آخر

12 وصفة لإصلاح الريحان


1. أناناس - باسل أجوا فريسكا

تصوير إليزابيث ليمان

حلو ، منعش ومنعش؟ هذا agua fresca أزواج الأناناس مع الريحان مثل الرئيس.

2. صلصة البيستو

تصوير جولي ماجواير

سوف تتذوق طبقة المعكرونة هذه طازجة من الحديقة ، خاصة أنها تتطلب كوبين كاملين من الريحان.

3. Lunchables متقلب

تصوير كاثرين بيكر

يأخذ هذا الاختراق المنعطف منعطفًا أنيقًا مع أغصان الريحان في الأعلى.

4. آيس كريم أفوكادو وريحان ولحم مقدد

تصوير هانا لين

هذه الحلوى اللذيذة والعطرية ستلفت انتباه أي متشكك في الريحان.

5. بساطة صلصة السباغيتي

تصوير جودي هولتز

هذا المزيج من المكونات لا يبخل بالريحان أو الأوريجانو من أجل إتقان صلصة السباغيتي الكلاسيكية.

6. سلطة البطيخ والريكوتا

الصورة بواسطة ميغان برندرغاست

كانت أوراق الريحان هي الأوراق الخضراء الوحيدة التي تم إنقاذها في "اترك الأوراق". وصفة سلطة البطيخ بالريحان أمر لا بد منه.

7. سلايدر كرات اللحم

تصوير بن ابراهامز

ضع الخس مع ورقة الريحان لمنزلق كرات اللحم المنبثقة في فمك.

8. ساندوتش جبنة مقلية

تصوير هيذر هاريس

استمتع برحلة اليورو الخاصة بك دون مغادرة العشب الأمريكي مع هذه الشطيرة المقلية ، المغطاة بالثوم والمايونيز بالليمون والريحان.

9. الفراولة والخوخ Guacamole

تصوير ناتالي كانتاف

على الرغم من أن وصفة الجواكامولي الكلاسيكية لها بقعة ناعمة في قلوبنا ، فإننا لسنا محايدين لاختبار هذا الجاك الممزوج بالفراولة والدراق وبعض الريحان الطازج المفروم.

10. باستا صحية بالبيستو والثوم

تصوير باريسا ثريا

غني بالمغذيات وخفيف على الزيت والجبن ، يقدم هذا التحديث نظرة أخف على صلصة المعكرونة المفضلة.

11. سلطة الخيار والأفوكادو والطماطم

الصورة بواسطة ماجي جورمان

قد تكون أوراق الريحان الطازجة "اختيارية" في هذه السلطة ، لكننا نقول إرم الأوراق الطازجة للحصول على نكهة إضافية.

12. بيتزا بيتا البحر الأبيض المتوسط

تصوير إليز بيلارج

بسيطة قدر الإمكان ، هذه البيتزا مغطاة بجبنة الفيتا والزيتون والريحان وصلصة الطماطم الكلاسيكية ، حتى تتمكن من تناول الطعام مثل اليوناني دون دفع ثمن تذكرة طيران مجنون.

ظهر المنشور 12 وصفة للحصول على Basil Fix لأول مرة في جامعة Spoon.


احصلي على مكواة مع هذه الوصفات الـ 12 اللذيذة

الحديد في وجباتنا الغذائية هو شيء غالبًا ما ننساه لصالح مضادات الأكسدة والأغذية الفائقة والمكونات الغريبة التي تعد بصحة فائقة.

لقد حصلنا عليه ، الحديد ليس معدنًا مثيرًا بأي وسيلة ، وبصراحة ، فإنه يذكرنا (بالفشل) في كيمياء المدرسة الثانوية.

لكن من المهم ، ولحسن الحظ ، يمكنك تعزيز مكواةك بطرق سهلة ولذيذة للغاية. يعد.

قال اختصاصي التغذية جويل فيرين لصحيفة هافينغتون بوست أستراليا: "الحديد معدن أساسي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، وخلايا الدم الحمراء تساعد على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم".

"نقص الحديد يمكن أن يسبب أشياء مثل التعب والإرهاق العام والضعف والدوخة وانخفاض المناعة. الجلد الشاحب هو عرض آخر.

"بعض الفئات من الناس أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد - الرياضيون ، والمراهقات ، والنساء بشكل عام (بسبب فقدان دم الحيض المنتظم) ، والأطفال الصغار والرضع."

هناك نوعان من الحديد يمكن أن يستهلكهما الناس ، ومن المهم معرفة الفرق.

وأوضح فيرين أن "حديد الهيم مشتق من مصادر حيوانية ، أما اللاحم فهو نباتي".

"هناك اختلاف طفيف في تركيبته الكيميائية. مصادر الهيم من الحديد متاحة بيولوجيًا بشكل أكبر ويتم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم. المصادر غير الكيميائية ليست متوفرة بيولوجيًا. إنها تعتمد في الواقع على بعض فيتامين سي ، مما يساعد على تحويل الحديد غير المعدني إلى شكل أكثر بيولوجيا. "

بينما يساعد تناول كوب صغير من عصير البرتقال مع مصادر الحديد النباتية ، توصي فيرين بتضمين المصادر الكاملة للأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل الفاكهة والخضروات والبقوليات.

وقالت فيرين: "أحاول ألا أشجع على تناول الكثير من العصير ، لكنني بالتأكيد أحاول الجمع بين مصادر الحديد والأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الخضروات والفواكه".

"يمكن أن تعمل الفاكهة بشكل جيد حقًا في السلطات. حتى أشياء مثل عصير الليمون وقشره وعصير الليمون الحامض والقشر تعتبر رائعة لإضافتها إلى الأطباق."

