آخر

الهليون سوتيه مع صلصة الليمون بالزبدة


مكونات

  • 1 حزمة هليون (حوالي 20 حربة) ، مقلمة
  • 1/4 كوب ماء
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • عصير وقشر حبة ليمون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي الهليون والماء واقليهم لمدة 8 دقائق أو حتى ينضجوا. تأكد من خلط الهليون في المقلاة من حين لآخر حتى يطهى بالتساوي من جميع الجوانب.

عندما ينضج الهليون ويتبخر الماء (إذا لم ينضج تمامًا وكانت الخضار في درجة النضج المرغوبة ، ببساطة صفيها) ، أضيفي الزبدة والعصير من ليمونة واحدة. اخلطهم معًا واقليهم لمدة دقيقة إضافية. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويزين بقشر الليمون للتقديم.

حقائق غذائية

الحصص 3

السعرات الحرارية لكل حصة 79

ما يعادل الفولات (إجمالي) 15 ميكروغرام 4٪


    • 4 أرطال متوسطة إلى كبيرة من الهليون، المقطّع
    • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1. قشر النصف السفلي إلى ثلثي كل ساق من الهليون باستخدام مقشرة خضروات. يُطهى الهليون في قدر كبير من 6 إلى 8 لترات من الماء المغلي المملح ، غير مغطى ، حتى ينضج ، لمدة 5 إلى 7 دقائق. يصفى جيدًا في مصفاة ، ثم يعاد إلى الوعاء ويقلب بالزبدة وعصير الليمون والملح والفلفل.

    أنا أحب مدى سرعة هذا الطبق الجانبي من الهليون

    تم إنجازه في 13.7 دقيقة تقريبًا. لقد مر وقت طويل جدًا منذ آخر مرة تحدثنا فيها عن الهليون & # 8230 Creamy Chicken Asparagus ، أي شخص؟

    ملاحظة. جمعة سعيدة! تستحق سبحان الله !! أسبوع خشن ، أيها الناس. لا أستطيع أن أفهم لماذا & # 8217t لا أستطيع الانتظار حتى أكبر. هذا الشيء في سن الرشد هو الصديق! وأنا & # 8217 كنت & # 8220 كبر & # 8221 لمدة 20 عامًا حتى الآن. يجب أن أعتاد على ذلك ، لكن لا. المسؤوليات ، المواعيد النهائية ، الأبوة والأمومة ، الرهون العقارية ، الفواتير & # 8230 shoooot & # 8230

    لا يمكنني التسوق فقط. وهو ما أفعله. ويمكنني ذلك لأنني & # 8217m شخص بالغ ولا يجب أن أخبر أي شخص لماذا شعرت أنه من الرائع الحصول على فستان أوسكار لمجرد أنني شعرت به ، ولكن ليس لدي مكان أرتديه. بالمناسبة ، استئجار المدرج هو موقعي المفضل الجديد. فساتين وفيرة ومحافظ وإكسسوارات # 8230 يمكنني العيش هناك!

    يكفي عن هوسي. ملاحظة. إذا لم أكن & # 8217t مدونًا للطعام ، فأنا & # 8217d مدون أزياء.


    أربع طرق لطهي الهليون

    المراجعات

    معدل أو مراجعة

    مراجعات (7 نصيحة)

    بسيط ولذيذ. لم تعدل.

    هذا مذهل وسهل - ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟ لم يكن لدي البقدونس & # 039t ولم أفتقده. لكنني أضفت نكهة الليمون في القرعة الأخيرة مما جعلها أكثر إشراقًا. قد تستخدم كمية أقل من الزبدة في المرة القادمة - لكنها مثالية بخلاف ذلك !!

    هذه وصفة رائعة! على الرغم من سهولة وسرعة صنعه ، إلا أنه معقد للغاية وسهل التخصيص باستخدام الفطر المقلي أو الإضافات الأخرى.


    ما هي الوظائف الإضافية الجيدة لهذه الوصفة؟

    من المفترض أن تكون وصفة الهليون المقلية هذه سهلة للغاية. في بعض النواحي ، أنا & rsquod أصفها بأنها وصفة أولية من نوع ما.

