آخر

التوت البريوش


ضع الدقيق والسكر والخميرة والبيض في خلاط كهربائي قائم بذاته مزود بخطاف العجين. تخلط على سرعة منخفضة لمدة 10 دقائق قبل إضافة الملح. امزج لمدة 5 دقائق أخرى.

أضيفي مكعبات الزبدة الباردة مكعبًا تلو الآخر واخلطيهم جيدًا بعد كل إضافة. يجب أن تكون العجينة ناعمة ولامعة ومرنة.

انقلي العجينة إلى وعاء مرشوش بالقليل من الطحين وغطيه بقطعة قماش مبللة. تترك العجينة في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجم العجين.

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ورش قالب رغيف 11 × 5 × 2 1/2 بوصة ، ثم قم بتبطينه بورق الخبز ورشه بزيت الكانولا.

أخرجي العجينة من الوعاء وضعيها على سطح عمل مطحون. طحين الجزء العلوي من العجينة بقليل من الدقيق واستخدمي يديك لضرب العجين في شكل مستطيل مسطح حوالي 12 بوصة في 8 بوصات.

وزعي حبات التوت بالتساوي على العجينة واطوِ العجين على نفسها من اليمين إلى اليسار واضغطي بقوة لأسفل بيديك.

تُلف عجينة البريوش لتتناسب مع قالب الرغيف. رشي سطح العجين بزيت الكانولا وضعي طبقة من غلاف بلاستيكي غير محكم على الجزء العلوي لمنع تشكل الجلد.

اترك العجينة لتثبت في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة (أو حتى تنضج جيدًا) قبل الخبز لمدة 30-35 دقيقة في الفرن.

أخرجي الرغيف من الفرن بمجرد طهيه واتركيه ليبرد في الصفيح حتى يسخن ثم قدميه.

وصفة مقتبسة من تارت لامينجتون وليمون بقلم دارين بورشيز (هاردي جرانت ، 2017)


وصفة قطع البريوش بالشوكولاتة البيضاء والتوت البري

فطائر البريوش الصغيرة الرائعة المحشوة بغاناش الشوكولاتة البيضاء ومركز المفاجآت. هذه بديل رائع للبودينغ الرسمي وندش كومة على طبق ووضعها في منتصف الطاولة في نهاية العشاء ثم تمتع بتقدير ضيوفك.

لهذه الوصفة ، ستحتاجين إلى قالب مافن صغير بحجم 12 كوب وقاطع عجين مقاس 7 سم. يصنع 12 قضمة.

مكونات

  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • 15 جرام زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً
  • 75 مل قشطة مزدوجة
  • 60 جرام من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 2.6 أونصة سائلة من الكريمة المزدوجة
  • 2.1 أونصة من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 0.3 كوب قشدة مزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش

تفاصيل

  • أطباق: فرنسي
  • نوع الوصفة: الحلوى
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • يخدم: 12

خطوة بخطوة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. افردي شرائح البريوش بشكل رقيق (كلما كانت أرق ، كانت علب التورتة أكثر إتقانًا). اقطع جولة واحدة من كل شريحة باستخدام قطاعة المعجنات.
  3. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب مافن بالزبدة المذابة. ضع بريوش دائريًا في كل كوب مافن وادفعه برفق في مكانه لتشكيل كوب أنيق ، مع تسطيح أي طيات.
  4. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب بريوش بالزبدة المذابة.
  5. اخبزيها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم انقليها إلى الرف حتى تبرد وتنضج (ستظل طرية عند خروجها من الفرن).
  6. ضعي الشوكولاتة البيضاء المفرومة ناعماً ومكعبات الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة. يُغلى المزيج ثم يُسكب على الفور فوق الشوكولاتة والزبدة. قلّب باستخدام ملعقة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الغاناش ناعمًا كالحرير. (يمكنك تسخين المزيج برفق شديد فوق قدر من الماء الساخن إذا لم تذوب الشوكولاتة بالكامل.) انتقل إلى الخطوة التالية فورًا حيث سيبدأ الغاناش في التماسك بسرعة.
  7. ضعي ملعقة صغيرة من المربى في كل كوب بريوش. ضعي عليها ملعقة صغيرة وافرة من غاناش الشوكولاتة البيضاء حتى تصل إلى حافة كوب البريوش.
  8. ضعي ثمرة توت فوق كل واحدة ثم انقليها إلى الثلاجة لتستقر لمدة 20 دقيقة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة ورشي السكر البودرة للتقديم.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