مصادر الحديد

  • أفضل مصادر الحديد لديك هي اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء ، لذا فإن أشياء مثل الكنغر ولحم الضأن ولحم البقر.
  • تشمل المصادر الجيدة للحديد البقوليات والفاصوليا والفواكه المجففة. التوفو هو أيضًا مصدر رائع للحديد.
  • مصادر الحديد الجيدة هي الخضار الورقية الخضراء (السبانخ واللفت وبراعم بروكسل والبنجر الفضي وما إلى ذلك) والمكسرات والبذور والطحينة والفواكه المجففة والبيض.

قال فيرين: "الكنغر قليل الدهن بشكل لا يصدق وهو أيضًا مصدر رائع للحديد. شرائح لحم الكنغر على باربي أو لحم الضأن المشوي أو شرائح اللحم البقري رائعة".

تحتوي الدجاج والأسماك أيضًا على بعض الحديد ، لذلك لا يتعين علينا بالتأكيد استبعادها.

"التوصية باللحوم الحمراء هي 3-4 حصص في الأسبوع ، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى قطعة من اللحم في طبقك. يتعلق الأمر بالحفاظ على التوازن الصحيح بما في ذلك الخضار والسلطة."

سواء كنت نباتيًا أم لا ، توصي فيرين بإدراج البقوليات والتوفو في نظامك الغذائي.

قال فيرين لـ HuffPost Australia "أعتقد أن هذا هو الشيء الذي غالبًا ما يتم تجاهله. التوفو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق".

"فكر في حفلات الشواء في الصيف ، بدلًا من التهام بعض أنواع التوفو المتبل وشرائح اللحم ، جرب بعض التوفو المتبل. جمال التوفو هو أنه يأخذ نكهة كل ما تطبخه به. ثم يمكنك تجربة أشياء مثل التيمبيه.

"أنا مهتم بأشياء مثل البقوليات والفاصوليا. فهي متعددة الاستخدامات - يمكنك استخدامها في القلي السريع والسلطات والحساء."


احصلي على مكواة مع هذه الوصفات الـ 12 اللذيذة

الحديد في وجباتنا الغذائية هو شيء غالبًا ما ننساه لصالح مضادات الأكسدة والأغذية الفائقة والمكونات الغريبة التي تعد بصحة فائقة.

لقد حصلنا عليه ، الحديد ليس معدنًا مثيرًا بأي وسيلة ، وبصراحة ، فإنه يذكرنا (بالفشل) في كيمياء المدرسة الثانوية.

لكن من المهم ، ولحسن الحظ ، يمكنك تعزيز مكواةك بطرق سهلة ولذيذة للغاية. يعد.

قال اختصاصي التغذية المعتمد جويل فيرين لصحيفة هافينغتون بوست أستراليا: "الحديد معدن أساسي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، وتساعد خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم".

"نقص الحديد يمكن أن يسبب أشياء مثل التعب والإرهاق العام والضعف والدوخة وانخفاض المناعة. الجلد الشاحب هو عرض آخر.

"بعض الفئات من الناس أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد - الرياضيون ، والمراهقات ، والنساء بشكل عام (بسبب فقدان دم الحيض المنتظم) ، والأطفال الصغار والرضع."

هناك نوعان من الحديد يمكن أن يستهلكهما الناس ، ومن المهم معرفة الفرق.

وأوضح فيرين أن "حديد الهيم مشتق من مصادر حيوانية ، أما اللاحم فهو نباتي".

"هناك اختلاف طفيف في تركيبته الكيميائية. مصادر الهيم من الحديد متاحة بيولوجيًا بشكل أكبر ويتم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم. المصادر غير الكيميائية ليست متوفرة بيولوجيًا. إنها تعتمد في الواقع على بعض فيتامين سي ، مما يساعد على تحويل الحديد غير المعدني إلى شكل أكثر بيولوجيا. "

بينما يساعد تناول كوب صغير من عصير البرتقال مع مصادر الحديد النباتية ، توصي فيرين بتضمين المصادر الكاملة للأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل الفاكهة والخضروات والبقوليات.

وقالت فيرين: "أحاول ألا أشجع على تناول الكثير من العصير ، لكنني بالتأكيد أحاول الجمع بين مصادر الحديد والأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الخضروات والفواكه".

"يمكن أن تعمل الفاكهة بشكل جيد حقًا في السلطات. حتى أشياء مثل عصير الليمون وقشره وعصير الليمون الحامض والقشر تعتبر رائعة لإضافتها إلى الأطباق."

مصادر الحديد

  • أفضل مصادر الحديد لديك هي اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء ، لذا فإن أشياء مثل الكنغر ولحم الضأن ولحم البقر.
  • تشمل المصادر الجيدة للحديد البقوليات والفاصوليا والفواكه المجففة. التوفو هو أيضًا مصدر رائع للحديد.
  • مصادر الحديد الجيدة هي الخضار الورقية الخضراء (السبانخ واللفت وبراعم بروكسل والبنجر الفضي وما إلى ذلك) والمكسرات والبذور والطحينة والفواكه المجففة والبيض.

وقال فيرين: "الكنغر قليل الدهن بشكل لا يصدق وهو أيضًا مصدر رائع للحديد. شرائح لحم الكنغر على باربي أو لحم الضأن المشوي أو شرائح اللحم البقري رائعة".

تحتوي الدجاج والأسماك أيضًا على بعض الحديد ، لذلك لا يتعين علينا بالتأكيد استبعادها.

"التوصية باللحوم الحمراء هي 3-4 حصص في الأسبوع ، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى قطعة من اللحم في طبقك. يتعلق الأمر بالحرص على تحقيق التوازن الصحيح بما في ذلك الخضار والسلطة."

سواء كنت نباتيًا أم لا ، توصي فيرين بإدراج البقوليات والتوفو في نظامك الغذائي.

قال فيرين لـ HuffPost Australia "أعتقد أن هذا هو الشيء الذي غالبًا ما يتم تجاهله. التوفو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق".