    إذا كنت ترغب في إضافة أشياء أخرى إلى الهليون ، فإليك بعض الاختلافات والوظائف الإضافية:

    أضف دهن الخنزير المقدد وفتات لحم الخنزير المقدد

    بدلًا من تقليب الهليون بالزبدة ، يمكنك طهيه بدهن لحم الخنزير المقدد. ما عليك سوى طهي 3-4 شرائح من لحم الخنزير المقدد في مقلاة ثم ضعي اللحم المقدد جانبًا.

    يُقلى الهليون في دهن لحم الخنزير المقدد ويوضع فوق الهليون الجاهز بفتات لحم الخنزير المقدد.

    أضف جبن البارميزان المبشور

    هناك طريقة أخرى لرفع مستوى هذه الوصفة وهي إنهاء الهليون بالبارميزان المبشور. بعد القلي ، يمكنك ببساطة إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من البارميزان المبشور وإلقاء الهليون المطبوخ في الجبن.

    نظرًا لأن البارميزان مالح قليلًا ، يجب أن تقذف الهليون في الجبن ثم تقرر ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة ملح وفلفل إضافيين.


    الهليون سوتيه مع الكراث + الليمون

    نحن بالفعل من عشاق الهليون الكبار هنا وقد كنا إلى حد ما في شبق الهليون مؤخرًا. أعتقد أنه & # 8217s لأننا نشوي كثيرًا في الوقت الحالي لدرجة أننا ظللنا نتخلف عن تناول الهليون المشوي المكون من 3 مكونات. ليس هذا بالضرورة أمرًا سيئًا ، حيث إنها حقًا لذيذة وسهلة التحضير ، ولكن بعد فترة ، يصبح الطبق نفسه مملًا بالنسبة لي.

    تطورت هذه الهليون المشوي مع الكراث والليمون قبل أسبوعين عندما كنا نشوي ولم يكن هناك مساحة كافية على الشواية لتناسب الهليون. أخبرني زوجي (رئيس الشواء المقيم لدينا) أنه سيتعين علي طهيها بالداخل. مع عدم وجود خطط لخبز منزلنا عن طريق تشغيل الفرن (كان يومًا دافئًا) ، أمسك بعض الكراث والليمون وسرعان ما توصلت إلى هذا الطبق.

    لقد جعلت منه & # 8217 عددًا من المرات منذ ذلك الحين ، وسرعان ما أصبح # 8217s مفضلاً سهلاً في أيام الأسبوع. إنه & # 8217s بسيط وخفيف وطازج وأزواج النكهة بشكل جيد حقًا مع العديد من الأطباق الرئيسية!


    النتيجة الصحية

    يتم حساب درجات الصحة على مقياس من 1 إلى 10 بناءً على كثافة العناصر الغذائية وتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية لاتباع نظام غذائي صحي. تعني النتيجة الصحية الأعلى غذاء أكثر صحة. القيمة بناءً على تأثير أكثر من 28 عنصرًا غذائيًا ، فيما يلي أهم العناصر الغذائية:

    مغذيات ذات تأثير إيجابي

    بروتين 33 66٪ القيمة اليومية
    كالسيوم 30 ملجم 4٪ القيمة اليومية
    مغنيسيوم 0 ملغ 0٪ القيمة اليومية
    البوتاسيوم 600 ملجم 17٪ القيمة اليومية
    حديد 0 ملغ 0٪ القيمة اليومية
    فيتامين أ 160 ملي كغم 20٪ القيمة اليومية
    فيتامين سي 6 ملغ 8٪ القيمة اليومية

    المغذيات ذات التأثير السلبي

    الدهون المشبعة 8 40٪ القيمة اليومية
    الكربوهيدرات 2 1٪ القيمة اليومية
    كوليسترول 55 ملغ 18٪ القيمة اليومية
    صوديوم 200 ملجم 10٪ القيمة اليومية

    بسيط ولذيذ. سيصبح هذا هو السمك المفضل لديك الجديد والطبق المفضل الجديد. يجب أن تتحدث أفضل المكونات عن نفسها.