وصفة قطع البريوش بالشوكولاتة البيضاء والتوت البري

فطائر البريوش الصغيرة الرائعة المحشوة بغاناش الشوكولاتة البيضاء ومركز المفاجآت. هذه بديل رائع لبودنج رسمي - قم بتكديسها على طبق وضعها في منتصف الطاولة في نهاية العشاء ثم تمتع بتقدير ضيوفك.

لهذه الوصفة ، ستحتاجين إلى قالب مافن صغير بحجم 12 كوب وقاطع عجين مقاس 7 سم. يصنع 12 قضمة.

مكونات

  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • 15 جرام زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً
  • 75 مل قشطة مزدوجة
  • 60 جرام من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 2.6 أونصة سائلة من الكريمة المزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 0.3 كوب قشدة مزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش

تفاصيل

  • أطباق: فرنسي
  • نوع الوصفة: الحلوى
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • يخدم: 12

خطوة بخطوة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. افردي شرائح البريوش بشكل رقيق (كلما كانت أرق ، كانت علب التورتة أكثر إتقانًا). اقطع جولة واحدة من كل شريحة باستخدام قطاعة المعجنات.
  3. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب مافن بالزبدة المذابة. ضع بريوش دائريًا في كل كوب مافن وادفعه برفق في مكانه لتشكيل كوب أنيق ، مع تسطيح أي طيات.
  4. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب بريوش بالزبدة المذابة.
  5. اخبزيها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم انقليها إلى الرف حتى تبرد وتنضج (ستظل طرية عند خروجها من الفرن).
  6. ضعي الشوكولاتة البيضاء المفرومة ناعماً ومكعبات الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة. يُغلى المزيج ثم يُسكب على الفور فوق الشوكولاتة والزبدة. قلّب باستخدام ملعقة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الغاناش ناعمًا كالحرير. (يمكنك تسخين المزيج برفق شديد فوق قدر من الماء الساخن إذا لم تذوب الشوكولاتة بالكامل.) انتقل إلى الخطوة التالية فورًا حيث سيبدأ الغاناش في التماسك بسرعة.
  7. ضعي ملعقة صغيرة من المربى في كل كوب بريوش. ضعي عليها ملعقة صغيرة وافرة من غاناش الشوكولاتة البيضاء حتى تصل إلى حافة كوب البريوش.
  8. ضع ثمرة توت فوق كل واحدة ثم انقلها إلى الثلاجة لتستقر لمدة 20 دقيقة. ضعيها في درجة حرارة الغرفة ورشي السكر البودرة للتقديم.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


وصفة قطع البريوش بالشوكولاتة البيضاء والتوت البري

فطائر البريوش الصغيرة الرائعة المحشوة بغاناش الشوكولاتة البيضاء ومركز المفاجآت. هذه بديل رائع للبودينغ الرسمي وندش كومة على طبق ووضعها في منتصف الطاولة في نهاية العشاء ثم تمتع بالتقدير الذي يترتب على ذلك من ضيوفك!

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى قالب مافن صغير بحجم 12 كوب وقاطع عجين مقاس 7 سم. يصنع 12 قضمة.

