آخر

بيلاف بالخضار


  • 1 كوب أرز
  • شوربة أو ماء 4 أكواب
  • البازلاء الخضراء
  • الجزر الأبيض
  • جزرة
  • بصلة
  • كرفس
  • فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة بيلاف بالخضروات:

قشر الخضار وقطّعها ، ثم اقليها في القليل من الزيت (أقل من البازلاء).

أضيفي الحساء والأرز المغسول سابقاً والبازلاء واستمري في الطهي حتى يتناقص ويثخن مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق.

يقدم ساخناً مع حامض.

مواقع النصائح

1

يمكن أن تكون مقبلات ممتازة لـ 2-3 كابانا مشوية


توصيات لك ولمنزلك

العبوة عدد 2 رول لتنظيف الطعام 20 سم × 6.7 م

طاجن لتتبيل 2 لتر

بريما لاتيه قهوة اسبريسو حمراء

أهلا! لدي سؤال ، ربما تعرف الضوء :-) أنا أيضًا أخذت Multicooker وأردت تجربة هذه الوصفة مع الأرز ، لكن في أي من برامج Rice أو Pilaf ، لا يظهر وقتي ، إنه فقط "يشغل" مصابيح LED عرض. في برنامج Boil ، افعل الشيء نفسه حتى يبدأ الماء في الغليان ، ولكن بعد ذلك يعرض الوقت المتبقي. لا أعرف ما إذا كان هذا طبيعيًا أو إذا كان جهازي معيبًا. تقول الوصفة في الدليل أن البقدونس يضاف قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج ، لكن كيف يمكنني معرفة ذلك إذا كان لا يعرض الوقت؟ وما يبدو غريباً بالنسبة لي هو أن برامج الأرز لا تغلي الطعام أبدًا (على الرغم من أن النص يقول أن برامج الأرز والبيلاف يتم تنفيذها عند 135 درجة). غير أن وضعها الطبيعي؟ شكرا جزيلا!

أهلا! لدي سؤال ، ربما تعرف الضوء :-) أنا أيضًا أخذت Multicooker وأردت تجربة هذه الوصفة مع الأرز ، لكن في أي من برامج Rice أو Pilaf ، لا يظهر وقتي ، إنه فقط "يشغل" مصابيح LED عرض. في برنامج Boil ، افعل الشيء نفسه حتى يبدأ الماء في الغليان ، ولكن بعد ذلك يعرض الوقت المتبقي. لا أعرف ما إذا كان هذا طبيعيًا أو إذا كان جهازي معيبًا. تقول الوصفة في الدليل أن البقدونس يضاف قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج ، لكن كيف يمكنني معرفة ذلك إذا كان لا يعرض الوقت؟ وما يبدو غريباً بالنسبة لي هو أن برامج الأرز لا تغلي الطعام أبدًا (على الرغم من أن النص يقول أن برامج الأرز والبيلاف يتم تنفيذها عند 135 درجة). غير أن وضعها الطبيعي؟ شكرا جزيلا!


  • صدر دجاج 300 جرام
  • نصف حبة فلفل
  • 2 جزر وسط
  • بصل مناسب
  • 120 جرام أرز
  • 100 جرام فطر (استخدمته من البرطمان)
  • ملح
  • فلفل
  • بترول
  • الماء

كيف نحضر وصفة بيلاف الأرز مع صدور الدجاج والخضروات؟

للبدء ، اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضعي في إناء به 4 ملاعق كبيرة من الزيت. دعها تطهى بسهولة ، ثم أضف الخضار الأخرى المقطعة بالشكل المطلوب أو مكعبات أو شرائح.

يُضاف الملح ويُغطى القدر بغطاء لطهي الخضار مع اللحم في العصير الخاص به. بعد حوالي 20 دقيقة ، أضيفي الأرز و 300 مل من الماء.

غطي القدر مرة أخرى واتركيه يغلي حتى ينضج الأرز. اضف الملح والفلفل للمذاق.

يمكنك استخدام خضروات أخرى إذا أردت.