    باستا لحم الهليون و زبدة الليمون

    من الصعب تصديق أن وعاء المعكرونة المشبع بالليمون هذا يحتوي على ثلاثة مكونات متبقية (الهليون ، لحم الخنزير ، هولنديز). ومع ذلك ، عند دمجها مع المعكرونة ، أي بقايا الطعام الثلاثة ، قم بإنشاء طبق جديد فزت & # 8217t قريبًا.

    لحم الخنزير المتبقي متعدد الاستخدامات. إنه يجلب ملاحظة مدخنة مالحة رائعة إلى أي طبق. عندما تجمعه مع نضارة الهليون وقليل من زبدة الليمون ، يكون لديك عشاء معكرونة بسيط ولكنه لذيذ وثلاجة فارغة!

    أوه ، لقد نسيت! يوجد تقنيًا أربع بقايا طعام في هذا الطبق. بقايا عشب بانغراتو يجعل طبقة رائعة من طبق المعكرونة هذا. يحتوي على المزيد من قشر الليمون ويضيف قرمشة نسيجية إلى الطبق النهائي.


    وصفة ليمون الهليون

    تعتبر معكرونة Orzo قاعدة رائعة للعديد من الوجبات السهلة والأطباق الجانبية! إنه & # 8217s أ حبة قصيرة المعكرونة الإيطالية التي تُطهى بسرعة وتمتزج بشكل جميل مع مجموعة متنوعة من الخضار والبروتينات والصلصات والأعشاب!

    أنا أيضًا أحب الأورزو في الحساء مثل حساء الدجاج الإيطالي ، وهو رائع في سلطات المعكرونة أيضًا! هناك العديد من الطرق لاستخدام الأورزو ، لكنني أستمتع حقًا بهذه المعكرونة أكثر عندما تنكها عصير ليمون طازج!

    طريقة عمل لسان العصفور بالليمون والهليون

    ابدأ بسكويت أورزو بالليمون مع الهليون عن طريق وضع قدر كبير أو قدر على النار حتى يغلي مع 3 أكواب من الماء المملح. يمكن دمج الماء بنسبة 50/50 مع المرق أو المرق إلى تكمل النكهة من معكرونة الأورزو إذا تم تقديمها كطبق جانبي. أحب استخدام مرق الخضار إذا كنت أقوم بتقديم أورزو الحامض كوجبة غداء خفيفة.

    أضف كوبًا واحدًا من لسان العصفور إلى الماء المغلي واتبع تعليمات العبوة لطهي معكرونة الأورزو. بشكل عام ، فإن وقت الطهي لأورزو ما بين 7 & # 8211 10 دقائق.

    بينما تبدأ المعكرونة في الطهي ، قطعي أطراف الهليون وقطعيها إلى قطع أصغر إذا رغبت في ذلك. ستقوم بإضافة قطع الهليون أو قطع الهليون إليه اطبخي مع مكرونة الأورزو.

    للهليون شبه المتماسك ، أضف الهليون في آخر 3 دقائق من الطهي. أو للمزيد مناقصة شوكة يُضاف الهليون إلى الماء المغلي في الدقائق الأربع الأخيرة من طهي المعكرونة. صفي المعكرونة والهليون عند الطهي.

    سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مقلاة على نار متوسطة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة. بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي الثوم المفروم ناعماً أو المسحوق واقليه لمدة دقيقتين تقريباً ، أو حتى عبق.

    أضيفي معكرونة الأورزو والهليون المطبوخة ، ثم رشي عليها قشر الليمون وعصير الليمون الطازج. إرم إلى معطف لسان البرتقال والهليون في عصير الليمون ، ثم يتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل.

    يرفع عن النار ويقدم فورا. تُزين بجبنة البارميزان المبشورة عند التقديم.

    هناك العديد من الأعشاب تعزيز النكهة الرائعة من هذه الوجبة السهلة والخفيفة أو الطبق الجانبي. جرب بعض البقدونس المفروم الطازج أو الزعتر أو الأوريجانو على هيئة مقبلات أو مقبلات!


    شاهد الفيديو: LEMON BUTTER SAUCE. TIPS TO PREVENT SPLIT. SAUCES RECIPE (شهر اكتوبر 2021).