آخر

طبق اليقطين


في قدر ، نضيف البصل المفروم ناعماً ونحمره قليلاً ، نضيف الجزر المقشر ونقطعه إلى مكعبات كبيرة ، ونتركه يتماسك قليلاً ، ثم نضيف مكعبات الفلفل المفروم (منظفة ومغسولة) والطماطم المفرومة.

دعها تطهى قليلاً معًا ثم أضف الكوسة ونظفها ومقطعة إلى مكعبات ، ما يكفي من الماء لتغطيتها واتركها تنضج.

عندما تنضج الخضار تقريبًا ، أضيفي الأرز المغسول والمصفى ، معجون الطماطم المذاب في القليل من الماء ، وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

نضع الصينية في الفرن حتى ينضج الأرز ،



طبق اليقطين - جيد فقط أثناء الصيام

قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين. نزيل البذور بملعقة.

قطع الجزء المتبقي إلى مكعبات 3 سم أو ضعه على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. رشيهم بملعقة صغيرة من الملح ، اخلطيهم واتركيهم ملح لمدة 20 دقيقة لاستخراج الماء منهم ، ثم اعصريهم جيداً في القبضات. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونطبخه لمدة دقيقتين في كل الزيت ، على نار خفيفة ، دون تركه بني.

نضيف الكوسة ، 100 مل من الماء ، الفلفل المقطّع إلى شرائح رفيعة ، الطماطم (المقشرة) مقطّعة إلى شرائح بسماكة 2 سم وغصن من الزعتر. نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، على نار متوسطة ، حتى تغلي بدون عصيدة. عند إخراج الطعام من الفرن ، رشي الشبت المفروم ناعماً في الأعلى وطابق الطعم بالملح.

بسبب المكونات المستخدمة ، غذاء لنا اليقطين يفوح رائحته ويكتسب طعمًا جيدًا جدًا.


1. الصويا يستغرق الأمر بضع دقائق حتى يصبح طريًا ، لذا يمكنك البدء بسكب الماء في وعاء وتركه لمدة 5 دقائق.

2. واحد مقلاة غير لاصق ، ضع نفط, بصلة و ثوم مفرومة فرما ناعما، جزرة مبشور ملح و فلفل. يضيف عصير الطماطم يُقلى المزيج لبضع دقائق على نار متوسطة حتى يصبح البصل ذهبيًا وناعمًا ، ثم يترك المزيج ليبرد.

3. في وعاء ، ضعي الفطر مفرومة فرما ناعما، أرز مغسول بقدونس مفروم ناعم ، خليط من بصلة الذي يبرد ، حفنة من بسكويت و عصيدة الذرة, ملح, فلفل, زعتر و بويا الحلوة. اعصر جيدا الصويا التي تُركت لتنقع وتضيف إلى التكوين.

يجب أن يكون التكوين مثل ذلك بالنسبة للقرع ، يجب ألا يكون رطبًا جدًا ولا جافًا والأهم من ذلك ، يجب أن يكون مذاقًا حتى يكون القرع لدينا لذيذًا.

4. الكوسة يجب غسلها جيدًا دون تقشيرها. تكون ألذ بكثير بهذه الطريقة ، وفي الفرن تصبح القشرة طرية. قطع نهايات القرع ، ثم قطعها إلى جزأين متساويين بالطول. أخرجت المحتويات بسكين وملعقة صغيرة. في البداية ، قمت برسم الخطوط العريضة للجوهر الذي أردت إزالته ، وبمساعدة ملعقة صغيرة أزلت بعناية أكبر قدر ممكن من اللب ، من أجل احتواء أكبر قدر ممكن من الحشو ، ولكن دون كسر حوافه.

لا تتخلص من لب القرع! يمكنك استخدامه لتحضير أطباق أخرى مثل الأرز مع الكوسة ، المعكرونة مع اليقطين والفطر أو لم لا ، يمكنك حتى استخدامها للبيض المخفوق.

5. يملأ الكوسة مع تكوين صنعت مسبقًا ، ضعيها في صينية ذات حواف عالية أو في وعاء يينا. صب كوب من الماء يخلط مع 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم, زعتر و 2 أوراق الغار. غطي المقلاة بورق احباط واتركيها في الفرن المسخن 180 درجة لحوالي 30 دقيقة، أو حتى تلاحظ نضج حبات الأرز جيدًا.