الوصفة والصور تنتمي إلى Dorina Sabau وتشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


بيلاف بالفطر

هذه أسهل وصفة بيلاف بالفطر يمكنك صنعها. سيكون المذاق والقوام مثاليين ، دون القلق من حرق الأرز.

مكونات

  • 1 كوب أرز دائري ، منقوع في الماء قبل ساعة على الأقل
  • 250 جرام فطر شامبينون مقطع إلى شرائح
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس
  • 2 1/2 كوب ماء
  • ملح للتذوق
  • 1/3 ملعقة صغيرة فلفل مطحون

تعليمات

  1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضف البصل والفطر.
  2. بعد 5 دقائق ، صفي الأرز وأضيفيه إلى المقلاة.
  3. إضافة الماء.
  4. انتظر حتى يغلي واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
  5. أطفئ النار وقم بتغطية المقلاة بغطاء. دع الأرز يمتص كل السائل.
  6. قبل التقديم ، اخلطي بيلاف. *

ملحوظات

* بهذه الطريقة لن تخاطر بحرق البيلاف ، وسوف ينتفخ الأرز دون أن تجلس وتعتني به.


بيلاف أرز مع أجنحة دجاج وخضروات

أرز بيلاف مع أجنحة الدجاج والخضروات & # 8211 وصفة بسيطة حارة وشهية ولذيذة. Pilaful هو طعام خفيف ورخيص وسهل التحضير.

هناك بعض الأسرار للحصول على بيلاف لذيذ ، مع أرز رقيق ، مع حبوب غير مفقودة. الخضروات مهمة جدًا ، فهي مسؤولة عن استكمال الطعم ، ولكن أيضًا المظهر الفاتح للشهية.

بما أنني أعرف نفسي في مطبخنا ، يبدأ بيلاف على الموقد ويستمر في الطهي في الفرن. إنها طريقة بسيطة وآمنة ، بحيث يتم في النهاية طهي الحبوب تمامًا وستلاحظ أن التعبير & # 8220bob مع bob & # 8221 يكون منطقيًا عندما تنظر إلى بيلاف المعد بهذه الطريقة.

من أسرار دجاج بيلاف اللذيذ هو قلي قطع اللحم مسبقًا. في الزيت الذي قلى فيه اللحم يقسى البصل ثم تقلى الخضار. في نفس المقلاة! وفي النهاية ، ينضج الأرز قليلاً. اروي كل شيء بالحساء. فقط بعد هذه المرحلة يتم نقل كل شيء إلى الطبق المقاوم للحرارة (إذا بدأت في الطهي في القدر وليس في المقلاة ، اترك كل شيء في القدر) واستمر في الطهي في الفرن. الملح والفلفل مهمان. بيلاف بدون بهارات ليس لذيذًا ، لذلك لا تنس استخدامه. أستخدم أوراق الغار عمومًا للنكهة ، ولكن إذا كنت لا تحب مذاقها ، يمكنك استخدام الزعتر (جاف أو طازج) ، وفي النهاية ، يجلب البرتقال الأخضر المفروم الطازج آخر قطرة من النكهة التي يحتاجها هذا. أرز بيلاف مع أجنحة الدجاج والخضروات.

سر آخر ل أرز بيلاف بالدجاج والخضار إنه حساء. يمكن أن يكون الحساء دجاجًا أو خضروات. إذا قمت بتحضير حساء دجاج صافي ، فلا تنسَ وضع 500-1000 مل دائمًا في الفريزر لمثل هذه الأطعمة ، ولكن يمكنك صنع مرق الدجاج أو مرق الخضار. إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير المرق (الحساء المركز) أو لم يكن لديك مساحة في الفريزر وترغب في استخدام المكعبات التجارية ، فقم بشراء العضوية فقط أو تلك التي تحتوي على مكونات طبيعية! بعد كل شيء ، يمكنك فقط استخدام الماء ، ولكن بأي حال من الأحوال مكعبات مع المواد الكيميائية!

