آخر

شوربة كريمة اللفت


بادئ ذي بدء ، يتم تنظيف اللفت ، وهي مهمة ليست سهلة ، حيث يتم غسلها وتركها جانبًا في الوعاء ؛ في مقلاة بالزيت ، اقلي البصل المقرمش والثوم والجزر والكرفس واللفت ، وكلها مقطعة عشوائياً لأنها تمر في النهاية ؛ نخلط وبعد أن ينضج كل شيء نضيف الحساء ودرنة الخولنجان والزعتر والملح ونتركه يغلي بغطاء لمدة 30-40 دقيقة

صفي الخضار ، أزل غصن الخولنجان والزعتر ، مرر ، يتم خلط الهريس الناتج مع حليب جوز الهند والحساء بقدر ما يريده الجميع ؛ أحبها أكثر سمكًا لأنها مجرد حساء كريمي ، ثم ضعيها مرة أخرى على النار لتتناسب مع الذوق ، واخلطيها مع جبنة البارميزان وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.


سيتم تنظيفها أولاً فجل قشر ، ثم يتم غسلها وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة بشكل مناسب.

لأن يتأكسد اللفت بسرعة كبيرة ، ستتم إضافتها إلى وعاء من الماء البارد محضرًا مسبقًا ، حيث يتم تنظيفها.

في قدر بحجم 3 لتر ، ضعي المزيج زبدة وزيت للتسخين ، ثم يضاف بصلة قطع المقاييس مع السكر الناعم تقريبا بالكراميل 1 دقيقة.

على بصلة سيتم إضافة الكراميل قطع اللفت يُصفى ، ويُقطّع الفلفل الحلو الأحمر إلى شرائح سميكة مع التحريك باستمرار (حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً).

ماء دافئ (2 لتر) أضيفيها إلى المقلاة واتركيها تغلي على نار خفيفة تقريبًا 20 دقيقة (طالما أصبح اللفت طريًا وسينخفض ​​السائل بمقدار النصف).

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

حساء اللفت التي تم الحصول عليها ستضاف في الخلاط إلى المزيج ، حتى أ كريم ناعم.

سيكون محنك مع ملح فلفل لتذوق مع طهي الكريمة السائلة (يتم وضع هذا تدريجياً ، فقط ما مدى سماكة أو نحافة حساء كريمة اللفت).

سكريم اللفت مع البصل المكرمل سيتم تقديمه فيها أطباق فردية، مخرف ب الثوم المعمر والدوريات الطازجة مفرومة فرما ناعما.

للحصول على وجبة أكثر اتساقًا ، يمكن تقديم حساء اللفت مع الخبز المحمص.


شوربة كريمة الجوز

في يوم خريف ممطر وبارد ، ليس هناك ما هو أكثر ملاءمة من a شوربة كريمة الحمص لذيذ ومغذي ، كما أنه سهل التحضير ، وإذا كان الحمص جاهزًا للغليان ،شوربة كريمة الحمص يكون جاهزًا في مدة أقصاها 30-40 دقيقة.

المكونات متاحة لأي شخص ، وصفة الأمر بسيط للغاية ، لذلك إذا كنت تحب الحمص ، فلا تتردد في تجربته.

  • 240 غ من الحمص (علبة واحدة)
  • 1 بصلة متوسطة
  • 1 بطاطا كبيرة
  • 1 جزرة
  • 1/2 جذر الكرفس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح للتذوق

طريقة التحضير شوربة كريمة الحمص

نظف الخضار واغسلها وقطّعها إلى شرائح ومكعبات مناسبة ، ثم ضعيها في قدر مع كمية كافية من الماء لتغطيتها ، أضيفي زيت الزيتون والملح.

لا تفرط في الماء والملح ، سنكون قادرين على مطابقة القوام والمذاق في النهاية.

اسلقي الخضار حتى تدخل الشوكة قليلا ، ثم أضيفي الحمص المصفى من السائل الحافظ ، اغلي اثنتين أخريين ثم مرر الحساء بالخلاط العمودي أو ضعيها في الخلاط واخلطي حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

إذا بدت كثيفة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ حتى تحصل على القوام المطلوب ، أضف الملح والفلفل إذا أردت والشوربة جاهزة.

تناول شوربة ساخنة مع بضع قطرات من زيت الزيتون أو زيت السمسم في الأعلى ، وزينها بالبقدونس والفلفل الطازج المطحون ، وبعض قطع الخبز المحمص تتناسب تمامًا مع هذا الحساء ، واستمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


شوربة كريمة بالبروكلي والفستق لمرضى السكر

حساء البروكلي والفستق بالكريمة لمرضى السكر هو بالتأكيد فريد من نوعه ، ولكنه لذيذ أيضًا. ليس لديك طريقة لمعرفة ذلك حتى تتذوقه ، لذلك ندعوك لتجربة شوربة كريمة البروكلي والفستق الجديدة المعدة خصيصًا لمرضى السكر.

