آخر

صدور الدجاج بالبهارات مع صلصة الليمون والكراث


مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 3/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 8 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 1 كوب مرق دجاج معلب قليل الملح
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة كراث ، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

تحضير الوصفة

  • اخلطي الملح والفلفل ونصف ملعقة صغيرة من البهارات في وعاء صغير. افركي خليط التوابل على جانبي الدجاج. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في كل من 2 مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يقسم الدجاج بين المقلاة ويقلى حتى ينضج بالكامل ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. انقل الدجاج إلى سطح العمل. خيمة مع احباط للتدفئة. أضف 1/4 كوب من النبيذ إلى كل مقلاة واتركه حتى يغلي ، وكشط أي قطع بنية. يُمزج النبيذ في مقلاة واحدة. يقلب في المرق ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون وقشر الليمون. يغلي حتى ينخفض ​​إلى 1/2 كوب ، حوالي 5 دقائق. خفقت في الكراث ، الزعتر ، 6 ملاعق كبيرة من الزيت ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون و 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات. صلصة يتبل بالملح والفلفل. قطع الدجاج بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.

  • قسّم الدجاج على أطباق. تُسكب الصلصة فوقها. يرش البقدونس.

وصفة من جورجان برينان سوزان هيرمان لوميس ، صور جاكلين هوبكنز


شاهد الفيديو: صدور الدجاج مع صلصة الليمون الأخضر (شهر اكتوبر 2021).