مكونات

  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 50 جرام زبدة ذائبة
  • 15 جرام زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً
  • 75 مل قشطة مزدوجة
  • 60 جرام من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 2.6 أونصة سائلة من الكريمة المزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 0.3 كوب قشدة مزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش

تفاصيل

  • أطباق: فرنسي
  • نوع الوصفة: الحلوى
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • يخدم: 12

خطوة بخطوة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. افردي شرائح البريوش بشكل رقيق (كلما كانت أرق ، كانت علب التورتة أكثر إتقانًا). اقطع جولة واحدة من كل شريحة باستخدام قطاعة المعجنات.
  3. ادهني الجزء الداخلي لكل كوب مافن بالزبدة المذابة. ضع بريوش دائريًا في كل كوب مافن وادفعه برفق في مكانه لتشكيل كوب أنيق ، مع تسطيح أي طيات.
  4. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب بريوش بالزبدة المذابة.
  5. اخبزيها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم انقليها إلى الرف حتى تبرد وتقرمش (ستظل طرية عند خروجها من الفرن).
  6. ضعي الشوكولاتة البيضاء المفرومة ناعماً ومكعبات الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة. يُغلى المزيج ويُسكب على الفور فوق الشوكولاتة والزبدة. قلّب باستخدام ملعقة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الغاناش ناعمًا كالحرير. (يمكنك تسخين المزيج برفق شديد فوق قدر من الماء الساخن إذا لم تذوب الشوكولاتة بالكامل.) انتقل إلى الخطوة التالية فورًا حيث سيبدأ الغاناش في التماسك بسرعة.
  7. ضعي ملعقة صغيرة من المربى في كل كوب بريوش. ضعي عليها ملعقة صغيرة وافرة من غاناش الشوكولاتة البيضاء حتى تصل إلى حافة كوب البريوش.
  8. ضعي ثمرة توت فوق كل واحدة ثم انقليها إلى الثلاجة لتستقر لمدة 20 دقيقة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة ورشي السكر البودرة للتقديم.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


وصفة قطع البريوش بالشوكولاتة البيضاء والتوت البري

فطائر البريوش الصغيرة الرائعة المحشوة بغاناش الشوكولاتة البيضاء ومركز المفاجآت. هذه بديل رائع للبودينغ الرسمي وندش كومة على طبق ووضعها في منتصف الطاولة في نهاية العشاء ثم تمتع بالتقدير الذي يترتب على ذلك من ضيوفك!

لهذه الوصفة ، ستحتاجين إلى قالب مافن صغير بحجم 12 كوب وقاطع عجين مقاس 7 سم. يصنع 12 قضمة.

مكونات

  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • 15 جرام زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً
  • 75 مل قشطة مزدوجة
  • 60 جرام من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 2.6 أونصة سائلة من الكريمة المزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 0.3 كوب قشدة مزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش

تفاصيل

  • أطباق: فرنسي
  • نوع الوصفة: الحلوى
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • يخدم: 12

خطوة بخطوة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. افردي شرائح البريوش بشكل رقيق (كلما كانت أرق ، كانت علب التورتة أكثر إتقانًا). اقطع جولة واحدة من كل شريحة باستخدام قطاعة المعجنات.
  3. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب مافن بالزبدة المذابة. ضع بريوش دائريًا في كل كوب مافن وادفعه برفق في مكانه لتشكيل كوب أنيق ، مع تسطيح أي طيات.
  4. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب بريوش بالزبدة المذابة.
  5. اخبزيها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم انقليها إلى الرف حتى تبرد وتنضج (ستظل طرية عند خروجها من الفرن).
  6. ضعي الشوكولاتة البيضاء المفرومة ناعماً ومكعبات الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة. يُغلى المزيج ويُسكب على الفور فوق الشوكولاتة والزبدة. قلّب باستخدام ملعقة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الغاناش ناعمًا كالحرير. (يمكنك تسخين المزيج برفق شديد فوق قدر من الماء الساخن إذا لم تذوب الشوكولاتة بالكامل.) انتقل إلى الخطوة التالية فورًا حيث سيبدأ الغاناش في التماسك بسرعة.
  7. ضعي ملعقة صغيرة من المربى في كل كوب بريوش. ضعي عليها ملعقة صغيرة وافرة من غاناش الشوكولاتة البيضاء حتى تصل إلى حافة كوب البريوش.
  8. ضع ثمرة توت فوق كل واحدة ثم انقلها إلى الثلاجة لتستقر لمدة 20 دقيقة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة ورشي السكر البودرة للتقديم.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


وصفة قطع البريوش بالشوكولاتة البيضاء والتوت البري

فطائر البريوش الصغيرة الرائعة المحشوة بغاناش الشوكولاتة البيضاء ومركز المفاجآت. هذه بديل رائع لبودنج رسمي - قم بتكديسها على طبق وضعها في منتصف الطاولة في نهاية العشاء ثم تمتع بتقدير ضيوفك.