يمكن تقديمها على الفور مع كريمة الكاجو والبقدونس والقليل من الحب. شهية طيبة!


وصفات طفل القرع

وصفات اليقطين للأطفال التي يمكنك تحضيرها في المنزل.

حساء اليقطين

شوربة اليقطين وصفة لذيذة للاطفال 1 سنة +. كل ما تحتاجه هو الجزر والبصل والجذر.

كريم اليقطين

كريم اليقطين وصفة لذيذة للاطفال 1 سنة +. كل ما تحتاجه هو اليقطين والجزر والبصل والبقدونس.

كوسة بالدخن ولحم البقر

القرع بالدخن ولحم البقر وصفة سهلة ومغذية للأطفال من سن 10 إلى 12 شهرًا. تحتاج فقط.

يقطين مع جزر و أرز

القرع بالجزر والأرز - وصفة لذيذة للأطفال من سن 6 أشهر. كل ما تحتاجه هو اليقطين.

كوسة بالقشدة الحامضة

القرع مع الكريمة وصفة لذيذة للاطفال 8-9 شهور. كل ما تحتاجه هو الكوسة والقشدة الحامضة والشبت.

طبق بطاطس بالقرع

طبق البطاطا مع اليقطين وصفة لذيذة للاطفال 1 سنة +. كل ما تحتاجه هو البطاطس.

طبق اليقطين بالدخن

طبق اليقطين بالدخن ، وصفة صحية ستسعد طفلك بالتأكيد! كل ما تحتاجه هو اليقطين.

طبق يقطين مع أرز

طبق القرع مع الارز وصفة لذيذة للاطفال 1 سنة +. كل ما تحتاجه هو اليقطين والجزر.

نفخة اليقطين

نفخة اليقطين ، وصفة صيفية لذيذة لعمر 1 سنة + أطفال. كل ما تحتاجه هو كوسة ، جبن.

كم هي جميلة ابنة ماريوس موغا. ستبلغ ماريا السادسة في الخريف

ماذا يحدث في نفوس الأطفال غير المحبوبين. قلة المودة لها.

5 وحوش عاطفية تدمر طفلك

ضربت ابنة جيكا هاجي هوليوود. سيعمل في نفس المشروع.

"أنا أحب طفلي ، لكني لا أحب أن أكون والدًا." حرف شجاع.

أخصائية التغذية ليانا كونتيو: متى يكون من الجيد اتخاذ التدابير فيما يتعلق بوزن طفلك؟


طبق القرع - وصفات

طعام صيام جيد جدا.

ما تحتاجه في 5-6 حصص (الصورة 1)
& # 8211 1 كجم كوسة (4 كوسة)
& # 8211 1 كوب أرز (استخدمت أرزًا مطبوخًا مسبقًا)
& # 8211 2 بصل
& # 8211 1 جزرة
& # 8211 فلفل حلو (كان لدي فلفل محفوظ في المنزل)
& # 8211 طماطم مقشرة
& # 8211 ملح ، فلفل
& # 8211 3-4 فصوص من الثوم
& # 8211 50 مل زيت
& # 8211 اختياري ملعقة كبيرة مرق.

خطة عمل:
& # 8211 نقوم بتنظيف الخضار ثم نقطعها (الصورة 2)
& # 8211 سخني البصل ثم أضيفي الجزرة (الصورتان 3 و 4)
& # 8211 أضف الكوسة (الصورة 5) ، ثم غطها بالماء حوالي 4 مرات أكثر من الأرز (الصورة 6) ثم أضف الطماطم المفرومة ناعماً (الصورة 7). نسكب الأرز أيضًا (الصورة 8).
& # 8211 اتركها تغلي حتى تنضج الخضار وحتى ينضج الأرز ، حوالي 30 دقيقة. لقد استخدمت الأرز المطبوخ مسبقًا ويغلي بشكل أسرع (الصورة 9)
& # 8211 إذا أردنا ، في النهاية يمكننا إضافة ملعقة كبيرة من المرق.
شهية طيبة ! (الصورة 10)

وقت التحضير: 50 دقيقة
سعر: 2.5 ليو / حصة (قد تختلف حسب المكان الذي تتناول فيه المكونات)


من أين يأتي اسم tuspais؟

من اللغة الألمانية. Zuspeis (read ţ u ş pais) تعني التزيين ، وهو الشيء المصاحب للطبق الرئيسي. لقد جاء إلينا على السلسلة النمساوية المجرية وكان محبوبًا من قبل سكان بنات وترانسيلفانيا. في بلدنا يطلق عليه ţu ş pais أو ciu ş pais. أعتقد أن طبق اليقطين هذا يناسب أيضًا مذاق Regatans أو Moldovans لأنه حامض.