"فكر في حفلات الشواء في الصيف ، بدلًا من التهام بعض أنواع التوفو المتبل وشرائح اللحم ، جرب بعض التوفو المتبل. جمال التوفو هو أنه يأخذ نكهة كل ما تطبخه به. ثم يمكنك تجربة أشياء مثل التيمبيه.

"أنا مهتم بأشياء مثل البقوليات والفاصوليا. فهي متعددة الاستخدامات - يمكنك استخدامها في القلي السريع والسلطات والحساء."


احصلي على مكواة مع هذه الوصفات الـ 12 اللذيذة

الحديد في وجباتنا الغذائية هو شيء غالبًا ما ننساه لصالح مضادات الأكسدة والأغذية الفائقة والمكونات الغريبة التي تعد بصحة فائقة.

لقد حصلنا عليه ، الحديد ليس معدنًا مثيرًا بأي وسيلة ، وبصراحة ، فإنه يذكرنا (بالفشل) في كيمياء المدرسة الثانوية.

لكن من المهم ، ولحسن الحظ ، يمكنك تعزيز مكواةك بطرق سهلة ولذيذة للغاية. يعد.

قال اختصاصي التغذية جويل فيرين لصحيفة هافينغتون بوست أستراليا: "الحديد معدن أساسي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، وخلايا الدم الحمراء تساعد على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم".

"نقص الحديد يمكن أن يسبب أشياء مثل التعب والإرهاق العام والضعف والدوخة وانخفاض المناعة. الجلد الشاحب هو عرض آخر.

"بعض الفئات من الناس أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد - الرياضيون ، الفتيات المراهقات ، النساء بشكل عام (بسبب فقدان دم الحيض المنتظم) ، الأطفال الصغار والرضع."

هناك نوعان من الحديد يمكن أن يستهلكهما الناس ، ومن المهم معرفة الفرق.

وأوضح فيرين أن "حديد الهيم مشتق من مصادر حيوانية ، أما اللاحم فهو نباتي".

"هناك اختلاف طفيف في تركيبته الكيميائية. مصادر الهيم من الحديد متاحة بيولوجيًا بشكل أكبر ويتم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم. المصادر غير الكيميائية ليست متوفرة بيولوجيًا. إنها تعتمد في الواقع على بعض فيتامين سي ، مما يساعد على تحويل الحديد غير المعدني إلى شكل أكثر بيولوجيا. "

بينما يساعد تناول كوب صغير من عصير البرتقال مع مصادر الحديد النباتية ، توصي فيرين بتضمين المصادر الكاملة للأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل الفاكهة والخضروات والبقوليات.

وقالت فيرين: "أحاول ألا أشجع على تناول الكثير من العصير ، لكنني بالتأكيد أحاول الجمع بين مصادر الحديد والأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الخضروات والفواكه".

"يمكن أن تعمل الفاكهة بشكل جيد حقًا في السلطات. حتى أشياء مثل عصير الليمون وقشره وعصير الليمون الحامض والقشر تعتبر رائعة لإضافتها إلى الأطباق."

مصادر الحديد

  • أفضل مصادر الحديد لديك هي اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء ، لذا فإن أشياء مثل الكنغر ولحم الضأن ولحم البقر.
  • تشمل المصادر الجيدة للحديد البقوليات والفاصوليا والفواكه المجففة. التوفو أيضًا مصدر رائع للحديد.
  • مصادر الحديد الجيدة هي الخضار الورقية الخضراء (السبانخ واللفت وبراعم بروكسل والبنجر الفضي وما إلى ذلك) والمكسرات والبذور والطحينة والفواكه المجففة والبيض.

قال فيرين: "الكنغر قليل الدهن بشكل لا يصدق وهو أيضًا مصدر رائع للحديد. شرائح لحم الكنغر على باربي أو لحم الضأن المشوي أو شرائح اللحم البقري رائعة".

تحتوي الدجاج والأسماك أيضًا على بعض الحديد ، لذلك لا يتعين علينا بالتأكيد استبعادها.

"التوصية باللحوم الحمراء هي 3-4 حصص في الأسبوع ، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى قطعة من اللحم في طبقك. يتعلق الأمر بالحرص على تحقيق التوازن الصحيح بما في ذلك الخضار والسلطة."

سواء كنت نباتيًا أم لا ، توصي فيرين بإدراج البقوليات والتوفو في نظامك الغذائي.

قال فيرين لـ HuffPost Australia "أعتقد أن هذا هو الشيء الذي غالبًا ما يتم تجاهله. التوفو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق".

"فكر في حفلات الشواء في الصيف ، بدلًا من التهام بعض أنواع التوفو المتبل وشرائح اللحم ، جرب بعض التوفو المتبل. جمال التوفو هو أنه يأخذ نكهة كل ما تطبخه به. ثم يمكنك تجربة أشياء مثل التيمبيه.

"أنا مهتم بأشياء مثل البقوليات والفاصوليا. فهي متعددة الاستخدامات - يمكنك استخدامها في القلي السريع والسلطات والحساء."


احصلي على مكواة مع هذه الوصفات الـ 12 اللذيذة

الحديد في وجباتنا الغذائية هو شيء غالبًا ما ننساه لصالح مضادات الأكسدة والأغذية الفائقة والمكونات الغريبة التي تعد بصحة فائقة.

لقد حصلنا عليه ، الحديد ليس معدنًا مثيرًا بأي وسيلة ، وبصراحة ، فإنه يذكرنا (بالفشل) في كيمياء المدرسة الثانوية.

لكن من المهم ، ولحسن الحظ ، يمكنك تعزيز مكواةك بطرق سهلة ولذيذة للغاية. يعد.

قال اختصاصي التغذية جويل فيرين لصحيفة هافينغتون بوست أستراليا: "الحديد معدن أساسي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، وتساعد خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم".