لهذه الوصفة ، ستحتاجين إلى قالب مافن صغير بحجم 12 كوب وقاطع عجين مقاس 7 سم. يصنع 12 قضمة.

مكونات

  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • 15 جرام زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً
  • 75 مل قشطة مزدوجة
  • 60 جرام من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 2.6 أونصة سائلة من الكريمة المزدوجة
  • 2.1 أونصة من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 0.3 كوب قشدة مزدوجة
  • 2.1 أونصة من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش

تفاصيل

  • أطباق: فرنسي
  • نوع الوصفة: الحلوى
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • يخدم: 12

خطوة بخطوة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. افردي شرائح البريوش بشكل رقيق (كلما كانت أرق ، كانت علب التورتة أكثر إتقانًا). اقطع جولة واحدة من كل شريحة باستخدام قطاعة المعجنات.
  3. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب مافن بالزبدة المذابة. ضع بريوش دائريًا في كل كوب مافن وادفعه برفق في مكانه لتشكيل كوب أنيق ، مع تسطيح أي طيات.
  4. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب بريوش بالزبدة المذابة.
  5. اخبزيها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم انقليها إلى الرف حتى تبرد وتقرمش (ستظل طرية عند خروجها من الفرن).
  6. ضعي الشوكولاتة البيضاء المفرومة ناعماً ومكعبات الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة. يُغلى المزيج ثم يُسكب على الفور فوق الشوكولاتة والزبدة. قلّب باستخدام ملعقة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الغاناش ناعمًا كالحرير. (يمكنك تسخين المزيج برفق شديد فوق قدر من الماء الساخن إذا لم تذوب الشوكولاتة بالكامل.) انتقل إلى الخطوة التالية فورًا حيث سيبدأ الغاناش في التماسك بسرعة.
  7. ضعي ملعقة صغيرة من المربى في كل كوب بريوش. ضعي عليها ملعقة صغيرة وافرة من غاناش الشوكولاتة البيضاء حتى تصل إلى حافة كوب البريوش.
  8. ضع ثمرة توت فوق كل واحدة ثم انقلها إلى الثلاجة لتستقر لمدة 20 دقيقة. ضعيها في درجة حرارة الغرفة ورشي السكر البودرة للتقديم.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


وصفة قطع البريوش بالشوكولاتة البيضاء والتوت البري

فطائر البريوش الصغيرة الرائعة المحشوة بغاناش الشوكولاتة البيضاء ومركز المفاجآت. هذه بديل رائع لبودنج رسمي - قم بتكديسها على طبق وضعها في منتصف الطاولة في نهاية العشاء ثم تمتع بتقدير ضيوفك.

لهذه الوصفة ، ستحتاجين إلى قالب مافن صغير بحجم 12 كوب وقاطع عجين مقاس 7 سم. يصنع 12 قضمة.

مكونات

  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 50 جرام زبدة ذائبة
  • 15 جرام زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً
  • 75 مل قشطة مزدوجة
  • 60 جرام من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 2.6 أونصة سائلة من الكريمة المزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 0.3 كوب قشدة مزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش

تفاصيل

  • أطباق: فرنسي
  • نوع الوصفة: الحلوى
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • يخدم: 12

