آخر

الفطائر


اخلطي الخميرة بقليل من الحليب الدافئ وملعقة صغيرة من السكر واتركيها تنشط لمدة 20 دقيقة.

بعد ارتفاع الخميرة ، نبدأ في تحضير العجين.

نضع الدقيق في وعاء نضيف فوقه الخميرة والماء الدافئ تدريجياً. نضيف الملح والزيت ونعجن جيداً حتى تلتصق قليلاً.

دهن جدران الوعاء بالقليل من الزيت واتركه يرتفع دون فعل أي شيء لمدة 3 ساعات.

بعد أن يرتفع العجين جيدًا ، نبدأ في عمل الفطائر ، ونأخذ العجين وننشره بشكل رقيق في شكل دائري. ثم ، في منتصف الدائرة ، ضعي الحشوة (مربى ، جبن ، قطع صغيرة من الشوكولاتة ، إلخ) ، مع الحرص على ترك مساحة على الحافة. اطوي النصف الآخر واضغط بشوكة لتلتصق جيدًا. * اختياريًا ، يمكنك دهن الوجه بالبيض أو الزبدة المذابة أو الزيت. توضع الفطائر في مقلاة مدهونة بالزيت.

خبز تقريبا. 10 دقائق ، ثم بقفاز واحد اقلبهم على الجانب الآخر واتركه لمدة دقيقتين أخريين. وهذا كل شيء! تنتظرنا الفطائر!


فيديو: طريقة عمل مناقيش الزعتر والمحمرة وفطاير الجبنة (شهر اكتوبر 2021).