيل & # 8211 ملح مخلل

لقد بدأت مع الجرة. غسلته جيدًا ، ثم وضعته في الفرن على حرارة 100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. أغلقت الفرن وتركت البرطمان لأنتظر حتى يحين وقت استخدامه.

قطفت أوراق العنب ، محاولًا تصنيفها حسب الحجم. غسلتهم ، ثم أزلت الذيل.

أعددت المحلول الملحي عن طريق غلي الماء المملح (30 جم لكل 1 لتر من الماء). أضع الأوراق تدريجياً في الماء وقمت بتسخينها لمدة 30 ثانية. عندما تغير لونها ، أخرجتها من الماء ووضعتها في ماء بارد (مع ثلج) لبضع ثوان. أخرجتهم وتركتهم في طبق.

حتى الآن ، الطريقة نفسها بالنسبة لكلا الخيارين الخاصين بحفظ أوراق العنب.

بالنسبة للأوراق المحفوظة في الفريزر ، نقوم بترتيب مجموعات من 4 أوراق ، واحدة فوق الأخرى. نركض من الأعلى إلى القاعدة ، مع إدخال الحواف في الداخل. نرتب اللفائف في أكياس ونختمها في محاولة للتخلص من الهواء.

بالنسبة للأوراق المحفوظة في البرطمان ، خذ الورقة على حدة وثنيها على الضلع الأوسط. قمت أيضًا بتكديس 4 قطع وتدحرجت من القاعدة إلى الأعلى. أضع اللفائف التي تم الحصول عليها في الجرة وسكب عليها محلول ملحي ساخن.

لقد أغلقت الجرة وتركتها تبرد ببطء تحت البطانية ، ثم وضعتها في غرفة باردة (إذا كان لديك قبو أو غرفة تخزين في الكتلة ، فمن المستحسن الاحتفاظ بها في مكان أكثر برودة من درجة الحرارة المحيطة).

عندما كنت مع صديقي ميهايلا في جمهورية مولدوفا ، رأيت في منزل داخلي كيف يتم حفظ العلب لفصل الشتاء. كانت الجرار من أوراق العنب من بين الخضروات الأخرى.

يمكن ملاحظة أنه لا يوجد ترتيب مُرتب مسبقًا ، فهي مكدسة ، لكن الجرار كبيرة جدًا.

أنا مقتنع بأنه يقاوم جيدًا حتى مع ذلك ، وسيستمتع ضيوف المعاش من Orhei بسرمالوت في أوراق العنب في الشتاء أيضًا.

أدعوكم لمتابعي على القناة موقع يوتيوب. لا تنسَ قرع الجرس ليتم إخطارك عندما أنشر وصفة جديدة.

أنا أيضا أدعوكم إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.


دولماديس

-فاصوليا في ورق العنب وصفة يونانية-

& # 8211450 جرام أرز طويل الحبة ، 50 جرام زبيب ، 75 جرام صنوبر ، 2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف ، ورق عنب ، 2 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ليمونة ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

اسلقي الأرز في الماء مع قليل من الملح. اخلطيها بحرارة مع الزبيب والنعناع والصنوبر. تُحرق أوراق العنب في ماء مغلي لمدة 3 دقائق ، وتُصفّى وتُبرد. نضع حشوة على كل ورقة ،

لفة من الجانب الأوسع ، ثني الحواف إلى الداخل ولف الأسلاك المشكّلة بالكامل. نضعهم مع النهاية الحرة لأسفل في وعاء من أجل على البخار. (لم يكن لدي واستخدم منخل من الفولاذ المقاوم للصدأ بحجم وعاء)

ضعي قدرًا من الماء حتى يغلي. عندما يغلي ، ضع الوعاء مع مخلل الملفوف في الأعلى ، وقم بتغطيته واتركه يغلي تقريبًا. 1 ساعة من إضافة الماء إذا لزم الأمر. تبرد لمدة 10 دقائق ، يرش بالزيت الممزوج بعصير الليمون وتقدم.


فيديو: PLANET OCEAN in 8K ULTRA HD (شهر اكتوبر 2021).