خطوة بخطوة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. افردي شرائح البريوش بشكل رقيق (كلما كانت أرق ، كانت علب التورتة أكثر إتقانًا). اقطع جولة واحدة من كل شريحة باستخدام قطاعة المعجنات.
  3. ادهني الجزء الداخلي لكل كوب مافن بالزبدة المذابة. ضع بريوش دائريًا في كل كوب مافن وادفعه برفق في مكانه لتشكيل كوب أنيق ، مع تسطيح أي طيات.
  4. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب بريوش بالزبدة المذابة.
  5. اخبزيها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم انقليها إلى الرف حتى تبرد وتنضج (ستظل طرية عند خروجها من الفرن).
  6. ضعي الشوكولاتة البيضاء المفرومة ناعماً ومكعبات الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة. يُغلى المزيج ثم يُسكب على الفور فوق الشوكولاتة والزبدة. قلّب باستخدام ملعقة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الغاناش ناعمًا كالحرير. (يمكنك تسخين المزيج برفق شديد فوق قدر من الماء الساخن إذا لم تذوب الشوكولاتة بالكامل.) انتقل إلى الخطوة التالية فورًا حيث سيبدأ الغاناش في التماسك بسرعة.
  7. ضعي ملعقة صغيرة من المربى في كل كوب بريوش. ضعي عليها ملعقة صغيرة وافرة من غاناش الشوكولاتة البيضاء حتى تصل إلى حافة كوب البريوش.
  8. ضع ثمرة توت فوق كل واحدة ثم انقلها إلى الثلاجة لتستقر لمدة 20 دقيقة. ضعيها في درجة حرارة الغرفة ورشي السكر البودرة للتقديم.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


وصفة قطع البريوش بالشوكولاتة البيضاء والتوت البري

فطائر البريوش الصغيرة الرائعة المحشوة بغاناش الشوكولاتة البيضاء ومركز المفاجآت. هذه بديل رائع لبودنج رسمي - قم بتكديسها على طبق وضعها في منتصف الطاولة في نهاية العشاء ثم تمتع بتقدير ضيوفك.

لهذه الوصفة ، ستحتاجين إلى قالب مافن صغير بحجم 12 كوب وقاطع عجين مقاس 7 سم. يصنع 12 قضمة.

مكونات

  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 50 جرام زبدة ذائبة
  • 15 جرام زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً
  • 75 مل قشطة مزدوجة
  • 60 جرام من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 2.6 أونصة سائلة من الكريمة المزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 0.3 كوب قشدة مزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش

تفاصيل

  • أطباق: فرنسي
  • نوع الوصفة: الحلوى
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • يخدم: 12

خطوة بخطوة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. افردي شرائح البريوش بشكل رقيق (كلما كانت أرق ، كانت علب التورتة أكثر إتقانًا). اقطع جولة واحدة من كل شريحة باستخدام قطاعة المعجنات.
  3. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب مافن بالزبدة المذابة. ضع بريوش دائريًا في كل كوب مافن وادفعه برفق في مكانه لتشكيل كوب أنيق ، مع تسطيح أي طيات.
  4. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب بريوش بالزبدة المذابة.
  5. اخبزيها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم انقليها إلى الرف حتى تبرد وتقرمش (ستظل طرية عند خروجها من الفرن).
  6. ضعي الشوكولاتة البيضاء المفرومة ناعماً ومكعبات الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة. يُغلى المزيج ثم يُسكب على الفور فوق الشوكولاتة والزبدة. قلّب باستخدام ملعقة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الغاناش ناعمًا كالحرير. (يمكنك تسخين المزيج برفق شديد فوق قدر من الماء الساخن إذا لم تذوب الشوكولاتة بالكامل.) انتقل إلى الخطوة التالية فورًا حيث سيبدأ الغاناش في التماسك بسرعة.
  7. ضعي ملعقة صغيرة من المربى في كل كوب بريوش. ضعي عليها ملعقة صغيرة وافرة من غاناش الشوكولاتة البيضاء حتى تصل إلى حافة كوب البريوش.
  8. ضع ثمرة توت فوق كل واحدة ثم انقلها إلى الثلاجة لتستقر لمدة 20 دقيقة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة ورشي السكر البودرة للتقديم.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


وصفة قطع البريوش بالشوكولاتة البيضاء والتوت البري

فطائر البريوش الصغيرة الرائعة المحشوة بغاناش الشوكولاتة البيضاء ومركز المفاجآت. هذه بديل رائع للبودينغ الرسمي وندش كومة على طبق ووضعها في منتصف الطاولة في نهاية العشاء ثم تمتع بالتقدير الذي يترتب على ذلك من ضيوفك!