"نقص الحديد يمكن أن يسبب أشياء مثل التعب والإرهاق العام والضعف والدوخة وانخفاض المناعة. الجلد الشاحب هو عرض آخر.

"بعض الفئات من الناس أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد - الرياضيون ، والمراهقات ، والنساء بشكل عام (بسبب فقدان دم الحيض المنتظم) ، والأطفال الصغار والرضع."

هناك نوعان من الحديد يمكن أن يستهلكهما الناس ، ومن المهم معرفة الفرق.

وأوضح فيرين أن "حديد الهيم مشتق من مصادر حيوانية ، أما اللاحم فهو نباتي".

"هناك اختلاف طفيف في تركيبته الكيميائية ، فمصادر الهيم للحديد متوفرة بيولوجيًا بشكل أكبر ويتم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم. المصادر غير الكيميائية ليست متوفرة بيولوجيًا. إنها تعتمد في الواقع على بعض فيتامين سي ، مما يساعد على تحويل الحديد غير المعدني إلى شكل أكثر بيولوجيا. "

بينما يساعد تناول كوب صغير من عصير البرتقال مع مصادر الحديد النباتية ، توصي فيرين بتضمين المصادر الكاملة للأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل الفاكهة والخضروات والبقوليات.

وقالت فيرين: "أحاول ألا أشجع على تناول الكثير من العصير ، لكنني بالتأكيد أحاول الجمع بين مصادر الحديد والأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الخضروات والفواكه".

"يمكن أن تعمل الفاكهة بشكل جيد حقًا في السلطات. حتى أشياء مثل عصير الليمون وقشره وعصير الليمون الحامض والقشر تعتبر رائعة لإضافتها إلى الأطباق."

مصادر الحديد

  • أفضل مصادر الحديد لديك هي اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء ، لذا فإن أشياء مثل الكنغر ولحم الضأن ولحم البقر.
  • تشمل المصادر الجيدة للحديد البقوليات والفاصوليا والفواكه المجففة. التوفو أيضًا مصدر رائع للحديد.
  • مصادر الحديد الجيدة هي الخضار الورقية الخضراء (السبانخ واللفت وبراعم بروكسل والبنجر الفضي وما إلى ذلك) والمكسرات والبذور والطحينة والفواكه المجففة والبيض.

وقال فيرين: "الكنغر قليل الدهن بشكل لا يصدق وهو أيضًا مصدر رائع للحديد. شرائح لحم الكنغر على باربي أو لحم الضأن المشوي أو شرائح اللحم البقري رائعة".

تحتوي الدجاج والأسماك أيضًا على بعض الحديد ، لذلك لا يتعين علينا بالتأكيد استبعادها.

"التوصية باللحوم الحمراء هي 3-4 حصص في الأسبوع ، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى قطعة من اللحم في طبقك. يتعلق الأمر بالحرص على تحقيق التوازن الصحيح بما في ذلك الخضار والسلطة."

سواء كنت نباتيًا أم لا ، توصي فيرين بإدراج البقوليات والتوفو في نظامك الغذائي.

قال فيرين لـ HuffPost Australia "أعتقد أن هذا هو الشيء الذي غالبًا ما يتم تجاهله. التوفو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق".

"فكر في حفلات الشواء في الصيف ، بدلًا من التهام بعض أنواع التوفو المتبل وشرائح اللحم ، جرب بعض التوفو المتبل. جمال التوفو هو أنه يأخذ نكهة كل ما تطبخه به. ثم يمكنك تجربة أشياء مثل التيمبيه.

"أنا مهتم بأشياء مثل البقوليات والفاصوليا. فهي متعددة الاستخدامات - يمكنك استخدامها في القلي السريع والسلطات والحساء."


احصلي على مكواة مع هذه الوصفات الـ 12 اللذيذة

الحديد في وجباتنا الغذائية هو شيء غالبًا ما ننساه لصالح مضادات الأكسدة والأغذية الفائقة والمكونات الغريبة التي تعد بصحة فائقة.

لقد حصلنا عليه ، الحديد ليس معدنًا مثيرًا بأي وسيلة ، وبصراحة ، فإنه يذكرنا (بالفشل) في كيمياء المدرسة الثانوية.

لكن من المهم ، ولحسن الحظ ، يمكنك تعزيز مكواةك بطرق سهلة ولذيذة للغاية. يعد.

قال اختصاصي التغذية جويل فيرين لصحيفة هافينغتون بوست أستراليا: "الحديد معدن أساسي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، وتساعد خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم".

"نقص الحديد يمكن أن يسبب أشياء مثل التعب والإرهاق العام والضعف والدوخة وانخفاض المناعة. الجلد الشاحب هو عرض آخر.

"بعض الفئات من الناس أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد - الرياضيون ، والمراهقات ، والنساء بشكل عام (بسبب فقدان دم الحيض المنتظم) ، والأطفال الصغار والرضع."

هناك نوعان من الحديد يمكن أن يستهلكهما الناس ، ومن المهم معرفة الفرق.

وأوضح فيرين أن "حديد الهيم مشتق من مصادر حيوانية ، أما اللاحم فهو نباتي".

"هناك اختلاف طفيف في تركيبته الكيميائية. مصادر الهيم من الحديد متاحة بيولوجيًا بشكل أكبر ويتم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم. المصادر غير الكيميائية ليست متوفرة بيولوجيًا. إنها تعتمد في الواقع على بعض فيتامين سي ، مما يساعد على تحويل الحديد غير المعدني إلى شكل أكثر بيولوجيا. "

بينما يساعد تناول كوب صغير من عصير البرتقال مع مصادر الحديد النباتية ، توصي فيرين بتضمين المصادر الكاملة للأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل الفاكهة والخضروات والبقوليات.