وصفات لمرضى السكر سوف تقدم أدناه المكونات الضرورية ، وكيفية التحضير والقيم الغذائية لوصفة شوربة الكريمة بالبروكلي والفستق لمرضى السكر.

وقت التحضير: خمس دقائق.

وقت الطبخ: عشر دقائق.

الوقت الكلي: 15 دقيقة.

حصص: ثلاثة.

مكونات وصفة شوربة كريمة البروكلي وكريمة الفستق لمرضى السكر:

  • 300 جرام من البروكلي الأخضر
  • 600 مل ماء
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • 30 جرام فستق مقشر
  • ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • فص ثوم مطحون جيدًا
  • كريم سائل للزينة
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

لا تنسى أن تحب صفحتنا الفيسبوك: وصفات لمرضى السكر.

هل تريد الوصفة في شكل الكتروني؟ أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا على [email protected]، أنت تدفع رسومًا رمزية ونرسل لك الوصفة بتنسيق .pdf

للحصول على خطة غذائية مخصصة ، قم بالوصول إلى الرابط أدناه:

للحصول على دروس مجانية حول مرض السكري والتغذية ، ادخل إلى القناة يوتيوب: د. دانييلا بيتراش.

للمقالات المتعلقة بمرض السكري ونمط الحياة ، قم بالوصول إلى مدونة الشريك: مرض السكري والتغذية وأمراض التمثيل الغذائي.


مكونات وصفة شوربة كريمة العدس

  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 1 حبة بطاطس
  • 1 علبة عدس 400 غ (بدون ماء 240 غ)
  • شريحة سميكة من الكرفس
  • 200 مل زبادي يوناني
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • زيت الزيتون حسب الرغبة
  • خبز محمص أو خبز محمص
  • بقدونس

1. اغسل اللفت بكمية كبيرة من الماء ونظفها بعناية. مقطعة إلى شرائح.

2. اغسلي الخضار الأخرى ونظفيها وقطعيها إلى قطع.

3. ضعهم جميعًا ليغلي في ماء مملح ومسحوق نباتي.

4. اغلي الخضار حتى تنضج جيدا.

5. مرر كل شيء بخلاط رأسي حتى يتحول إلى كريمة ناعمة.

6. يتبل بالملح والفلفل ويضاف زيت الزيتون ويخلط جيدا.

7. اسكبيها ساخنة في أوعية وقدميها على الفور مع الجبن المبشور والخبز المحمص.


إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


شوربة شيمن

حساء الكمون ، الذي يُطلق عليه أيضًا "شره الفقير" ، هو أحد أعز ذكريات طفولتي. إنه حساء بسيط للغاية ، بمكونات لا يمكن أن تكون أرخص وأسهل في متناول أي شخص ، لكن طعمه الغني والعطري يذكرنا بالجولاش الهنغاري. كانت جدتي تحضر لي حساء الكمون أثناء الصوم الكبير ، لكن ليس في ذلك الوقت فقط ، لأننا أحببناها وطلبناها كثيرًا. بصرف النظر عن المذاق الرائع المثير للدهشة ، فإن حساء الكمون لا يزال يتمتع ببعض الصفات التي يجب عدم إهمالها: يتم تحضيره في أقل من نصف ساعة وهو مفيد جدًا بعد فترة من الطعام الزائد ، عندما ينزعجنا الشعور بالانتفاخ.

وقت التحضير: 00:05 ساعة
وقت الطبخ: 00:20 ساعة
الوقت الكلي: 00:25 ساعة
عدد الحصص: 4
درجة الصعوبة: سهل

مكونات شوربة شيمين:

  • 1 بصلة كبيرة (أو 2 صغيرة)
  • 1 جزر ماريسيل (أو 2 قطع أصغر)
  • كرفس (جذر أو كرفس) حوالي بيضة واحدة (أو سيقان أو 1-2)
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مدخنة
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كمون مبشورة
  • 4 ملاعق كبيرة مرق طماطم مركز
  • 2 ورق الغار
  • البقدونس الأخضر
  • ملح وفلفل
  • الخبز المحمص من مكعبات الخبز ، منكه (أو لا) حسب الرغبة
  • اختياري: 1 فلفل أحمر مخبوز ، منظف من البذور والجلد ومهرس قليلاً من الفلفل الحار الجاف ، مطحون ، إذا كنت تحب المزيد من التوابل

طريقة تحضير شوربة الكمون:

1. لأنني لاحظت ضراوة كبيرة حول الموضوع & # 8222chimen & # 8221 vs. & # 8222chimion & # 8221 ، لأنني أتعامل مع المطبخ ، وليس علم النبات ولأنني قرأت ما يكفي من التعليقات المكتوبة بنبرة تفوق أن يكون أحدهما الآخر والعكس صحيح (القليل جدًا اتفقوا على أيهما وأي واحد آخر) ، سأريك ما استخدمته ، حسب الملصق الموجود على العبوة. شيمن ، لذلك :). لقد سحقت نصف الكمية الإجمالية للبذور في هاون.