الأرز المستخدم في بيلاف له حبة طويلة. بدون الإعلان عنها ، أستخدم العلامة التجارية Scotti للبيلاف. أجدها جيدة جدا. إذا لم أتمكن من العثور عليه ، فاستبدله بأخرى للحشيات أو Camolino & # 8211 يكتب على الحقيبة & # 8220bob مع bob & # 8221. اعتمادًا على نوع الأرز المستخدم ، قد تختلف كمية السائل. إذا قمت بطهي البليلة على عين الموقد ، كنت سأستخدم 3 أكواب من السائل (الحساء أو الماء) لكوب من الأرز ، لكن في الفرن أريدها أكثر دسمًا ، لذلك أضع المزيد من السائل. إذا كنت تقوم بطهي البيلاف على عين الموقد ، فتأكد من غليه على نار خفيفة حتى يبقى النشا في الحبوب ولا يصبح لزجًا.

السر الآخر للبيلاف اللذيذ هو الدهون. أستخدم زيت عباد الشمس أو زيت عباد الشمس ممزوجًا بزيت الزيتون أو الزيت الممزوج بالزبدة.

أعددت هذا أرز بيلاف مع أجنحة الدجاج، ولكن يمكنك استبدالها بمطارق أو أرجل الدجاج العلوية.

وصفات اخرى عن طريق بيلاف / أرز بالدجاج أعدت من قبلي يمكنك أن تجد إذا نقرت على عناوين الوصفات التالية:

لو تود ان ترى طريقة عمل بيلاف الارز مع اجنحة الدجاج والخضروات أترك لك الآن قائمة المكونات وكيفية تحضيرها:

المكونات:

100 جرام فطر محفوظ

بالنسبة للمبتدئين ، قمت بقلي الأجنحة المتبل بالملح والفلفل في المقلاة. خلال هذا الوقت قمت بتقطيع البصل والخضروات التي كنت سأستخدمها.

أنا آسف لم يكن لدي القليل من البازلاء المجمدة ، لأنه كان لدي المزيد من الألوان في كومة بلدي. إذا كان لديك ، فستضعهم في النهاية فقط ، عندما تضع الأرز في الفرن.

عندما تم قلي الأجنحة من كلا الجانبين ، أخرجتها ووضعت البصل للطهي. عندما أصبح زجاجيًا وطريًا ، أضفت الخضروات وقمت بتقليبها لبضع دقائق جيدة ، مع التقليب كثيرًا.

عندما أصبحوا جاهزين تقريبًا ، أضع الفطر المفروم ، واستمريت في القلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم أضع الأرز وأقلي كل شيء ، مع التقليب كثيرًا في المقلاة لمدة دقيقة واحدة ، ثم أخمدت مع القليل من الحساء.

بعد هذا الوقت ، قمت بنقل الأرز إلى القدر حيث سأستمر في الطهي في الفرن. وضعت الأجنحة فوق الأرز ، وأضفت الفلفل وملعقة صغيرة من الملح وورقة الغار وسكبت بقية الحساء.

أضع القدر في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، ووضعت الغطاء وأتركه يطهى. بعد 40-45 دقيقة كان جاهزًا!

رشش البقدونس الطازج المفروم بدون تقليب. يمكنك أيضًا وضعها مباشرة على اللوحة.

تركت الأرز يرتاح لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أكلته بشهية كبيرة.

أترك هنا وصفة بسيطة وسهلة التحضير: دجاج مع البيرة في الفرن. أدعوكم للاشتراك كقناتي على YouTube.


سلطة الباذنجان بالكمون

المكونات اللازمة لسلطة الكمون والباذنجان:

  • 2 باذنجان
  • 1 كوب زيت
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح
  • فلفل
  • البصل حسب الرغبة

طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالكمون:

الباذنجان المشوي على الشواية ، في الفرن أو على اللهب مباشرة ، يقشر ويصفى العصير جيداً ، ثم يقطع ناعماً ، ويفضل باستخدام جهاز خشبي. نضع في وعاء ونخلط مع الكمون والملح والفلفل والبصل المفروم ناعما. كل هذا يعتمد على ذوق الجميع. ثم ، باستخدام ملعقة خشبية مع التقليب المستمر ، أضيفي الزيت في خيط رفيع. ستكون السلطة ألذ بكثير إذا كنت تستخدم زيت الزيتون.
يمكن تقديم سلطة الباذنجان على شرائح الطماطم. إنها وصفة مثالية ليوم صيام.


إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


بيلاف ساربسك

وصفة بيلاف الصربية هي وصفة أرز بالخضار ، بسيطة ، لذيذة وسهلة التحضير.

المكونات:

1 بصلة متوسطة الحجم
1 جزرة
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
150-200 جم فطر مشروم
200 غرام أرز
800 مل شوربة خضار
1 ملعقة صغيرة زبدة / سمن نباتي / 2 ملاعق زيت
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح
فلفل
1 ورقة الغار
البقدونس الأخضر للتقديم

سخني الزيت بالزبدة (للنباتيين فقط الزيت). يُقطع البصل جيدًا ، مع الخضار (الجزر والفلفل والفطر) إلى مكعبات صغيرة ، ويترك فقط الفطر في مكعبات أكبر.

عندما يصبح قوامه صلبًا ، ضعي الأرز وقلّديه مع الخضار.

ضعي كل شيء في طبق مقاوم للحرارة ، أعمق ، اسكبي حساء الخضار ، ضعي ورقة الغار وضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة (اعتمادًا على الفرن يمكن أن يكون جاهزًا بشكل أسرع). يمكننا التحريك من وقت لآخر حتى لا يلتصق. لن يحدث هذا في وعاء خزفي.

عندما يصبح بيلاف جاهزًا ، يُتبّل بالملح والفلفل ويُضاف القليل من الزبدة ويُخلط ويُقدّم مع البقدونس الأخضر المُرشّ عليه.

يمكننا استخدامه كطبق جانبي بجانب الستيك ، أو نقدمه ببساطة مع الخس.


مقادير أرز بيلاف بالخضار المخبوزة:

  • 500 غرام أرز (2 كوب)
  • 1.5 لتر شوربة نباتية أو ماء (6 أكواب)
  • 100 مل زيت
  • 100 غرام بازلاء
  • 100 غرام فطر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 2 جزر مقطع شرائح
  • 2 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • قطعة واحدة من الكرفس المفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً (اختياري)
  • 1 رأس سكين كركم (اختياري)
  • البقدونس المفروم
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون


إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كلمات البحث "بيلاف-كو-بقول"

قشر القرع وابشره واعصر العصير. يقطع كل شيء إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان. يحمى الزيت في مقلاة.

اغسل الدجاج جيداً وقطّعه إلى قطع أصغر ، قشر البصل واقليه في القليل من الزيت. أضف معجون الدونات والثوم

البديل 1 يضاف الملح الخشن إلى الماء طالما أن البيضة النيئة في الأعلى وتغلي حتى يذوب الملح. في محلول ملحي

هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير ومثالية لأي يوم من أيام الأسبوع. خاصة تستحق المحاولة

يحتوي جهاز Philips Multicooker على برنامج خاص لتعليمات بيلاف والطهي. بعد 40 دقيقة يخرج بيلاف عطري و

قم بإعداد حساء الخضار من الخضار في مرطبان أو من مكعبات الخضار التي سيتم حفظها باستمرار في درجة حرارة الغليان. أ

اغسل وقشر جميع الخضار. قطع البصل صغيرة قدر الإمكان. نقطع الفلفل والطماطم والكرفس إلى مكعبات صغيرة.

يُطهى البصل في زيت الزيتون في مقلاة أو مقلاة ، ثم يُضاف اللحم والجزر والفلفل والبروكلي في النهاية.