وقالت فيرين: "أحاول ألا أشجع على تناول الكثير من العصير ، لكنني بالتأكيد أحاول الجمع بين مصادر الحديد والأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الخضروات والفواكه".

"يمكن أن تعمل الفاكهة بشكل جيد حقًا في السلطات. حتى أشياء مثل عصير الليمون وقشره وعصير الليمون الحامض والقشر تعتبر رائعة لإضافتها إلى الأطباق."

مصادر الحديد

  • أفضل مصادر الحديد لديك هي اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء ، لذا فإن أشياء مثل الكنغر ولحم الضأن ولحم البقر.
  • تشمل المصادر الجيدة للحديد البقوليات والفاصوليا والفواكه المجففة. التوفو هو أيضًا مصدر رائع للحديد.
  • مصادر الحديد الجيدة هي الخضار الورقية الخضراء (السبانخ واللفت وبراعم بروكسل والبنجر الفضي وما إلى ذلك) والمكسرات والبذور والطحينة والفواكه المجففة والبيض.

وقال فيرين: "الكنغر قليل الدهن بشكل لا يصدق وهو أيضًا مصدر رائع للحديد. شرائح لحم الكنغر على باربي أو لحم الضأن المشوي أو شرائح اللحم البقري رائعة".

تحتوي الدجاج والأسماك أيضًا على بعض الحديد ، لذلك لا يتعين علينا بالتأكيد استبعادها.

"التوصية باللحوم الحمراء هي 3-4 حصص في الأسبوع ، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى قطعة من اللحم في طبقك. يتعلق الأمر بالحرص على التوازن الصحيح بما في ذلك الخضار والسلطة."

سواء كنت نباتيًا أم لا ، توصي فيرين بإدراج البقوليات والتوفو في نظامك الغذائي.

قال فيرين لـ HuffPost Australia "أعتقد أن هذا هو الشيء الذي غالبًا ما يتم تجاهله. التوفو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق".

"فكر في حفلات الشواء في الصيف ، بدلًا من التهام بعض أنواع التوفو المتبل وشرائح اللحم ، جرب بعض التوفو المتبل. جمال التوفو هو أنه يأخذ نكهة كل ما تطبخه به. ثم يمكنك تجربة أشياء مثل التيمبيه.

"أنا مهتم بأشياء مثل البقوليات والفاصوليا. فهي متعددة الاستخدامات - يمكنك استخدامها في القلي السريع والسلطات والحساء."


احصلي على مكواة مع هذه الوصفات الـ 12 اللذيذة

الحديد في وجباتنا الغذائية هو شيء غالبًا ما ننساه لصالح مضادات الأكسدة والأغذية الفائقة والمكونات الغريبة التي تعد بصحة فائقة.

لقد حصلنا عليه ، الحديد ليس معدنًا مثيرًا بأي وسيلة ، وبصراحة ، فإنه يذكرنا (بالفشل) في كيمياء المدرسة الثانوية.

لكن من المهم ، ولحسن الحظ ، يمكنك تعزيز مكواةك بطرق سهلة ولذيذة للغاية. يعد.

قال اختصاصي التغذية جويل فيرين لصحيفة هافينغتون بوست أستراليا: "الحديد معدن أساسي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، وتساعد خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم".

"نقص الحديد يمكن أن يسبب أشياء مثل التعب والإرهاق العام والضعف والدوخة وانخفاض المناعة. الجلد الشاحب هو عرض آخر.

"بعض الفئات من الناس أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد - الرياضيون ، والمراهقات ، والنساء بشكل عام (بسبب فقدان دم الحيض المنتظم) ، والأطفال الصغار والرضع."

هناك نوعان من الحديد يمكن أن يستهلكهما الناس ، ومن المهم معرفة الفرق.

وأوضح فيرين أن "حديد الهيم مشتق من مصادر حيوانية ، أما اللاحم فهو نباتي".

"هناك اختلاف طفيف في تركيبته الكيميائية. مصادر الهيم من الحديد متاحة بيولوجيًا بشكل أكبر ويتم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم. المصادر غير الكيميائية ليست متوفرة بيولوجيًا. إنها تعتمد في الواقع على بعض فيتامين سي ، مما يساعد على تحويل الحديد غير المعدني إلى شكل أكثر بيولوجيا. "

بينما يساعد تناول كوب صغير من عصير البرتقال مع مصادر الحديد النباتية ، توصي فيرين بتضمين المصادر الكاملة للأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل الفاكهة والخضروات والبقوليات.

وقالت فيرين: "أحاول ألا أشجع على تناول الكثير من العصير ، لكنني بالتأكيد أحاول الجمع بين مصادر الحديد والأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الخضروات والفواكه".

"يمكن أن تعمل الفاكهة بشكل جيد حقًا في السلطات. حتى أشياء مثل عصير الليمون وقشره وعصير الليمون الحامض والقشر تعتبر رائعة لإضافتها إلى الأطباق."

مصادر الحديد

  • أفضل مصادر الحديد لديك هي اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء ، لذا فإن أشياء مثل الكنغر ولحم الضأن ولحم البقر.
  • تشمل المصادر الجيدة للحديد البقوليات والفاصوليا والفواكه المجففة. التوفو هو أيضًا مصدر رائع للحديد.
  • مصادر الحديد الجيدة هي الخضار الورقية الخضراء (السبانخ واللفت وبراعم بروكسل والبنجر الفضي وما إلى ذلك) والمكسرات والبذور والطحينة والفواكه المجففة والبيض.

وقال فيرين: "الكنغر قليل الدهن بشكل لا يصدق وهو أيضًا مصدر رائع للحديد. شرائح لحم الكنغر على باربي أو لحم الضأن المشوي أو شرائح اللحم البقري رائعة".

تحتوي الدجاج والأسماك أيضًا على بعض الحديد ، لذلك لا يتعين علينا بالتأكيد استبعادها.

