آخر

Brassoi Apropecsenye (شريحة لحم من Brasov)


أقطع اللحم إلى مكعبات أصغر. نقطع البصل إلى قشور ، يقطع الثوم إلى شرائح ويقلى في 4 ملاعق كبيرة من الزيت. أضفت اللحم واقليه حتى يصبح لونه أبيض. نضيف الملح والفلفل (حسب الرغبة) ، نضع ملعقة صغيرة من البابريكا ، ثم نسكب كوب الشوربة ونغطيها بغطاء ، ونترك اللحم يلين.

في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واقليها بالزيت.

عندما ينضج اللحم ، اتركه على النار حتى يتبخر العصير ويقلى بالزيت. يُسكب كل شيء فوق البطاطس المقلية ويُمزج ويُرش بذيول البصل الأخضر المفروم ناعماً أو البقدونس الأخضر المفروم.

شهية كبيرة!


فيديو: Brassói aprópecsenye. Szoky konyhája (شهر اكتوبر 2021).