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى قالب مافن صغير بحجم 12 كوب وقاطع عجين مقاس 7 سم. يصنع 12 قضمة.

مكونات

  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • 15 جرام زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً
  • 75 مل قشطة مزدوجة
  • 60 جرام من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 2.6 أونصة سائلة من الكريمة المزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 0.3 كوب قشدة مزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش

تفاصيل

  • أطباق: فرنسي
  • نوع الوصفة: الحلوى
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • يخدم: 12

خطوة بخطوة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. افردي شرائح البريوش بشكل رقيق (كلما كانت أرق ، كانت علب التورتة أكثر إتقانًا). اقطع جولة واحدة من كل شريحة باستخدام قطاعة المعجنات.
  3. ادهني الجزء الداخلي لكل كوب مافن بالزبدة المذابة. ضع بريوش دائريًا في كل كوب مافن وادفعه برفق في مكانه لتشكيل كوب أنيق ، مع تسطيح أي طيات.
  4. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب بريوش بالزبدة المذابة.
  5. اخبزيها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم انقليها إلى الرف حتى تبرد وتقرمش (ستظل طرية عند خروجها من الفرن).
  6. ضعي الشوكولاتة البيضاء المفرومة ناعماً ومكعبات الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة. يُغلى المزيج ثم يُسكب على الفور فوق الشوكولاتة والزبدة. قلّب باستخدام ملعقة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الغاناش ناعمًا كالحرير. (يمكنك تسخين المزيج برفق شديد فوق قدر من الماء الساخن إذا لم تذوب الشوكولاتة بالكامل.) انتقل إلى الخطوة التالية فورًا حيث سيبدأ الغاناش في التماسك بسرعة.
  7. ضعي ملعقة صغيرة من المربى في كل كوب بريوش. ضعي عليها ملعقة صغيرة وافرة من غاناش الشوكولاتة البيضاء حتى تصل إلى حافة كوب البريوش.
  8. ضع ثمرة توت فوق كل واحدة ثم انقلها إلى الثلاجة لتستقر لمدة 20 دقيقة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة ورشي السكر البودرة للتقديم.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


وصفة قطع البريوش بالشوكولاتة البيضاء والتوت البري

فطائر البريوش الصغيرة الرائعة المحشوة بغاناش الشوكولاتة البيضاء ومركز المفاجآت. هذه بديل رائع للبودينغ الرسمي وندش كومة على طبق ووضعها في منتصف الطاولة في نهاية العشاء ثم تمتع بالتقدير الذي يترتب على ذلك من ضيوفك!

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى قالب مافن صغير بحجم 12 كوب وقاطع عجين مقاس 7 سم. يصنع 12 قضمة.

مكونات

  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 50 جرام زبدة ذائبة
  • 15 جرام زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً
  • 75 مل قشطة مزدوجة
  • 60 جرام من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 2.6 أونصة سائلة من الكريمة المزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 0.3 كوب قشدة مزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش

تفاصيل

  • أطباق: فرنسي
  • نوع الوصفة: الحلوى
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • يخدم: 12