"التوصية باللحوم الحمراء هي 3-4 حصص في الأسبوع ، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى قطعة من اللحم في طبقك. يتعلق الأمر بالحفاظ على التوازن الصحيح بما في ذلك الخضار والسلطة."

سواء كنت نباتيًا أم لا ، توصي فيرين بإدراج البقوليات والتوفو في نظامك الغذائي.

قال فيرين لـ HuffPost Australia "أعتقد أن هذا هو الشيء الذي غالبًا ما يتم تجاهله. التوفو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق".

"فكر في حفلات الشواء في الصيف ، بدلًا من التهام بعض أنواع التوفو المتبل وشرائح اللحم ، جرب بعض التوفو المتبل. جمال التوفو هو أنه يأخذ نكهة كل ما تطبخه به. ثم يمكنك تجربة أشياء مثل التيمبيه.

"أنا مهتم بأشياء مثل البقوليات والفاصوليا. فهي متعددة الاستخدامات - يمكنك استخدامها في القلي السريع والسلطات والحساء."


احصلي على مكواة مع هذه الوصفات الـ 12 اللذيذة

الحديد في وجباتنا الغذائية هو شيء غالبًا ما ننساه لصالح مضادات الأكسدة والأغذية الفائقة والمكونات الغريبة التي تعد بصحة فائقة.

لقد حصلنا عليه ، الحديد ليس معدنًا مثيرًا بأي وسيلة ، وبصراحة ، فإنه يذكرنا (بالفشل) في كيمياء المدرسة الثانوية.

لكن من المهم ، ولحسن الحظ ، يمكنك تعزيز مكواةك بطرق سهلة ولذيذة للغاية. يعد.

قال اختصاصي التغذية جويل فيرين لصحيفة هافينغتون بوست أستراليا: "الحديد معدن أساسي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، وخلايا الدم الحمراء تساعد على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم".

"نقص الحديد يمكن أن يسبب أشياء مثل التعب والإرهاق العام والضعف والدوخة وانخفاض المناعة. الجلد الشاحب هو عرض آخر.

"بعض الفئات من الناس أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد - الرياضيون ، والمراهقات ، والنساء بشكل عام (بسبب فقدان دم الحيض المنتظم) ، والأطفال الصغار والرضع."

هناك نوعان من الحديد يمكن أن يستهلكهما الناس ، ومن المهم معرفة الفرق.

وأوضح فيرين أن "حديد الهيم مشتق من مصادر حيوانية ، أما اللاحم فهو نباتي".

"هناك اختلاف طفيف في تركيبته الكيميائية. مصادر الهيم من الحديد متاحة بيولوجيًا بشكل أكبر ويتم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم. المصادر غير الكيميائية ليست متوفرة بيولوجيًا. إنها تعتمد في الواقع على بعض فيتامين سي ، مما يساعد على تحويل الحديد غير المعدني إلى شكل أكثر بيولوجيا. "

بينما يساعد تناول كوب صغير من عصير البرتقال مع مصادر الحديد النباتية ، توصي فيرين بتضمين المصادر الكاملة للأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل الفاكهة والخضروات والبقوليات.

وقالت فيرين: "أحاول ألا أشجع على تناول الكثير من العصير ، لكنني بالتأكيد أحاول الجمع بين مصادر الحديد والأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الخضروات والفواكه".

"يمكن أن تعمل الفاكهة بشكل جيد حقًا في السلطات. حتى أشياء مثل عصير الليمون وقشره وعصير الليمون والقشر تعتبر رائعة لإضافتها إلى الأطباق."

مصادر الحديد

  • أفضل مصادر الحديد لديك هي اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء ، لذا فإن أشياء مثل الكنغر ولحم الضأن ولحم البقر.
  • تشمل المصادر الجيدة للحديد البقوليات والفاصوليا والفواكه المجففة. التوفو هو أيضًا مصدر رائع للحديد.
  • مصادر الحديد الجيدة هي الخضار الورقية الخضراء (السبانخ واللفت وبراعم بروكسل والبنجر الفضي وما إلى ذلك) والمكسرات والبذور والطحينة والفواكه المجففة والبيض.

قال فيرين: "الكنغر قليل الدهن بشكل لا يصدق وهو أيضًا مصدر رائع للحديد. شرائح لحم الكنغر على باربي أو لحم الضأن المشوي أو شرائح اللحم البقري رائعة".

تحتوي الدجاج والأسماك أيضًا على بعض الحديد ، لذلك لا يتعين علينا بالتأكيد استبعادها.

"التوصية باللحوم الحمراء هي 3-4 حصص في الأسبوع ، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى قطعة من اللحم في طبقك. يتعلق الأمر بالحرص على تحقيق التوازن الصحيح بما في ذلك الخضار والسلطة."

سواء كنت نباتيًا أم لا ، توصي فيرين بإدراج البقوليات والتوفو في نظامك الغذائي.

قال فيرين لـ HuffPost Australia "أعتقد أن هذا هو الشيء الذي غالبًا ما يتم تجاهله. التوفو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق".

"فكر في حفلات الشواء في الصيف ، بدلًا من التهام بعض أنواع التوفو المتبل وشرائح اللحم ، جرب بعض التوفو المتبل. جمال التوفو هو أنه يأخذ نكهة كل ما تطبخه به. ثم يمكنك تجربة أشياء مثل التيمبيه.

"أنا مهتم بأشياء مثل البقوليات والفاصوليا. فهي متعددة الاستخدامات - يمكنك استخدامها في القلي السريع والسلطات والحساء."


احصلي على مكواة مع هذه الوصفات الـ 12 اللذيذة

الحديد في وجباتنا الغذائية هو شيء غالبًا ما ننساه لصالح مضادات الأكسدة والأغذية الفائقة والمكونات الغريبة التي تعد بصحة فائقة.