اختر الأرز واتركه ينقع في الماء الدافئ ، وفي غضون ذلك ، اقطع الخضار جيدًا. يُطهى الجزر ويُضاف البصل والفلفل والطماطم

الحصص: في كوب كبير من الأرز نحصل على 4 حصص بيلاف. يُغلى الماء ، وعندما يبدأ في الغليان يُضاف البصل والفلفل ،

بالنسبة لقائمة عيد الفصح ، أقترح مقبلات كبد لحم الخنزير. طريقة التحضير: اغلي كبد الخنزير في القليل من الماء

يُغسل البصل ويُقطع ويُترك على نار خفيفة في الزيت ثم يُضاف الماء الساخن والخضروات المفرومة ناعماً ويُضاف الأرز (إلى كمية من الأرز ، 3)

قسّم الدجاج (اختر فقط القطع والصدر) ، واغسله جيدًا واتركه حتى يغلي ، ثم خذ الرغوة. الجزر الأبيض والجزر

اغسل الأرز. يتم إعطاء الجزر المقشر من خلال مبشرة صغيرة والكوسة من خلال مبشرة كبيرة أو مكعبات. البصل والفلفل والفطر

حضري حوالي 1.5 - 2 لتر من حساء الخضار في قدر (أضع الخضار من البرطمان) واحتفظي بها على حرارة منخفضة جدًا في درجة حرارة الغرفة.

قم بإعداد 1 ، 5-2 لتر من الحساء من خضروات مختلفة (لقد استخدمت الخضروات المعلبة ولكن يمكن أيضًا تحضيرها من مكعبات أو نباتات نباتية) و

أرسلوا لي بعض قطع الكارب المجفف التي أعدها عمي وبدأت على الفور في تحضير شيء جيد ، لذلك

اسلقي شنيتزل في الماء مع البصل والنبيذ والتوابل وصفيها في المنشفة. من الطحين ، المياه المعدنية ، الملح ، الفلفل ، إكليل الجبل المطحون ، أحصل عليه

يتم تنظيف البصل والكراث والجزر والكرفس وغسلها وتقطيعها حسب الحاجة إلى مكعبات أو حلقات أو جوليان وتُطهى في الزيت.

نظف الجزر والكوسا والبصل والدجاج / الخضار المركزة في لتر من الماء حتى تغلي. يُغلى المزيج على نار خفيفة ،

1. للتتبيلة ، اخلطي الثوم والكاري والزنجبيل واللبن في وعاء كبير وتبليها حسب الرغبة.

نسلق لحم الديك الرومي مع قليل من الملح. قم بإزالة الرغوة التي تتكون. عندما يغلي ، دعه يبرد ، أوه

يُنظف الفطر ويُغسل جيدًا بالماء البارد ، ويُحرق في ماء مغلي مع قليل من الملح ، وبعد ذلك يُترك ليُصفى قليلاً.

يغسل اللحم ويتبل بالملح والفلفل والزعتر ويوضع في صينية الفرن بالزيت وكوب من الماء. عندما يكاد يكون جاهزًا

توضع الخضار على مبشرة كبيرة وتوضع في وعاء ، كن حذرًا ، كما نعلم ، الكوسة / البطاطس والبصل يتركان الماء.

عندما يتعلق الأمر بهذه الوصفة بالنسبة لي ، فإن الطبق الذي أطبخ فيه مهم جدًا: وعاء الفخار. لذا ، دعنا ننتقل

للبيلاف ، يُقطع البصل جيدًا ويُطهى على نار خفيفة في القليل من الماء المغلي. عندما تصبح شفافة ، أضيفي الأرز المغسول و

يقلى البصل والجزر واللحوم (الفطر) في القليل من الزيت. يضاف الأرز والماء والملح والفلفل ويخبز. يقدم مع

في كوب من الأرز ، ضعي 3 أكواب من العصير أو الماء ، وعندما ينضج الأرز أضيفي الفطر والفاصوليا الخضراء والبازلاء ، واخلطيهم وقلبيهم.

نقطع البصل ناعماً ونضعه في المقلاة ونطبخه ونضيف الفلفل والكرفس والجزر والفطر والطماطم ويطهى جيداً.