آخر

تارت مقبلات مع البطاطس بالعجين ، لحم مقدد وجبن موزاريلا


عجين: نقطع البطاطس إلى مكعبات. ضعيها على النار تغلي في قدر مع الماء وقليل من الملح. عندما يتم اختراقها ، صفيها جيدًا من الماء ، واسحقها بشوكة واتركها تبرد ، لكن قم بتغطيتها حتى لا تجف. اخلطي البطاطس المهروسة الباردة مع البيض والزيت والحليب المخفوق. أخيرًا أضف الملح والبيكنج باودر والدقيق. اعجن عجينة متجانسة.

حشوة: ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة وحمريه قليلاً. أخرجه على طبق ، على منديل. اغسل الفطر وصفيها جيدًا من الماء. نقطع الموتزاريلا إلى شرائح مناسبة ويقطع الجبن إلى شرائح طويلة. نرش الدقيق على طاولة العمل ، ونقسم العجينة إلى قطعتين متساويتين. تحضير صينية تورتة مستطيلة. افردي قطعة عجين من قطعة عجين ، وضعيها في الصينية ، بما في ذلك الجدران ، واضغطي عليها بأصابعك. وخزها بشوكة من مكان إلى آخر. ضع الفطر ولحم الخنزير المقدد والموزاريلا والجبن. انشر ورقة أخرى من قطعة العجين الأخرى ، ثم ضعها في الأعلى وألصقها جيدًا على الحواف.

نضع التارت في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية ، 35-40 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن. دعها تبرد قليلاً ، ثم يمكنك قصها.

يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.

شهية طيبة!


فيديو: Potato cheese tart. تارت البطاطس بالجبنة (شهر اكتوبر 2021).