لقد حصلنا عليه ، الحديد ليس معدنًا مثيرًا بأي وسيلة ، وبصراحة ، فإنه يذكرنا (بالفشل) في كيمياء المدرسة الثانوية.

لكن من المهم ، ولحسن الحظ ، يمكنك تعزيز مكواةك بطرق سهلة ولذيذة للغاية. يعد.

قال اختصاصي التغذية جويل فيرين لصحيفة هافينغتون بوست أستراليا: "الحديد معدن أساسي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، وتساعد خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم".

"نقص الحديد يمكن أن يسبب أشياء مثل التعب والإرهاق العام والضعف والدوخة وانخفاض المناعة. الجلد الشاحب هو عرض آخر.

"بعض الفئات من الناس أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد - الرياضيون ، والمراهقات ، والنساء بشكل عام (بسبب فقدان دم الحيض المنتظم) ، والأطفال الصغار والرضع."

هناك نوعان من الحديد يمكن أن يستهلكهما الناس ، ومن المهم معرفة الفرق.

وأوضح فيرين أن "حديد الهيم مشتق من مصادر حيوانية ، أما اللاحم فهو نباتي".

"هناك اختلاف طفيف في تركيبته الكيميائية. مصادر الهيم من الحديد متاحة بيولوجيًا بشكل أكبر ويتم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم. المصادر غير الكيميائية ليست متوفرة بيولوجيًا. إنها تعتمد في الواقع على بعض فيتامين سي ، مما يساعد على تحويل الحديد غير المعدني إلى شكل أكثر بيولوجيا. "

بينما يساعد تناول كوب صغير من عصير البرتقال مع مصادر الحديد النباتية ، توصي فيرين بتضمين المصادر الكاملة للأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل الفاكهة والخضروات والبقوليات.

وقالت فيرين: "أحاول ألا أشجع على تناول الكثير من العصير ، لكنني بالتأكيد أحاول الجمع بين مصادر الحديد والأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الخضروات والفواكه".

"يمكن أن تعمل الفاكهة بشكل جيد حقًا في السلطات. حتى أشياء مثل عصير الليمون وقشره وعصير الليمون الحامض والقشر تعتبر رائعة لإضافتها إلى الأطباق."

مصادر الحديد

  • أفضل مصادر الحديد لديك هي اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء ، لذا فإن أشياء مثل الكنغر ولحم الضأن ولحم البقر.
  • تشمل المصادر الجيدة للحديد البقوليات والفاصوليا والفواكه المجففة. التوفو أيضًا مصدر رائع للحديد.
  • مصادر الحديد الجيدة هي الخضار الورقية الخضراء (السبانخ واللفت وبراعم بروكسل والبنجر الفضي وما إلى ذلك) والمكسرات والبذور والطحينة والفواكه المجففة والبيض.

قال فيرين: "الكنغر قليل الدهن بشكل لا يصدق وهو أيضًا مصدر رائع للحديد. شرائح لحم الكنغر على باربي أو لحم الضأن المشوي أو شرائح اللحم البقري رائعة".

تحتوي الدجاج والأسماك أيضًا على بعض الحديد ، لذلك لا يتعين علينا بالتأكيد استبعادها.

"التوصية باللحوم الحمراء هي 3-4 حصص في الأسبوع ، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى قطعة من اللحم في طبقك. يتعلق الأمر بالحرص على تحقيق التوازن الصحيح بما في ذلك الخضار والسلطة."

سواء كنت نباتيًا أم لا ، توصي فيرين بإدراج البقوليات والتوفو في نظامك الغذائي.

قال فيرين لـ HuffPost Australia "أعتقد أن هذا هو الشيء الذي غالبًا ما يتم تجاهله. التوفو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق".

"فكر في حفلات الشواء في الصيف ، بدلًا من التهام بعض أنواع التوفو المتبل وشرائح اللحم ، جرب بعض التوفو المتبل. جمال التوفو هو أنه يأخذ نكهة كل ما تطبخه به. ثم يمكنك تجربة أشياء مثل التيمبيه.

"أنا مهتم بأشياء مثل البقوليات والفاصوليا. فهي متعددة الاستخدامات - يمكنك استخدامها في القلي السريع والسلطات والحساء."


احصلي على مكواة مع هذه الوصفات الـ 12 اللذيذة

الحديد في وجباتنا الغذائية هو شيء غالبًا ما ننساه لصالح مضادات الأكسدة والأغذية الفائقة والمكونات الغريبة التي تعد بصحة فائقة.

لقد حصلنا عليه ، الحديد ليس معدنًا مثيرًا بأي وسيلة ، وبصراحة ، فإنه يذكرنا (بالفشل) في كيمياء المدرسة الثانوية.

لكن من المهم ، ولحسن الحظ ، يمكنك تعزيز مكواةك بطرق سهلة ولذيذة للغاية. يعد.

قال اختصاصي التغذية جويل فيرين لصحيفة هافينغتون بوست أستراليا: "الحديد معدن أساسي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، وتساعد خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم".

"نقص الحديد يمكن أن يسبب أشياء مثل التعب والإرهاق العام والضعف والدوخة وانخفاض المناعة. الجلد الشاحب هو عرض آخر.

"بعض الفئات من الناس أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد - الرياضيون ، والمراهقات ، والنساء بشكل عام (بسبب فقدان دم الحيض المنتظم) ، والأطفال الصغار والرضع."

هناك نوعان من الحديد يمكن أن يستهلكهما الناس ، ومن المهم معرفة الفرق.

وأوضح فيرين أن "حديد الهيم مشتق من مصادر حيوانية ، أما اللاحم فهو نباتي".