2. بالنسبة للخبز المحمص ، فضلت (كالعادة) أن أصنعها من الخبز المصنوع منزليًا ، والذي قطعته إلى مكعبات ، ورشها بقطرة من زيت الزيتون ، ورشها بالملح والفلفل. ، مع الزعتر والبقدونس وأضعها في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة لا تزيد عن 4-5 دقائق ، لأنه يأخذ اللون على الفور.

3. لتحضير الحساء نفسه: قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة. لقد استخدمت البصل الأحمر بالصدفة ، والبصل الأبيض يعمل أيضًا.

4. سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل المفروم والثوم المهروس. يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا.

5. أضيفي باقي الخضار المفرومة وبذور الكمون الكاملة. اخبزيها لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التحريك المتكرر.

6. أضيفي الدقيق والفلفل الحلو واخلطيهم جيداً لمدة دقيقة واحدة ، حتى تغطى جميع الخضار بطبقة من الدقيق. (أولئك الذين يعتقدون أن شيئًا ما سيحدث للرنتا ، يتساءلون عما إذا كانت صلصة البشاميل قد سببت لهم أي شيء. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن هذا الرنتا لن يسبب لهم أيضًا: P).

7. أضف 1.2 لتر من الماء الساخن مع التحريك باستمرار.

8. ابتكاري في الوصفة الموروثة ، والتي ، في رأيي المتواضع ، لها تأثير رائع على مذاق الطبق النهائي ، هو إضافة 1 فلفل أحمر مخبوز ، مصنوع في عجينة ناعمة (يتم تمريرها من خلال غربال أو في الخلاط ). يعطي الحساء طعمًا رائعًا وحلاوة.

9. أضف ورق الغار والملح والفلفل واطبخ الحساء حتى تنضج الخضار (حوالي 15 دقيقة). إذا كنت تريد شوربة أكثر حارة ، يمكنك الآن إضافة قليل من الفلفل الحار المفروم.

10. في النهاية ، أضيفي المرق المفروم والبقدونس الأخضر حسب الرغبة واضبطي مذاق الملح والفلفل. قدمي الحساء الساخن مع الخبز المحمص.

نظرًا لأن وصفة حساء الكمون هي إرث عائلي ، فقد نظمت عرضًا مخصصًا & # 8221: لقد استخدمت نابرون قديمًا كان في الأصل أحد جدران بنات الشهيرة ، التي طرزتها دانيكا ، جدة فوكومير :). زينت هذه الجدران بصور مألوفة ، لاحظت الطاهية التي تعمل بجد في مطبخها مرة أخرى. :)


شوربة كريمة الجذر

إذا نفدت الأفكار أو الطعام ، فلا تهرب إلى المتجر بعد. من الأفضل لك إلقاء نظرة في الثلاجة ومعرفة ما إذا كان لديك بعض الجذور البسيطة تمامًا في متناول اليد.

باستخدام الكرفس والجزر والبطاطس ، ستتمكن من صنع حساء كريمي جيد ، ستقع في حبه. والتي - أؤكد لكم - لن تأكلوا الآن فقط ، في منتصف موسم الجائحة ، ولكن في أي وقت. انه جيد جدا. خاصة أنه جاهز لقول "أنا جائع!"

شوربة كريم الجذر:

مكونات لحوالي 4 أشخاص:

* 1/2 كرفس (جذر)

* 1 ملعقة زيت زيتون

* كريمة (ملعقة صغيرة لكل طبق)

1. نظف واغسل الخضار

2- نقطع البصل والثوم إلى شرائح رفيعة ، والخضروات المقطعة الأخرى (كلما كانت أصغر ، كلما سرعان ما تغلي)

3. ضعي قدر على النار ونذوب مكعبًا من الزبدة في زيت الزيتون ، ثم اقلي القليل من البصل والثوم ، متبوعًا بالخضروات الأخرى.

4. أضف الحليب فوق الخضار وكمية كافية من الماء الساخن لتغطية الخضار بإصبعين. نضع مكعبات الحساء ونترك كل شيء يغلي

5- بعد أن تغلي الخضار ، قم بتحويل كل شيء إلى كريمة باستخدام الخلاط العمودي ، وأضف باقي الزبدة ثم تبلها بالملح والفلفل. إذا كان الحساء كثيفًا جدًا ، أضف القليل من الماء الدافئ حتى يحصل على القوام الذي تبحث عنه واتركه يغلي.

6. قدّمي الشوربة مع ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة في كل طبق مع توست بزيت الزيتون