وهي جزء من سلسلة أطباق الخضار الصيفية التي عرفناها منذ الصغر: قرون قليلة الفول مع الثوم والطماطم & # 8211 الوصفة هنا

أيضا في فئة الأطباق القديمة يوجد طعام البطاطس الحامضة بالخل والوصفة القديمة (وصفة هنا).

طبق اليقطين هذا رخيص وسريع. طهي بحد أقصى. 30 دقيقة وهي لذيذة جدا وباردة أو معاد تسخينها. يتم إخراج حوالي 4 أجزاء كبيرة من tuspais من الكوسة الكبيرة (1.2 كجم). يمكن أيضًا استخدام الكوسة.


طعام اليقطين المريح

في هذه المقالة نقدم طبق خفيف من اليقطين. يمكنك إضافة ، حسب الرغبة ، أي مكونات أخرى تريدها.

يسمي الأمريكيون هذا النوع من الطعام "طعام الراحة" ، أي الطعام المطبوخ في المنزل الذي يخلق حالة من الرفاهية والراحة الجسدية والعقلية.

غالبًا ما ترتبط مثل هذه الأطباق بالطفولة ، عندما اعتادت الأم على إعداد وجبات دسمة ومغذية لجميع أفراد الأسرة.

القرع منخفض الدهون والسعرات الحرارية. بدلاً من ذلك ، تحتوي على كمية كبيرة من الماء. فهي غنية بالألياف والفيتامينات (فيتامين أ ، وفيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، فيتامين ج) والمعادن (الكالسيوم والفوسفور والحديد).

لديهم خصائص مدر للبول وملين. وهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل معوية أو أمراض المناعة الذاتية أو أمراض الكلى أو الذين يعانون من التهاب المفاصل أو الروماتيزم أو السكري أو أمراض القلب.


من أين يأتي اسم tuspais؟

من اللغة الألمانية. Zuspeis (read ţ u ş pais) تعني التزيين ، وهو الشيء المصاحب للطبق الرئيسي. لقد جاء إلينا على السلسلة النمساوية المجرية وكان محبوبًا من قبل سكان بنات وترانسيلفانيا. في بلدنا يطلق عليه ţu ş pais أو ciu ş pais. أعتقد أن طبق اليقطين هذا يناسب أيضًا مذاق Regatans أو Moldovans لأنه حامض.

وهي جزء من سلسلة أطباق الخضار الصيفية التي عرفناها منذ الصغر: قرون قليلة الفول مع الثوم والطماطم & # 8211 الوصفة هنا

أيضا في فئة الأطباق القديمة يوجد طعام البطاطس الحامضة بالخل والوصفة القديمة (وصفة هنا).

طبق اليقطين هذا رخيص وسريع. طهي بحد أقصى. 30 دقيقة وهي لذيذة جدا وباردة أو معاد تسخينها. يتم إخراج حوالي 4 أجزاء كبيرة من tuspais من الكوسة الكبيرة (1.2 كجم). يمكن أيضًا استخدام الكوسة.


وصفات مماثلة:

فاصوليا خضراء مع صلصة الطماطم والريحان

فاصوليا خضراء مع صلصة الطماطم والريحان ، مع القليل من أوراق الريحان والبصل الأحمر ومعجون الطماطم

دجاج بالفاصوليا الخضراء والحمراء

وصفة الدجاج بالفاصوليا الخضراء والحمراء متبلة بالفلفل الحلو

دجاج بالفاصوليا الخضراء

دجاج بالفاصوليا الخضراء مطهي بالزيت مع الطماطم والبصل والثوم ومتبل بالفلفل الحلو والشبت

سلطة العدس بالفاصوليا الخضراء

سلطة عدس مع فاصوليا خضراء ، جزر ، بصل وفلفل ، متبلة بالزعتر


فيديو: لا تختار الطبق الخطأ!! شفا صبغت شعرها وردي! (شهر اكتوبر 2021).