"هناك اختلاف طفيف في تركيبته الكيميائية. مصادر الهيم من الحديد متاحة بيولوجيًا بشكل أكبر ويتم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم. المصادر غير الكيميائية ليست متوفرة بيولوجيًا. إنها تعتمد في الواقع على بعض فيتامين سي ، مما يساعد على تحويل الحديد غير المعدني إلى شكل أكثر بيولوجيا. "

بينما يساعد تناول كوب صغير من عصير البرتقال مع مصادر الحديد النباتية ، توصي فيرين بتضمين المصادر الكاملة للأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل الفاكهة والخضروات والبقوليات.

وقالت فيرين: "أحاول ألا أشجع على تناول الكثير من العصير ، لكنني بالتأكيد أحاول الجمع بين مصادر الحديد والأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الخضروات والفواكه".

"يمكن أن تعمل الفاكهة بشكل جيد حقًا في السلطات. حتى أشياء مثل عصير الليمون وقشره وعصير الليمون الحامض والقشر تعتبر رائعة لإضافتها إلى الأطباق."

مصادر الحديد

  • أفضل مصادر الحديد لديك هي اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء ، لذا فإن أشياء مثل الكنغر ولحم الضأن ولحم البقر.
  • تشمل المصادر الجيدة للحديد البقوليات والفاصوليا والفواكه المجففة. التوفو هو أيضًا مصدر رائع للحديد.
  • مصادر الحديد الجيدة هي الخضار الورقية الخضراء (السبانخ واللفت وبراعم بروكسل والبنجر الفضي وما إلى ذلك) والمكسرات والبذور والطحينة والفواكه المجففة والبيض.

قال فيرين: "الكنغر قليل الدهن بشكل لا يصدق وهو أيضًا مصدر رائع للحديد. شرائح لحم الكنغر على باربي أو لحم الضأن المشوي أو شرائح اللحم البقري رائعة".

تحتوي الدجاج والأسماك أيضًا على بعض الحديد ، لذلك لا يتعين علينا بالتأكيد استبعادها.

"التوصية باللحوم الحمراء هي 3-4 حصص في الأسبوع ، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى قطعة من اللحم في طبقك. يتعلق الأمر بالحرص على التوازن الصحيح بما في ذلك الخضار والسلطة."

سواء كنت نباتيًا أم لا ، توصي فيرين بإدراج البقوليات والتوفو في نظامك الغذائي.

قال فيرين لـ HuffPost Australia "أعتقد أن هذا هو الشيء الذي غالبًا ما يتم تجاهله. التوفو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق".

"فكر في حفلات الشواء في الصيف ، بدلًا من التهام بعض أنواع التوفو المتبل وشرائح اللحم ، جرب بعض التوفو المتبل. جمال التوفو هو أنه يأخذ نكهة كل ما تطبخه به. ثم يمكنك تجربة أشياء مثل التيمبيه.

"I'm big on things like legumes and beans. They are so versatile -- you can use them in stir frys, salads and soup."


Boost Your Iron With These 12 Delicious Recipes

Iron in our diets is something we often forget about in favour of antioxidants, superfoods and strange ingredients which promise superlative health.

We get it, iron isn't a sexy mineral by any means, and frankly, it reminds us of (failing) high school chemistry.

But it is important, and luckily you can boost your iron in ways that are very easy and delicious. Promise.

"Iron is an essential mineral which helps to make red blood cells, and red blood cells help to carry oxygen around the body," accredited practising dietitian Joel Feren told The Huffington Post Australia.

"Iron deficiency can cause things like fatigue, general tiredness, weakness, dizziness and decreased immunity. Pale skin is another symptom.

"Some groups of people are more at risk of iron deficiency -- athletes, teenage girls, woman in general (due to regular menstrual blood loss), toddlers and babies."

There are two types of iron people can consume, and it's important to know the difference.

"Heme iron is derived from animal sources, and nonheme is vegetarian," Feren explained.

"There's a slight difference in its chemical structure. Heme sources of iron are more bioavailable and are better absorbed by the body. Nonheme sources aren't as bioavailable. It's actually dependent on some vitamin C, which helps to convert the nonheme iron into a more bioavailable form."

While having a small glass of orange juice with your vegetarian sources of iron helps, Feren recommends including whole sources of vitamin C rich foods, such as fruit, vegetables and legumes.

"I try not to encourage too much juice, but certainly combining iron sources with whole vitamin C rich foods like vegetables and fruit," Feren said.

"Fruit can work really well in salads. Even things like lemon juice and zest, and lime juice and zest are great to add to dishes."

Sources of iron

  • Your best sources of iron are meat, particularly red meat, so things like kangaroo, lamb and beef.
  • Good sources of iron include legumes, beans and dried fruit. Tofu is also a wonderful source of iron.
  • Okay sources of iron are green leafy veggies (spinach, kale, brussels sprouts, silverbeet, etc.), nuts, seeds, tahini, dried fruit and eggs.

"Kangaroo is incredibly lean and it's also a fantastic source of iron. Kangaroo steaks on the barbie, roast lamb or beef steaks are great," Feren said.

Chicken and fish also contain some iron, so we certainly don't have to exclude those.

"The recommendation of red meat are 3-4 serves a week, but that doesn't mean you need a slab of meat on your plate. It's about being mindful of getting that balance right and including the veggies and salad."

Whether you're vegetarian or not, Feren recommends including legumes and tofu in your diet.

"I think that's one that often gets overlooked. Tofu is incredibly versatile," Feren told HuffPost Australia.

"Think of barbecues in summer, rather than chucking on snags, steaks and chops, try some marinated tofu. The beauty of tofu is that it takes on the flavour of whatever you're cooking with it. Then you can try things like tempeh.

"I'm big on things like legumes and beans. They are so versatile -- you can use them in stir frys, salads and soup."


شاهد الفيديو: لو عندك نبات الريحان ضعيف شاهد طريقة تقويته وإكثاره وتكبير حجمه وجعل الأوراق خضراء دائما (شهر اكتوبر 2021).