خبز

فطيرة اللوز مع الكيوي

فطيرة اللوز مع الكيوي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات لصنع اللوز الكيوي فطيرة

للاختبار:

  1. اللوز 100 غرام
  2. دقيق قمح ممتاز 100 جرام
  3. رم فاتح 30 مل
  4. زبدة 100 غرام
  5. سكر 60 جرام
  6. بيضة دجاج 1 قطعة

لملء:

  1. جبنة كريمة 170 جرام
  2. سكر 2 ملاعق كبيرة
  3. الحليب (أي محتوى الدهون) 2 ملاعق كبيرة
  4. الليمون تلذذ 1 ملعقة صغيرة
  5. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلين
  6. الكيوي (الناضج ولكن حازم) 4 قطع
  • المكونات الرئيسية: النفط والمكسرات والدقيق
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالسويس المطبخ

المخزون:

وعاء ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، موقد المطبخ ، لوح التقطيع ، سكين حاد ، تتشبث فيلم ، ثلاجة ، أدوات خبز ، فرن ، خلاط

صنع فطيرة اللوز مع الكيوي:

الخطوة 1: تحضير اللوز.

قشر اللوز ، وانقع الحبوب في الماء المغلي لبضع دقائق حتى يتركها القشر. ثم تقشر بعناية الجلد. توضع مقلاة جافة على نار متوسطة وتسخينها. صب المكسرات المقشرة وعلى نار خفيفة وجففها قليلاً. حرك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى لا تحترق المكسرات. ثم أخرج المقلاة من الحرارة ، قم بتبريد المكسرات.

الخطوة 2: طبخ العجين.

طحن اللوز لحالة فتات غرامة. اخلطيهم بالسكر والدقيق. تقطع الزبدة المبردة إلى قطع ، ثم تُضاف إلى المكسرات. بسكين حاد ، اقطع الزبدة باللوز والدقيق إلى فتات الخبز.

الخطوة 3: يعجن العجين.

بعد ذلك ، أضيفي بيضة الدجاج والروم هنا. يعجن العجينة بسرعة. بعد ذلك ، يجب لفها بالتشبث ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 4: اخبز قاعدة الفطيرة.

بعد ذلك ، دهن طبق الخبز المنخفض بالزبدة. لفة العجين على طول الجزء السفلي من النموذج في طبقة زوجية ، وجعل الجانبين الصغيرة. اخترع العجينة عدة مرات بالشوكة حتى لا ترتفع أثناء الخبز. ثم قم بتغطية قالب المعجنات بورق خبز ورق ، ورش أي حبوب ، مثل الفول ، فوقه. سيؤدي ذلك أيضًا إلى منع العجين من الارتفاع عند الخبز. سخن الفرن ل 180 درجة، ثم ضع فيه شكلاً مع العجينة والخبز 15 دقيقة. بعد ذلك ، خذ النموذج ، أخرج الفاصوليا ، أخرج الورق واخبز القاعدة لمدة 15-20 دقيقة أخرى. عندما تُخبز القاعدة ، أخرج القالب من الفرن وقم ببرد العجينة النهائية.

الخطوة 5: تحضير الكريمة للفطيرة.

يُخفق المزيج مع كريم الجبن والحليب والسكر وحماس الليمون والفانيليا حتى يصبح جيدًا. يستغرق 2-3 دقائق. ضعي الكريما بلطف وبشكل متساو في القاعدة المعدة.

الخطوة 6: خدمة فطيرة اللوز مع الكيوي.

قشر الكيوي ومقطعة إلى شرائح رقيقة. استخدام الكيوي المفروم كديكور. انشره جيدًا في طبقات رقيقة من الكيوي فوق حشوة الجبن. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - اشتري المكسرات في القشرة ، بحيث تكون محمية بشكل أفضل من تسوية الغبار والأوساخ ، والآثار الضارة للضوء والأكسجين عليها.

- - عند تحضير فطيرة في الفرن ، يوصى باستخدام زيت الزيتون المكرر لتشحيم الأشكال.

- - الكعكة غنية بالفيتامينات والمعادن والكوليسترول والدهون النباتية والحيوانية والبروتينات والكربوهيدرات. ينصح به للأطفال من سن 5 سنوات وبكميات محدودة فقط.


شاهد الفيديو: طورطة الكيوي بالعجين المرمل #تورتة العجينة المكسرة (أغسطس 2022).