خطوة بخطوة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. افردي شرائح البريوش بشكل رقيق (كلما كانت أرق ، كانت علب التورتة أكثر إتقانًا). اقطع جولة واحدة من كل شريحة باستخدام قطاعة المعجنات.
  3. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب مافن بالزبدة المذابة. ضع بريوش دائريًا في كل كوب مافن وادفعه برفق في مكانه لتشكيل كوب أنيق ، مع تسطيح أي طيات.
  4. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب بريوش بالزبدة المذابة.
  5. اخبزيها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم انقليها إلى الرف حتى تبرد وتنضج (ستظل طرية عند خروجها من الفرن).
  6. ضعي الشوكولاتة البيضاء المفرومة ناعماً ومكعبات الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة. يُغلى المزيج ويُسكب على الفور فوق الشوكولاتة والزبدة. قلّب باستخدام ملعقة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الغاناش ناعمًا كالحرير. (يمكنك تسخين المزيج برفق شديد فوق قدر من الماء الساخن إذا لم تذوب الشوكولاتة بالكامل.) انتقل إلى الخطوة التالية فورًا حيث سيبدأ الغاناش في التماسك بسرعة.
  7. ضعي ملعقة صغيرة من المربى في كل كوب بريوش. ضعي عليها ملعقة صغيرة وافرة من غاناش الشوكولاتة البيضاء حتى تصل إلى حافة كوب البريوش.
  8. ضع ثمرة توت فوق كل واحدة ثم انقلها إلى الثلاجة لتستقر لمدة 20 دقيقة. ضعيها في درجة حرارة الغرفة ورشي السكر البودرة للتقديم.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


وصفة قطع البريوش بالشوكولاتة البيضاء والتوت البري

فطائر البريوش الصغيرة الرائعة المحشوة بغاناش الشوكولاتة البيضاء ومركز المفاجآت. هذه بديل رائع للبودينغ الرسمي وندش كومة على طبق ووضعها في منتصف الطاولة في نهاية العشاء ثم تمتع بتقدير ضيوفك.

لهذه الوصفة ، ستحتاجين إلى قالب مافن صغير بحجم 12 كوب وقاطع عجين مقاس 7 سم. يصنع 12 قضمة.

مكونات

  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • 15 جرام زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً
  • 75 مل قشطة مزدوجة
  • 60 جرام من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 2.6 أونصة سائلة من الكريمة المزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش
  • 12 شريحة بريوش (طازجة قدر الإمكان)
  • 1.8 أوقية زبدة مذابة
  • 0.5 أونصة زبدة ، مقطعة ناعماً
  • 5.3 أونصة شوكولاتة بيضاء ، مفرومة ناعماً
  • 0.3 كوب قشدة مزدوجة
  • 2.1 أوقية من مربى التوت
  • 12 حبة توت بري
  • 1 كوب سكر بودرة للرش

تفاصيل

  • أطباق: فرنسي
  • نوع الوصفة: الحلوى
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • يخدم: 12

خطوة بخطوة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. افردي شرائح البريوش بشكل رقيق (كلما كانت أرق ، كانت علب التورتة أكثر إتقانًا). اقطع جولة واحدة من كل شريحة باستخدام قطاعة المعجنات.
  3. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب مافن بالزبدة المذابة. ضع بريوش دائريًا في كل كوب مافن وادفعه برفق في مكانه لتشكيل كوب أنيق ، مع تسطيح أي طيات.
  4. ادهن الجزء الداخلي من كل كوب بريوش بالزبدة المذابة.
  5. اخبزيها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم انقليها إلى الرف حتى تبرد وتنضج (ستظل طرية عند خروجها من الفرن).
  6. ضعي الشوكولاتة البيضاء المفرومة ناعماً ومكعبات الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة. يُغلى المزيج ثم يُسكب على الفور فوق الشوكولاتة والزبدة. قلّب باستخدام ملعقة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الغاناش ناعمًا كالحرير. (يمكنك تسخين المزيج برفق شديد فوق قدر من الماء الساخن إذا لم تذوب الشوكولاتة بالكامل.) انتقل إلى الخطوة التالية فورًا حيث سيبدأ الغاناش في التماسك بسرعة.
  7. ضعي ملعقة صغيرة من المربى في كل كوب بريوش. ضعي عليها ملعقة صغيرة وافرة من غاناش الشوكولاتة البيضاء حتى تصل إلى حافة كوب البريوش.
  8. ضع ثمرة توت فوق كل واحدة ثم انقلها إلى الثلاجة لتستقر لمدة 20 دقيقة. ضعيها في درجة حرارة الغرفة ورشي السكر البودرة للتقديم.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


شاهد الفيديو: Real French Toast by real French Chef Jean-Jacques Bernat (شهر اكتوبر 2021).